Таблица витаминов

Варенье с киви и лимоном Очень вкусное варенье с кислинкой лимона и киви. Яркий вкус и цвет, кладезь витаминов! Ингредиенты: Киви — 600 г Сахар — 300 г Лимон — 1 шт. Вода — 100 мл Приготовление: 1. Лимон помыть, половину порезать на четвертинки. 2. В кастрюлю положить нарезанный лимон, 100 г сахара и воду. Нагреть и варить на медленном огне 10 минут. 3. Киви очистить от кожуры и нарезать кружочками. Положить в кастрюлю к лимону, добавить сок оставшейся половины лимона и сахар. Дать закипеть. Переложить в керамическую или стеклянную миску и оставить на ночь, закрыв пленкой и не убирая в холодильник. 4. Варенье вернуть в кастрюлю, дать закипеть и варить, помешивая, на среднем огне 15–20 минут. 5. Варенье перелить в стерилизованные банки и закатать.

​​ Жиросжигающий "зеленый" коктейль Стимулирует обмен веществ, способствует похудению, заряжает витаминами и энергией! Ингредиенты (на одну порцию): 1 среднее киви 2 колечка лимона (вместе с цедрой) 7-10 веточек петрушки (хвостики обрезаем) 6-8 веточек мяты 100 мл чистой негазированной воды По желанию 1-2 ч.л. меда (но не сахара!) Приготовление: 1. Очистим и разрежем на 4-5 частей киви и положим в чашу блендера. В идеале готовить коктейль не в блендере, а с помощью пестика и ступки, так как так сохраняется больше витаминов, чем в случае с блендером, но если у вас как у меня нет ступки, то можно воспользоваться блендером. Можно оставить дольку для украшения. 2. Туда же отправим два тонких колечка лимона (вместе с цедрой) и петрушку. 3. Разбираем мяту на листики - листики к киви, а стебельки в мусор. По желанию добавляем мед. 4. Добавляем воду и измельчаем все в пюре. 5. Переливаем в бокал, украшаем и наслаждаемся. Пьем сразу же! https://telegra.ph/file/4fb0b38ee2663f5c77529.jpg

Сезонные фрукты и овощи несут в себе гораздо больше пользы, чем привезённые из жарких стран. Обусловленно это способностью организма забирать максимум витаминов и микроэлементов именно из продуктов, выращенных в родной полосе. Так, простое яблочко сорта Антоновка будет полезнее, чем Фуджи. ️ Пользуемся дарами природы и готовим ароматный творожный пирог с яблоками и брусникой. http://hudaya-eda.ru/tvorozhnyj-pirog-s-jablokami-i-brusnikoj/

 Про БЕЛЫЕ ГРИБЫ. Белый гриб — гриб рода боровик. В народе его принято называть боровиком, хотя он имеет еще 19 названий. Боровик считают царем грибов, поскольку он выгодно отличается по своим качествам от остальных «родственников». Он считается самым питательным, имеет привлекательный и аппетитный аромат, а также превосходный вкус. За счет этого он очень ценится в кулинарии. Боровик — природная и доступная кладезь витаминов и полезных свойств. Чтобы стимулировать пищеварение и улучшить работу желчных соков можно употреблять бульон из боровика. В этом плане он считается даже лучше, чем традиционный мясной бульон. Количество витаминов в белых грибах немаленькое. Помимо В1, С и D в них есть еще и каротин, и рибофлавин. Последний, кстати, очень полезен для правильной работы щитовидной железы, а также для красоты и здоровья ногтей, кожи, волос. У боровика есть такие важные свойства, как тонизирующее, антибактериальное, противоопухолевое и ранозаживляющее. С онкологическими заболеваниями помогают бороться входящие в состав полисахариды и сера. Среди полезных компонентов можно отметить и лецитин, препятствующий скоплению холестерина на стенках сосудов, что очень важно при профилактике атеросклероза. Аминокислоты помогают клеткам обновляться, активизируя соответствующие процессы. Весьма полезен и антиоксидант, которого очень много в боровике. Он препятствует проникновению в организм вирусов, бактерий и других вредных веществ. Боровики употреблять свежеприготовленными не совсем правильно, поскольку в организм вместе с полезными белками поступает и хитин, который как раз препятствует их усвоению. В связи с этим грибы рекомендуется сначала сушить. В результате этого хитин частично испаряется, а белки теряют лишь 1/5 часть от общего количества. Вместе с этим сохраняются и остальные полезные качества. Несмотря на множество полезных веществ, малую калорийность, боровики, особенно жареные, считаются тяжелой пищей. Для того чтобы организму было легче их усваивать, рекомендуется совмещать их со свежими либо отварными овощами. 0kkal_инфо ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

