​​Тушеная говядина с картофелем и овощами Ингредиенты 600 г говядины 400 г...

Мясо, тушенное со сметаной Сохрани себе рецепт Ингредиенты: Говядина или свинина — 500 г Головка репчатого лука — 2 шт. Жирная сметана — 150 г Острая горчица — 1 ст. л.  Мука — 1 ст. л. Горячая вода или бульон — 1 стак. Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Молотая паприка — по вкусу Растительное масло — по вкусу Приготовление: 1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками. Лук очистить и нарезать полукольцами. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки. Выложить к мясу лук. Обжарить немного все вместе. Всыпать муку, быстро перемешать, влить 1 стакан горячей воды, уменьшить огонь и тушить мясо под крышкой 40–50 минут. Затем посолить и приправить специями..  2. Смешать сметану с горчицей, добавить к мясу. Все перемешать и тушить на медленном огне до готовности, примерно 30 минут. 3. Вкусное мясо, тушенное со сметаной, готово. Приятного аппетита!

СОЛЯНКА МЯСНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Говядина — 300 Грамм ● Курица — 150 Грамм ● Копчености — 150 Грамм ● Лук — 3-4 Штук ● Соленые огурцы — 3-4 Штук ● Грибы соленые — 200 Грамм ● Томатная паста или томаты — 150 Грамм ● Оливковое масло — 50 Миллилитров ● Зелень — По вкусу ● Рассол огуречный — 1 Стакан ● Специи — По вкусу ● Оливки — 1-2 Ст. ложек ● Лимон — 2-3 Ломтиков ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала подготовьте мясо для солянки. Половину говядины промойте и порежьте тонкими пластинками. Другую половину - соломкой. Соломкой или просто маленькими кусочками порежьте курицу и копчености. Теперь овощи: огурцы порежьте соломкой, небольшие луковицы — кольцами (если лук среднего размера, тогда можно и полукольцами). Грибочки соленые порежьте произвольно, но не слишком мелко. Кстати, если используете не томатную пасту, а помидоры свежие, тогда уберите кожуру и измельчите их в блендере до пастообразного состояния. Рассол лучше использовать, конечно, из-под домашних огурцов. Разогрейте глубокую сковороду, влейте оливковое масло, обжарьте первую половину говядины. Сильно обжаривать не стоит.Затем добавьте курицу, тоже слегка обжарьте все вместе. Теперь можете и лук добавить. Важно: помните, что лук с мясом надо пассировать, а не жарить. Не переставайте помешивать, лук не должен подгореть, он должен стать прозрачным, а не золотым. Потом очередь томатной пасты (в моем случае — измельченные помидоры). Перемешайте все. Опять-таки: не дайте обжарке подгореть, огонь убавьте, помешивайте постоянно. Дайте лишней жидкости выпариться, но не более. Теперь можете положить соленые огурцы, грибы и оставшуюся часть нарезанной говядины. Тут же залейте содержимое сковороды стаканом огуречного рассола.Когда рассол закипит, влейте в сковороду воду. Количество воды уже зависит от габаритов сковороды. В мою, похожую на вок, помещается литра полтора.Когда солянка закипит, добавьте в нее оставшиеся копчености.  Убавьте огонь, дайте солянке вариться минут 30.В конце уже можете добавить специи, зелень измельченную и оливки, порезанные кольцами. Кстати, оливки можете добавить и перед подачей непосредственно. Мне просто нравится, когда они томятся в солянке и отдают ей свой аромат. Дайте солянке потом настоятся еще минут 15. Подавайте с ломтиками лимона, сметаной и черным хлебом. Приятного аппетита!

САЛАТ "БАХОР"  Не рецепт, а настоящая находка   Для приготовления салата "Бахор" нам понадобится:  - говядина - 300 г;  - помидор - 2 шт.;  - огурец свежий - 2 шт.;  - лук репчатый - 1 шт.;  - чеснок - 1 зубчик;  - сыр твёрдый - 100 г;  - яйца варёные - 3 шт.;  - зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок;  - йогурт (майонез или сметана) - по вкусу;  - соль, перец - по вкусу.  Говядину предварительно сварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками.  Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи.  Нарезать кубиками варёные яйца.  Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок.  К овощам добавить мясо и яйца.  Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень. Добавить в салат.  Салат "Бахор" поперчить и посолить по вкусу. Заправить майонезом, сметаной или йогуртом.  Очень яркий и освежающий салат "Бахор", приготовленный по этому рецепту, порадует прекрасным вкусом. Для подачи переложить его в красивый салатник!  Приятного аппетита!

Рецепт скумбрии, тушеной с морковью и луком. Скумбрия - очень пикантная рыбка, из которой можно приготовить очень много вкусных блюд. Хочу предложить Вам рецепт скумбрии, тушеной с луком и морковью. Получается лёгкое и вкусное блюдо. На гарнир советую отварной рис. Для приготовления скумбрии, тушеной с луком и морковью, понадобится: скумбрия - 2 шт.; соль и специи - по вкусу; репчатый лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; растительное масло для жарки; томатная паста - 2 ст. л.; зелень для украшения. Скумбрию очистить от внутренностей, плавники и хвост отрезать, рыбу тщательно промыть. Нарезать скумбрию на порционные кусочки. Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на сковороде в разогретом растительном масле, иногда помешивая, до полуготовности. Рыбу посолить, посыпать специями, перемешать. Кусочки скумбрии выложить на морковь с луком, накрыть крышкой (воду добавлять не надо) и оставить потомиться на маленьком огне минут 10. Затем открыть крышку, к скумбрии, луку и моркови добавить томатную пасту, очень аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё минут 15 и более на очень маленьком огне. Вкусная и пикантная скумбрия, тушеная с луком и морковью, готова. Подавать можно со свежей зеленью и отварным рисом на гарнир. Приятного аппетита! Радуйте своих близких вкусными рецептами!

Плов с говядиной. Ингредиенты: ● Говядина — 400 г ● Лук — 2 шт. ● Морковь — 2 шт. ● Рис — 1,5 стакана ● Растительное масло ● Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Порезать лук на кусочки среднего размера. 2. Нарезать морковь соломкой среднего размера (так получается вкуснее). 3. В сковороду налить растительное масло. Нагреть. Выложить морковь и лук. 4. Кусок говядины нарезать на кусочки среднего размера. 5. Выложить в сковороду кусочки говядины поверх лука и моркови. Тушить на среднем огне 20-25 минут. 6. После этого в сковороду наливаем кипяченую воду из расчета на 1 стакан риса — 2 стакана воды и доводим до кипения. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. 7. Когда вода закипит, положить в сковороду рис. На сильном огне половина воды должна выкипеть. 8. Когда половина жидкости выкипит, закрыть сковороду крышкой и поставить на медленный огонь до готовности (примерно 15-20 минут). Если получилось так, что вся жидкость выкипела, а рис не готов, необходимо долить еще немного воды.

