Знаете известное латинское выражение «Истина — в вине, здоровье — в воде»? В...

Тефтели «Как в садике» Этот рецепт тефтелей — любимый нами с детства. Приготовить тефтели очень просто, а кушать очень вкусно! Ингредиенты: Для тефтелей: Мясной фарш (в данном случае свиной) — 400 г Рис — 1\2 стакана круглозерненного Лук — 1 средняя луковица Яйцо — 1 шт. Мука для панировки Соль по вкусу Растительное масло (для жарки) Для подливы: Томатная паста — 1 чайная ложка Мука — 1 столовая ложка Сливки (сметана) — 1 столовая ложка Вода — 1,5 стакана воды Приготовление: 1. Мясо прокрутить через мясорубку или купить готовый фарш. 2. Лук мелко измельчить блендером или пропустить через мясорубку. 3. Рис отварить до готовности. Дать немного остыть. 4. Смешать фарш, яйцо, лук, рис. Хорошо перемешать. 5. Сформировать тефтели диаметром примерно 4,5 — 5 см. Обвалять в муке. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить со всех сторон (занимает примерно 5 минут); крышку не закрывать. Затем налить в сковороду 1 стакан кипятка так, чтобы вода была до половины уровня тефтелей. Тушить 10-15 минут. 6. В половину стакана тёплой воды добавить сливки или сметану, муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Вылить в сковороду. Все хорошенько перемешать. Тушить ещё 10 — 15 минут. Тефтели с подливкой можно подавать с любым гарниром, например, картофельным пюре. Теперь Вы знаете, как приготовить тефтели с подливкой дома без проблем! Приятного аппетита!

​​Послезавтра на работу, а я уже давно больше не могу. Но чувство праздника-то осталось! Приходится пробовать неизвестные ранее варианты. Кстати, тема детского шампанского поднималась разве неугомонным Онищенко, пытавшимся его запретить, а вот с точки зрения продукта, как продукта, я вообще не помню, чтобы она обсуждалась и тестировалась (где Роскачество, кстати??). То, что я встречал в ритейле обычно представляло собой невероятно дешевую пародию на игристое, обернутое для надежности в цветную непрозрачную пленку, укупоренное пластиковой пробкой. Один раз мне даже пришлось выковыривать эту пробку вилкой, уповая на то, что он не войдет в глаз - удалось, она просто выпала с пшиком. Если спросить самих виноделов, работают ли они с детским игристым, то, возможно, и ответят (отрицательно), но посмотрят, как на идиота. Все, кроме Абрау. Abrau Junior. Розовое NV. Абрау-Дюрсо Аромат весьма прямой - малиновый плотный тон. Характер: перляж крупный, но постоянный, есть даже какой-то баланс. Не выпирает сладость, балансирует в полусухой категории, немного пощипывает. Цвет: малиновый с теплотой, чистый без осадка. Вкусовые оттенки: малина. Без оценки. Что у нас в анамнезе на контрэтикетке? Вода артезианская - понятно, сок белых сортов - тоже понятно. Почему не чистый сок? Он невероятно сладкий - поэтому разбавили водой. Сок красных сортов - для цвета, ароматизатор Pineberry - это тоже понятно. Не бродившее сусло максимально нейтрально в органолептике. Вы знаете, если учесть, какая это обычно дрянь, у Абрау получилось весьма неплохо, как минимум, они смогли добиться внятного перляжа и хлопка (укупорено оно вполне по взрослому, и детям его лучше во избежание не открывать). Ну а то, что оно с малиновым ароматизатором, и от этого одна сплошная малина - ну а как иначе-то. Опять же, в "шампанском" нет сводящей скулы сладости, так присущей всему "детскому". Поэтому я даже при случае попробую вариант "не розе" - такой тоже в ассортименте есть. А нашел я этот экземпляр в магазине Абрау на Смоленской (Москва) - 217,49 рублей с учетом того, что там есть скидка 13 процентов. https://telegra.ph/file/359b0f22933ac9303aade.jpg

​​Все знают крылатое выражение: «Ты то, что ты ешь». Но мало кто знает, что стоит за ним и что оно означает. Эта фраза принад­лежит Гиппократу и расшифровывается она согласно его мнению так: болезнь яв­ляется в том числе и результатом на­рушения питания. А знаете ли вы, что от 30 до 50% всех заболеваний рос­сиян связаны с нарушением питания? В результате Россия нахо­дится на 16-м месте в мире по уровню смертности. Наши соседи в этом рей­тинге — Нигерия, Зимбабве, Чад. Существует также вполне обоснованное научное мнение, что при здоровом питании продолжительность человеческой жизни может достигать 120 – 150 лет. Простыми словами о правильном питании рассказывает на своем канале профессиональный диетолог с опытом работы за рубежом. Автор делится секретами похудения и БЕСПЛАТНО отвечает на самые волнующие вопросы подписчиков. Скорее подписывайтесь на интеллектуальный канал о здоровье и правильном питании ! Этот пост будет удален через 24 часа. https://telegra.ph/file/7a83a515e7ff9d175e9db.mp4

Блинчики с грибами и сыром Но это не простые блинчики! Простые так не получится завернуть.... Сама их первый раз готовила и пробовала... пожарены только с одной стороны, а вторая белая, дырчатая Ингредиенты: (на 15-20 блинчиков) Для теста: мука - 155 г молоко - 250 мл вода - 125 мл разрыхлитель - 1 ч.л. дрожжи - 1 ч.л. сахар - 1 ст.л. Для начинки: сыр твердый - 100 г грибы свежие - 200- 300 г лук репчатый - 1 шт соль, перец раст. масло для жрки Приготовление: Первым делом приготовим тесто. Активизируем дрожжи. Растворить в тёплой воде сахар и дрожжи, размешать и оставить минут на 10 в покое. Через 10 минут влить в дрожжевую смесь подогретое молоко и всыпать просеянную муку и разрыхлитель перемешать венчиком до однородности. Тесто получится довольно жидким. Оставить его на 20 минут. Начинка: Поджарить слегка лук, а потом добавить порезанные шампиньоны, посолить, поперчить Жарить минут 15 (до готовности или испарения жидкости) Сыр натереть на мелкой терке Хорошенько разогреть сковородку ни чем её предварительно не смазывая (это обязательно!). В центр наливаем 2,5 ст. л. теста. Жарим до тех пор пока блин не покроется дырочками, а его поверхность не будет сухой. Снимаем блин с огня (знаете как я снимала? Я с краю чуть-чуть поддевала лопаткой, а потом руками тянула аккуратно а краешек и снимала блинчик со сковороды). Жарим так блины из всего теста, но не складываем их друг на друга, чтобы они не слиплись (когда они остынут, уже можно складывать друг на друга). С обратной стороны они должны быть не сильно поджаренными, поэтому регулируйте огонь на плите Я вот даже приспособилась по три сразу жарить, но вам советую все же по одному, так они кругленькие получаются. Можно на двух сковородках У меня получилось 20 блинчиков (кол-во зависит от диаметра и от толщины, сильно тонкими или сильно толстыми не делайте) Теперь приступим к заворачиванию. В центр блина кладём 1 ст. л. грибной начинки Сверху сырочек Защипываем края блинчика с одной стороны почти до середины. Потом со второй стороны и третей как на фото. Края склеиваются хорошо, главное не пересушить их на сковороде Таким образом начиняем все блинчики. Затем складываем их на противень и в горячую духовку при 180С на 10 минут, чтобы сыр расплавился. Подаем со сметаной Их можно делать с любой начинкой: с фаршем, с овощами, с жульеном, с рисом и грибами, с капустой, с картошкой, с повидлом, с творогом, с заварным кремом... Приятного аппетита! П.С. Чуть не забыла, мне они оооочень понравились! Только тесто сладковатое было, надо бы в след. раз 1 ч.л. сахара брать (если не сладкая начинка). Да и на праздничном столе они будут смотреться оригинально!

ЯБЛОЧHЫЙ ПИРОГ HA СMEТАНE В MУЛЬTИВAPKЕ! Не знаете, что еще можно приготовить в мультиварке? Вот вам рецепт отличного яблочного пирога! Нам понадобится: 500-600 г яблок 200 г жидкой cметаны (гycтую можно рaзбaвить простоквашей) 180 г саxаpа 180 г мyки 0,5 ч.л. cоды 2 яйца 1 ч.л. кoрицы пo желанию щепoткa соли Как готовить: Яблоки чистим, вырeзaем коcтoчки, pежем кyбиками. Яйца взбиваем с cахaром до бeлого цвeтa, добaвляем соль, сметaну, кopицу, соду, все хopoшо перемешивaем. Добaвляeм муку, пepемешиваем. Всыпaем яблоки, еще paз хoрошo пеpeмeшивaем. Выклaдываем ингредиенты в чашу мyльтиваpки, зaкpываeм крышкy. Выбирaeм режим«Bыпечкa», 1 чac. Открывaeм крышку, нeмнoго oстужaeм, доcтaeм чашy, нaкрываeм тaрeлкoй и пеpeвоpачиваeм пиpог на неe. Поcыпаем сaхарнoй пyдрoй. ПPИЯTHOГO АППEТИТА!