А вы знали, что химический состав меда идентичен составу человеческой крови? Пчелиный мед – уникальный природный ресурс, в составе которого более 300 различных компонентов, почти вся таблица Менделеева, а по составу аминокислот ему нет аналогов среди всех натуральных продуктов Учеными доказано, что состав меда похож на сыворотку крови человека, так как и соотношение и количество отдельных микроэлементов идентично. То есть организм человека способен усвоить составляющие меда на 100%. Натуральный мед с теплой (не горячей) водой на ежедневной основе благотворно скажется на всем организме. Улучшится пищеварение, внешний вид, появится больше энергии Но не нужно употреблять большое количество этого целебного продукта, достаточно буквально капельки каждый день и не более 2х чайных ложек в неделю. Помним, что все что нас лечит, в не правильном употреблении может калечить полезные_факты

​Напиток здоровья - имбирный лимонад! на 100грамм - 32.11 ккалБ/Ж/У - 0.12/0.02/8.37 Имбирный лимонад - кладезь витаминов и идеальное средство для повышения иммунитета! Ингредиенты: - два крупных лимона - кусочек корня имбиря (около 10-15 см) - стакан сахарозаменителя - два литра охлажденной питьевой воды. Приготовление: Лимоны тщательно моем, имбирь чистим. Нарезаем лимоны и имбирь на крупные куски и измельчаем в блендере. Выкладываем все в кувшин, заливаем водой и настаиваем около часа. Добавляем сахарозаменитель и процеживаем. https://telegra.ph/file/07aa73a6179bed9a2b917.jpg

Про УСТРИЦЫ. Содержание: Высокое содержание белка, цинка и омега-3 жирных кислот. Низкое содержание холестерина. В устрицах высокое содержание тирозина - аминокислоты, которая помогает регулировать стресс и улучшить настроение. Также в них много цинка, который поддерживает половую и репродуктивную функцию, особенно у мужчин. Устрицы содержат значимые порции, таких важных витаминов, как А, С и В12. Много в них и кальция. Стоит помнить, что устрицы, как и другие морепродукты могут накапливать в себе ртуть, поэтому надо обращать внимание на то где они выловлены или выращены. Особенно опасны устрицы добытые у китайского побережья, где уровень солей тяжелых металлов особенно высок. Отравление ртутью приводит к повреждениям легких, почек и мозга. Порция: Полдюжины устриц это стандартная порция. В ней содержится в два раза больше суточной нормы цинка. (Опасности не существует, т.к. цинк выводится из организма через выделительную систему.) Противопоказания: Устрицы являются аллергичным продуктом. Также это один из наиболее частых продуктов вызывающих пищевые отравления. 0kkal_инфо ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

​​​​САЛАТ МИКС ВИТАМИНОВ Ингредиенты: - 300 гр. молодой капусты - 1 болгарский перец - 100 гр. консерв. кукурузы - 2 огурца - несколько веточек укропа - ½ лайма - соль и перец по вкусу - оливковое масло Приготовление: 1) Капусту тонко нашинкуйте, болгарский перец нарежьте кусочками, огурцы нарежьте ломтиками, укроп порвите руками. 2) Соедините все в подходящей миске, посолите и поперчите по вкусу, заправьте соком лайма и перемешайте. Перед подачей полейте салат оливковым маслом по вкусу. | овощные

