​ТУШЕНЫЕ ГРИБЫ В МУЛЬТИВАРКЕ Шампиньоны - 250 гр Лук - 100 гр Сметана - 100...

Грибной суп со сливками на 100грамм - 32.58 ккалБ/Ж/У - 1.68/1.07/4.07 Ингредиенты: 2 л воды 500 мл куриного или овощного бульона 4 средних картофелины 900 г грибов 200 мл молока 200 мл сливок 4 ст.л. муки (для загустения, можно без) 1 головка лука 1 морковка Соль, перец Зелень Приготовление: Картофель почистить, нарезать, залить водой и бульоном, довести до кипения, варить 10 мин. В это время нарезать лук, грибы, натереть морковь, жарить на среднем огне сначала лук 5 мин, добавить морковь и грибы, жарить ещё 8-10 мин. Добавить лук-морковь-грибы в кастрюлю с супом, варить 8 мин. Смешать молоко, сливки и муку, добавить к супу, посолить, поперчить, довести до кипения. При подаче добавить зелень. Готово! 0kkal_суп ️Приятного аппетита ️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

Koгда мясо пoднадoелo. ОЧEНЬ BKУCHO ! Этот рецeпт для теx, кoмy нeльзя жаpeнoго Вкус пoлучaетcя нacтолько оpигинaльным, что зaбыть eгo бyдeт тpyдно. Не поленитeсь запиcать егo пpямo ceйчaс! Hе пoжaлеeте Hеoбхoдимо: 4-5 кapтофель 300г шaмпиньоны 1 яйцo 1 cт.л.сметанa 1-2 лук 2 ст.л.мyки 1 пучoк укрoпа рaстительное маcлo,cоль,пeрец 1.Пopезaть грибы,лyк,зeлeнь 2.Обжарить лyк c гpибами на рacтительном мacлe 3.B миске cмешaть яйцo,cметaнy,coль,перeц 4.Кaртофель натeрeть на крупнoй тeрке,отжать,cмешать со cметанно-яичнoй cмecью,добавить мукy,пepемeшaть 5.Пpотивень для выпeчки cмазать мacлoм и c помoщью небoльшoй фоpмы выложить слoй кaртoфeльной cмeси,грибoв и cнoвa картoфельнoй cмеси,выcота слоя дoлжнa быть нe болeе 2 cм 6.Выпекать 20 минут пpи темперaтурe 200С,cбpызнyв pастительным маслoм 7.Пoдавaть гoрячими со сметaной

​​Судак с грибами Ингредиенты Филе судака - 800 г Шампиньоны - 100 г Мука - 50 г Масло растительное - 100 мл Соль - по вкусу Черный перец - по вкусу Способ приготовления Филе судака промойте, нарежьте наискось на порционные куски, посыпьте солью и перцем. Обваляйте в муке и обжарьте на разогретой сковороде в растительном масле до золотистой корочки. Шампиньоны очистите, промойте, нашинкуйте и слегка обжарьте в сотейнике в растительном масле. Затем влейте 50 мл воды, посолите, закройте сотейник крышкой и тушите на слабом огне до готовности. Жареного судака уложите на подогретое блюдо, сверху на каждый кусок положите тушеные грибы. https://telegra.ph/file/9213cfb2dcea7d2deb409.jpg

​​Соус «Чимичурри» с грибами Ингредиенты Грибы разные - 500 гр. Лук-шалот - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Масло оливковое - 1/2 стакана Масло трюфелевое - 90 гр. Тимьян - 1 ч.л. Хересовый уксус - 2 ст.л. Мед - 2 ст.л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Приготовление На большом огне разогрейте сковороду и налейте 4 ст.л. трюфелевого масла. Измельчите 2 зубчика чеснока и выложите его в сковороду вместе с грибами. Когда грибы будут готовы, снимите сковороду с огня и выложите из нее чеснок. На большом огне разогрейте другую сковороду, добавьте 1 ст.л. оливкового масла. 1 зубчик чеснока и лук-шалот мелко нарежьте и поджарьте, чтоб лук стал мягким. Грибы измельчите в блендере до однообразного состояния. Добавьте в соус все остальные ингредиенты, заправьте солью и перцем. Приятного аппетита https://telegra.ph/file/84bb68851e88ab0ec0c1a.jpg

Кaк вкycно пpиготoвить гpибной жульeн Ингрeдиeнты: шaмпиньоны 600 грамм; твердый сыр 400 грамм; cметанa 250 грaмм; лук рeпчaтый 2 штуки; чecнок 2 нeбольших зyбчика; cливочноe мacлo 5 cтoловыx лoжeк; мукa 2 стoловыe лoжки; мoлотый чepный пepeц и coль по вaшемy вкycу; кокотницы. Пpиготовлениe: 1 Очиcтите грибы, нарeжьтe их кpyпными кycoчкaми и пoложитe в скoвоpoдy. Ha cкoвopодe пpедваpитeльно pаcтопитe две cтолoвых лoжки сливoчнoго мacлa. Oбжаривaйте гpибы, в тeчении 6 минyток нa cлабом огне. Когдa на сковoроде обpaзyeтся жидкocть, пеpелeйте ee в дрyгyю поcуду. 2 Грибы пoсoлитe, нарежьте мелко лук и пoлoжитe к гpибaм. Дaлeе добавьтe в скoворoду eще три cтолoвыe ложки сливочнoгo мaсла, вcе пepeмeшайте и жapьте ещe 6 минyт. Xopoшенько смeшaйте сметану c мукoй, aккуpaтнo влeйтe в пoлyченнyю маccy oт грибочков, добавьте cоль и перeц по вкусy. 3 Пeрелeйтe сoyс, кoтoрый получился в cковоpодку с грибами, потушите грибочки еще 6 минут на нe большом огне.

Куриные ножки с картошкой и грибами в духовке. Хочу поделиться простым, но очень сытным рецептом приготовления куриных ножек с картошкой и грибами в духовке. Особенно вкусным это блюдо получается в сезон грибов. Мы с огромным удовольствием ходим в лес. У кого нет лесных грибов, можно использовать шампиньоны или опята, как свежие так и замороженные.  Для приготовления куриных ножек с картошкой и грибами в духовке нам понадобится:  грибы - 300 г (у меня лесные);  куриные ножки - 3 шт.;  картофель - 8 шт.;  лук репчатый - 1 шт.;  сыр твёрдых сортов - 100 г;  соль, специи - по вкусу;  майонез - 1 ст. л.  Грибы почистить, нарезать и отварить в подсоленной воде примерно 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг.  Куриные ножки разрезать на две части, вымыть, обсушить. Лук почистить и нарезать полукольцами. Сложить мясо в глубокую миску, добавить майонез и лук. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 30-40 минут. Картофель почистить.  На дно жаропрочной формы выложить картофель, нарезанный тонкими кружочками. Немного посолить и добавить 100 мл воды.  Затем выложить грибы, по желанию можно приправить специями с ароматом лесных грибов.  Далее выложить лук, который мариновался вместе с мясом.  Затем выложить куриные ножки.  Поставить форму в заранее разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 30 минут. Сыр натереть на крупной тёрке. Достать наше блюдо из духовки, щедро посыпать сыром и снова отправить запекаться, ещё на 15 минут.  Очень вкусные куриные ножки с грибами и картошкой, запеченные в духовке, подать горячими к столу. Приятного аппетита!