Дорогие друзья! Рады представить вам наше сообщество нутрициологов ⠀ Наш ресурс будет полезным если вы: • интересуетесь здоровым питанием • задумываетесь о приёме БАД и ВМК • хотите найти грамотного специалиста нутрициолога или диетолога • не знаете как выбирать качественные продукты питания и их правильно хранить А ещё мы делимся интересными рецептами здоровых блюд, разбираем новые научные статьи связанные с питанием и развенчиваем мифы, собираем мнения людей об обучении в различных школах нутрициологии и многое, многое другое. Нас всегда можно найти по адресу: https://nutritiologists.ru/ Мы в социальных сетях: https://t.me/nutritiologist https://instagram.com/nutritiologists/ https://facebook.com/nutritiologists/ Сетевое издание «Nutritiologists», cвидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 79120 выдано Роскомнадзор 08.09.2020 г. https://t.me/nutritiologist

Рецепт ленивых вареников с творогом Мука – 100 грамм; Творог – 500 грамм; Сахар – 50 грамм; Куриное яйцо – 1 штука; Соль – по вкусу; Масло сливочное – по вкусу. Как приготовить ленивые вареники с творогом Честно говоря, процесс более чем прост, поэтом приготовить очень нежные и вкусные вареники получится абсолютно у каждого. Творог я использую домашний, что и вам советую, его мы выложим в посуду, добавим к нему сахар и хорошенько с помощью ложки перетрем его. В процессе перетирания можете немного посолить творог по своему вкусу. Теперь к творогу вбиваем одно яйцо и так же, как и сахар вымешиваем до однородного состояния. Муку, которая у нас есть, поделим пополам, половину добавим сейчас в смесь творога с яйцом, а вторую половину оставим на процесс вылепливания ленивых вареников, в качестве подсыпки. На досточку подсыпаем немного муки, накладываем творожную массу с горкой. С помощью рук слегка раскатываем творожное тесто в колбаску. Колбаску с теста, которая у нас получилась, режим на небольшие кусочки с помощью острого ножа. Теперь наливаем в кастрюлю около трех литров воды, ставим на огонь и доводим до кипения. После того, как вода закипела, понемногу отвариваем наши ленивые вареники. Бросаем вареники в кипящую воду, доводим их до кипения и варим на среднем огне примерно около трех минут. Готовые вареники выловим с кастрюли с помощью шумовки, выкладываем их на тарелку еще горячими и хорошенько смазываем их сливочным маслом, по желанию можете к вареничкам добавить немного сметаны. Ну, вот и все теперь вы знаете, как приготовить ленивые вареники, согласитесь, все довольно просто, мне остается только пожелать вам приятного аппетита!

САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЕЙШИЙ КЕФИРНЫЙ ТОРТИК  Очень простой в приготовлении и в тоже время вкусный тортик. Приготовление занимает совсем не много времени и под силу даже самым начинающим хозяйкам.  Если у Вас осталось пол литра кефира и Вы не знаете, что с ним сделать - испеките кефирный торт!  Ингредиенты:  Тесто:  3 яйца,  1 стакан кефира,  1 стакан сах.песка,  0.5 ч.л. соды(погасить),  2 стакана муки.  Всё хорошо взбить(тесто как густая сметана).  Тесто разделить на 2 равн. части,в одну добавить 1 ч.л. какао.  Испечь 2 коржа,остудить и разрезать острым ножом на 2.  Крем:  500 гр.сметаны,  100 гр. сах.песка.  Приготовление:  Коржи смазать кремом(по желанию можно добавить орешки,цукаты).  Сверху присыпать какао.  Дать настояться(3 часа).  Приятного аппетита! СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!

​Monkey Shoulder Знаете такую популярную фирму как William Grant & Sons? Она стала известной именно благодаря производству виски со странным названием «Обезьянье плечо». До этого на вискикурнях этой компании создавались спирты для сторонних напитков, но не своего. Название виски – дань уважения тяжелому труду рабочих, которые создают столь ценный напиток. Дело в том, что те, кто занимался соложением ячменя, так или иначе, повреждал плечо из-за серьезной нагрузки во время переворачивания лопатой солода. Эту травму так и прозвали – «обезьянье плечо» или «плечо обезьяны». Помимо этого на бутылке красуется три латунные обезьянки, что является отсылкой к названию. Количество мартышек связано с количеством компонентов, использующихся для изготовления виски. Ячмень, вода и дрожжи. Примечательно также, что односолодовые спирты для Monkey Shoulder составляются на трех винокурнях – Балвени (The Balvenie), Гленфиддик (Glenfiddich) и Кининви (Kininvie). Этот виски представляет собой купаж односолодовых спиртов, выдержанных в бочках из-под бурбона в течение не менее трех лет. Его делают в Шотландии, в известном и почитаемом нами всеми Спейсайде. Напиток получился мягким и ванильно-сладким на вкус, а аромат цветочно-фруктовым. Производители не боятся утверждать, что их виски отлично подойдет как ингредиент в составе коктейлей, чего часто опасаются другие бренды. Однако в соло его тоже часто используют. https://telegra.ph/file/345b1b2bdf6e223925639.jpg

​КЕФИРНЫЙ ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ Приготовление этого вкусного тортика занимает совсем немного времени и под силу даже самым начинающим хозяйкам, делающим свои первые шаги в кулинарном искусстве;-) Если у Вас осталось пол литра кефира и Вы не знаете, что с ними сделать - испеките кефирный торт! ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 2 стакана муки 1 яйцо 2 стакана кефира 1 стакан сахара 0,5 ч. л. соды Уксус Пара шоколадных конфет для присыпки Для крема: 1 стакан кефира 0,5 стакана сахара Ванилин по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйцо растереть с сахаром добела. Добавить 2 стакана кефира и соду, погашенную уксусом. Добавить муку и замесить не очень крутое тесто. Выложить тесто в мультиварку. Выпекать торт в течение 60 минут. Приготовить крем: смешать 100мл. кефира, сахар и ванилин, взбить блендером. Можно в крем добавить свежие фрукты (клубнику, смородину), фруктовый сироп или варенье. Торт разрезать на 3 коржа. Коржи немного остудить, намазать кремом и собрать торт. Сверху можно посыпать тёртым шоколадом, орехами, полить сиропом или джемом, украсить кусочками фруктов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! сладкое выпечка https://telegra.ph/file/4223f25dad0f77f3c5432.jpg

​Как хранить коньяк Коньяк — напиток деликатный. Он приобретает свойственные ему вкус и аромат только при выдержке в дубе. После того, уже в бутылке, коньяки перестают развивать свои свойства. Но коньяк — он неприхотливый, поэтому требует соблюдение всего лишь двух условий при хранении. Первое: нельзя допускать попадания прямых солнечных лучей на бутылку. Второе: не следует оставлять коньяк в помещениях со слишком высокой или же, наоборот, со слишком низкой температурой. Такие вот нехитрые правила. Если соблюдать их, то коньяк долго не утратит своих свойств. Конечно же, не забудьте закупорить бутылку. В хороших коньяках это предусмотрено. В очень хороших вас еще ждет деревянная пробка, с которой хранить отпитый, откупоренный коньяк будет еще проще. Но важно знать, что специалисты рекомендуют употреблять содержимое уже откупоренных бутылок в течение одного месяца. Но, справедливости ради, отметим, что этому правилу редко кто следует: и обыватели, и производители, и первоклассные рестораны — все они преспокойно откупоривают и закупоривают бутылки с коньяком значительно дольше указанного выше срока. И знаете что: мало кто замечает подвох. Может, тут его и нет? Так что советуем вам просто пробовать коньяк, чтобы понять —можно ли его оставить еще на подольше. Есть еще вариант переливать коньяк в емкости поменьше. В таком случае контакта напитка с кислородом будет не так много, соответственно, напиток будет храниться чуточку дольше, не утратив ни аромат, ни вкус. Перед употреблением коньяк, как правило, нет необходимости охлаждать или нагревать. Подают как есть — комнатной температуры. https://telegra.ph/file/0c9f4afe12adcea8cac15.jpg

​Малага Малага — это известное десертное вино из одноименной провинции в Испании. Может быть двух видов: природно-полусладкое крепостью 13% и крепленое — 16%. Что важно — производство Малаги ограничено регионом: оно может изготавливаться только в округе одноименного города. Производится, как вы понимаете не в очень больших объемах. Малага — вино выдержанное. В среднем выдерживается от 3 до 5 лет. Но бывает, конечно, и в разу меньше. Стоимость варьируется от 15 до 50$. Вино сладкое, но в меру, не очень кислотное, крепкое, полнотелое и очень фруктовое. В Малаге преобладают медовые ноты, ноты чернослива, карамельные, кофейные и цитрусовые тона. Производство Для изготовления Малаги используют такие сорта винограда, как Альбильо, Мальвазия, Педро хименес и Москатель. Способ производства тоже особенный, так как сначала виноград во время сбора специально оставляют на несколько дней увядать на кустах, чтобы повысить сахаристость. Для купажирования используют три вида сусла: самотек — сок, который стек с ягод в сита до механического воздействия, сусло первого давления — то, что получилось от первого давления, что логично, сусло второго давления — то, что получилось после отжима остаточной массы. Все виды сусла бродят отдельно и разными способами. Как понять, что за Малага перед вами На этикетке могут быть подсказки, которые позволят вам понять, что за тип Малаги перед вами Маркировка по выдержке Malaga Palibo — до 6 месяцев Malaga — от 6 до 24 месяцев Malaga Noble — от 2 до 3 лет Malaga Anejo — от 3 до 5 лет Malaga Trasanejo — более 5 лет Малага Маркировка в зависимости от добавок Dorado или Golden — без добавок Rojo dorado или Rot gold — 5% сиропа Oscuro или Brown — 5-10% сиропа Color — 10-15% сиропа Negro или Dulkel — более 15% сиропа Уровни сладости Dry Pale — не очень сладкая, 45 г/л сахара Pale Cream — средней сладости — от 45 г/л сахара Dulce Crema — повышенный уровень сахаристости: 100-140г/л сахара Sweet — самый сладкий: больше 140г/л сахара Как пить Малагу Подавать Малагу следует в бокале для крепленых вин. Несмотря на то, что часто на бутылке или в рекомендациях можно встретить «подавать охлажденным», это не значит, что это вино должно быть холодным. Лучшая температура подачи — 20 градусов. Что касается еды, то идеальнее всего Малага подходит к дичи, жаркому и десертам. Неплохо сочетается со всевозможными кондитерскими изделиями: шоколадом, кремом, мороженым, бисквитами. Можно пить Малагу и как дижестив, то есть в чистом виде после еды для лучшего усвоения пищи. https://telegra.ph/file/1616cf15f9b0cec57232e.jpg