Ценная информация для любителей сухофруктов: Сухофрукты — абсолютно натуральный продукт, в котором нет красителей, стабилизаторов, эмульгаторов, нитритов и искусственных добавок (речь идет о натуральных сухофруктах, внимательно читайте информацию о них на упаковке). В процессе сушения и хранения часть витаминов теряется, но такие микроэлементы, как кальций, железо, натрий и магний, а также клетчатка и пектин, сохраняются в полном объеме. КУРАГА - наилучшее природное лекарство для сердечников — в кураге рекордное количество калия, необходимого для нормальной работы сердца. Высокое содержание железа делает сухие абрикосы незаменимым продуктом для больных малокровием и для беременных. Кроме калия и железа, в кураге содержатся фосфор, кальций, магний, а также редкие микроэлементы — титан, молибден, ванадий, никель. ИЗЮМ - содержит огромное количество бора, препятствующего развитию остеопороза, так как при его дефиците нарушается усвоение организмом кальция. В нем также много калия, магния и марганца — последний необходим щитовидной железе. ФИНИКИ - содержат все витамины, кроме E и H, но особенно много в них витамина В5, который повышает работоспособность! Сушеная ГРУША - способствует выведению из организма тяжелых металлов и токсинов. Сушеный ИНЖИР - нормализует деятельность щитовидной железы и предупреждает развитие раковых клеток. 0kkal_инфо ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

Ловите блюдо, которое сочетает в себе и пользу витаминов и вкус и красоту! на 100грамм - 67.77 ккалБ/Ж/У - 11.93/1.32/1.15 Ингредиенты : брокколи, фисташки, гранат, кукуруза, оливковое масло, соль Приготовление: Брокколи отправить в микроволновку с добавлением воды под крышкой на 7 мин. Смешать готовую брокколи с кукурузой, гранатом и фисташками. Посолить и заправить буквально 2-3 каплями оливкового масла. Невероятно полезное блюдо готово ️ 0kkal_веган 0kkal_закуска ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

​​Кто уже переболел коронавирусной инфекцией знает, что это заболевание может сопровождаться длительным снижением физической активности и интоксикацией, что, в свою очередь, может вызвать потерю аппетита и снижение мышечных функций вплоть до потери мышечной массы из-за повышенного риска недоедания. Чтобы компенсировать недостаток в полезных веществах, которые обычно мы получаем из пищи, при болезни необходимо специализированное питание с оптимальным балансом белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Российской ассоциацией парентерального и энтерального питания совместно с крупнейшим импортером специализированного питания компанией Nutricia Россия было проведено исследование – в нем приняли участие 200 человек, которые по причине болезни оказались в стационаре, их разделили на 2 группы. Первая группа получала стандартный больничный рацион, а при выписке – обычное домашнее питание. Вторая группа получала по 2 бутылочки (400мл) Nutridrink 200 мл в течение 28 дней дополнительно к стандартному больничному рациону, а после выписки к домашнему питанию. Оказалось, что лечебное питание при COVID-19 позволяет сократить сроки респираторной поддержки на 17,7% при лечении и уменьшить сроки госпитализации на 19%. К сведению: в одной бутылке Nutridrink 200 мл содержится 300 калорий, 12 г белка, сбалансированное количество жиров и углеводов, что позволяет пациенту быстрее набирать силы и скорее восстановиться после болезни. Оптимальное соотношение ОМЕГА 3- ОМЕГА 6 жирных кислот обеспечивает противовоспалительную и иммуномодулирующую защиту, что может облегчить симптомы болезни. https://telegra.ph/file/20fb57162fbdc2af2ac61.jpg