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ  Ингредиенты: - Куриное филе 2 подложки - Шампиньоны свежие 1 коробочка - Лук репчатый 1 шт. - Перец болгарский 1 шт. - Специи по вкусу - Сыр твердых сортов 2 вида Приготовление: 1. Каждую грудку, я любовно обмазала с обоих сторон острой смесью (горчица, хрен, и аджика). Мы любители острой кухни. Грудки соответственно, отбитые. Тут же посолила каждую сторону. Отложила в сторонку. Пусть лежат и пропитываются.... Я не стала грудку на две части резать, как многие рекомендуют для рулетов. Отбила, как есть. 2. Режем свежие шампиньоны. И обжариваем их на сковороде с луком репчатым. На сливочном масле. 3. Отдельно готовлю смесь сыра и чеснока рубленного. У меня два сыра. Пармезан и Гауда. Заливаю майонезом домашним. Слегка. 4. Теперь на толстой фольге, на грудку складываем слои: сырная смесь, грибы и для цвета (иначе бледные получатся) красный болгарский перец. Можно добавить зелени, но я предпочитаю ей украшать, а не ставить на тепловую обработку. 5. Сворачиваем рулетик и окутываем его фольгой. На мой взгляд, рулетики бледноватые. Ну ясное дело, они же в фольге запекались. И я всё-таки слегка их поджарила ещё. Чисто для красоты. 6. Теперь главное, чтобы нож был острый. Порезал без шума и пыли. Может показаться, что много курицы, а начинки мало. Это не так. Золотая середина. Этой начинки достаточно, чтоб грудка не получилась сухой. Всё в идеале!! 7. Украсим зеленью и помидорами Черри...Вот обратите внимание, что наш болгарский перец, придал рулетикам игривый вид. Приятного аппетита!

СОЛЯНКА МЯСНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Говядина — 300 Грамм ● Курица — 150 Грамм ● Копчености — 150 Грамм ● Лук — 3-4 Штук ● Соленые огурцы — 3-4 Штук ● Грибы соленые — 200 Грамм ● Томатная паста или томаты — 150 Грамм ● Оливковое масло — 50 Миллилитров ● Зелень — По вкусу ● Рассол огуречный — 1 Стакан ● Специи — По вкусу ● Оливки — 1-2 Ст. ложек ● Лимон — 2-3 Ломтиков ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала подготовьте мясо для солянки. Половину говядины промойте и порежьте тонкими пластинками. Другую половину - соломкой. Соломкой или просто маленькими кусочками порежьте курицу и копчености. Теперь овощи: огурцы порежьте соломкой, небольшие луковицы — кольцами (если лук среднего размера, тогда можно и полукольцами). Грибочки соленые порежьте произвольно, но не слишком мелко. Кстати, если используете не томатную пасту, а помидоры свежие, тогда уберите кожуру и измельчите их в блендере до пастообразного состояния. Рассол лучше использовать, конечно, из-под домашних огурцов. Разогрейте глубокую сковороду, влейте оливковое масло, обжарьте первую половину говядины. Сильно обжаривать не стоит.Затем добавьте курицу, тоже слегка обжарьте все вместе. Теперь можете и лук добавить. Важно: помните, что лук с мясом надо пассировать, а не жарить. Не переставайте помешивать, лук не должен подгореть, он должен стать прозрачным, а не золотым. Потом очередь томатной пасты (в моем случае — измельченные помидоры). Перемешайте все. Опять-таки: не дайте обжарке подгореть, огонь убавьте, помешивайте постоянно. Дайте лишней жидкости выпариться, но не более. Теперь можете положить соленые огурцы, грибы и оставшуюся часть нарезанной говядины. Тут же залейте содержимое сковороды стаканом огуречного рассола.Когда рассол закипит, влейте в сковороду воду. Количество воды уже зависит от габаритов сковороды. В мою, похожую на вок, помещается литра полтора.Когда солянка закипит, добавьте в нее оставшиеся копчености.  Убавьте огонь, дайте солянке вариться минут 30.В конце уже можете добавить специи, зелень измельченную и оливки, порезанные кольцами. Кстати, оливки можете добавить и перед подачей непосредственно. Мне просто нравится, когда они томятся в солянке и отдают ей свой аромат. Дайте солянке потом настоятся еще минут 15. Подавайте с ломтиками лимона, сметаной и черным хлебом. Приятного аппетита!

Слоёный салат с грибами. Состав: картофель 2 шт. яйцо 4 шт. шампиньоны (замаринованные) 16 шт ветчина 200 — 250 гр. морковь 2 шт. сырок плавленный 2 шт. зелёный лук пучок майонез Приготовление: Отварить картофель, яйца, морковь. Выкладывать слоями: — картофель + майонез — мелко нарезанный зелёный лук — яйца, натёртые на крупной терке + майонез — грибы + майонез — ветчина порезанная кубиками + майонез — морковь, натёртая на крупной терке + майонез — плавленный сырок + майонез Поставить салат в холодное место на 3 — 6 часов, можно на ночь. Салат готов!

ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ 1. Соединить все компоненты:  - 3 столовые ложки муки  - 3 столовые ложки растительного масла  - 1 столовая ложка сахара  - 1 чайная ложка соли  Перемешать, затем залить все стаканом крутого кипятка.  2. Хорошо перемешать блендером.  3. Остудить до теплого. Затем в теплую массу добавить 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 20гр дрожжей (или 1,5 чайные ложки сухих дрожжей ) 4 - 5 стаканов муки и замесить тесто, чтобы не липло к рукам.  4. Дать постоять от 30 минут до 1 часа и лепим пирожки.  Начинка любая 1) грибы соленые с картошкой,2) капуста жареная с яйцом.

​​Печеночный торт со сметанным соусом Я очень давно хотела приготовить печеночный торт, но рецепты, где жареные печеночные блины промазываются майонезом мне не нравились из – за высокой калорийности и не полезности. Поэтому я решила заменить майонез на сметану и добавить в соус немного зелени, вышло очень вкусно. Этот торт с легкостью может стать очень необычной и красивой закуской на любой праздничный стол. В начинку печеночного торта можно добавлять помидоры, тертый сыр, грибы, болгарский перец и много другое. Ингредиенты: - 600 г печени - 200 г лука - 200 г моркови - 100 г муки - 100 мл молока - 2 яйца - 3 зубчика чеснока - 400 г сметаны (у меня 15%) - 1 пучок зелени Приготовление: 1. Лук мелко крошим, морковь натираем на средней терке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук, затем добавляем морковь и обжариваем 5 минут. 2. Чеснок продавливаем через пресс, зелень мелко нарезаем и смешиваем со сметаной. 3. Сырую печень вымываем, очищаем от пленки и измельчаем в блендере или мясорубке. Добавляем яйца, перемешиваем, вливаем молоко. Всыпаем муку, солим и тщательно перемешиваем. 4. Я все это делала в блендере. В сковороде разогреваем растительное масло и вливаем часть теста. Обжариваем блинчики до готовности с двух сторон по 5 минут под крышкой. Теплый блинчик смазываем сметанным соусом и выкладываем на него морковь с луком. 5. Накрываем вторым блинчиком и таким образом собираем торт. Украшаем торт по вкусу и желательно оставляем его немного в холодильнике. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/fa807030085eedab86823.jpg

Перловая каша с грибами Ингредиенты: Крупа перловая 250 гр. Шампиньоны 200 гр. Морковь 200 гр. Лук репчатый 100 гр. Масло растительное 3 ст л Соль Приготовление: 1. Свежие грибы (желательно шампиньоны или вешенки) перебрать, тщательно промыть, погружая их в соленую воду, сполоснуть холодной водой и мелко нарезать. 2. Морковь очистить и натереть на крупной терке. 3. Лук репчатый мелко нашинковать. 4. Измельченные овощи и грибы раздельно спассеровать на растительном масле. 5. Перловую крупу тщательно перебрать, прокалить на сковороде, залить крутым кипятком, дать разбухнуть. Затем поставить на маленький огонь и варить до готовности. 6. Кашу смешать с пассерованными овощами и подать на стол.