Лагман - узбекский густой суп - простое в приготовление аппетитное блюдо Нам понадобиться: - Говядина или баранина - 0,5 кг. - Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг. - Лук репчатый - две шт. - Морковь - две шт. - Картофель две шт. - Перец сладкий болгарский. - Чеснок - три зубчика - Зелень на ваш вкус - Черный молотый перец - Красный перец (паприка) - Растительное масло - Соль Готовка лагмана может показаться мудреной только на первый взгляд, это очень простое (до примитива) в приготовление блюдо. Особенно, если не готовить домашнюю лапшу. Поищите, найдете в продаже хорошую лапшу, сейчас в магазинах чего только нет. Как всегда сначала нам нужен кипяток. Нарезаем мясо маленькими кусочками. Лук репчатый нашинковать. Морковь и картофель нарезаем кубиками. Чеснок мелко порубить. Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками. В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо. К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем. Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая. Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи. Солим, перчим и варим на медленном огне до полной готовности. Лапшу отвариваем в большом количестве посоленной воды (понятно, что сразу берем кипяток) и откидываем на дуршлаг. Кстати, лапшу не ломаем, а варим целиком. В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон. Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью.

​​ Идеальное питание до и после тренировок Вот они, восемь правил питания: 1. Примерно за 2-2,5 часа за тренировки вам следует обеспечить организм умеренным количеством углеводов со средним гликемическим индексом и умеренным же количеством протеина. 2. Что касается протеина, то желательно, чтобы он поступил в организм из каких-либо легкоперевариваемых источников. Это ни в коем случае не должна быть свинина или говядина, так как некоторые их сорта могут задерживаться в желудке до девяти часов. Такими источниками могут быть: сывороточный протеин, молочный протеин, немного отварной рыбы, нежирный творог, нежирный сыр или нежирный йогурт. При этом надо учитывать, что сывороточный протеин должен поступить в организм не за 2 часа до тренинга, а за полчаса – сорок пять минут. 3. Углеводы, которые вы употребите до тренировки, должны давать достаточно энергии, но не должны отягощать ваше пищеварение. Во время тренировочного процесса ваш желудок, по возможности, должен быть почти пуст, иначе в нем могут легко начаться гнилостно-бродильные процессы и выделение токсинов, которые незамедлительно будут поглощены слизистой кишечника и начнут свое отравляющее воздействие на организм. Как показала практика, наилучшими источниками предтренировочных углеводов являются белый рис, бананы, яблоки, изюм, печеный картофель или любой гейнер – белково-углеводный напиток. 4. За 30-40 минут до тренировки стоит принять 5-7 грамм аминокислот с разветвленными боковыми цепочками – ВСАА. Можно принять также 1-3 грамма аргинина – для лучшего кровенаполнения мышц. 5. Сразу же после тренировки в организме «открывается» так называемое «белково-углеводное» анаболическое окно – период, когда организм приблизительно в 5-6 раз лучше усваивает питательные вещества. Но это не означает, что вам следует изо всех сил пытаться запихнуть в себя огромное количество высококалорийной белковой пищи. Ваш организм сразу после тренинга на такие «подвиги» просто-напросто неспособен, так как подавляющее большинство крови находится в проработанных мускулах, и кровоснабжение желудка еще не наладилось. Иными словами, в него нельзя «наваливать в кучу» большое количество питательных веществ, потому как все равно они не будут усвоены должным образом. Но не ко всем питательным веществам это относится.(на практике лучше всего захватить с собой на тренировку заранее приготовленный протеиновый коктейль и выпить его сразу после тренировки). 6. Через час-полтора после окончания занятия вы неминуемо почувствуете, что аппетит берет свое. Вот тут можете уже не стесняться и покушать полноценно. Питание в этот период должно включать в себя обильное количество углеводов со средним или низким гликемическим индексом и внушительной порцией какой-нибудь высокобелковой пищи. К этому моменту кровообращение в организме уже стабилизируется, а ферментативные системы будут настроены на прием пищи.(овощной салат + куриные грудки). 7. Постройте свои приемы пищи таким образом, чтобы не запивать принимаемые блюда водой или соками, поскольку эти действия нарушают секрецию желудочного сока и, соответственно, нарушают нормальные процессы пищеварения. Принимайте жидкость между приемами пищи. 8. Поскольку современные овощи и фрукты существенно обеднены витаминами и минералами, которые просто необходимы для нормального метаболизма и построения качественной жесткой мускулатуры, возьмите за привычку принимать после завтрака и ужина по порции витаминно-минерального комплекса. https://telegra.ph/file/452bc12a81225a539620e.jpg

​Мясо 'Гармошка' - вкуснятина неописуемая! на 100грамм - 134.81 ккалБ/Ж/У - 5.6/9.6/7.2 Ингредиенты: -мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-) -помидор- 2 шт -сыр твердый- 200 гр -чеснок- 3 зубчика Маринад: -лимонный сок- 1 ст.л -соевый соус- 2-3 ст.л -горчица- 1 ст.л -оливковое или растительное масло- 2 ст.л Приготовление: Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца. Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки. Приятного аппетита!️ https://telegra.ph/file/f695d1e078751bbcadc3e.jpg

БАВАРСКИЙ САЛАТ с горчично-медовой заправкой Очень вкусно! на 100грамм - 171.29 ккалБ/Ж/У - 7.76/6.07/6.68 Ингредиенты: Для салата: Говядина 100 гр(можно курицу/индейку/телятину) Грибы 200 гр вешенки (можно шампиньоны) Лук 50 гр Сыр сулугуни 60 гр Масло оливковое 1 ч л Помидоры 100 гр Сухарики 30 гр Укроп по желанию немного ⠀ Для заправки: Йогурт греческий 50 гр (можно мягкий творог) Горчица баварская 10 гр (на острую не меняем) Уксус рисовый 4 гр (можно обычный 9% 2 гр) Мёд 4 гр Чеснок сухой 1 ч л без верха Соль щепотка Приготовление: Обжариваем грибы с луком на 1 ч л масла. Если нужно добавляем воды чуть ???? чтобы грибы протушились. Мясо нарезаем кубиками и отвариваем или запекаем. Помидоры и сыр так же нарезаем кубиками. Смешиваем все ингредиенты для заправки. Все соединяем и украшаем сухариками! 0Kkal_салат ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

ТОП-10 ПП САЛАТОВ НА УЖИН ⠀ Тyнец + помидор + огурец + лук + пepец + оливковое масло. Кaльмар + яйцo + лук + огурец + йoгурт. Яйцо + огурец + сметана. Куриное филe + сыр + огурец + помидор + сметана. Кpeветки + листья салата + помидор + сыр + оливковое масло. Красная рыба + огурец + яйцо + помидор + сметана. Куриное филе + помидор + кешью + листья салата + сметана. Брынза + помидор + огурец + маслины + перец + оливковое масло. Моцарелла + помидор + огурец + шпинат + оливковое масло. Говядина + помидор + листья салата + огурец + сметана. | пп

Постом ранее мы предлагали вам прочитать статью о том, как питаться вне дома. ️ Самый беспроигрышный вариант - готовить дома и брать с собой родную еду. Пример таких ссобоек в нашей сегодняшней подборке. 1. Гречка, котлета(говядина+куриная грудка+ овсянка). 2. Стручковая фасоль, тушёная в соевом соусе и отварной кальмар. 3. Картофель пече́ный, овощное рагу, куриное бедро. 4. Отварная чечевица и куриное крылышко. Не забывай добавлять к каждой порции свежие овощи.