Если вы потерялись в количестве каналов и не знаете, где получать проверенную и актуальную информацию, то ТОП для вас. Идеи для Дачи l Дома - канал для людей, которые не представляют свою жизнь без природы, своего частного дома, сада и огорода! Здесь мы делимся идеями обустройства своей любимой дачи, советами по уходу за садом, секретами обильных урожаев и многое другое. ПСИХО - авторский блог врача-психотерапевта. Хочешь разобраться в себе, решить проблемы и начать кайфовать от жизни? Тогда заходи сюда и подписывайся. Анатомия 18+ - лучший канал для будущих мед. работников и любителей потрепать свои нервишки стал доступен для всех! Куча познавательного контента и опросов сделают из Вас настоящего специалиста в своем деле! Предупреждаем сразу! Контент, который постится там, снимет с Вас розовые очки и заставит погрузиться в жестокий, но ествественный мир человеческой анатомии. Human Anatomy - Уникальные операции, редкие заболевания, мутации, причины распространенных заболеваний. Немедик 18+ - Все самое интересное в медицине. Фото/видеосъёмка из операционной, судмедэкспертиза, шок контент. History Pic | История - Показываем кадры из прошлого с правдивой историей. Народная медицина. Лечение травами - рецепты долголетия и красоты, полезные советы для здоровья! Операционная - здесь вам покажут различного рода операции от первого лица, снятые на видео и море другого медицинского контента. Мармеладка - помощь родителям, учителям и воспитателям в гармоничном развитии детей. Обучение в игровой форме русскому и английскому языку. Для закрепления материала используются стихи, сказки, песни, танцы и многое другое. Худеем без химии - Худеем до костей, наработанные и проверенные методики, без всякой химии и с пользой для здоровья. Так же рецепты диетических блюд из доступных продуктов. Немного домашнего фитнеса. Подпишись на "Медицинскую Россию" - здесь обсуждают важные новости здравоохранения и не грузят надоевшими цифрами о количестве зараженных: за что медики могут реально сесть в тюрьму кто выдумывает фейки о "врачах-убийцах" куда массово исчезают новорожденные из роддомов что происходит во внутрибольничной кухне Публикация организована командой _55 качественное продвижение в Telegram

​Марокканское серое вино Про марокканские вина в России известно мало: они попросту отсутствуют на нашем рынке. Это, скорее, что-то местное. Но Марокко — довольно-таки популярном направление для путешествий у наших соотечественников, поэтому предупреждаем сразу: местное вино здесь стоит попробовать обязательно. Ну очень много отличных вин производится в Марокко. Таких хороших, что они вполне могут равняться с винами Европы. Скажем, с французскими винами или итальянскими. Но сейчас мы расскажем вам о самом необычном марокканском вине, аналогов которому в мире нет: это знаменитое серое вино. Если вы думаете, что цвет этого вина серый, вы ошибаетесь — такой экзотики тут нет. Вино розового цвета. Правда, такого оттенка, если как раз в розовый светлый напиток плеснуть чутка серой краски. Вино это крепкое, как для розового, достаточно терпкое, лишенное хоть какой-либо сладости. Что любопытно, привезли технологию приготовления этого вина в Марокко французы. Привезли и оставили, а если проще сказать, то сами забыли. Но французы же дали название этому вину — vin gris. Собственно, именно по этой надписи вы и узнаете его. Так как есть еще в Марокко немало просто розовых вин. Мы, конечно, можем попробовать рассказать технологию производства серого марокканского вина, но это будет не совсем правда, так как держится она в строжайшем секрете. Из того, что известно: цвет вина получается столь необычным из-за непродолжительного контакта сусла с кожицей винограда (именно кожица и придает вину оттенок). А в целом вино Гри производится по технологии, характерной для белого вина. При этом серое вино нельзя отнести ни к белому, ни к розовому. Это вино пьют молодым, не оставляя на выдержку, так как вся ценность заключается именно в легкости и свежести. И да, справедливости ради отметим, что есть еще серое вино в Тунисе. Оно чем-то похоже на марокканское, но технология все же несколько отличается, равно как и сам напиток. Еще раз повторим, купить такое вино в России невозможно (по крайней мере, пока), поэтому обязательно попробуйте его, если вам доведется побывать в Марокко. https://telegra.ph/file/0e0cd0c63b88cb24e8e6e.jpg

​Шнапс. Культура потребления Есть такое выражение «Что русскому хорошо, то немцу — шнапс». Несколько переиначенное высказывание для разговоров про алкогольные предпочтения немцев. Да, они действительно любят шнапс. Так что же в нем такого? Шнапс, можно сказать, близок к нашему самогону, правда, более фруктовый, ягодный, с пряностями и кореньями. При этом важно понимать, что «шнапс» — это, скорее, обобщенное название группе алкоголя. Так что шнапс шнапсу — рознь. Вот, скажем, немецкий шнапс — этакая классика. Австрийский шнапс — тоже хорош, более того — немцы именно у австрийцев позаимствовали технологию приготовления этого напитка. Но австрийский шнапс более популярен у местного населения. Есть еще так называемый американский шнапс, но это уже, скорее, ликер, так как напиток не очень крепкий. Знаете ли вы, что сырьем для шнапса могут служить фрукты, ягоды, коренья, травы и даже картофель? Но все же лучший шнапс получается из дикорастущих плодов. Вообще, на сегодняшний день известно более 30 видов шнапса. При этом самым распространенным является «Kirschwasser» или вишневый шнапс. Культура потребления шнапса Считается, что идеальная температура подачи шнапса — 16 градусов. Но не в том случае, если перед вами злаковый шнапс — этот парень не является обладателем ярко выраженного аромата, так что подавать его рекомендуется хорошенько охлажденным. Шнапс идеально сочетается с немецкой и австрийской кухней. Возьмите на заметку. Есть 4 способа употребления шнапса: Традиционный. Шнапс подается в небольших коньячных рюмках. Сначала необходимо вдохнуть аромат напитка, а затем выпить содержимое — обязательно мелкими глотками. Пьяный фрукт На дно бокала кладется какой-либо фрукт (на ваш вкус, но идеально, если он аналогичен вкусу напитка), а затем наливается шнапс. Даете чуть постоять. Перед употреблением шпажкой достаете фрукт, вдыхаете аромат напитка, выпиваете содержимое бокала, закусываете «пьяным» фруктом. Полегче Если шнапс кажется вам очень уж крепким, то вы можете разбавить его негазированной минеральной водой или же фруктовым соком. Годный получается напиток. Экстремальный Этот способ особо любят в Гамбурге. Суть его проста: шнапс нужно запивать пивом. Но для каждого вида шнапса существует свой вид пива. Скажем, грушевому шнапсу — светлое пиво, вишневому — темное, яблочному — вообще лагер. А так советуем за этим способом ехать в Гамбург — там вам подскажут, что надо. https://telegra.ph/file/2d207e335040f0a72de1a.jpg

​​10 причин есть гранат: 1. Повышает гемоглобин. Самое известное свойство граната — борьба с анемией. При малокровии употребляйте разведенный гранатовый сок по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2 месяцев. 2. Снижает давление. Зернышки граната очень мягко снижают артериальное давление у гипертоников. А перепонки из плодов граната, высушенные и добавленные в чай, помогут успокоить нервную систему, избавиться от тревоги, наладить ночной сон. 3. Повышает активность гормонов. В косточках граната содержатся масла, которые восстанавливают гормональный баланс в организме. Поэтому не выплевывайте гранатовые семечки — их нужно съедать, особенно если болезненно переносите месячные, у вас головные боли или климакс. 4. Дезинфицирует рот и горло. Водный отвар из кожуры граната или его сок применяют для полоскания горла (при ангине и фарингите), полости рта (при гингивите и стоматите). Дубильные вещества снимают боль, а органические кислоты уничтожают инфекцию. 5. Заменит инсулин. Плоды граната — одни их немногих сладостей, которые не только допустимы, но и полезны диабетикам. Для этого употребляйте по 60 капель сока 4 раза в день до еды. Уже на 3-й день у вас существенно снизится уровень сахара в крови. 6. Выводит радиацию. Сок граната очень полезен всем, кто работает с радиоактивными изотопами или живет в зоне повышенной радиации. 7. Вылечит кожу. У вас жирная кожа, угри или гнойные высыпания? Сделайте маску из слегка поджаренной, толченой кожуры граната со сливочным или оливковым маслом. Храните ее в холодильнике и наносите на кожу не чаще 2 раз в неделю. А порошком из высушенной кожуры можно эффективно лечить ожоги, трещины и царапины. 8.Изгоняет глисты. Кора спелого граната содержит алкалоиды пельтьерин,изопельтьерин и метилизопельтьерин, которые обладают сильным противоглистным действием. Чтобы избавиться от глистов, настаивайте 40—50 г измельченной коры в 400 г холодной воды в течение 6 часов, а затем прокипятите на медленном огне, пока не выпарится половина жидкости. Остывший отвар процедите и выпейте в течение часа мелкими порциями. Спустя час выпейте слабительное, а через 4—5 часов сделайте клизму. 9. Останавливает диарею. Кора и плоды граната обладают вяжущим свойством, поэтому их используют против поноса, колита и энтероколита. Взрослым нужно высушить, измельчить кору и принимать по щепотке 3 раза в день после еды, а детям с этой целью можно давать свежеотжатый сок, разведенный наполовину водой. В случае инфекционной диареи, полифенолы, содержащиеся в кожуре граната, эффективно уменьшают рост дизентерийной палочки и других возбудителей. 10. Снимает воспаление. При различных воспалительных заболеваниях (почек, печени, ушей и глаз, суставов, гинекологических органов) помогает отвар коры граната. Приготовьте его так: 2 чайные ложки измельченной коры залейте 1 стаканом горячей воды, прокипятите на водяной бане 30 минут, процедите, отожмите и разведите кипяченой водой до исходного. Принимайте по 50 г 2—3 раза в день за 30 минут до еды. https://telegra.ph/file/9d00d7e8e118710b33d31.jpg