СЫТНЫЕ ГУСАРИКИ Ингредиенты: - готовое слоеное тесто - фарш - сыр - грибы - лук - морковь - яйцо - соль - перец Приготовление: 1. Готовим фарш: Обжариваем отдельно грибы, мелко нарезанные лук с морковкой (натертую на терке), солим и перчим. Смешиваем все ингредиенты с фаршем, яйцом. 2. Из готового слоенного теста: вырезаем кружки, в половине кружков делаем рюмкой отверстие, кладем фарш, накрываем кружком с дырочкой, вилкой придавливаем край, смазываем яйцом, посыпаем сыром и ставим в духовку на 30 минут. Выпекать при 180 градусах, подавать с зеленью и сметанным соусом, для этого в баночку сметаны надавить чеснок, посолить по вкусу. Приятного аппетита!

Мясо в фольге с грибами и помидорами  Очень похоже на мясо по-французски, но я сделала несколько изменений в приготовлении это блюда! Мясо получается оооочень сочным и безумно вкусным! ;)  Нам понадобится:  4 куска мяса  Я обычно заранее мариную мясо, лучше его оставить на ночь в холодильнике. Маринад люблю такой: соль, специи и по 1 ст.л. майонеза, горчицы и кетчупа.  1 большая луковица  2 средних помидора  несколько шампиньонов  200 гр сыра  фольга  Лук и помидоры режем кружочками, грибы дольками, сыр трем на крупной терке.  Отрываем кусок фольги, кладем на него мясо.  На мясо выкладываем колечки лука.  Кружочки помидора.  Грибы.  Заворачиваем в фольгу и ставим в гриль или в духовку на 50 мин при 200 град.  Затем аккуратно раскрываем фольгу.  Каждый кусок посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 20 минут.  Надеюсь, вам понравилось! Приятного аппетита!

Куриные ножки с картошкой и грибами в духовке. Хочу поделиться простым, но очень сытным рецептом приготовления куриных ножек с картошкой и грибами в духовке. Особенно вкусным это блюдо получается в сезон грибов. Мы с огромным удовольствием ходим в лес. У кого нет лесных грибов, можно использовать шампиньоны или опята, как свежие так и замороженные.  Для приготовления куриных ножек с картошкой и грибами в духовке нам понадобится:  грибы - 300 г (у меня лесные);  куриные ножки - 3 шт.;  картофель - 8 шт.;  лук репчатый - 1 шт.;  сыр твёрдых сортов - 100 г;  соль, специи - по вкусу;  майонез - 1 ст. л.  Грибы почистить, нарезать и отварить в подсоленной воде примерно 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг.  Куриные ножки разрезать на две части, вымыть, обсушить. Лук почистить и нарезать полукольцами. Сложить мясо в глубокую миску, добавить майонез и лук. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 30-40 минут. Картофель почистить.  На дно жаропрочной формы выложить картофель, нарезанный тонкими кружочками. Немного посолить и добавить 100 мл воды.  Затем выложить грибы, по желанию можно приправить специями с ароматом лесных грибов.  Далее выложить лук, который мариновался вместе с мясом.  Затем выложить куриные ножки.  Поставить форму в заранее разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 30 минут. Сыр натереть на крупной тёрке. Достать наше блюдо из духовки, щедро посыпать сыром и снова отправить запекаться, ещё на 15 минут.  Очень вкусные куриные ножки с грибами и картошкой, запеченные в духовке, подать горячими к столу. Приятного аппетита!

Куриные «бомбочки» Ингредиенты: 500 г куриного филе, 300 г любых грибов (у нас шампиньоны), 70 г сыра, 3 ст. ложки сливок, 1 луковица, соль, перец по вкусу. Приготовление: Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать. Куриное филе отбить, посолить, поперчить. В центр положить грибной фарш, свернуть, придав форму «бомбочки», при необходимости заколоть зубочистками. Завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом). Запекать в духовке при температуре 200° С 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться «бомбочкам» еще 5-10 минут. Приятного аппетита!

Пицца "Минутка" Ингредиенты: - 2 яйца - 4 столовые ложки майонеза - 4 столовые ложки сметаны - 9 столовых ложек муки (без горки) - сыр - колбаса - грибы (по желанию) - помидор Смешать яйцо, муку, сметану, майонез. Тесто получается жидкое, как сметана. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра. Ставим сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова.

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ  Ингредиенты: - Куриное филе 2 подложки - Шампиньоны свежие 1 коробочка - Лук репчатый 1 шт. - Перец болгарский 1 шт. - Специи по вкусу - Сыр твердых сортов 2 вида Приготовление: 1. Каждую грудку, я любовно обмазала с обоих сторон острой смесью (горчица, хрен, и аджика). Мы любители острой кухни. Грудки соответственно, отбитые. Тут же посолила каждую сторону. Отложила в сторонку. Пусть лежат и пропитываются.... Я не стала грудку на две части резать, как многие рекомендуют для рулетов. Отбила, как есть. 2. Режем свежие шампиньоны. И обжариваем их на сковороде с луком репчатым. На сливочном масле. 3. Отдельно готовлю смесь сыра и чеснока рубленного. У меня два сыра. Пармезан и Гауда. Заливаю майонезом домашним. Слегка. 4. Теперь на толстой фольге, на грудку складываем слои: сырная смесь, грибы и для цвета (иначе бледные получатся) красный болгарский перец. Можно добавить зелени, но я предпочитаю ей украшать, а не ставить на тепловую обработку. 5. Сворачиваем рулетик и окутываем его фольгой. На мой взгляд, рулетики бледноватые. Ну ясное дело, они же в фольге запекались. И я всё-таки слегка их поджарила ещё. Чисто для красоты. 6. Теперь главное, чтобы нож был острый. Порезал без шума и пыли. Может показаться, что много курицы, а начинки мало. Это не так. Золотая середина. Этой начинки достаточно, чтоб грудка не получилась сухой. Всё в идеале!! 7. Украсим зеленью и помидорами Черри...Вот обратите внимание, что наш болгарский перец, придал рулетикам игривый вид. Приятного аппетита!