​14 продуктов для сытного ПП-перекуса Самые полезные продукты, которые помогут сохранять энергию в течение дня без вреда для фигуры: - Яблоки - содержат множество витаминов, минералов и других полезных веществ, необходимых нашему организму. - Бананы - один из лучших источников калия, который регулирует кровяное давление и сердечную деятельность организма. - Легкий салат - прекрасный выбор для желающих всегда оставаться в форме - Черный шоколад - просто спасение для любителей сладкого, которое прекрасно заменит различные высококалорийные десерты. - Тыквенные семечки содержат магний, железо, белок, кальций и витамин К и отлично удовлетворят желание "погрызть что-нибудь". - Морковь богата клетчаткой, а потому способна усмирять голод на некоторое время. - Овсяная каша - один из лучших источников углеводов. К тому же, она очень питательна. - Зеленый смузи обеспечит комплексом витаминов на целый день! - Ананас легко переваривается и особенно полезен на голодный желудок. - Черника улучшает мозговую деятельность и помогает сосредоточиться. - Авокадо содержит множество полезных веществ и помогает снизить уровень холестерина. - Травяной чай заменит еду перед сном и поможет расслабиться. - Сухофрукты хорошо насыщают, однако старайтесь не переборщить, так как они очень калорийны. - Мюсли с ягодами и фруктами сгодятся не только на завтрак, но и в качестве полдника или ужина. https://telegra.ph/file/b6a1e80ae06b8dbb7124b.jpg

​Таблица калорийности продуктов https://telegra.ph/file/401ef5ed2574acbb65bf9.jpg

ВАРЕНЬЕ С КИВИ И ЛИМОНОМ Очень вкусное варенье, с кислинкой лимона и киви. Яркий вкус и цвет, кладезь витаминов! ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г спелых киви 300 г сахара 1 крупный лимон 100 мл воды Лимон помыть, половину нарезать на четвертинки. В кастрюлю положить порезанный лимон, 100 г сахара и воду. Нагреть и варить на медленном огне 10 минут. Киви почистить от кожуры и нарезать кружочками. Положить в кастрюлю к лимону, добавить сок оставшейся половины лимона и сахар. Дать закипеть. Переложить в керамическую или стеклянную миску и оставить на ночь, закрывпленкой и не убирая в холодильник. Варенье вернуть в кастрюлю, дать закипеть и варить на среднем огне 15-20 минут помешивая. Варенье перелить в стерилизованные банки и закатать. У меня вышла полная банка на 400 мл.

ВАРЕНЬЕ С КИВИ И ЛИМОНОМ Очень вкусное варенье, с кислинкой лимона и киви. Яркий вкус и цвет, кладезь витаминов! ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г спелых киви 300 г сахара 1 крупный лимон 100 мл воды Лимон помыть, половину нарезать на четвертинки. В кастрюлю положить порезанный лимон, 100 г сахара и воду. Нагреть и варить на медленном огне 10 минут. Киви почистить от кожуры и нарезать кружочками. Положить в кастрюлю к лимону, добавить сок оставшейся половины лимона и сахар. Дать закипеть. Переложить в керамическую или стеклянную миску и оставить на ночь, закрывпленкой и не убирая в холодильник. Варенье вернуть в кастрюлю, дать закипеть и варить на среднем огне 15-20 минут помешивая. Варенье перелить в стерилизованные банки и закатать. У меня вышла полная банка на 400 мл.