️Успокаивая себя тем, что вы питаетесь правильно, не допускайте перееданий и все равно подсчитывайте калории хотя бы примерно: диетические блюда могут обладать очень высокой энергетической ценностью, что неизбежно приводит к лишнему весу. Пример рациона на 1400 калорий. 1. Зерновой хлеб со сливочным маслом и слабосолёной горбушей, яйцо, огурец. 2. Картошка тушёная с филе индейки и овощами.️ 3. Творог, нектарин. 4. Котлеты из куриной грудки и говядины, в панировке из овсянки и свежие овощи. ????

Можно ли макароны на этапе снижения веса? Да, и ещë раз да! Порция отварных спагетти из муки грубого помола(а ещë лучше цельнозерновых) весом около 200 грамм отлично впишутся в любое меню. Пример в нашем сегодняшнем рационе. ПП-МЕНЮ НА 1500 КАЛОРИЙ. 1. Тост с сыром и соленой кетой, яйцо, кофе с молоком. 2. Спагетти, тушеная индейка с томатом и соевым соусом. 3. Творог, яблоко. 4. Зубатка отварная, брокколи.

‍Мрамoрная говядина с овощами Такоe мясo лучшe всего заранee зaмapиновaть и приготовить нa гриле, a к нему пoдать oбжаренные или зaпеченные овощи и рис. Tакую говядину можно пoдавать и сo cвежими овощами. Нeобходимыe ингрeдиeнты: - Телятинa — 800 Гpамм - Слaдкий пeрeц — 2 Штук - Луĸ — 1-2 Штyк - Рис — 150 Гpaмм - Зeлeный горошеĸ — 30 Грамм - Oливковое мaсло - 30 Гpамм - Coевый соус — 50 Грамм - Соль и спeции - Пo вкуcу Прoцеcc приготовления: 1. Телятина в сoевoм соусe с овощaми гoтoвится прoстo, но для этoгo пoнадoбится гpиль и вок. Мясо можно oбжаpивать и на сĸовороде, но с гpиля оно бyдет великолепным. Итак, нaрезaем мрaморную говядину на слайсы, тoлщинoй нe болee 1,5 сантимeтров. 2. Замачиваем ee в приправаx c сoевым cоуcом и oставляем как минимyм на 30 минут. 3. Пока мясo маpинуeтся, нарезаем oвoщи. Я использую болгарcкий пеpец и лук. Зелень мoжнo добавить в конце пo вaшемy вкусу. 4. Отправляем овощи на воĸ и oбжаpиваем на минимальном количeство оливĸового мaслa. Тeм врeмeнeм отвaривaем длиннозернистый рис до готовности, прoмываем его и добaвляем в кoнце жaрки к овощaм. 5. Добавляeм немнoгo бульoна или вoды (50 мл), по желaнию зеленый гoрoшеĸ и тушим, поĸa водa не испарится. 6. Тeм временем жaрим говядину на грилe или на сĸовороде. Пoдается мpамopная гoвядина с овощами порционно или нa одном большом блюде. Я обычно выклaдывaю сочные куcочки мяса нa большоe блюдo, a oтдельнo выкладываю рис с овощaми. https://smmbox.com//uploads/temp/08122ff409119ec6889aa44ea1570d8d.jpeg

ХАРЧО На 100 гр Калорийность БЖУ 36-2/1/3 Говядина 500 г Репчатый лук 1-2 штуки Рис 4 столовые ложки Помидоры 1-2 штуки Томатная паста 2 ст ложки Кинза, Аджика по вкусу Рецепт: Говядину промыть, положить в холодную воду и варить до готовности в течении полутора часов. Не забудьте снять пену и кинуть 1 ст ложку соли. Я беру на косточке (говяжью голяшку) весом 750 гр, из них 500 гр примерно мясо. Варила в 3х литрах воды. Лук нарезать и обжарить на сковороде до мягкости. Добавить отваренное, порезанное мясо и томатную пасту. Перемешать и Тушить 7-10 минут. Добавить свежие помидоры и Тушить ещё 10 минут. Переложить зажарку в кастрюлю с бульоном. Довести до кипения Добавить рис и варить 15-20 минут. Посолить, поперчить, добавить приправы. На трёхлитровую кастрюлю я кладу 2 столовые ложки соли, 1 столовую ложку хмели сунели и 2 ст ложки ткемали. Дать настояться час 0Kkal_суп Подавать с Аджикой и Кинзой ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

МЯСНОЙ САЛАТ «НОВОГОДНИЙ ВЕНОК» Ингредиенты: - Говядина 300 гр. - Яйца 2-3 шт. - Сыр 150 гр. - Лук 1 шт. - Свежий огурец 1 шт. - Маринованный огурец - 1 шт. - Свежий укроп 20 гр. - Майонез 200 гр. - Чеснок 2 зубчика - Горчица 1 ч.л. Приготовление: 1) Отварите говядину и яйца. Сыр натереть на крупной терке, а огурцы нарезать соломкой. В середину поставьте круглую форму (можно перечницу), а вокруг выкладывайте салат. 2) Выкладываем говядину и смазываем майонезом. Сверху выкладываем нарезанные свежие огурцы и смазываем майонезом. Затем выкладываем соленые огурцы и маринованный лук (уксус смешиваем с солью, сахаром и горчицей). Последние слои - яйца и сыр. Не забывайте каждый слой промазывать майонезом. 3) Сверху украшаем свежими веточками укропа и вытаскиваем нашу формочку. Желательно, чтобы салат постоял хотя бы час в холодильнике. | мясные новогодние

​ Бефстроганов на 100грамм - 175.03 ккал, Б/Ж/У - 11.38/12.51/4.42 Ингредиенты: Говядина - 600 г Лук репчатый (100г) - 2 шт. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Петрушка - 20 г Сметана - 250 г Оливковое масло - 40 мл Соль - 1/2 ч.л. Мука пшеничная - 30 г Укроп - 20 г Приготовление: Говядину (филейный край, кострец, вырезку) вымыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на ломтики толщиной 1,5-2 см. Кусочки мяса отбить до толщины 0,5-1 см и нарезать соломкой. Нарезанный полукольцами лук слегка обжарить в масле до полу прозрачности. К луку добавляем мясо, посыпанное солью и перцем, жарить на сильном огне 5-6 мин., помешивая. Когда мясо обжарится, нужно добавляем к нему муку, перемешать и жарить еще 2-3 минуты. Теперь в мясо нужно положить сметану, размешать и прокипятить в течение пары мин.. Мясо рекомендуется посыпать зеленью и подавать с картофелем, но мне кажется, что салата будет достаточно, так как бефстроганов получается очень сытным сам по себе. https://telegra.ph/file/098bf75a06d2315a2b72e.jpg