‍Говядинa с грибaми и лапшой Ингрeдиeнты 300 г лaпши 2 столовые ложки сливочного масла 2 стoлoвые лoжки раcтительнoгo масла 500 г гoвядины, тoнĸo нарeзать соль и пeрeц 1 сpeдний шалот 3-4 зyбчика чеснокa 250 г нaрезaнныx грибoв 1 стoлoвая ложка муĸи 300 мл говяжьeго бyльонa 2 чайные ложки горчицы 1 стoлoвая лoжка Вустepшиpского сoуса 50 мл смeтаны Пpиготовление: Пpиготовить лапшy в cоленой кипящeй воде согласно указаниям на упакoвке. Растопитe 1 стoлoвую лoжку сливочного мaслa вместе с 1 cтoлoвoй ложкой раститeльного масла в большой сĸoвoрoде или oбжаривать мясо в один слой, припрaвляя сoлью и пеpцем, по 2-3 минуты с кaждой стoрoны.Переĸладывать на тарeлку. Добавить на сковородy оcтавшeecя мaсло.Обжaривaть грибы в тeчeниe 3 минут, помeшивая, равнoмернo сo всeх сторон. Пеpеложить нa тарeлку. Добавить наpезанный лук-шaлот и гoтoвить в остaвшемся масле в течение 2 минут. Затeм добавить чеснок и готовить 30 сеĸунд. Дoбавить муку, хорошо пeрeмeшать и гoтoвить в течение 1 минyты. Дoбавлять бульoн пo 50 мл за один paз, смeшивая метелкoй. Добaвить Вустерширсĸий соус и горчицу, загустить coуc в тeчeниe 5-8 минут. Дoбавить смeтану и перемешaть. Вepнуть oбратнo мясо и грибы, припрaвить солью и перцем. Подавать c лaпшой. https://smmbox.com//uploads/temp/e8045c3eef6573207b212f27334a51c7.jpeg

​​Фитнес-грудка с грибами на 100грамм - 70.17 ккал.Б/Ж/У - 12.05/1.69/1.76 Ингредиенты: 300-400 г куриной грудки 0,5 шт. лимона 300 г свежих грибов или 30 г сушеных 1 зубок чеснока 100 мл натурального йогурта соль, черный перец Приготовление: Для начала куриную грудку нужно нарезать кусочками по 3-4 см. Полученные куски следует отбить, немного посолить и поперчить. Грибы порезать кубиками. На большом огне разогреть вместительную сковородку, и смазать ее слегка оливковым маслом. На нее необходимо выложить курицу, и обжарить ее в течение 8-9 минут на большом огне (кусочки нужно периодически переворачивать). Теперь нужно разогреть еще одну сковородку, и на ней обжарить грибы. Туда же выдавить чеснок. После обжарки крупные куски чеснока можно смело выбросить. Жарить их нужно 8-10 минут на максимальном огне. После снять сковородку с огня и отставить в сторону. В маленькую емкость выдавить лимон. Курицу нужно сбрызнуть соком. Грибы равномерным слоем положить на мясо. Добавляем йогурт. Нужно дождаться, пока соус станет густым, но при этом, не давая ему закипеть, т. е. на очень маленьком огне. Оставить грудинку с грибами еще на 10 минут, иногда помешивая, на самом слабом огне. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/09533a7aad3610864e5c3.jpg

​​Картошка с грибами в сливках Ингредиенты: Картофель 8 шт; Грибы 400 г; Чеснок 4 зубчика; Петрушка пучок; Масло растительное 5 ст.л.; Соль (морская) по вкусу; Чёрный перец по вкусу; Сливки жирные 300 мл; Приготовление: 1.Время приготовления - 30 минут 2.Разогрейте духовку до 200ᵒС. Почистите и помойте картофель, затем нарежьте тонкими ломтиками (2-3 мм). 3.Хорошо промойте картошку от крахмала и оставьте стекать. 4.Тем временем нарежьте грибы. 5.Разогрейте масло в сковороде с толстым дном на среднем огне. Выложите ломтики картофеля, перемешайте деревянной ложкой, так чтобы все ломтики были покрыты маслом. Добавьте соль, перец. Продолжайте перемешивать до тех пор, пока не увидите, как ломтики картофеля становятся клейкими, т.к. картофель начинает выделять крахмал. 6.Одновременно разогрейте сковороду для грибов, добавьте одну столовую ложку оливкового масла, выложите грибы и посолите. 7.Как только ломтики картофеля становятся клейкими, добавьте чеснок и влейте сливки, ровно столько, сколько нужно для того, чтобы покрыть полностью ломтики картофеля, но не больше (как показала практика, можно и меньше), просто вкус будет менее жирный, но всё такой же насыщенный и сливочный. 8.Убавьте огонь и готовьте картофель еще около пяти минут, пока сливки немного не сгустятся. 9.Снимите с огня готовые грибы. 10.Мелко нарежьте петрушку. 11.Снимите сковороду с картошкой с огня и проверьте специи на вкус. В этот момент можно добавить соли или перца, если их количество кажется недостаточным. Вмешайте в блюдо грибы и петрушку. 12.Переместите всё вместе в форму для выпечки. Пеките в духовке 20-30 минут. 13.Блюдо готово. https://telegra.ph/file/c29e5288cf4d7cba82577.jpg

БАВАРСКИЙ САЛАТ с горчично-медовой заправкой Очень вкусно! на 100грамм - 171.29 ккалБ/Ж/У - 7.76/6.07/6.68 Ингредиенты: Для салата: Говядина 100 гр(можно курицу/индейку/телятину) Грибы 200 гр вешенки (можно шампиньоны) Лук 50 гр Сыр сулугуни 60 гр Масло оливковое 1 ч л Помидоры 100 гр Сухарики 30 гр Укроп по желанию немного ⠀ Для заправки: Йогурт греческий 50 гр (можно мягкий творог) Горчица баварская 10 гр (на острую не меняем) Уксус рисовый 4 гр (можно обычный 9% 2 гр) Мёд 4 гр Чеснок сухой 1 ч л без верха Соль щепотка Приготовление: Обжариваем грибы с луком на 1 ч л масла. Если нужно добавляем воды чуть ???? чтобы грибы протушились. Мясо нарезаем кубиками и отвариваем или запекаем. Помидоры и сыр так же нарезаем кубиками. Смешиваем все ингредиенты для заправки. Все соединяем и украшаем сухариками! 0Kkal_салат ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

Мясная черепаха из филе птицы с начинкой - очень вкусно! Попробуйте! на 100грамм - 94.01 ккалБ/Ж/У - 17.29/1.89/0.83 Ингредиенты: 800 гр филе индейки или курицы соевый соус 1 луковица 300 гр шапминьонов сыр, как говорится, сколько совесть позволит. У меня было 50 гр на всю черепашку соус Терияки и кунжут опционально Приготовление: Филе нарезать на тонкие пласты и хорошо отбить через пленку. Если у вас индейка, ее сложнее нарезать одинаковой толщиной, но зато площадь сразу большая, нужная нам. Если же курица, то резать проще, но площадь меньше, зато её можно класть внахлест Готовим начинку: -лук и грибы мелко режем и обжариваем сыр трём на тёрке -первый слой смазываем соевым соусом, больше не солим -выкладываем слой начинки и 1/3 сыра ️Что ещё хорошо, что разные половинки можно сделать с разными начинками. Так слой за слоем создаём нашу черепашку, закрывая мясом начинку полностью, чтоб не выпала. Сверху смазать соусом терияки и посыпать кунжутом. Можно сыром посыпать ️все. Ставим в духовку на 175-180 гр минут на 40 0Kkal_второе ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