​​11 лучших продуктов, чтобы очистить организм 1. Миндаль. В этом орехе высоко содержание клетчатки, кальция, магния, белка, которые помогают стабилизировать уровень сахара в крови. А мононасыщенные жиры, которых в миндале также очень много, способствуют выведению холестерина из организма и очищению кишечника. 2. Авокадо. Этот фрукт понижает уровень холестерина и расширяет кровеносные сосуды. В авокадо содержится питательное вещество глютатион, которое блокирует 30 различных канцерогенов, помогая печени избавиться от токсинов. Исследования показывают, что пожилые люди, у которых высокий уровень глютатиона, реже страдают от артрита. 3. Свекла. Этот овощ содержит уникальный набор минералов, что делает его превосходным борцом с инфекцией и помощником в очищении крови и печени. Также свекла стабилизирует кислотно-щелочной баланс крови. Согласно легенде, Афродита ела свеклу, чтобы сохранить свою красоту. 4. Голубика. В этой ягоде содержится природный аспирин, который помогает уменьшить болевые ощущения и устранить последствия хронического воспаления. Голубика действует так же, как антибиотики, блокируя бактерии в мочевых путях, помогая таким образом избежать развития инфекции. 5. Капуста. Она содержит многочисленные антиоксидантные соединения, помогающие печени избавляться от вредных веществ. В капусте высоко содержание клетчатки, поэтому она увеличивает двигательную функцию кишечника и очищает пищеварительный тракт. Помимо этого, капуста и другие овощи семейства крестоцветных способны нейтрализовать вредные соединения табачного дыма. 6. Клюква. Ягода действует по принципу мощного антибиотика и противовирусного вещества, очищая мочевой пузырь и мочевыводящие пути от вредных бактерий. Клюква – прекрасный антиоксидант, она богата веществами, оберегающими клетки от вредоносного воздействия свободных радикалов. 7. Льняное семя и льняное масло. Эти продукты богаты такими незаменимыми жирными кислотами, как омега-3, – они имеют большое значение для очищения организма, поддержания иммунной системы и работоспособности мозга. Здоровье каждой клетки тела зависит от получения достаточного количества этих жирных кислот 8. Чеснок. Чеснок способствует выведению вредных бактерий, кишечных паразитов и вирусов из крови, внутренних органов и дыхательных путей. Он снижает артериальное давление и препятствует развитию тромбов. Чеснок обладает противораковыми и антиоксидантными свойствами, благодаря которым организм очищается от вредных веществ. 9. Бобовые. Фасоль, горох, чечевица, нут, бобы способны снизить уровень холестерина, очистить кишечник и нормализовать уровень сахара в крови. Также бобовые помогают защитить организм от онкологических заболеваний. 10. Лимон. Этот цитрус регулирует уровень кислотно-щелочного баланса в организме. Кроме того, в нем много витамина С и других витаминов, необходимых для выработки организмом глютатиона, – именно это вещество превосходно очищает печень. Витамин С и антиоксиданты, содержащиеся в лимоне, защищают от рака, борются с последствиями загрязнения организма и повреждения клеток. 11. Водоросли. Это, пожалуй, один из самых недооцененных продуктов в мире. Морские водоросли выводят из организма радиоактивные отходы и тяжелые металлы, которые могут попасть через продукты питания, выращенные на загрязненной почве. Кроме того, они являются источником полезных минералов и микроэлементов. https://telegra.ph/file/d776ab1b689b489cdbcb2.jpg

​КАБАЧКИ С СЫРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ! (ЗАПЕКАНКА) Кабачки с сыром в мультиварке получаются сочными и вкусными! Они легко готовятся и содержат много витаминов, которые в процессе приготовления практически не теряются. ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 молоденьких маленьких кабачка; зеленый или репчатый лук; 80 мл сметаны или кефира (½ мультистакана); 3 яйца; 2-3 столовые ложки муки; ½ чайной ложки соды или разрыхлителя; 100 г сливочного твердого сыра; специи и соль по вкусу; 1 пучок свежего укропа или петрушки; 1 зубчик чеснока (по желанию). ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Промойте кабачки и удалите с них кожицу. Поскольку кабачки молоденькие, сердцевину удалять не нужно. Натрите кабачки на крупной морковной мерке. Очистите лук и мелко нашинкуйте. Натрите сыр на крупной терке. Измельчите зелень. Все ингредиенты поместите в миску, и добавьте сметану (или кефир), 2 яйца, муку, соду (или разрыхлитель), зелень, специи и соль. Тщательно перемешайте. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и переложите в нее полученную смесь, разровняйте ложкой. Закройте крышку мультиварки и установите режим приготовления «Выпечка» на 1 час. По окончании времени приготовления выньте чашу с кабачковой запеканкой и оставьте на несколько минут. Затем аккуратно переверните запеканку на тарелку, чтобы сверху получилась аппетитная румяная корочка. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Советы к рецепту: - Чтобы разнообразить кабачки с сыром из мультиварки можно добавить еще два очень гармоничных ингредиента: куриное филе и грибы. Для этого потребуется филе промыть и нарезать мелкими длинными кусочками, а грибы измельчить. Готовьте так же, как указано в базовом рецепте. - Кабачки с сыром в мультиварке получаются вкусными, а с добавлением куриного филе и грибов,- еще и очень сытными. Запеканку следует порезать на ровные куски и подавать на тарелках, выложив по краю нарезанные кружочками свежие огурцы. блюда_из_овощей запеканки https://telegra.ph/file/58db2a584ef28f7a53158.jpg