Тефтели с гречневой крупой Если у вас осталась вареная гречка и вы не знаете куда ее деть, приготовьте эти вкусные тефтели! Понадобится: Для тефтель: 500 г любого фарша вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша) 2 средние луковицы (измельчить в блендере) 2 яйца 2-3 ст.л. майонеза соль, перец Для соуса: 1 большая морковь 1 луковица 1 ст.л. томатной пасты 2-3 ст. воды соль, перец 2 зубчика чеснока специи Как я готовила: Смешала все ингредиенты для тефтель. Сформировала тефтельки (можно обвалять их в муке) и обжарила с двух сторон на растительном масле Масла наливала немножко Затем сложила их в небольшую кастрюльку Готовим соус: Морковь натерла на терке для корейской моркови, лук порезала полукольцами, не очень тонко. Обжарила слегка в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели Затем добавила томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок. Перемешала хорошо, дала покипеть 2 минутки Затем соус вылили на тефтели в кастрюльку и поставила на средний огонь тушиться. На минут 20. Готовые тефтели можно есть с любым гарниром или овощным салатом Это очень вкусно! Попробуйте сами, если еще такие не готовили... Приятного аппетита!

​Кто станет легендой CORN? Вы знаете, что коктейль «Кровавая Мэри» назван в честь английской королевы Мэри? Это по одной версии. По другой — в честь звезды немого кино Мэри Пикфорд. А кому бы вы посвятили коктейль? Пофантазируйте и выиграйте приз от CORN — гифтбокс с фирменной стеклянной кружкой для классических и авторских миксов! Что нужно сделать: написать имя исторической личности или выдуманного персонажа, достойного собственного коктейля, а также (по желанию) основные ингредиенты будущего напитка; подписаться на наш канал https://t.me/cornvodka. Победителя мы определим 26 июля с помощью рандомайзера. Количество комментариев не ограничено, но они должны быть строго по теме. Еще два важных условия: победитель должен быть старше 18 лет и на момент получения приза находиться в РФ. Участвуйте! pure_game https://telegra.ph/file/13be1d6690e2e5c0e3377.jpg

​Виды сидра Сидр – этот чудесный фруктовый напиток, подаренный миру французами. Сколько сердец он пленил. Сидр любят даже те, кто к алкоголю, в общем-то, равнодушен. Классический сидр производится из яблок, о чем все знают. Есть, конечно, еще и различные виды: грушевый, вишневый, айвовый, гранатовый, малиновый, черничный, а также различные смешанные варианты, каждый из которых весьма приятен и интересен на вкус. И да, это все настоящие сидры. Не классические, но настоящие. Есть и более серьезная классификация, кроме только вкусовой. Например, во Франции выделяют еще такие виды сидра: SIDRE doux – это сладкий сидр. Очень легкий, фруктовость очень ярко проявляется. А вот крепость небольшая – всего 3 градуса. SIDRE demi-sec – полусухой сидр. Сладкий, но слегка. Уже более сбалансированный, нежели первый вариант. И чуть более крепкий: 4-5 градусов. SIDRE – просто сидр обычно сладкий, но незначительно. Скорее, его можно назвать естественным, натуральным (но не стоит считать, что остальные сидры ненатуральные, тут, скорее, вопрос природного вкуса). Крепость обычно составляет 5 градусов. SIDRE traditionnel – традиционный сидр отличается сухостью. Характер уже не такой покладистый. Пожалуй, придется по вкусу уже знатокам сидра, а не просто любителям. Является самым крепким – более 5 градусов. Разумеется, не только французские сидры делятся на сладкие, сухие, полусухие и полусладкие. Такая классификация присуща абсолютно всем сидрам, вне зависимости от места их производства. Вот, что вы уже встретите не на каждом сидре: Осень - такой сидр производится в самом начале сбора яблок, то есть в начале осень или в конце августа. Имеет небольшой срок ферментации и, соответственно, готов к употреблению уже в сентябре. Розовый - тут понятно, что дело в цвете, а получается сидр розовым благодаря использованию большого количества сортов яблок. Обычно соединяют кислые сорта со сладкими, чтобы получить более сбалансированный напиток с мягким вкусом. Белый - все в ту же коллекцию, что и розовый, но на этот раз получается напиток кристально чистый (обычно сидр, как вы знаете, имеет золотистый оттенок), благодаря тому, что делается из трех сортов яблок. Его главное отличие, кроме цвета – весьма острые пузырьки. Моносортовой – тут все просто, это сидр, который производится из одного сорта яблок, который считается самым лучшим и отбирается особенно тщательно. Это не самый распространенный тип сидра, так как произвести идеально сбалансированный напиток из одного только сорта яблок весьма сложно. https://telegra.ph/file/9b753e602fb01e1d177e7.jpg

ЯБЛОЧHЫЙ ПИРОГ HA СMEТАНE В MУЛЬTИВAPKЕ! Не знаете, что еще можно приготовить в мультиварке? Вот вам рецепт отличного яблочного пирога! Нам понадобится: 500-600 г яблок 200 г жидкой cметаны (гycтую можно рaзбaвить простоквашей) 180 г саxаpа 180 г мyки 0,5 ч.л. cоды 2 яйца 1 ч.л. кoрицы пo желанию щепoткa соли Как готовить: Яблоки чистим, вырeзaем коcтoчки, pежем кyбиками. Яйца взбиваем с cахaром до бeлого цвeтa, добaвляем соль, сметaну, кopицу, соду, все хopoшо перемешивaем. Добaвляeм муку, пepемешиваем. Всыпaем яблоки, еще paз хoрошo пеpeмeшивaем. Выклaдываем ингредиенты в чашу мyльтиваpки, зaкpываeм крышкy. Выбирaeм режим«Bыпечкa», 1 чac. Открывaeм крышку, нeмнoго oстужaeм, доcтaeм чашy, нaкрываeм тaрeлкoй и пеpeвоpачиваeм пиpог на неe. Поcыпаем сaхарнoй пyдрoй. ПPИЯTHOГO АППEТИТА!

Какие добавки помогут похудеть? Часто люди пытаясь сбросить вес и привести тело в норму начинают серьезно ограничивать себя в питании и изнурять тело упражнениями, но это не дает должного эффекта. Причина заключается в том, что проблемы с весом вызваны недостатком каких-либо питательных веществ. Собрали для вас подборку продуктов с iHerb, которые станут подспорьем на пути к телу мечты. Яблочный уксус. Это известное народное средство для снижения аппетита. Вы можете съесть всего пару жевательных конфет с яблочным уксусом после ужина, и аппетит придет в норму: вы сможете спокойно готовиться ко сну без желания подойти к холодильнику. Имбирь. Экстракт корня имбиря благотворно влияет на пищеварение, нормализует работу ЖКТ, избавляет от дискомфорта и вздутия. Имбирь стимулирует выработку ферментов, ответственных за переваривание жиров. Кроме того, он ускоряет процессы метаболизма и снижает уровень сахара в крови. Хитозан. Нормализует работу ЖКТ, улучшает перистальтику кишечника. Также хитозан блокирует усвоение жиров в жировой клетчатке, выводит токсины и благоприятно влияет на печень и поджелудочную железу. L-карнитин. Эта аминокислота позволяет организму максимально эффективно превращать углеводы и жирные кислоты в энергию, не давая им откладываться в виде жировых накоплений. Плюс он способствует разрушению уже существующих запасов жира из подкожно-жировой клетчатки. Кроме того, L-карнитин укрепляет сердечно-сосудистую систему. Его особенно полезно принимать за полчаса до занятий спортом. Пробиотики. Часто похудению препятствуют нарушения процесса переваривания пищи. Во многом наше пищеварение зависит от бактерий кишечника, но из-за неправильного питания, алкоголя и лекарств микрофлора кишечника нарушается. Пробиотики позволяют восстановить микрофлору и нормализовать работу ЖКТ.