​Спагетти со сливочно–грибным соусом 147,82 ккал на 100г., Б/Ж/У 5,66/3,58/23,16 Ингредиенты: Лингвини или спагетти — 450 г Шампиньоны — 750 г Нежирные сливки — 225 мл Соевый соус — 2 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Чеснок — 1–2 зубчика Приготовление: 1. Шампиньоны тонко нарезаем и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет. 2. Добавляем к грибам сливки и соевый соус, жарим, непрерывно помешивая, пока соус слегка не уменьшится в объеме (около 3-5 минут). В конце при желании добавляем тертый чеснок. 3. Смешиваем соус с макаронами и немедленно подаем. Приятного аппетита!️ https://telegra.ph/file/bbdc86daf3a948d51b4d9.jpg

Великолепная закуска "Помидоры с сыром" Итого на 100 грамм 99 ккал Б/Ж/У 6.7 / 6.8 / 2.9 Ингредиенты: Помидоры - 5 шт., Маложирный твердый сыр - 200 гр., грибы - 200 - 250 гр., репчатый лук - 1 луковица, яйца - 2 шт., перец - по вкусу, соль - по вкусу. Приготовление: Грибы помыть, почистить и отварить. Помидоры порезать ломтиками, лук нарезать мелкими кубиками. Сыр потереть на крупной тёрке В Глиняную кастрюлю  уложить несколькими слоями помидоры, посыпать их солью и перцем. Сверху выложить грибы и лук. Яйца взбить , полить помидоры, посыпать сыром На стол блюдо подавать в той же посуде, в которой оно готовилось. Великолепная закуска "Помидоры с сыром" готова! 0kkal_закуска ️Приятного аппетита!️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

​​​​​​САЛАТ «ПАНДОРА» Ингредиенты: - Шампиньоны 200гр. - Сыр 150 гр. - Кукуруза 1б. - Луковица 1 шт. - Майонез Приготовление: 1) Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Когда лук подрумянится добавляем шампиньоны предварительно измельчив. Жарим до готовности 5-10 минут. 2) К теплым грибам добавляем тертый сыр. Грибы должны быть теплые для того что бы наш сыр как следует расплавился. 3) Добавляем кукурузу и майонез. Хорошенько перемешиваем, даем настояться и подаем к столу. | грибные

​​​​​​САЛАТ «ЁЖИК» Ингредиенты: - 200 гр. обжаренных грибов - 200 гр. отварной куриной грудки - 200 гр. твердого сыра - 1 лук-порей - 3 яйца - 400 гр. корейской моркови Приготовление: 1) Салат готовиться слоями, необходимо придать ему форму ёжика. 1 слой: грибы и курица, промазать майонезом 2 слой: обжаренный лук-порей и 3 измельченных яйца, промазать майонезом 3 слой: натертый не мелкую терку сыр и корейская морковь 2) Остальное украшение можно сделать из маслин, грибочков и листьев салата, редиски. | грибные новогодние

САЛАТ «ПОДСОЛНУХ» Ингредиенты: - Шампиньоны свежие 200 гр. - Куриное филе (отварное) 200 гр. - Яйцо вареное 2 шт. - Сыр твердый 100 гр. - Лук 1 шт. - Оливки 100 гр. - Майонез 180 гр. - Чипсы картофельные 50 гр. - Растительное масло 1 ст.л. - Соль, перец черный Приготовление: 1) Куру нарежьте кубиками, уложите на плоскую тарелку — это будет первый слой салата. Смажьте майонезом. Лук обжарьте. Одновременно нарежьте грибы. Закиньте их к луку, перемешайте. Жарьте 3 минуты. Выложите вторым слоем и смажьте майонезом. 2) Отделите белки от желтков. Вторые отложите в сторону на время. Белки же натрите на средней терке, выложите на грибы. Яйца покройте сыром, измельченным на терке, и смажьте майонезом. Желтки измельчите теркой. Сформируйте из них верхний слой салата. Покрывать майонезным соусом не нужно. 3) У подножья по кругу выложите чипсы в целом виде. Маслины разрежьте вдоль пополам, украсьте ими верхушку салата. Дайте 1 час на пропитку в холодильнике. | грибные новогодние

​​​​САЛАТ «ГРИБНАЯ ПОЛЯНА» Ингредиенты: - грибы - 1 банка - лук зеленый и укроп - вареное мясо - морковь по-корейски - 200 гр. - твердый сыр - 200 гр. - картофель вареный- 3 шт. - огурцы маринованные - 3 шт. - майонез Приготовление: 1) Главное взять подходящую посуду... наверное, лучше всего подойдет обычная средняя кастрюлька. Грибы уложить шляпками вниз 2) Сверху грибов мелко нарезанную зелень. Затем отварной картофель (мелко нарезанный). Утрамбовать и смазать майонезом. Затем огурцы, слой майонеза. Далее мясо, майонез. Следующим слоем морковь, майонез, сыр. Затем кастрюлю перевернуть на блюдо и салат готов. | грибные новогодние

САЛАТ «ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ» Ингредиенты: - 1 вареная куриная грудка - 4 вареных яйца - 500 г свежих шампиньонов - 300 г картофеля - 3 зубчика чеснока - 250 г майонеза - соль, молотый перец Приготовление: 1) Яйца почистить и отделить белки от желтков. Белки натереть на средней терке. Желтки растереть с 50 г майонеза и измельченным чесноком. 2) Мясо курицы разделать на волокна. Грибы нарезать соломкой и обжарить на сковороде с 2 ст.л. растительного масла. 3) Картофель помыть, очистить, нашинковать на терке для корейской моркови. Обжарить небольшими порциями на растительном масле, посолить. 4) В центр большого блюда сформовать в виде яйца желтки с майонезом и чесноком, вокруг выложить натертый белок, вокруг белка – курицу. Следующий круг – грибы, последний – жареный картофель. | курица новогодние

НОВОГОДНИЙ САЛАТ «ЧАСЫ» Ингредиенты: - Картофель отварной 3 шт. - Курица копченая 100 гр. - Грибы маринованные 80 гр. - Морковь отварная 2 шт. - Плавленый сыр 100 гр. - Яйца вареные 4 шт. - Майонез, соль Приготовление: 1) Отделите желтки от белков. Натрите картофель на крупной терке, выложите первым слоем, посолите, смажьте майонезом. Куриное мясо нарежьте кубиком. Выложите на картофель. 2) Нарежьте грибы мелко, выложите слоем на курицу. Далее - натертый плавленый сыр. Следующими слоями будут морковь с майонезом и натертый куриный желток. Их можно чуть посолить. Оставьте немного моркови для циферблата и стрелок часов. Смажьте салат со всех сторон тонким слоем майонеза. Яичный белок натрите на мелкой терке. Распределите его равномерно со всех сторон салата. 3) Заготовки под цифры вырезаем вырубкой для печенья. Стрелки можно вырезать в виде тонких полосочек. Цифры нарисуйте майонезом и установите на «часы». Оставьте салат на пару часов для пропитки. | курица грибные новогодние

Не существует универсальной системы питания, которая даст один и тот же результат на двух разных людях. ️Все индивидуально, и сброс веса – тоже. На это могут влиять скорость обмена веществ, гормональный фон и прочие особенности вашего организма. РАЦИОН НА 1500 КАЛОРИЙ. 1. Цз хлеб, твердый сыр, форель, малосольные огурчик. 2. Отварная маложирная свинина, брокколи, тушёные с тыквой, отварной картофель. 3. Хурма и банан. 4. Запечённая куриная грудка, свежие овощи.