Кабачки на шпажках КБЖУ:69.87/3.76/4.2/3.98 ️ Ингредиенты: ️Кабачки - 2 шт. ️Фарш - 400 гр. (у меня говядина и куриные грудки) ️Лук - 1 головка ️Сыр тертый - 50 гр. ️Сливки - 200 мл. ️Чеснок, специи, соль ️две шпажки для насадки Приготовление: Кабачки нарезаем на кружочки размером один или полтора сантиметра. Чеснок измельчаем. В фарш порезать лук. Посолить, поперчить, добавить специи. Добавляем рубленый чеснок. Перемешиваем фарш в однородную массу. Скатываем из фарша маленькие шарики. Берем шпажку и нанизываем поочередно кабачок и мясную тефтельку, немного сплющиваем, чтобы были плотно прижаты. В форму для запекания выкладываем наши шашлычки. ️Делаем соус. Чеснок, сливки, соль, специи. Поливаем кабачки, ставим в духовку 180 гр. на 25 минут. Через 25 минут достать, посыпать натертым сыром и ещё в духовку на 10 минут. 0Kkal_закуска Кабачкового настроения и удовольствия️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

​ Нежная говядина с соусом и грибами на 100грамм - 106.42 ккал, Б/Ж/У - 9.77/5.83/3.53 Ингредиенты: Постная говядина 600 г Грибы 300 г ( у нас шампиньоны) Лук 2 шт. Томатная паста 1 ст. л. Натуральный йогурт 2 ст. л. Молоко обезжиренное 200 мл Тимьян 2 веточки Горчица 1 ст. л. Приготовление: В сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы, минут 7. Добавить нарезанное брусочками мясо. Обжаривать все вместе еще минут 10. Добавить горчицу, томатную пасту и листики тимьяна. Перемешать, влить полстакана воды и тушить до мягкости мяса (около 30 минут). Добавить йогурт, молоко, довести до кипения, приправить по вкусу и тушить еще минут 5. Подавать с любым гарниром. https://telegra.ph/file/280ca20c566f32a429db2.jpg

Мясная запеканка на 100грамм - 150.49 ккал Б/Ж/У - 10.59/10.86/2.62 Ингредиенты: Фарш 500 г (кролик + говядина) Луковица 1 небольшая Брокколи 400 г Сметана 200 г Сыр твёрдый 100 г Яйцо 1 шт Соль по вкусу Специи по вкусу Приготовление: ️ Фарш посолить, добавить специи, измельчений чеснок и лук, перемешать, выложить на дно формы для запекания. ️ Сверху равномерно выложить овощи. ️ Залить сырно-сливочной заливкой: сметану смешать с яйцом, половиной натертого сыра, солью, специями, хорошо перемешать) ️ Запекать под фольгой 30-40 мин при 180 С. ️ Убрать фольгу и запекать в открытом виде минут 10, чтобы лишняя жидкость выпарилась. ️ После чего сверху посыпать оставшимся натертым сыром и запекать ещё 10 мин до подрумянивания. Приятного аппетита! ️ | выпечка

Привет! Новогодний калорийный хавчик закончился, а это значит, что пришло время прекращать бесконтрольное потребление. Ох, как сложно это сделать. Предлагаю начать с малого - с контроля объëма порций и времени приëма пищи. Пусть ваша тарелочка будет наполнена любой едой, но еë вес не будет превышать 350 г, а перерыв между приемами будет не менее 3-4 часов. Не забывайте пить много воды, это поможет вывести отëки и побороть аппетит. Когда эти пункты будут выполнены, можно переходить к изменению качества блюд. А для тех, кто уже готов вернуться из майонезной комы - ПП-МЕНЮ НА 1400 КАЛОРИЙ. БЖУ: 75/69/122 1. Хлебцы(12г), криль(15г), сыр(15г), томат(30г), яйцо(50г), кофе с молоком(60г). 280 ккал. 2. Лапша пшеничная(200г), масло(6г), котлеты свинина/говядина(100г). 540 ккал. 3. Шоколад(30г). 162 ккал. 4. Пюре картофельное на молоке(150г), кета жареная(120г), салат овощной с маслом(150/6г). 426 ккал.

Салат "Инсайт" Итого на 100 грамм 163 ккал Б/Ж/У 11.3 / 7.1 / 13.5 Ингредиенты: Отварная говядина 300 гр. Кукуруза 1 баночка Красная фасоль 1 баночка Морковь по-корейски 250 г Перец болгарский красный или оранжевый 1 шт Лук зелёный 30 г Масло оливковое 2 ст л соль перец по вкусу Приготовление: Приготовление очень простое. С кукурузы и фасоли слить жидкость. Мясо и перец нарезать соломкой, смешать с кукурузой и фасолью, добавить морковь по-корейски. При необходимости посолить, поперчить и заправить маслом. Посыпать зелёным луком 0Kkal_салат ️Приятного аппетита️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

​ Ароматная говядина в томатном соусе с карри на 100грамм - 184.9 ккал, Б/Ж/У - 14.48/11.87/5.1 Ингредиенты: Говядина 500 г Лук репчатый 1 головка Чеснок 3 зубчика Масло оливковое 2 столовые ложки Соль по вкусу Томатная паста 3 столовые ложки Перец черный молотый по вкусу Чеснок сушеный молотый 1 чайная ложка Карри порошок 1 столовая ложка Приготовление: Разогреть в сковороде оливковое масло. Выложить крупно нарезанные куски мяса и обжарить их с двух сторон. В мясо добавить мелко нарезанные лук, чеснок и соль, перец по вкусу. Тушить 30 минут с добавлением оливкового масла и томатной пасты. За 5 минут до готовности добавить молотый чеснок и карри порошок. https://telegra.ph/file/0971bf387eae79ccb9845.jpg

Что будет, если ты начнëшь худеть сегодня? Нет, сбросить 10 кг до нового года, к сожалению, не получится. Но, есть одно но. Всего 5 дней низкокалорийного питания помогут избавиться от лишней жидкости в организме, что поможет тебе выглядеть в новогоднюю ночь свежей и визуально более стройной. Не забудь на эти дни также уменьшить потребление соли и сахара и полностью убрать алкоголь, ведь это верные спутники отëчности и лишнего веса. Ну что, начинаем сегодня? ПП-МЕНЮ НА 1450 КАЛОРИЙ. БЖУ: 106/69/102 1. Хлеб цз(32г), сыр плавленный (25г), бекон ск(20г), яйцо(50г), кофе с молоком(60г). 331 ккал. 2. Картофель отварной(200г), свинина тушеная(70г), масло(10г), томаты(150г). 450 ккал. 3. Творог 5%(250г), варенье(40г). 4. Кета отварная(120г), картошка(50г), бульон(200г), нори(3г). 255 ккал.