Таблица вредных пищевых добавок

Теперь вы можете есть сало По мнению врачей, съедать 10-30 граммов свежего сала в день не вредно, а полезно. Этот продукт является превосходным источником витаминов A, D, E и эффективно укрепляет кости. Тем, кто борется с лишним весом, медики советуют употреблять сало без хлеба и лишь в первой половине дня. | здоровье | Чат канала

​​​​САЛАТ МИКС ВИТАМИНОВ Ингредиенты: - 300 гр. молодой капусты - 1 болгарский перец - 100 гр. консерв. кукурузы - 2 огурца - несколько веточек укропа - ½ лайма - соль и перец по вкусу - оливковое масло Приготовление: 1) Капусту тонко нашинкуйте, болгарский перец нарежьте кусочками, огурцы нарежьте ломтиками, укроп порвите руками. 2) Соедините все в подходящей миске, посолите и поперчите по вкусу, заправьте соком лайма и перемешайте. Перед подачей полейте салат оливковым маслом по вкусу. | овощные

Почему в моих рационах редко бывают фрукты? Потому что для меня это не еда, а источник радости, фрукты, по сути своей вода+сахар, витаминов, вопреки привычному с детства мнению, в них не больше, а в некоторых и меньше, чем в сырых овощах. После фруктов я остаюсь голодной, поэтому у меня это категория "редко". ПП-МЕНЮ НА 1400 КАЛОРИЙ. БЖУ: 67/47/186 1. Каша овсяная на молоководе б/с(250г), персик(55г), банан(40г). 351 ккал. 2. Картофель печеный в кожуре(160г), курица запеченая в духовке(110г), масло(5г), соленые огурчики(70г). 436 ккал. 3. Банан(80г), персик(145г). 143 ккал. 4. Спагетти(160г), филе индейки с томатном соусе с фасолью(100г), овощной салат(150г), заправка легкий майонез + соевый(10+5г). 465 ккал.

​​​​САЛАТ МИКС ВИТАМИНОВ Ингредиенты: - 300 гр. молодой капусты - 1 болгарский перец - 100 гр. консерв. кукурузы - 2 огурца - несколько веточек укропа - ½ лайма - соль и перец по вкусу - оливковое масло Приготовление: 1) Капусту тонко нашинкуйте, болгарский перец нарежьте кусочками, огурцы нарежьте ломтиками, укроп порвите руками. 2) Соедините все в подходящей миске, посолите и поперчите по вкусу, заправьте соком лайма и перемешайте. Перед подачей полейте салат оливковым маслом по вкусу. | овощные

​​​​САЛАТ МИКС ВИТАМИНОВ Ингредиенты: - 300 гр. молодой капусты - 1 болгарский перец - 100 гр. консерв. кукурузы - 2 огурца - несколько веточек укропа - ½ лайма - соль и перец по вкусу - оливковое масло Приготовление: 1) Капусту тонко нашинкуйте, болгарский перец нарежьте кусочками, огурцы нарежьте ломтиками, укроп порвите руками. 2) Соедините все в подходящей миске, посолите и поперчите по вкусу, заправьте соком лайма и перемешайте. Перед подачей полейте салат оливковым маслом по вкусу. | овощные