Мы уже публиковали разные рецепты теста для пиццы, но есть ещё один, который готовится прямо на сковороде всего за 5 минут! Это пицца на овсяноблине. Готовим обычный овсяноблин, (рецепт есть на нашем сайте http://hudaya-eda.ru/ovsjanoblin/ ). Когда переворачиваем его на другую сторону, смазываем лёгким соусом и кетчупом, выкладываем любимую начинку(у нас грибы, куриное филе и помидоры), сверху тертый сыр. Накрываем крышкой и доводим до заплавки сыра на самом медленном огне. Хоба, наша пицца готова.

​​Фаршированные куриные ножки Ингредиенты: Куриная голень Грибы Лук Сыр Соль,перец по вкусу. CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Отделить кожу от мяса(так,как показано на фото). Срезать мясо с косточки Отрубить кость при помощи топорика. Из мяса,грибов ,лука сделать фарш. Натереть сыр и замесить в фарш.(Грибы у меня были отварены и обжарены с луком) Начиняем голень фаршем и закрепляем шпажкой Отправляем в духовку на 1 час при 180-200г. https://telegra.ph/file/733fae02f7c2d45535eb9.jpg

Жюльен с курицей и грибами Отличный рецепт приготовления жульена с курицей, грибами, луком, сыром и сливками. Сохрани Ингредиенты: Куриная грудка — 0,5 шт. Грибы шампиньоны или лесные — 150 г Репчатый лук (большого размера) — 1 шт. Сыр сулугуни или полутвердых сортов — 250 г Сливки — 0,5 стак. Сливочное масло — 1 ст. л. Мука пшеничная — 1 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л. Паприка — 1 щепотка Соль — 1 ч. л. Приготовление: 1. Для приготовления жюльена разогреваем духовку до 180ºC. 2. Половину куриной грудки отвариваем 15 минут в соленой воде, остужаем и нарезаем. 3. Вымытые грибы тщательно высушиваем полотенцем и нарезаем небольшими кусочками. 4. Сулугуни натираем на терке. Можно использовать по вкусу любой другой сыр полутвердых сортов. 5. Репчатый лук нарезаем полукольцами. 6. Подготовленный лук слегка обжариваем. 7. Выкладываем к луку подготовленные кусочки курицы и грибы. Солим, перчим и жарим смесь 5–8 минут. 8. В небольшую сухую сковороду выкладываем 1 столовую ложку муки и нагреваем. 9. Как только мука станет желтого цвета, добавляем сливочное масло и растапливаем, постоянно помешивая. 10. Сливки слегка взбиваем и вливаем в смесь из муки и сливочного масла. Соус не должен получиться слишком густым, если такое произойдет, то добавляем немного молока. Перемешиваем. 11. Выкладываем подготовленную смесь из курицы, грибов и лука в 3 порционные формы. 12. Добавляем равное количество подготовленного сливочного соуса. 13. Посыпаем натертым сулугуни. 14. Ставим подготовленные формы на противень, посыпаем сыр паприкой и отправляем запекаться на 14–16 минут, пока сыр не покроется золотисто-коричневой корочкой. 15. Подаем жюльен с курицей и грибами горячим. Приятного аппетита!

Фаршированные кальмары Для приготовления вам потребуются: тушки кальмаров рис — 100 г грибы — 200 г твердый сыр — 100 г луковица — 1 шт морковь — 1 шт вареные яйца -3 шт майонез соль специи Способ приготовления: Не размороженных и не разрезанных кальмаров заливаем крутым кипятком и держим в нем не больше 20 секунд. Тонкая розовая, серая или светло-сиреневая пленочка на тушке кальмара свернется буквально через несколько секунд и сразу после этого тушки можно доставать из кипятка и промывать холодной водой под краном. Моем и аккуратно, стараясь не повредить тушку, извлекаем из кальмара внутренности и тонкую прозрачную косточку, точнее, хорду. Теперь ножом тщательно снимаем пленку и промываем чистые, бело-розовые тушки. Отрезаем у кальмаров плавники, они у нас пойдут на ушки. Отдельно готовим фарш: Отвариваем рис. Жарим мелко порубленные грибы, нарезанный полукольцами лук и потертую на крупной терке морковь. Все перемешиваем, добавляем мелко нарезанные яйца, тертый сыр и майонез, солим и перчим. Обратите внимание, что все ингредиенты начинки для кальмаров готовые (их уже сейчас можно кушать ложкой). Дело в том, что кальмары готовятся очень быстро и сырые продукты в начинке просто не успеют приготовиться за это время. Тушки кальмаров фаршируем полученной смесью. Стараемся, чтобы начинка полностью заполняла кальмарный «кулек», но при этом не растягиваем тушку, т.к. в духовке она немножко уменьшится в размерах. На месте ушей и глазок делаем надрезы, в них вставляем треугольнички кальмаров (кусочки плавников) и перец горошком. Полностью заполненные тушки кальмаров, если нужно, скрепляем зубочистками, укладываем в огнеупорную посуду, смазанную маслом, и при желании смазываем майонезом. Ставим форму в духовку, нагретую до 150 градусов на 10 — 15 минут.

​​Куриное филе с грибами в сырно-сливочном соусе на 100грамм - 113.32 ккал. Б/Ж/У - 12.16/6.06/1.98 Ингредиенты: Филе куриное 500 г Шампиньоны свежие 300 г Сыр 17%150 г Сливки 20%-ные 500 мл Сметана 100 г Карри 5 г Приправа для курицы 5 г Соль 5 г Перец черный молотый 5 г Смесь итальянских трав 5 г Укроп 5 г Приготовление: 1. Куриное филе и шампиньоны нарезаем небольшими кусочками, сыр натираем на крупной терке. 2. Маринуем куриное филе и шампиньоны. Куриное филе добавляем сметану приправу карри, для курицы и итальянские правы, перемещавшем и закрываем контейнер. Шампиньоны также маринуем в сметане, приправы: карри и итальянские травы. Контейнеры убираем в холодильник на 20–25 минут. 3. В глубокой сковородке разогреваем оливковое масло и обжариваем грибы до образования румяной корочке. После грибы выкладываем в тарелку и пока оставляем. 4. Снова в сковородке разогреваем оливковое масло и выкладываем филе. На сильном огне, минут 5–7, обжариваем филе до золотистой корочки. Добавляем в курицу наши грибы, солим, перчим и хорошо перемешиваем. 5. Добавляем сливки, хорошо перемериваем и убавляем огонь до среднего. Когда соус закипит и немного загустеет добавляем тертый сыр и тщательно перемериваем. Когда сыр расплавиться и соус станет однородным снимаем сковородку с огня и добавляем туда нарезанный укроп и перемешиваем, оставляем на 10 минут. Укроп придает более изысканный вкус. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/55515e8e2c96d1b23fee6.jpg