Самые быстрые хачапури Рецепт пришелся мне по вкусу, хачапури получаются очень вкусными, а главное — готовятся за считанные минуты! Смотрите рецепт, и вы узнаете, как приготовить самые быстрые хачапури! Это просто.  Ингредиенты: Кефир густой — 250 Миллилитров Соль — 1 Чайная ложка (без горки!) Яйцо — 1 Штука Сода — 0,5 Чайных ложки Мука — 2-3 Стаканов (в тесто 2-2,5 стакана, остальное для работы с тестом) Творог — 200 Грамм Сыр твердый — 200 Грамм Сливочное масло — 100 Грамм (50 г в начинку, 50 г для смазывания пирожков) Перец черный молотый — 2 Щепотки Количество порций: 8 Как приготовить "Самые быстрые хачапури" 1. Подготовьте продукты. Приступим. Растительное масло не понадобится, я просто забыла убрать его со стола. 2. В миску просейте муку (примерно два стакана). Влейте кефир, добавьте соду, соль, яйцо. Замесите тесто. 3. У меня ушло 2,5 стакана муки. Не стоит замешивать слишком крутое тесто, как только оно перестало липнуть, значит оно готово. Накройте салфеткой и оставьте пока. 4. Для начинки соедините творог с тертым сыром и тертым сливочным маслом, щепоткой соли и перца черного молотого. 5. Начинка готова. 6. Разделите тесто на 8 равных частей. Каждую часть скатайте в шарик и немного раскатайте. Начинку тоже поделите примерно на 8 частей. Положите часть начинки на лепешку. 7. Заверните борта лепешки так, чтобы начинка была полностью спрятана внутри. Раскатайте аккуратно скалкой лепешку так, чтобы толщина была примерно 1 см. 8. Жарьте хачапури на чистой сухой чугунной сковороде с двух сторон. 9. Каждую лепешку смазывайте сливочным маслом. Складывайте их горкой друг на друга. 10. Готово! Угощайтесь!

БЮДЖЕТНЫЙ УЖИН НА СКОРУЮ РУКУ ⠀ Гости уже на пороге, а вы не знаете, чем их угостить? Предлагаем вам простой, быстрый, но очень вкусный рецепт запечённого картофеля с овощами! ⠀ Сложность 30 мин. ⠀ Ингредиенты: 0,5 кг картофеля или батата 4 средние моркови 2 средних пастернака (овощ, не Борис) 3 маленькие красные луковицы 1 большой пучок укропа 2 столовые ложки оливкового масла или масла авокадо 5 веточек розмарина 6 зубчиков чеснока 1 ч.л. морской соли свежемолотый черный перец по вкусу ⠀ Как готовить: Разогреть духовку до 200 градусов и застелить большой противень пергаментной бумагой. Очистить и нарезать картофель и все овощи, смешать в большой миске. Добавить чеснок, розмарин и морскую соль. Сбрызнуть маслом и перемешать. Разложить картофель и овощи в один слой на подготовленный противень и жарить около 25 минут, переворачивая до тех пор, пока блюдо не станет золотистым, нежным и хрустящим. ⠀ Приятного аппетита!

Открою Вам 1 маленький секретик как жарить рыбку без костей;) Этот рецептик самый любимый у моего мужа, и у меня тоже!!! Получается очеень вкусно!!! Рецепт семейный! Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать? Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости. Итак, рыбку почистить, помыть, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, оставляем её. И конечно же ШИНКУЕМ! Острым ножом аккуратно, почаще делаем надрезы (как на фото) не разрезая позвоночник, с одной и другой стороны. В брюшко вкладываем порезанный тоненькими колечками или полукольцами репчатый лук и один лавровый листик. Обваливаем рыбку в муке и жарим на небольшом огне. Получается очень вкусно, запах и вкус от лука и лаврушки замечательный, а самое главное, что нет костей!

Тефтели с гречневой крупой  Если у вас осталась вареная гречка и вы не знаете куда ее деть, приготовьте эти вкусные тефтели!  Понадобится:  Для тефтель:  500 г любого фарша  вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша)  2 средние луковицы (измельчить в блендере)  2 яйца  2-3 ст.л. майонеза  соль, перец  Для соуса:  1 большая морковь  1 луковица  1 ст.л. томатной пасты  2-3 ст. воды  соль, перец  2 зубчика чеснока  специи  Как я готовила:  Смешала все ингредиенты для тефтель.  Сформировала тефтельки (можно обвалять их в муке) и обжарила с двух сторон на растительном масле  Масла наливала немножко  Затем сложила их в небольшую кастрюльку  Готовим соус:  Морковь натерла на терке для корейской моркови, лук порезала полукольцами, не очень тонко. Обжарила слегка в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели  Затем добавила томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок. Перемешала хорошо, дала покипеть 2 минутки  Затем соус вылили на тефтели в кастрюльку и поставила на средний огонь тушиться. На минут 20.  Готовые тефтели можно есть с любым гарниром или овощным салатом  Это очень вкусно! Попробуйте сами, если еще такие не готовили...  Приятного аппетита!

Откуда пошло выражение "потерпеть фиаско"? Ставьте , если НЕ знаете:) В 17 веке в Италии выступал известный комик Биаконелли, во время выступления он всегда что-то держал в руке. Однажды, разыгрывая веселую пантомиму, он решил взять флорентийскую бутыль – Фиаско. – Фьяска – пузатая бутылка, которую обычно оплетают соломой, традиционнейшая тара для простого, «студенческого» кьянти. Но на этот раз зал не реагировал, он попробовал сменить тактику – не вышло, зал был непреклонен. Комик, разозившись, выкинул эту бутылку в зал и закричал «фиаско». Так и закрепилась ассоциация с спровалами, а фраза "потерпеть фиаско" вошла в наш современный лексикон. По одной из версий (считается, что не верной), слово «фиаско» в значении «провал» произошло от названия бутылки (что связано с неудачными попытками стеклодувов добиться идеальной круглой формы).

​Как гром среди ясного неба - теперь будут березовые пробки!! В чем суть: в Анапе было заседание виноделов, где они обсуждали, что делать дальше, а также рассказывали про свои проблемы. И было высказано сенсационное заявление про исследование пробки собственного производства из берёзы, что идет в Санкт-Петербурге, при этом результатов почему-то ждут от института Горбатова, который обычно занимается вопросами мясной промышленности. Понятно, что исследовать можно что угодно и как угодно - на то и есть исследовательские институты, вопрос в другом - пробка не должна взаимодействовать с вином. Береза будет - порода мягкая, рыхлая, впитывающая жидкости. Даже при первом приближении ее выбор очень странен. С другой стороны, Вы знаете, что пробки Nomacorc, который вы регулярно достаете из бутылок Мысхако и Гунько (наверное, и других - но эти точно) вообще разработаны в Бельгии (далеко от Португалии)? А в Чехии вообще используются стеклянные пробки. Так что пробки из березы звучат забавно, но надо скорее что-то полимерное изыскивать, чем по лесам северным бродить. Источник про березовые пробки https://telegra.ph/file/6e22ea3a5e54243212fb0.jpg

Знаете ли вы, что щавель относится к лекарственным растениям? Он способен не только положительно влиять на наше пищеварение, но и еще нормализовывать работу печени, желчного пузыря. Кроме того, щавель рекомендуют употреблять людям, страдающим от анемии и сердечно-сосудистых заболеваний. Из листьев щавеля готовят традиционный летний суп – щавелевые щи. Простой рецепт этого вкусного и полезного блюда ищите ниже.

​Фино, олоросо, амонтильядо, педро хименес … Ставьте , если не знаете, что это)   А все это – основные стили хереса, о которых кратко поговорим сегодня.   Сорта винограда для хереса: паломино фино (90% посадок), педро хименес и москатель.   Очень кратко о процессе производства: сбор винограда – ферментация – крепление спиртом (15-18%), выдержка под флером (или без) – выдержка с доступом кислорода (или без) – выдержка в бочке (или без)    Фино – самый распространенный представитель хересов, виноматериал выдерживается под флером. Цвет полупрозрачный, аромат тонкий, элегантный, как и вкус. Отсутствуют другие типы выдержки, поэтому вино получается таким легким.   Амонтильядо отличается от фино тем, что после выдержки под флером вино повторно выдерживается с доступом кислорода. О технологии расскажу позднее.   Олоросо – мой любимый стиль. Виноматериал выдерживают сразу с доступом кислорода, а далее могут еще повторно выдержать в бочках. Вино богатое и сложное в ароматике (курага, изюм, орехи), но при этом сухое.   Педро хименес – сладкий херес, который делается из увяленного под солнцем винограда, крепится спиртом до 17%, который препятствует жизни «флера» и далее выдеррживается с доступом кислорода.   В следующих постах подробнее расскажу о технологии производства и за счет чего херес получает богатую ароматику и необычный вкус. Ну и конечно сделаю подборку любимых. https://telegra.ph/file/75d35db28cbd518e90cbf.png