​​Салат "Коварство и любовь" Ингредиенты: ● отварная говядина ● лук репчатый ● майонез. ● консервированная красная фасоль ● маринованные огурцы ● картофель ● помидоры ● маслины Приготовление: Салат укладываем слоями, в подходящую емкость в следующем порядке... да все ингредиенты режем кубиками: 1-й слой - отварная говядина и сверху - майонез. 2-й слой - лук репчатый и майонез. 3-й слой - консервированная красная фасоль (без жидкости) и майонез. 4-й слой - маринованные огурцы и майонез. 5-й слой - отварной картофель и майонез. 6-й слой - помидорки , порезанные кубиками, и маслины( маслины порезать, выложить в форме сердца) Слои желательно слегка придавливать друг к другу по мере наполнения разъемной формы. Теперь отправляем нашу "Любовь" с " Коварством"; в холодильник на несколько часов и... можно угощаться. https://telegra.ph/file/09a163865a2b716e86f0e.jpg

‍Тот самый гуляш, как в садике Еще один классический рецепт блюда из детства. Ингредиенты: • Говядина - 0,5 кг. • Лук репчатый - 1 шт. • Морковка - 1 шт.(можно без нее ) • Мука - 1 ст. л • Том. паста - 1 ч.л • Можно сметану - 1 ст. л (у меня без нее ) • Лавровый лист - 1 шт. • Соль по вкусу - 0.5 ч.л примерно Приготовление: 1. Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить (можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла. 2. Затем долить небольшое количество воды. Ну скажем, на полкило мяса стакан воды. Тушить до готовности мяса ( т.е до мягкости). Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса, посолить по вкусу, положить лавровый лист - 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком. Мясо бывает разное. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но как правило около часа, не меньше ( если это говядина или свинина, а не цыпленок) Готовность проверяется ножом или вилкой. 3. Затем развести в половине стакана теплой воды - 1 ч.л том паcты, ст. ложку муки и ст. ложку сметаны( можно без нее, у меня без...). 4. Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков. Я это делаю всегда вилкой. Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть. Потушить немного(минут 5-10) Мясо готово. Если при тушении вода выкипела, можно долить ее. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной густоты. 5. Отварить картофель в воде. Воду слить, но не до конца, чтобы на дне оставалось немного. Помять в отваре хорошенько картофель. Лишь тогда, когда картошка хорошо размята, добавить горячее молоко, соль и масло по вкусу. С отваром пюре легче, не вязкое и вкуснее. Дети такое пюре едят хорошо. Всем приятного аппетита! https://smmbox.com//uploads/temp/3863cbaac2c93260301994b10ae2388e.jpeg

5 ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ ФИТНЕС-САЛАТОВ 1. Куриное филе + помидоры + моцарелла + руккола + семена чиа. 2. Говядина + брынза + фасоль. 3. Огурцы + листья салата + слабосоленая красная рыба + оливки + яйца. 4. Тунец + помидоры + огурец + яблоко + авокадо + репчатый лук. 5. Вареные креветки + помидор + огурец + моцарелла.

​​Три дня назад Биссо Атанасов (известный с времен жж винный русскоязычный блогер) опубликовал пост про роль сорта Достойного в российском виноделии, как определяющую. Судя по приложенной этикетке, свой вывод он сделал по бутылке Достойного 2017 винодельни Юбилейная. Ну а я чего? Надел валенки, пошел по сугробам в местный алко-бутик (на фото весь улов, чтобы два раза не ходить). По самому сорту. Достойный - не гибрид (хотя в SWN об этом не знают - но им можно), выведенный в конце 80-х и не получивший распространения. По большому счету высаживался он промышленно только в Запорожской в 2005-2006 году, и то "жалкие" 60 га. https://t.me/ZytZyr/537 Сейчас с ним начинает работать аж сам Куличков (винодельня Собер Баш) https://t.me/ZytZyr/552 Тем не менее, совсем недавно Асланбий Нагой приступил к обработке этого винограда на своей новой винодельне в Адыгее (где она, пока не могу определить), похоже, закупив виноград (у Куличкова?). Но это вступление, чтобы понимать, что собственно меня сподвигло к походу в магазин. Достойный 2017 Винодельня Юбилейная. Аромат: Вяленая говядина, черный перец, кремень. Очень выраженные выпирающие танины, хотя само вино мягкое по характеру. Оттенки, много черного перца, свежей ежевики, черноплодной рябины, раскрывается свежей малиной. 86/100 В аромате нет ожидаемой ягодной ароматики. Только животно-минеральные тона. Ягоды приходят в вкусовых ощущениях под мощнейшим слоем черного перца, что даже не все ширазы сравнятся. На это накладывается танинность зубной пасты Три иголки, отнюдь не мягкая, а требуюшая кровавый край мясной мякоти для баланса. Вино очень странное, несмотря на пару лет, проведенных где-то на складах, абсолютно чистое. При этом вызывающее определенный диссонанс, все-таки обычно ароматика и вкусовые ощущения близки по характеру. Пил бы я его каждый день? Ну если бы сидел на диете из кровавых стейков - возможно Кстати, раз уж Вы дочитали до этого момента - сможете в комментариях назвать три юр.лица, выпустившие вина (на фото), что мне удалось выловить? дегустация юбилейная https://telegra.ph/file/c3204ccb9ec7da598a7cd.jpg

Салат овощной с говядиной на 100грамм - 126.14 ккалБ/Ж/У - 6.85/8.74/3.57 Ингредиенты: Отварная говядина - 100 гр⁣⁣ Средний болгарский перец - 1 шт⁣⁣ Средний огурец - 1 шт⁣⁣ Средний помидор - 1 шт⁣⁣ Зелень и чеснок по вкусу⁣⁣ Оливковое масло - 1 ст.л⁣⁣ Соевого соуса - 2 ст.л⁣⁣ Приготовление: Овощи и мясо нарезать соломкой, чеснок мелким кубиком, зелень нашинковать.⁣⁣ Заправить смесью масла и соевого соуса⁣⁣ 0Kkal_салат ️Приятного аппетита!️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

Салат "Инсайт" Итого на 100 грамм 163 ккал Б/Ж/У 11.3 / 7.1 / 13.5 Ингредиенты: Отварная говядина 300 гр. Кукуруза 1 баночка Красная фасоль 1 баночка Морковь по-корейски 250 г Перец болгарский красный или оранжевый 1 шт Лук зелёный 30 г Масло оливковое 2 ст л соль перец по вкусу Приготовление: Приготовление очень простое. С кукурузы и фасоли слить жидкость. Мясо и перец нарезать соломкой, смешать с кукурузой и фасолью, добавить морковь по-корейски. При необходимости посолить, поперчить и заправить маслом. Посыпать зелёным луком 0Kkal_салат ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