Таблица витаминов

​ Лимонные батончики-мюсли. Это настоящее лакомство для тех, кто худея не позволяет себе сладкого. Получаются потрясающе вкусные лимонно-ореховые батончики, которые еще к тому же очень полезны! Просто кладезь витаминов, а уж как вкусно! Время приготовления: 40 минут + 3-4 часа на охлаждение Порций: около 7-8 шт. 180 ккал на 100 грамм Вам потребуется: курага 100г половина лимона 3 ст.л. меда грецкий орех 40г миндаль 40г геркулес (который варится 15 мин.) 1/2 стакана (40г) Как готовить: 1. Лимон хорошо вымыть, порезать на крупные куски прямо с кожурой. Достать все косточки и измельчить на кусочки (в блендере) 2. Курага должна быть эластичная. Если она сухая, то предварительно замочите её в кипятке. Потом измельчите также как и лимон 3. Орехи также измельчить. 4. Смешать курагу, лимон, добавляем мед, орехи и всыпать хлопья геркулеса. Хорошенько вымешать. 5. Уложить массу на антипригарный противень толщиной примерно 1 см и хорошо утрамбовать 6. Поставить в духовку при температуре 200 градусов на 15-20 мин. Следить чтобы не подгорело. 7. После вытащить, переложить на пищевую пленку, полностью завернуть в пленку и хорошенько утрамбовать до плотного состояния. 8. Убрать в холодильник до полного застывания на 3-4 часа. 9. Порезать на батончики. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/264dc5e31c14013e4bf20.jpg

​​ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ТЫКВОЙ Яркий салат с насыщенным вкусом - еще и полезное блюдо. В одной только тыкве - целая кладезь витаминов. Ингредиенты: - тыква, очищенная 800 гр. - лук красный 2 шт. - семечки тыквенные 50 гр. - тмин 2 ч. л. - масло оливковое 2 ст.л. - кресс-салат 150 гр. - сыр фета 200 гр. Заправка: - мед 1 ст.л. - дижонская горчица 1 ст.л. - майонез 80 гр. Приготовление: 1) Для заправки смешайте мед, горчицу и майонез. Взбейте и поставьте на час в холодильник. 2) Тыкву нарежьте кубиками 1-2 см. Лук нарежьте четверть-кольцами. Выложите тыкву, лук, тыквенные семечки и тмин в противень, застеленный бумагой для выпекания. Посолите, поперчите и полейте оливковым маслом. Перемешайте и запекайте в духовке при 200С 20 минут, помешивая. 3) Салат промойте и выложите по тарелкам или в одну большую миску. Выложите запеченные овощи и сыр фета на салат. Сверху полейте горчично-медовой заправкой. Приятного аппетита! овощные

​ 12 здоровых перекусов, которые снабдят вас энергией. 1. Яблоки. Они содержат много витаминов и минералов, они также являются богатым источником флавоноидов и полифенолов, которые являются мощными антиоксидантами. Старайтесь есть их каждое утро и добавлять во фруктовые коктейли. 2. Бананы. Один из лучших источников калия, который помогает поддерживать нормальное кровяное давление и сердечную деятельность организма. 3. Красный перец. Он наполнен антиоксидантными витаминами А и С, которые необходимы для красоты вашей кожи. Если вы захотите сытно похрустеть, красный перец прекрасно подойдёт. Попробуйте обмакнуть его в соус во время вашего обеденного перекуса. 4. Натуральный тёмный шоколад. Если вы сладкоежка, натуральный тёмный шоколад совершенно точно удовлетворит эту тягу, и он лучше, чем десертные закуски, которые содержат рафинированный крахмал, разрушающий витамины, необходимые для получения энергии. Но так как в состав шоколада входит сахар, следует ограничить его потребления примерно 57 грамм в день. 5. Тыквенные семечки. Эти семечки просто кладезь таких минералов, как магний, железо и кальций, витамина К и белков. Будьте уверены, тыквенные семечки удовлетворят ваше желание перекусить, когда вам будет необходимо повысить свою работоспособность. 6. Морковь. Морковь содержит большое количество клетчатки, поэтому она будет отличным хрустящим способом подавить острый голод, не забывая при этом о правильном питании. 7. Овощной суп-пюре. Это необходимое количество овощей, и ваше тело может с лёгкостью впитать ставшие доступными питательные вещества, не затрачивая энергию на их расщепление. 8. Овсяная каша. Попробуйте есть овсяную кашу по утрам, а спустя 25 минут можно съесть какой-нибудь фрукт. Посыпьте кашу корицей для ещё большей пользы и аромата. 9. Зелёный салат. Зелёные овощи полны витаминов и минералов, которые довольно быстро перевариваются, поэтому вы чувствуете, как заряжаетесь энергией. 10. Ананас. Ананас легко усваивается и содержит фермент бромелайн, который способствует пищеварению и обладает очищающими свойствами. Опять же, не забудьте есть ананас на пустой желудок и не сочетайте его с другими продуктами. 11. Травяной чай. Вы можете выпить травяного чаю, если не хотите есть ночью, утром или в середине дня. Только убедитесь, что в нём нет кофеина. 12. Сушёный инжир. Сушёный инжир удивительно хорошо очищает кровь. Убедитесь, что выбранный вами производитель не добавляет в него сахар и другие добавки. Инжир содержит довольно большое количество сахара, поэтому следует ограничить размер порции несколькими штучками. https://telegra.ph/file/b9ee8fc419c056cd50e86.jpg