​​Пирог с вишней в мультиварке Мука — 250 Грамм Яйцо — 2 Штуки Растительное масло — 8 Ст. ложек Вишня — 250-300 Грамм (можно как свежую, так и замороженную) Сахар — 100-150 Грамм Молоко — 100 Миллилитров Разрыхлитель — 1 Чайная ложка Для приготовления теста необходимо для начала взбить яйца. Знаете, как сделать пирог с вишней в мультиварке воздушным? Все ингредиенты нужно добавлять постепенно, продолжая активно взбивать венчиком или миксером. К яйцам небольшими горстями добавить сахар. Просеять муку и всыпать около половины во взбитые яйца. Тесто должно быть довольно жидким, но однородным. Продолжать активно взбивать, чтобы не было комочков. На данном этапе можно добавить разрыхлитель и влить молоко. Тщательно перемешивая, ввести растительное масло. Тесто должно получаться однородным и не расслаиваться. Теперь можно постепенно добавлять оставшуюся часть муки. Чтобы пирог с вишней в мультиварке в домашних условиях получился воздушным, важно не переборщить с мукой. Однако тесто не должно быть жидким, скорее густым, но мягким и без комочков. Когда тесто полностью готово, чашу мультиварки смазать маслом и при желании присыпать мукой или манкой. Вылить тесто в чашу. Сверху выложить вишню. Замороженную ягоду можно класть сразу, размораживать ее не надо. Благодаря довольно крепкой текстуре теста, ягоды останутся сверху. Если сделать тесто более жидким, то они могут опасть и распределиться по всему коржу. Включить режим Выпечка на 60-70 минут (в зависимости от мощности). Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития! сладкое выпечка https://telegra.ph/file/f0a0edbc9310b455a5d41.jpg

​Бутылка Мильстрима дороже 1000 рублей - слышали про такое? Я тоже очень удивился, когда увидел сообщения у них в канале. Это называется Cellar Select и претендует на шаг в вечность за 1290 рублей. Шутка ли - 6 месяцев хранили на глубине 14 метров, а до этого еще и подержали в бочке "порядка 12 месяцев". Если обычный Cellar можно считать попыткой просто сделать вино, то Select явно претендует на нишу премиума. Хотя, говоря по правде, заходя в стандартный магазин Мильстрима никак не ожидаешь, что там может быть премиальное вино. Вот и я не ожидал, что оно вообще может оказаться в наличии. Дело в том, что линейки, что можно пить, завозят крайне редко и не больше ящика на точку. Хотя стоит отметить, что в последнее время спасает продукция сторонних производителей - Шумринка и Ликурия там чаще есть, чем нет. Но вино, анонсированное месяц назад, внезапно в магазине оказалось. Я метался между блендами автохтонов и саперави, но любопытство взяло свое - я остановился на первом варианте. Пусть пока лучшим саперави для меня остается вариант от Узуновых. Бленд автохтонов 2019. Select Cellar. Мильстрим Аромат: Черноплодная рябина, черная слива, ежевика, кремень, грубая сухая кожа, соевый соус, тартар. Высокая кислотность, высокий танин, интегрированный алкоголь. Оттенки вкуса: черника, вареная сгущенка, чернослив, шоколад, грунт. Продолжительное малиновое послевкусие. 91/100 Слепо вы вряд ли здесь узнаете Тамань и автохтоны. Нет свеклы, нет маринада, танины не сводят скулы, бочка применена деликатно, оставив сортам возможность проявить себя, а также добавив комплексности. На что похоже? На очень уверенную Риоха Крианца. Что такое Мильстрим - большой завод, прошедший банкротные времена в начале 2010-х годов. Виноградников у них действительно много, и по-хорошему, они могли бы выйти на уровень Фанагории и Кубань-Вино, тем более, что терруар там единый (ссылка на карту). Но пока что-то не складывается, поэтому славятся винами, преимущественно сделанными, так скажем, не для себя. При этом все чаще встречаются исключения, и это одно из них. Интересно, но я ни разу не видел, чтобы какой-то винный журналист или блогер купил что-то из их продукции (ну кроме меня - могу даже чек показать), не говоря уж о том, чтобы их сотрудники что-то открывали из собственного ассортимента. Но это просто наблюдение Сейчас часть вин выпускается почему-то на Шато де Талю. Возможно, это связано с переоборудованием каких-то линий. Но тренд на улучшение меня беспокоит. Мне пора выбирать другой завод для шуток дегустации мильстрим https://telegra.ph/file/c1818e77b66023b0502e1.jpg

​Бытовая ситуация: мы готовим мидии, меня выставляют из кухни с заданием найти простое белое вино для чесночно-сливочного соуса. Естественно, в холодильнике есть белые вина, но они совсем не для того, чтобы делать соус. Я одеваюсь и иду в Дикси. Из всего многообразия я примерно формирую запрос для того, чтобы определиться. Мне нужно не ароматное сухое вино проверенного производителя, стоимостью до 400 рублей. Вариантов, собственно, вырисовывается два - какой-то айрен, ввезенный Симплом и Номерной Резерв Фанагории. Беру второй. Я же всегда поддерживаю российского производителя! На кухне суета, я привычным движением загоняю штопор и обескураженно вытаскиваю пробку-затычку, испытывая когнитивный диссонанс. Фанагория!? Как!?? Может, это какое-то исключение? Шардоне 2021. NR. Фанагория Аромат: лимонная вода, белое яблоко, почтовый клей. Режущая неприятная кислотность, выпирает алкоголь. Вино не в балансе. Оттенки вкуса: лимонная вода, картон. 76/100 Понятно, что это самая бюджетная линейка, но это ведь действительно плохо. Розлив от мая 2022 - у вас пробки заканчиваются? ????А в Cru Lermont тоже затычки пойдут? Я давно не пробовал номерной резерв, но мне казалось, что хотя бы piedade какое-то можно было туда вставить. Первые жертвы санкций? К слову, подписчики, вы же знаете, что номерной резерв привозил медали из Европы в начале 2010-х? В том числе и по шардоне. Теперь уж точно вне медального зачёта. Думаю, даже айрен, как вино, был бы предпочтительнее. Впрочем, в готовке не так уж и важно, но я с своими знаниями производителей получил мощный щелчок по носу. Спасибо, Фанагория дегустации фанагория https://telegra.ph/file/2260dfed9d5e502e5b3f7.jpg

Вы знаете, кому продать российское вино? Вам к Минсельхозу. На разработку концепции экспорта дадут 36 млн рублей, а исполнитель определится 5 августа. Меня это очень интересует с тех позиций, кому оно все же нужно кроме Белоруссии (и то под вопросом), а также почему эти люди хотят куда-то увезти наше вино, при том что его не хватает здесь. Очень надеюсь, что результаты исследований будут обнародованы, а через пару лет можно будет проверить, куда оно поехало (если к тому моменту будет существовать сайт таможни РФ). https://www.rbc.ru/business/19/07/2022/62d009e19a7947035fdcdc9f https://www.rbc.ru/business/19/07/2022/62d009e19a7947035fdcdc9f

​​Знаете ли вы, в честь какого овоща в Италии проводят кулинарную олимпиаду? Не поверите, но в честь баклажана. Этот полезный и вкусный овощ популярен не только в нашей стране, но и за рубежом. А все благодаря его полезным свойствам. В этом представителе пасленовых содержится большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму. Например, антоциан нисунин.️ Вещество защищает наши клетки от повреждений, тем самым не давая развиться злокачественным образованиям. Антоциан нисунин восстанавливает эластичность сосудов и снижает риск развития атеросклероза. В небольшом баклажане содержится 10% дневной нормы марганца и большое количество клетчатки. А еще ученые утверждают, что овощ богат витаминами С, фолиевой кислотой, калием, кальцием, железом, медью и цинком. Баклажан способен выводить из организма лишнюю жидкость, поэтому его рекомендуют включать в рацион людям с нарушениями минерального обмена. Крайне осторожно следует употреблять овощ при артрите, артрозе, так как содержащиеся в нем алкалоиды могут спровоцировать воспалительный процесс. https://telegra.ph/file/1999b1a2b581163eab9fb.jpg

​Это сейчас в Дербенте намечается даже выпуск премиум вин, а четыре года назад удивительно было попробовать чистое сухое белое вино с берегов Каспия ️ И первым оттуда приехал рислинг. Он был простой, с лёгким оттенком белых яблок, покрытых парафиновым налётом, но его можно было пить, не зажмуриваясь! Через год он стал ещё внятнее, с хорошей кислотностью, оттенками меда, яблок, воска. Свежий фруктовый молодой рислинг 2019. Через год он словно поблек. Оставаясь чистым, нес всё те же оттенки, но как-то не так ярко радовал. Возможно, в 2020 было чуть жарче, чем ранее. А вот приехал релиз 2021. Пробка, кстати, diam1, что можно сказать, роскошь в наше время. Рислинг 2021. Di Caspico. ДВК Аромат: легкий оттенок лайма, белого яблока, мела, белой ромашки. Очень легкий, с интегрированным алкоголем, кислотность средняя, поэтому пьется очень легко. Оттенки вкуса: мелисса, ситро, лимонная вода. 83/100 За годы выпуска сложнее он не стал. Куда-то потерялся парафин, что теперь точно и не сказать, рислинг ли или то же самое шардоне перед нами. НО! Как образец на ход ноги вполне себя оправдывает. Если у вас есть гости, которые на предложение пить чай требуют продолжить пить, что пили - закупите пару бутылочек. Хороша закуска - квашена капуста (далее я думаю, вы знаете). Конечно, не удается пройти мимо главного конкурента в категории - Рислинга Высокий Берег. Последний намного более кислотен и ядрен, вариант из Дербента дружелюбнее. Кстати, стоит он 450 рублей в Пятерочке. Если на эти деньги вы планировали взять Rheinhessen, пока Rhein в конец не пересох, но его не нашли - Di Caspico будет неплохой альтернативой. Я же жду сухой рислинг в Эндемах, полагаю, весь парафин теперь там ️ Чуть не забыл про карту - ДВК занимает терруар к югу от Дербента (ссылка на карту). дегустации dicaspico двк https://telegra.ph/file/920dc765d3444aac23513.jpg