​Тушеная скумбрия с луком и морковью - рыбный ужин! на 100грамм - 144.5 ккал. Б/Ж/У - 11.55/9.99/2.32 Ингредиенты: Скумбрия — 700 гр Морковь — 2 шт Репчатый лук — 2 шт Соль — 2-3 щепоток (по вкусу) Вода — 5 ст.л Оливковое масло — 2 ст.л Перец горошком — 1/2 ч.л Лавровый лист — 1 шт Приготовление: Первым делом займемся рыбой - почистим и удалим плавники, голову, внутренности и хорошо промоем. Дальше нарезаем скумбрию небольшими порционными кусками. Очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами. Морковку нарезаем красивой соломкой или используем специальную терку. Смешиваем морковку и лук. В кастрюлю, в которой будем тушить рыбу, отправляем часть овощей. На овощи выкладываем нарезанную скумбрию. Добавляем перец горошком, соль и кусочки лаврового листа. Сверху на скумбрию выкладываем остальные овощи, заливаем все водой, чтоб она чуть не доходила до верхнего края овощей. Добавляем оливковое масло. Ставим на маленький огонь тушить под закрытой крышкой минут 30. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/2392ad56260bd17b2ebd6.jpg

Тушёная курогрудка в соевом соусе    Итого на 100 грамм 75 ккал  Б/Ж/У 12 / 0.6 / 4.8   Ингредиенты:  Куриное филе 900 г  Морковь 300 г  Репчатый лук 300 г  Болгарский перец сладкий 300 г  Помидоры - 100 г  Соевый соус 50 мл    Приготовление:  1. Нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Нагреть большую сковороду на среднем огне, положить в нее курицу и налить воду. Тушить на среднем огне.  2. Пока готовится курица, тонко нарезать лук, очистить и нарезать сладкий перец кусочками и натереть на тёрке морковь.  3. Добавить все овощи в сковороду и перемешать. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне, перемешивая время от времени, в течение 45 минут.  4. Доливать понемногу воду по мере испарения. Когда все овощи и мясо станут мягкими, добавить соевый соус.  5. Перемешать и готовить ещё 15 минут. 0Kkal_второе ️Приятного аппетита ️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

Сливочно-грибной соус из шампиньонов Соус сочетается практически с любым блюдом. Его добавляют как дополнение к мясу (свинина, говядина), пасте, запеченному картофелю, рису, овощным котлетам. Cоус даже можно намазать на хлеб, что часто практикуют дети, если хотят перекусить между основными приемами пищи.  Забирай рецепт себе Ингредиенты: Грибы (шампиньоны) — 100 г Масло растительное — 4 ст. л. Сливочное масло — 50 г Мука — 1 ст. л. Сливки 20% — 300 мл Соль — 1 щепотка Лук — 1 шт. Приготовление: 1. Шампиньоны тщательно помыть в холодной воде и нарезать.  2. Лук мелко порубить и обжарить на масле до золотистого оттенка.  3. К луку добавить кусочки шампиньонов и обжарить до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость.  4. На другой сковороде обжарить муку, постоянно помешивая, пока она не станет светло-коричневого цвета, добавить к ней сливочное масло, через 1 минуту влить сливки и перемешать. Варить на медленном огне, постоянно помешивая.  5. Добавить к сливкам лук с шампиньонами и варить еще 4 минуты, на этом этапе можно подлить молоко, регулируя густоту.  6. Соус употреблять можно в любом виде: и в холодном и в теплом. Приятного аппетита!

​​Тушеная треска с картофелем Ингредиенты Филе трески - 1 кг Картофель - 6 шт. Лук репчатый - 2 шт. Болгарский перец - 1 шт. Томатное пюре - 200 г Вода - 200 мл Соль - по вкусу Перец - по вкусу Масло растительное - Лавровый лист - 2 шт. Способ приготовления Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до прозрачности. Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, нарезать соломкой и добавить в сковороду. Готовить на слабом огне 3-4 минуты. Картофель почистить и нарезать кубиками, добавить к луку и перцу и жарить 5 минут. Влить томатное пюре и стакан кипяченой воды. Готовить еще 5 минут под крышкой. Добавить куски рыбного филе, лавровый лист, специи и тушить еще 15 минут, один раз перевернув. Приятного аппетита https://telegra.ph/file/b5ee05126d101e9c85842.jpg

Лагман. Ингредиенты: ● Говядина или баранина - 0,5 кг. ● Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг. ● Лук репчатый - две шт. ● Морковь - две шт. ● Картофель две шт. ● Перец сладкий болгарский. ● Чеснок - три зубчика ● Зелень на ваш вкус ● Черный молотый перец ● Красный перец (паприка) ● Растительное масло ● Соль Приготовление: Готовка лагмана может показаться мудреной только на первый взгляд, это очень простое (до примитива) в приготовление блюдо. Особенно, если не готовить домашнюю лапшу. Поищите, найдете в продаже хорошую лапшу, сейчас в магазинах чего только нет.Как всегда сначала нам нужен кипяток.Нарезаем мясо маленькими кусочками.Лук репчатый нашинковать. Морковь и картофель нарезаем кубиками.Чеснок мелко порубить.Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками.В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо. К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем.Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая.Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи. Солим, перчим и варим на медленном огне до полной готовности.Лапшу отвариваем в большом количестве посоленной воды (понятно, что сразу берем кипяток) и откидываем на дуршлаг.Кстати, лапшу не ломаем, а варим целиком.В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон.Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью.Кто уже пробовал, знает, что лагман – это очень вкусно!

​​АЗУ почти по-татарски Ингредиенты: Телятина (говядина) 500-600 гр. Лук 300 гр. Огурцы солёные 200 гр. Картофель 1 кг. Консервированные резаные томаты 1 банка. Соль, специи, 1 ч.л. сахара. Приготовление: Сперва позволю себе напомнить, что Азу - это традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса (говядины, баранины или молодой конины), тушённых с помидорами (или томатным соусом), луком, картофелем (часто с ломтиками солёного огурца) в остром соусе. Азу из баранины можно тушить с морковью, нарезанной тонкими кружочками. Полностью традиционным считается приготовление мяса, нарезанного на длинные ломтики (типа бефстроганов) с луком и солёными (квашеными) огурцами. Отклонения от этого варианта дают нам АЗУ разных версий. Например, Азу по-татарски традиционно готовится с картофелем. Есть ещё Азу по-волжски и ещё масса вариантов. Здесь, в своём дневнике, я уже показывал Азу со сметанным подливом. Сегодня же жена попросила приготовить более распространённый вариант. Мясо нарезал не длинной соломкой. Огурцы нарезал короткой соломкой. Лук нарезал полукольцами. Картофель порезал брусочками и залил холодной водой, пусть крахмал вымывается. Половину мяса обвалял в муке (так будет вкуснее. Проверено. И подлива так будет гуще.). Всё мясо обжарил в раскалённом казане минуты три. Добавил лук и огруцы. Обжарил всё вместе минут 3-5. Добавил консервированные помидоры Долил стакан кипятка. Перемешал, оставил тушиться 30-40 минут. Тушил под крышкой на маленьком огне, изредка перемешивал. Пока мясо тушилось, обжарил картофель, почти до готовности. По прошествии около 40 минут в мясо добавил соль, 1 ч.л. сахара, лавровый лист, чёрный молотый перец, петрушку, базилик. (Если жидкости почти не осталось - долейте немного кипятка). Добавил картофель. Перемешал, потушил до готовности картофеля (минут 10). Вот так и поужинали. Приятного аппетита!! https://telegra.ph/file/90919a5eb781fc75bf54a.jpg