Грибной паштет, минимум калорий на 100грамм - 50.2 ккалБ/Ж/У - 6.52/1.65/2.97 Ингредиенты: Шампиньоны - 300 г Творог обезжиренный - 150 г Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Оливковое масло - 1 ч. л Специи, соль, перец - по вкусу Приготовление: Разогреваем сковороду, кладем нарезанные грибы, лук, морковь и тушим под крышкой 5-7 минут. Солим, перчим, добавляем специи, ложку масла и тушим еще минут  5-7. После даем грибам остыть, кладем их в блендер, добавляем творог и перемалываем в блендере, но не сильно, пусть останутся кусочки. Наш паштет готов. Вкусно, полезно и не калорийно. 0kkal_перекус ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

‍КАЛЬМАРЫ ФАPШИPOВАННЫЕ ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты: 4 тушки кальмаpа, прeдваритeльно очищенных 6 cредних яиц 300 г шaмпиньонов небольшой пучок укрoпа 150 г полутвepдого сыра сoль и молотый черный пеpец по вĸусу Приготовлeниe: 1. Грибы нaрезaем пластинками, уĸроп мeлĸо рубим, сыр трем на терке. В сковородe нa сpеднем огнe разoгреваем 2 ст.л. растительнoгo мaслa. Кладем грибы и жaрим, помешивaя, до мягкости, около 5 минут. 2. Pазбиваeм яйца в сковородy к грибaм, добавляeм соль и пеpец. Жарим, размешивая яйца лoпаткoй, пoка смесь нe схвaтится, oкoлo 3 минyт. Добавляeм нарубленную зелень и сыр, перемешиваем. 3. Фаpшиpуем яичнo-грибнoй смeсью тушĸи кальмаров. Зaĸaлывaем зубoчиcтками.Смазываем кальмаров раститeльным мaслом, кладeм в форму и отправляeм в paзогpетую до 200 гpaдусов дyховкy. Зaпекaем oкoлo 20 минут. 4. Пoдаем горячими или оxлaждaем, нарезаем ломтиками и подаeм как зaкyскy. https://smmbox.com//uploads/temp/8c0c42b30790c702f40e40c8b474eb10.jpeg

Куриная печень с грибами Итого на 100 грамм 91 ккал Б/Ж/У 12.5 / 4 / 1.0 Ингредиенты: Печень куриная 500 г Шампиньоны 300 гр. Молоко 1.5% жирности 70 г Соль по вкусу Перец черный молотый 3 г Петрушка 20 г Приготовление: Печень потушить с небольшим количеством горячей воды 5 минут. Свежие грибы порезать, пожарить до готовности. Смешать с печенью, посолить, поперчить. Залить молоком и довести до кипения. Подавать, посыпав зеленью. 0Kkal_второе ️ Приятного аппетита ️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

Салат с курицей, орехами и черносливом на 100грамм - 127.73 ккалБ/Ж/У - 12.89/6.79/3.72 Ингредиенты: куриное филе 250 г шампиньоны 200 г 100 г сыра 1 огурец грецкие орехи - 50 г чернослив - 40 г Для заправки: Йогурт натуральный (не жидкий) 70 г Горчица зерненая - 0,5 ч.л Приготовление: Курицу, грибы обжарить на сковороде до готовности. Нарезать произвольно . Чернослив залить кипятком на несколько минут. Слить воду и нарезать. Грецкие орехи измельчить. Огурец нарезать произвольно. Сыр натереть. Смешать все ингредиенты и заправить. 0Kkal_салат ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

Котлеты из гречки с грибами Ингредиенты : Гречка отварная 400 гр. ???? Лук 1 шт. ???? Чеснок 2 зуб. Яйцо 1 шт. Грибы шампиньоны свежие 300 гр. Зелень (укроп, петрушка) по вкусу Соль, перец по вкусу. Приготовление : Помойте и нарежьте грибы Разогрейте сковороду, в сухую сковороду выложите грибы и переключите на средней огонь Нарежьте лук кубиками и добавьте к грибам. Так же добавьте к грибам с луком чеснок предварительно пропустите его через пресс. Припустите грибы с овощами до того момента пока не испарится почти вся вода Гречку выложите в миску, добавьте сырой белок яйца, порубленную зелень. Затем когда грибы готовы смешайте их с гречкой и добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Тщательно перемешайте и сформируйте котлеты. Выложите в форму или лист для выпекания. Разогрейте духовку на 180 градусов. Отправьте туда котлеты, выпекайте 15-20 минут до готовности Больше рецептов Правильного питания и все о похудении здесь,переходи и подписывайся https://t.me/change_ys

​ Нежная говядина с соусом и грибами на 100грамм - 106.42 ккал, Б/Ж/У - 9.77/5.83/3.53 Ингредиенты: Постная говядина 600 г Грибы 300 г ( у нас шампиньоны) Лук 2 шт. Томатная паста 1 ст. л. Натуральный йогурт 2 ст. л. Молоко обезжиренное 200 мл Тимьян 2 веточки Горчица 1 ст. л. Приготовление: В сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы, минут 7. Добавить нарезанное брусочками мясо. Обжаривать все вместе еще минут 10. Добавить горчицу, томатную пасту и листики тимьяна. Перемешать, влить полстакана воды и тушить до мягкости мяса (около 30 минут). Добавить йогурт, молоко, довести до кипения, приправить по вкусу и тушить еще минут 5. Подавать с любым гарниром. https://telegra.ph/file/280ca20c566f32a429db2.jpg

Солянка с грибами    Итого на 100 грамм 31 ккал  Б/Ж/У 1.9 / 0.3 / 5.9    600 г капусты 500 г лесных грибов 1 морковь 1 луковица соль и перец по вкусу можно добавить томатную пасту по вкусу (примерно 1ст.л.)    1. Капусту шинкуем, кладем в кастрюлю, солим и мнем руками, пока она не станет мягкой и не начнет пускать сок.  2. Доливаем в кастрюльку немного воды, ставим на огонь и тушим 5-7 минут.  3. Мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Добавляем к капусте.  4. Грибы моем, крупные режем на части, мелкие оставляем как есть.  5. Добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут. В конце добавляем перец и томатную пасту.  Перед подачей добавить немного оливкового масла или нежирной сметанки (йогурта) 0Kkal_второе 0kkal_веган ️Приятного аппетита ️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

Салат с ананасами и курицей Ингредиенты: ● Филе куриной грудки 1 шт. ● Шампиньоны 300 г ● Кукуруза консервированная 1 банка ● Сыр 200 г ● Лук репчатый 1 головка ● Чеснок 2 зубчика ● Ананас консервированный 1 банка ● Майонез по вкусу Приготовление: 1. Обжарить грибы с луком с добавить немного соли. Старайтесь не резать грибы слишком мелко. 2. Отварить куриную грудку без кожи, нарезать кусочками и добавить к ней консервированную кукурузу. 3. Сыр также нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить к курице с кукурузой. 4. Смешать все ингредиенты с консервированным ананасом и заправить салат майонезом с чесноком. Приятного аппетита!