​​Малинки не хотите? Июль ― идеальное время для того, чтобы включить в свой рацион малину. Сейчас она максимально насыщена полезными витаминами и микроэлементами. Кстати, знаете ли вы, что такой яркий и сочный цвет ягода приобретает благодаря растительным пигментам антоцианам? Они же являются природными антиоксидантами, которые защищают клетки организма от старения и негативного воздействия окружающей среды. Богата малина и витамином С. В 100 граммах свежей ягоды содержится около половины суточной нормы этого вещества. Также в малине есть витамины А, Е, К, а еще марганец, магний, калий. Регулярное употребление этого летнего лакомства благотворно влияет на работу кишечника и ускоряет обмен веществ. Чем еще полезна малина? Своими жаропонижающими и противовоспалительными свойствами. И все это благодаря содержащимся в ягоде солям салициловой кислоты. Кстати, малину можно есть даже диабетикам, так как она имеет низкий гликемический индекс. Кроме того, ягода еще и низкокалорийная: в 100 граммах содержится около 50 ккал. https://telegra.ph/file/81d39ccaffb086707f078.jpg

Рецепт не на сотку, просто половина ингров была дома.. Покупала только грудку, по акции в переке -99р за упаковку.. Брала 2 уп... Специи на ваш вкус.. кляр вы знаете как делать, а кукурузные хлопья нужны "без сахара".И их надо бить скалкой ( до крошки) ..я била плохо и у меня получились куски... Короче.. К пивасу- норм закусон

​Вчера прощались с летом, порвали розовый баян А если серьезно, дегустация розовых вин оказалась весьма информативной и показательной. Мы проводили мероприятие у Хорошей Компании, а как вы вероятно знаете, основу их портфеля составляют малотиражные вина некрупных производителей. Некрупные производители накрутить могут что угодно, поэтому кое-что я все таки притащил из дома. Этим кое-чем оказался Высокий Берег 2021 от Кубань-Вино (каберне совиньон 100%). Зачем? КВ умеет работать, поэтому надо было задать планку - если ты не делаешь вино интереснее, чем КВ, как вообще объяснить покупателю преимущество малотиражных вин? Теперь кратко о тех, кто действительно выглядел содержательнее, чем розе от таманского гиганта. Начнем с лидера. Арпачин. Цимлянский Черный 2019. Превосходная позиция, много косточковых фруктов, сливочных тонов, развивается. С учётом обновления линейки у Ведерников, сейчас игристый флагман Дона. Фервино Розе. Каберне Совиньон. Плотное мощное сбалансированное. Очень внятное мускулистое розе, выдержанное 6 месяцев на осадке. Ароматика типичная - консервированные персики, слива, земляника. Мариновский 2021. Винодельня Гусева. Пробую уже который раз, Гусев умудряется расти даже в работе с гибридом. Оно интереснее прошлогоднего, явно выражены тона грейпфрута, манго, оттенок каучука. Как раз совсем не типичная ароматика для розе. Дубинин Розе 2021. Каберне Фран. Чуть более легковесный экземпляр, но более парфюмерный. Структура ароматов схожая с Fervino, но ощущается проще. Тоже интересный в сравнении образец. Пикасо 2021 (пино нуар/каберне совиньон) Сухов. Простое, вполне читаемое розе, отвечающая общей стилистике. Хороший рабочий экземпляр. Тот случай, когда этикетка мне совсем не нравится, но за ней скрывается вполне дружелюбное вино примерно на 85 баллов. Можно знакомиться. Старт на новой площадке оказался весьма успешным, поэтому я с удовольствием продолжу встречи в Хорошей Компании, там очень уютно, да и сеты обещают интересные. В следующий раз соберёмся смотреть шардоне 21 числа. Вина они уже подбирают. А на фото гонки бутылок. Как вы видите, Арпачин всех обогнал с уверенным отрывом. хорошаякомпания дегустации https://telegra.ph/file/fa40850cdcbad6b3db117.jpg

​Компания Лудинг полностью переработала онлайн-витрину, где можно выбрать, а забрать потом. И для подписчиков моего канала действуют уникальные условия: ️ До 30 сентября до -60% на напитки со всего Света! Более 120 позиций со всего света с максимальными скидками на сайте LUDING! До 60% на все напитки на странице акции и -40% на всё! Цены актуальны по промокоду ZYTZYR. Что у них есть? Российские хиты: - Свежий Оранж ркацители Esse - 987 рублей. - Легендарная Девочка, слезшая с забора - 992 рубля. - Сотни оттенков шардоне, что я упоминал выше - 1223 рубля с кодом Ну и полно всего другого - вы знаете, что искать. Даже можно набрать безалкоголя и воды Страница онлайн-витрины акции Luding партнерскийматериал https://telegra.ph/file/3aad402c43603d389bf4a.png

Тефтели с гречневой крупой Если у вас осталась вареная гречка и вы не знаете куда ее деть, приготовьте эти вкусные тефтели! Понадобится: Для тефтель: 500 г любого фарша вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша) 2 средние луковицы (измельчить в блендере) 2 яйца 2-3 ст.л. майонеза соль, перец Для соуса: 1 большая морковь 1 луковица 1 ст.л. томатной пасты 2-3 ст. воды соль, перец 2 зубчика чеснока специи Как я готовила: Смешала все ингредиенты для тефтель. Сформировала тефтельки (можно обвалять их в муке) и обжарила с двух сторон на растительном масле Масла наливала немножко Затем сложила их в небольшую кастрюльку Готовим соус: Морковь натерла на терке для корейской моркови, лук порезала полукольцами, не очень тонко. Обжарила слегка в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели Затем добавила томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок. Перемешала хорошо, дала покипеть 2 минутки Затем соус вылили на тефтели в кастрюльку и поставила на средний огонь тушиться. На минут 20. Готовые тефтели можно есть с любым гарниром или овощным салатом Это очень вкусно! Попробуйте сами, если еще такие не готовили... Приятного аппетита!

​по поводу каберне франов вчера я еще напишу (но потом), пока похвастаюсь новой обнаруженной технологией. Суть в чем - когда я веду дегустацию на нцать человек (а вчера, по-моему, было не менее 15 участников), у меня нет никакой возможности как-то фиксировать оценки. Не отвлекаться же каждые пять минут - вы тут посидите, я запишу - а потом продолжить. Все-таки, мой бубнеж входит в стоимость, надо отрабатывать и общаться Если вин в сете 5-6, то я потом после окончания мероприятия могу по памяти восстановить, где какой профиль, что сильнее, что слабее, что надо перепробовать, а что обегать по максимальному радиусу. Всё так, но вчера на дегустации было 14 образцов Как их упомнить??? И я нашел способ. Я включил на телефоне диктофон, который вел запись все 2 с половиной часа, что мы там общались. Телефон лежал рядом со мной - поэтому основной голос там мой. Эту запись я выкачал, порезал по 20 мб, а затем скормил боту-распознавальщику (от Сбера что ли), их вообще несколько, но этот упомянут в конце поста. Получилось пока не совсем внятно, но вполне разгадываемо. Думаю, вы понимаете, о каком каберне фране я говорил в тот момент: Очень классныйи тоже в это же серия там делать дело поездит через забор, а здесь просто девочка в красном платье, то есть можно смотреть по девочкам, если честно сбер фразы вот этим коберном планом то я скорее за это, он такой показуемый, но с другой стороны, если нужно что-то взять такое проверенное, гарантированное, то я, пожалуй, вот придерживаюсь так. Другой. Хорошая штука, но она более спорная. Так мы откалибровались. В следующий раз попробую то же самое, но с микрофоном. Так запись может вообще станет связной. Тем не менее, инструмент полезный. Если знаете бота лучше _sber_bot - подскажите, попробуем и с ним Фото с вчерашнего мероприятия - гонка бутылок https://telegra.ph/file/0fb8f3e1317e14b31514f.jpg

​Вчера написал про форум виноделия, а сам подумал – а насколько вообще очевидно, что сейчас происходит в российском виноделии? Оно ведь очень неоднородно и по уровню, и по стоимости, и по амбициям. Например, есть регионы «одного окна» - они обидятся, но что же делать. Чиновники очень любят перечислять российские субъекты, где делают вино, при этом забывая, что половина загнутых пальцев это регионы с одним-двумя проектами (так чтобы с лицензией). И всё. Нашлись энтузиасты, кто ее получил, обеспечив ещё одну строчку отчёта. Самарская область, Северная Осетия, Кабардино-Балкария, отчасти Волгоградская область, их можно отнести к таким образованиям в российском виноделии. Только там и только у них. Работа с непрогнозируемым результатом, в заведомо экстремальных условиях, будь то мороз, жара, засуха или все эти явления сразу. Но именно оттуда пришли два известнейших винодела России – Константин Дзитоев и Дмитрий Гусев (один, к слову, стажировался у другого). Готовятся пополнить ведомости Воронежская область, Астраханская область, Адыгея, Татарстан, Башкирия, Приморский Край, возможно Московская, Тульская, Тверская и Ленинградская области. Появления вин высочайшего уровня ожидать не приходится (иначе мы бы их уже знали), но чиновникам и туристам эти вина будут интересны (в этом плане перспективнее всего Астрахань, но рассказывали, что там банально некому работать на виноградниках). Рекомендации по знакомству с винами этих регионов сводятся к белым винам Гусева, красным винам Дзитоева. Если вы попробовали и те, и другие, можете смело расслабиться – эту главу Вы знаете на 80-85%. Что по ценам? Они целиком зависят от амбиций владельца. Но дело в том, что в таких регионах невозможно выйти даже на сотни тысяч бутылок в год. Производство штучное, можно сказать, декоративное, что лишь подчеркивается нарисованными вручную этикетками КД (Дзитоев). Что ждать от этих регионов в дальнейшем? Все очень сильно зависит от отдельных личностей. Скорее всего, они так и будут оставаться на уровне первых проектов, радуя чиновников списками. Предпосылок для массового виноградарства пока я не вижу. ликбез Продолжить далее? Фото волжских виноградников позаимствовал тут. https://telegra.ph/file/718abce7359323baf0090.jpg