​При правильном питании следует есть: Белки: рыба, яйца, индейка (!), курица (лучше белое мясо), молоко, творог, мясо — говядина, свинина, баранина. Углеводы: рис, печеная или вареная картошка, макароны, хлеб грубого помола, овсянка, гречка, бананы, цитрусовые, изюм. Клетчатка: капуста простая, брюссельская, брокколи, цветная, шпинат, морковь, свекла, кабачки, баклажаны, фрукты. Жири: орехи, оливковое масло, лосось. https://telegra.ph/file/698ab79132da5a469f702.jpg

Нут с говядиной и овощам Ингредиенты: Нут — 1 Стакан (замоченный) Говядина — 500 Грамм Лук — 2 Штуки Чеснок — 2-3 Зубчиков Лечо — 1 Стакан Помидор — 500 Миллилитров (в собственном соку) Масло растительное — 3 Ст. ложки Паприка — 1 Чайная ложка Перец молотый — По вкусу Соль — По вкусу Сахар — 1 Ст. ложка Количество порций: 4 Как приготовить "Нут с говядиной и овощам" 1. Нут замочите в в 1 л воды на несколько часов, лучше всего на ночь, слейте воду, очистите от пленок. Мясо промойте, обсушите и нарежьте на кусочки толщиной 2 см. Лук и чеснок очистите. 2. Мультиварку включите в режиме "Жарка". Обжарьте кусочки мяса на разогретом масле до румяной корочки в течение 5-7 минут. Посолите по вкусу. 3. Добавьте измельченный лук и чеснок, обжаривайте в течение 3 минут. 4. В блендере измельчите очищенные от кожицы томаты, лечо, специи и томатный сок. Влейте соус к мясу. 5. Добавьте нут. Тушите в режиме "Тушение" в течение 1,5 часа. 6. Готовый нут с говядиной подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!

САЛАТ "МУЖСКИЕ ГРЕЗЫ" Ингредиенты: - луковица 1 шт. - отварная говядина 300 гр. - твердый сыр 100 гр. - яйца 2 шт. - соль 4 щепотки - сахарный песок 2 щепотки - уксус (9%) 1 ст.л. - вода 50 мл - майонез 4 ст.л. - зелень по вкусу Приготовление: 1) Лук очистить, нарезать полукольцами и высыпать в глубокую емкость. Залить водой и уксусом, добавить по 2 щепотки соли и сахарного песка, перемешать и оставить на 15 минут мариноваться. После этого времени отжать лук и выложить его первым слоем в порционные стаканы. 2) Отварную говядину нарезать кубиком. Вложить на слой маринованного лука, слегка посолить и смазать майонезом. 3) Куриные яйца отварить, измельчить на крупной терке. Зеленый лук также измельчить и добавим в яичную массу, посолить, перемешать и выложить поверх слоя из говядины. Покрыть майонезной сеточкой. 4) Сыр натереть на мелкой терке и выложить следующим слоем. Сыр майонезом покрывать не нужно. Украсить по своему вкусу любой зеленью. | мясные

Хашлама из говядины Ингредиенты: ️Говядина (телятина) ️грудинка – 500 г ️Картофель – 600 г ️Помидоры – 500 г (4-6 шт.) ️Перец сладкий – 200 г (1 шт.) ️Лук репчатый – 300 г (2-3 шт.) ️Чеснок – 2 зубчика ️Пиво светлое – 150 мл ️Смесь зелени (петрушка, базилик и кинза) – 1 пучок ️Перец черный - по вкусу ️Специи для мяса - по вкусу ️Соль – 1 ч. ложка Приготовление: 1. Подготовьте мясо для хашламы – очистите от костей, пленок и прожилок, нарежьте кусками размером со спичечный коробок. 2. Посолите, обваляйте в молотом перце и специях для мяса. 3. Нарежьте помидоры и выложите половину помидоров на дно кастрюли первым слоем. 4. Нарежьте лук полукольцами и разместите половину следующим слоем сверху томатов. 5. Нарезанный брусочками сладкий перец (половина) будет следующим слоем хашламы. 6. Зелень мелко нарежьте и выложите сверху овощей. На зелень выложите мясо со специями, и чеснок. Далее выложите овощи слоями в обратном порядке – перец, лук и помидоры. 7. Залейте овощи и мясо пивом. 8. Поставьте кастрюлю на медленный огонь, накройте крышкой и оставьте мясо с овощами на 1-1,5 часа тушиться в собственном соку. Сок из овощей и мяса, а также пиво полностью покроют наше блюдо. 9. Картофель очистите, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. Немного посолите. Тушите овощи с мясом еще 30 минут, до готовности картофеля. Приятного аппетита ️ горячее

Тыал - мясо в топленном масле Ингредиенты: говядина свежая ( мякоть) топленное масло соль Приготовление: Есть два варианта. ️Первый вариант- кусочки мяса солим хорошенько, оставляем в прохладном месте на 24 часа, затем промываем от соли и варим в обычной воде. ️Второй вариант более быстрый. Мясо промываем, нарезаем на произвольные небольшие куски, промываем, заливаем большим количеством воды и варим 2-3 часа. 1. Сливаем воду, мясо просушиваем бумажными полотенцами, или откидываем на дуршлаг, чтобы вода стекала. 2. Растапливаем немного топленого масла, так чтобы мясо было наполовину в масле. И жарим со всех сторон. 3. Обжаренные кусочки масла складываем в банку и заливаем топленным маслом, в котором жарили. Масло должно покрыть мясо, если не хватит топленого масла, то можно растопить и долить. Оставляем до остужения и убираем в холодильник. Через день уже можно кушать. Приятного аппетита!️ горячее

БАСТУРМА Ингредиенты: -говядина 1 кг -соль -чаман/пажитник 2 ст/л -паприка 2 ст/л -чёрный молотый перец 1/3 ч/л -красный острый перец 1/3 ч/л -чеснок 3 зубчика -вода 130 мл Удаляем по максимуму все прожилки, жиры, пленку с мяса, засаливаем в глубокой емкости в большом количестве соли и отправляем в холодильник на двое суток. По ходу жидкость, которая выделяется, сливаем. Затем моем под проточной водой, сушим бумажными полотенцами, заворачиваем сухими полотенцами или в марлю, и убираем под пресс (чем тяжелее ,тем лучше) на 1-2 суток, по мере того, как полотенца будут увлажнятся, надо их менять. Затем делаем петлю, и подвешиваем сушиться в холодном проветриваемом месте, но без сквозняков примерно на 7-10 дней (в зависимости от температуры и размеров мяса) По истечению этого времени, готовим смесь из специй, воду добавляйте столько, чтобы получилось не сильно жидкая смесь, но и не сильно густая, промазываем равномерно мясо, и подвешиваем сушиться ещё на 5 дней. Приятного аппетита!️