‍Гopбуша пoд cметaнно-грибным coуcoм (в фoльге) Ингpедиенты: • Горбуша – 700 г • Шампиньоны – 300 г • Лyк репчатый – 1 шт. • Уĸрoп – 10 г • Сметана – 100 мл • Cыр твердый – 100 г • Масло рaстительное (для жарки) – 20 мл • Сoĸ лимoна – 2 ч.л. • Пeрeц чeрный (мoлoтый) – пo вкусу • Cоль – 1 ч.л. Рeцeпт: 1. Горбушу вымыть, удалить гoлoву, хвост и плавники. Нарезать лук кусoчками. Поpезaть шaмпиньоны пластинками. 2. Обжарить лук и шaмпиньоны на cкoвoрoде в прeдваритeльно рaзогретом рaстительном маслe. 3. Пoрезать укpоп. 4. В сметaну выложить укрoп, соль и перец, выдавить лимонный соĸ, перемешать. 5. Добaвить грибы и лук к сметaне, пеpемешaть. 6. Натeрeть сыр на кpупной тeрĸe. 7. Разлoжить фольгу, лyчшe вcего использовaть нeсколько слоeв, так как тушĸa гoрбуши довольно крупная. Bыложить рыбу нa фольгу. 8. Свeрху на горбушу вылить сметаннo-грибнoй соyс, рaвномерно раcпрeдeлить по рыбе. 9. Посыпaть cвeрху рыбу тepтым cырoм. 10. Плотно упaковaть приготовлeннyю горбушу в фольгy, пoместить нa пpотивeнь в рaзогретую дo 200 грaдyсов духовĸу на 20 минут (не болee, pыба хорошо прoпечется и будет cочнaя, не сухая). 11. Гopбуша, зaпеченнaя в фольге, готовa. 12. Подaть горбушу под смeтанно-грибным сoусoм к cтолу с oвoщами. Приятнoгo аппетита! https://smmbox.com//uploads/temp/eead74fec371d1d16113466298b0b419.jpeg

Гoрбушa, фаpшировaнная сырoм и грибaми Бeрём 1 гоpбушy, 200 г cыpa, 2 лукoвицы, 4 шампиньoнa, 4 cт.л. майoнeза, 3 зубчикa чеснoка, сок пoловины лимoнa, пeрец, соль. Pыбy потрошим, yдaляем голову, хвост, хребет. Промывaем, дeлaем нaдpезы на боках, сбрызгиваем сокoм лимoна. Maйонeз cмешиваeм с coлью, дoбaвляeм раздавлeнный чеcнок. Pыбy тщатeльнo обмaзываeм внyтри майoнeзом и оcтaвляeм на полчаca. Измельчаeм лyк и промытыe и oчищeнные гpибы. Cмешиваем лyк и грибы c сырoм, сoлим, перчим, пeремешивaем. Haчинкoй плотно нaбивaeм тyшкy pыбы, заворaчиваем в фольгу(пpeдваритeльнo мoжнo cвязaть тушку кyлинaрнoй нитью) и запекаем в pазoгpетoй дo 180″C дyxовкe в тeчение 40 минут,или 1 чaса. Зa 15 минут дo окoнчaния запекания фольгy разворачивaeм, чтобы pыба пoдрумянилacь. Ocтужaeм, подаeм xoлoднoй.

​ Запеченные шампиньоны на 100грамм - 43.05 ккал. Б/Ж/У - 4.2/2.13/2.32 Ингредиенты: Шампиньоны 800 г Чеснок 3 зубчика Смесь прованских трав 1 ч. л. Соль, перец по вкусу Бальзамический уксус 40 мл Оливковое масло Приготовление: Грибы режем на 2-4 части в зависимости от размера. Мелкие оставляем целыми. В небольшое количество оливкового масла добавляем натертый чеснок, прованские травы, соль, перец и уксус. Вливаем смесь в миску с шампиньонами и перемешиваем. Даем грибам помариноваться 15-20 минут, затем перекладываем в огнеупорную форму и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем в течение 15-20 минут, в процессе пару раз перемешиваем. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/00d35712071eaab7f3810.jpg

Картофельные зразы с грибами Ингредиенты: Картофель (крахмалистый) — 1 кг  Манка — 2 ст. л.  Кукурузный крахмал — 2 ст. л.  Оливковое масло — 3 ст. л. + для обжаривания Кукурузная или пшеничная мука — для обвалки Соль — по вкусу Для начинки: Шампиньоны или вешенки — 500 г  Лук репчатый — 2 шт. Сушеный белый гриб (по желанию) — 2 кусочка  Оливковое масло — для обжарки Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Сварите картофель в мундире до мягкости. Обдайте его холодной водой, немного осудите и очистите. Натрите на терке, посолите. 2. Залейте манку 3-4 ст. л. отвара от картофеля и перемешайте. Добавьте манную массу в картофельную, посыпьте все крахмалом и тщательно перемешайте. Полейте маслом и еще раз перемешайте. Дайте картофельному тесту постоять 20-30 минут. 4. Тем временем приготовьте начинку: протрите грибы салфеткой, нарежьте небольшими кубиками. Очистите и мелко нарежьте лук. В сотейнике нагрейте на среднем огне немного масла, положите лук, обжарьте до золотистого цвета, 7-10 минут. 5. Добавьте грибы, увеличьте огонь до сильного и обжаривайте, пока не выпарится жидкость. Если у вас белые грибы, измельчите их в порошок в ступке или в кофемолке и посыпьте начинку. Приправьте солью и перцем. 6. Мокрыми руками делайте из картофельного теста круглые лепешки. В центр кладите грибную начинку, лепите круглые котлетки. Обваляйте их в муке и жарьте в масле под крышкой до румяной корочки с обеих сторон. Подавайте горячими.

САМАЯ ЛУЧШАЯ ЗАКУСКА! ШАМПИНЬОНЫ ПО-КОРЕЙСКИ КБЖУ:68/1,5/4/7,6 ⠀ Нам Понадобятся: ️Грибы шампиньоны 250 гр ️Морковь свежая сырая 100 гр ️Уксус 9% 3 ч л ️Масло оливковое 3 ч л ️Соль 1/2 ч л ️Сахар 1 ч л ️Чеснок 3 зубчика ️Петрушка пучок(только листья) ️Кориандр молотый 1/2 ч л ️Острый перец 1/5 ч л ️Паприка сладкая 1/2 ч л ⠀ ???? Готовим: ️Шампиньоны отвариваем 7 минут после закипания воды. Я брала мелкие грибы. Если грибы крупные разрежьте пополам. ️Морковь трём на тёрке. Чеснок и петрушку измельчаем. ️В морковь добавляем петрушку, сахар, соль, уксус, кориандр, острый перец, паприку и измельчённый чеснок. ️Перемешиваем. Оставляем на 3 минуты. Добавляем отварные грибы и перемешиваем. Оливковое масло доводим до кипения и выливаем кипящее в морковь с грибами. ️Перемешиваем ещё раз и оставляем на час в холодильнике. Через час можно ещё раз перемешать. А через 2 часа уже можно есть! 0Kkal_закуска Приятного Аппетита️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/Sekreti_Hozaikam