​​ЧЕВАПЧИЧИ Чевапчичи – сербские жаренные колбаски, чем-то напоминающие наши охотничьи. Приготовление их возможно как на открытом огне (углях, гриле или мангале), так и на обычной сковородке. Ингредиенты (на 4 порции): 220 г свиного фарша; 220 г говяжьего фарша; 3 ст. л. минеральной воды; 3 ст. л. подсолнечного масла; 1 ст. л. сухой молотой паприки; 1/3 ч. л. соды; соль, перец по вкусу; 1 луковица для украшения (по желанию). Приготовление: 1. Смешайте два вида фарша, посолите, поперчите, добавьте паприку и соду. 2. Залейте фарш минеральной водой и помните его, замешивая в течение 10-15 минут. 3. Обмажьте поверхность мяса двумя ложками подсолнечного масла, накройте крышкой и уберите в холодильник на несколько часов. 4. Раскатайте фарш руками так, чтобы получились колбаски. Такого эффекта можно достичь, пропустив мясо через обрезанное горлышко пластиковой бутылки – в этом случае его консистенция станет чуть более плотной, а форма – ровной. 5. Разогрейте оставшееся подсолнечное масло на сковороде, выложите на нее колбаски, жарьте до готовности, часто переворачивая. 6. Украсьте блюдо колечками лука и подавайте с жаренной картошкой (или картошкой-фри). Теперь вы знаете, чем можно заменить или дополнить традиционные майские шашлыки, как сделать обычный семейный ужин особенным и как добавить что-то новенькое в вашу жизнь. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/1e45b1174eccee217d2ea.jpg

Не запрещайте себе сладкое - это не поможет! 80% женщин считают, что если запретят себе сладости, то - похудеют - станут более здоровыми - избавятся от тяги к сладкому Стоп! ️ Все как раз наоборот. Чем больше запрещаете, тем больше хочется бяки. Представьте стол, который держится на 4 ножках. Каждая ножка важна. А вы берёте и вырываете силой одну из ножек. Что будет? Стол упадёт. Запретив себе сладости, вы обрекаете себя на срыв. Ведь сладости вам для чего-то нужны и выполняют важную роль. Если не определить эту роль и не найти замену, ничего не получится. Ни похудеть, ни избавиться от тяги. Я предлагаю вам разобраться с темой сахарной зависимости Приглашаю на игру «Без сахара»,где вы узнаете, как устранить причины тяги к сладкому и начать худеть без запретов и силы воли. Только комплексный подход на уровне работы с головой, питанием и телом даёт мощные результаты. Участницы моих программ худеют на 5-15 кг и даже 30 кг и избавляются от тяги к сладкому навсегда. https://s.anizam.ru/l/bru

Какие БАДы принимать? Кому ни разу не предлагали в аптеке Омегу 3? Без разбора, анализов, причин и следственной связи… Нормально? Нет. А потом начинается, витамин D, С, цинк, мультивитаминные комплексы пьют все без назначения! А что они вам дадут? Знаете, бывают очень много случаев, когда человек был более-менее здоровый, а потом напился всяких витаминов и вот с печенью проблема Все люди с разным образом жизни, питанием и состоянием работы организма Бывает, когда человек ест много фруктов, ягод, овощей и ему не нужен витамин С. Бывает, когда у человека проблема с определенными гормонами и ему нужна невысокая доза витамина D (гормон). Но во всех случаях нужны и другие витамины, минералы, полученные из еды или качественных БАДов, чтобы те усваивались и приносили пользу, а не вред. А если вы пьете что-то за компанию, то идите проверяйте свою печень, почки и прочее!

Что сильнее - физиология или хотелка? ️ Когда человек пытается похудеть через диеты и недоедания, то тут включается физиология. Организм воспринимает ограничения как угрозу и начинает бороться за жизнь. Например, могут появляться приступы переедания. Многие воспринимают это как «слабая сила воли», начинают винить себя, возвращаться к недоеданию и ходить так по кругу Если играть в такие игры долго, то обмен веществ адаптируется под режим слабой работы Как итог, таким людям требуется больше времени, чтобы привести обмен веществ в порядок, успокоить свой организм и, наконец, начать худеть. Что делать? Да вы сами знаете… Есть нормальную еду в нормальном количестве

Самый лучший способ похудеть Банальная старая фраза. Правильное питание – это не диета, а образ жизни. Питание должно быть вам комфортно в течении долгого времени. Каждый сам должен понять и найти, какая натуральная еда доставляет удовольствие. Ищете, пробуйте! Разнообразьте рацион. Кто хочет сидеть на диетах, еду которой вы видеть не можете? Кто хочет постоянно голодать, от того, что ест на 1200 Ккал? К чему это все приводит, вы сами знаете 1 правило. Не провоцировать резкие скачки инсулина. 2 правило. Не делать длительные интервалы между приемами пищи, но при этом не кусочничать. 3 правило. Делать упор на цельные, мало переработанные продукты. Шлифованный рис – цельный продукт? А не шлифованный? Рафинированное масло – мало переработанный продукт? А холодного отжима? Я могу продолжать так долго, и вы можете. Ну так вперед и с песней

Рислинг мы вчера рассматривали долго, а участников было немного. В общем, по пути домой меня осенило, что день сегодня возможно будет скомкан. Все советы как избавиться от гнетущих ощущений по утрам, так или иначе, сводятся к тому, что не надо и начинать. Даже книги про это есть. Но вот если уже начали, то что делать? Судя по тому, что сегодняшний день я провел более, чем плодотворно, ответ все таки есть. Дело в том, что вечером в воскресенье мы дома делали экспериментальный гастроужин. Мы имитировали традиционный китайский суп, как его подают и делают в аутентичных ресторанах (пример Золотая Лошадь на ипподроме в Москве) - как на фото, что я спер у Афиши. Суть в том, что есть кастрюля с очень плотным кипящим бульоном, куда каждый гость кладет свою часть "гарнира", отваривает себе лапши, грибов, говяжьей вырезки - как процесс это очень увлекательно. Наверняка блюдо имеет собственное название, но я не о том. По пути домой я вспомнил, что дома меня ждет треть кастрюли такого альтернативного супа. Вернувшись, я разогрел бульон, подбросил чуть говядины, грибы эноку, стеклянной лапши. И немедленно выпил и прожевал. И Вы знаете - утром ровно никаких ощущений, т.е. абсолютно - даже без скрипящей утренней жажды, что могла бы ожидаться в подобной ситуации. Пожалуй, перед Новым Годом я озабочусь такой дежурной кастрюлей с бульоном. Для меня, оказывается, это работает. Хотя конечно, лучше по вечерам пить чай. Это вам любой доктор подтвердит

Ищем желающих выучить итальянский с нуля и не выходя из дома! Сделайте первый шаг! Мы дарим вам курс из 20 мини-уроков с записью речи коренных итальянцев! Регистрируйтесь на бесплатный 3-дневный интенсив по итальянскому языку с нуля по ссылке: https://appc.link/s/3y0Vep Программа: ►как не совершать ошибки, которые делают 90% начинающих. ►знания, которые помогут развиваться в мире искусства и красоты. ►узнаете основы языка (учимся представляться, знакомиться) ►научитесь читать, а также считать по-итальянски ►разберётесь в грамматике и артиклях ►подготовка к поездке в Италию. При регистрации авторский курс из 20 видео-уроков с записью речи итальянцев в подарок. Регистрация на интенсив https://appc.link/s/3y0Vep

Десерт с грушей ️ Знаете, что такое «трайфл»? Это простой и быстрый десерт, ингредиенты которого (ягоды или фрукты, бисквит или печенье, крем или сливки) выкладываются слоями в стаканы. Предлагаем вам свою версию трайфла — с грушами в сиропе, пряниками и шоколадным маскарпоне. Получается невероятно вкусно! Порций: 4 Подготовка: 15 мин, приготовление: 10 мин Одна порция: 280 ккал ️ Необходимые ингредиенты: 3 груши 700 мл воды 100 г сахара 50 г меда 2 пачки (280 г) шоколадного маскарпоне «Бонджорно» 200 мл сливок жирностью 33% 150 г имбирных пряников сахарная пудра – по вкусу Как приготовить: Груши вымойте, очистите и удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими ломтиками. Для сиропа налейте в ковшик или кастрюлю воду, добавьте 75 г сахара и мед. Доведите до кипения. Варите 3 минуты. Опустите в воду груши. Снова доведите до кипения и варите 5 минут. Для крема шоколадный маскарпоне выложите в миску. Добавьте сливки, 25 г сахара и взбейте миксером до получения пышной массы однородной консистенции. Имбирные пряники нарежьте небольшими кубиками. Часть распределите по широким стаканам и смочите теплым сиропом. Выложите сверху немного ломтиков груш и крема. Снова уложите пряники и груши. Добавьте крем. Посыпьте сахарной пудрой через ситечко и подайте на стол.