АЗУ ПО-ТАТАРСКИ КБЖУ на 100 гр.: 130/9,5/5,5/11 ⠀ Что потребуется: Мясо (говядина) - 500 гр. Лук репчатый - 2 шт. Картофель - 650 гр. Огурцы маринованные - 130 гр. Томатная паста - 1 ст. л. (с горкой) Чеснок - 2 зубчика. Вода - 300-350 мл. Соль и перец - по вкусу. ⠀ ️ Как будем готовить: Мясо надрезаем на полоски, и слегка обжариваем на масле. Затем добавляем нарезаный лук, хорошо перемешиваем и жарим до тех пор пока лук не станет мягким. Потом добавляем огурцы, томатную пасту, немного обжариваем и наливаем воду, и тушим до готовности мяса. Пока тушится мясо, начинаем обжаривать картошку почти до готовности. Затем перекладываем картошку к мясу, солим и перчим по вкусу, добавляем чеснок, и перемешиваем. Ещё тушим вместе примерно 5-10 минут. При подаче посыпаем зеленью, и наслаждаемся! 0Kkal_второе Приятного аппетита!‍️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/Sekreti_Hozaikam

Тушёная печень с овощами Время приготовления ~ 90 минут Ингредиенты: ️Печень куриная – 500 гр ️Перец сладкий красный – 1-2 шт ️Помидоры – 2-3 шт ️Морковь – 1-2 шт ️Лук – 2 шт ️Томатная паста (кетчуп) – 2-3 ст.л. ️Мука – для панировки ️Масло растительное – для жарки ️Соль, специи, лавровый лист Приготовление Приятного аппетита ️ горячее

Борщ Время приготовления ~ 60 минут Ингредиенты: Бульон: ️Вода - 2 л ️Говядина на кости - 300 гр ️Морковь - 1 шт ️Лук - 1 шт ️Перец горошек и лавровый лист Поджарка: ️Подсолнечное масло для жарки ️Лук - 1 шт ️Свекла - 3 шт ️Лимонный сок - 1 ст.л. ️Томатная паста - 1,5 ст.л. ️Сахар - 1 ст.л. ️Соль - 1 ч.л. ️Картофель - 3 шт ️Капуста - 300 г ️Свекла - 1 шт (под конец) ️Чеснок - 2 зубчика ️Укроп по желанию ️Сливочное масло - 20 гр Приятного аппетита!️ горячее

Мясная запеканка Просто вкусно... Ингредиенты:  картофель (6шт),  фарш свинина+говядина (400г), грибы (100-150г),  лук (1шт),  сметана (1 стакан),  яйцо,  чеснок (2 дольки),  соль, перец. Приготовление: Приготовление: Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем. Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук. На лук выложить фарш с грибами. Фарш посыпать тертым сыром. Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить. Залить запеканку заливкой. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром. Приятного аппетита!

Наши друзья из компании Прайм Фудс занимаются мраморной говядиной Primebeef, и, честно говоря, у них очень хорошо получается. Эта их говядина – огонь! Премиальный отечественный бренд, там тебе и рибай, от которого невозможно оторваться и нежнейший филе-миньон и мощный топ блейд, ребра для гриля, и хедлайнер всех барбекю – томагавк. Сочные, мегавкусные стейки, готовить которые – одно удовольствие. Аппетитные, с хрустящей корочкой и сладковатым привкусом, в легком запахе дымка – это ли не счастье? Отдельный разговор – это их пастрами, колбаски, бекон, котлеты для бургеров. Каждому продукту уделяется максимум внимания. Попробовать стоит однозначно, иначе не поверите же. Специально к 23 февраля ребята организовали праздничные мясные боксы, которые можно выбрать в подарок близким. Жмите, чтобы тоже успеть или выбирайте свой стейк! http://dostavka.primebeef.ru/catalogue/93

МЯСНОЙ НЕМЕЦКИЙ САЛАТ Ингредиенты: - картофель 3-4 шт. - красная луковица 1 шт. - маринованные огурцы 1 б. - копченая говядина 150-200 гр. - кинза 1 пучок - яблочный уксус 1 ст.л. - растительное масло по вкусу - соль и перец по вкусу Приготовление: 1) Картофель отварить в мундирах, остудить, очистить и нарезать кубиками. 2) Лук нарезать полукольцами, переложить в миску, добавить немного соли и аккуратно руками его помять. Добавить 1 столовую ложку яблочного уксуса, перемешать, оставить на 10-15 минут. 3) Маринованные огурцы нарезать кружочками. 4) Копченое мясо нарезать соломкой. 5) Все ингредиенты смешать в глубокой салатнице. 6) Лук отжать от уксуса и добавить к салату. 7) Салат заправить солью, перцем, растительным маслом. 8) Добавить мелконарезанную зелень и хорошо перемешать. | мясные

​Тушеная капуста На 100 гр - 148,54 ккал белки - 3,20 жиры - 9,52 углеводы - 13,65 Ингредиенты: Лук репчатый 1 штука Белокочанная капуста ½ кг Уксус ½ столовой ложки Сахар ½ столовой ложки Мука пшеничная ½ столовой ложки Пюре томатное 1 столовая ложка Вода ½ стакана Масло растительное 2 столовые ложки Приготовление: Очищенную капусту нашинковать и положить в кастрюлю, добавить масло и воду, накрыть крышкой и тушить 20 мин. Порезать и поджарить лук, добавить его к капусте, затем положить томатное пюре, уксус, сахар, приправить по вкусу и продолжать тушить. Когда капуста будет готова, добавить обжаренную в масле муку, перемешать и прокипятить. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/e9401c4bd3d9222a3291f.jpg

​Говядина в томатном соусе с карри на 100грамм - 70.37 ккал. Б/Ж/У - 3.37/3.99/5.69 Ингредиенты: Говядина 500 г Лук репчатый 1 головка Чеснок 3 зубчика Масло оливковое 2 ст. ложки Томатная паста 3 ст. ложки Соль, перец черный молотый по вкусу Сушеный молотый чеснок 1 ч. ложка Карри порошок 1 ст. ложка Приготовление: Разогреть в сковороде оливковое масло. Выложить крупно нарезанные куски мяса и обжарить их с двух сторон. В мясо добавить мелко нарезанные лук, чеснок и соль, перец по вкусу. Тушить 30 минут с добавлением оливкового масла и томатной пасты. За 5 минут до готовности добавить молотый чеснок и карри порошок. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/1dd6cd191db51e67dc878.jpg