​КАША РИСОВАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ НА ВОДЕ Рис - 100 гр Вода - 600 мл Соль - 3 гр Сливочное масло - 20 гр Круглозернистый рис тщательно промываем в проточной холодной воде или же несколько раз меняя воду в посуде до полной прозрачности. Промытый рис помещаем в чашу мультиварки и заливаем холодной водой (питьевой, можно просто фильтрованной), добавляем по вкусу соль и закрываем крышку. Выставляем программу "Молочная каша" и ждем. Никаких особых настроек не требуется. Невзирая на то, что наша рисовая каша варится на воде, все запрограммированные параметры молочной каши подходят. Помимо обязательной соли, можем добавить другие любимые приправы и специи. Любители сладкого могут внести также и сахар, корицу, ваниль, бадьян, цедру лимона или апельсина, уменьшив количество соли. Любители несладких каш могут сдобрить блюдо черным или острым красным перцем, имбирем, тмином. Выбор зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений каждого, а также от того, каким образом будет подаваться рисовая каша. По истечении 20 минут (обычно столько длится выбранный режим, но в разных моделях мультиварок время свое) можем открыть крышку и наслаждаться вкусной и нежной, густой и немного вязкой рисовой кашей. Рекомендуется добавить сливочное масло, тщательно размешав до полного его растворения. Подаем кашу в горячем виде. В зависимости от личных предпочтений можно разнообразить кашу дополнительными ингредиентами. Разнообразить рисовую кашу помогут свежие фрукты и ягоды (яблоки, бананы, клубника), любимые варенья и джемы, можно просто посыпать кашу корицей. Также можно добавить орехи, цукаты и сухофрукты (изюм, курага, чернослив, финики). Такие дополнения помогут улучшить вкус, аромат и кроме того восполнят нехватку в углеводном продукте витаминов и белков. Приятного аппетита! гарниры https://telegra.ph/file/f3868c6402a2cb188413f.jpg

​КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ Картошка - 1000 гр Молоко - 200 мл Сливочное масло - 50 гр Соль - по вкусу Перец - по вкусу Подготовим продукты - картошку очистить и вымыть. Воду (которой будем заливать) лучше использовать кипяток. Это сократит время готовки, да и вообще картофель лучше заливать кипящей водой - это сохранит больше витаминов. Картошку режем крупными кусочками, солим-перчим по вкусу, заливаем кипятком так, чтобы она только покрыла картофель. Ставим чашу в мультиварку, выбираем программу "пар", устанавливаем время - 15 минут. После сигнала мультиварки об окончании программы, проверьте готовность картофеля - проткните ножиком, он должен очень легко втыкаться и выниматься. Если Вам кажется что картофель недостаточно готов, на этой же программе добавьте еще 5 минут, этого хватит точно. С готового картофеля слить воду аккуратно (если хотите можете переложить в кастрюльку, я предпочитаю все делать в чаше мультиварки). Разминаем картофель толокушкой, добавляем сливочное масло. Молоко должно быть теплым, можно сказать горячим. Горячее молоко вливаем в наше пюре и еще раз хорошенько вымешиваем. Наша вкуснейшая и ароматная пюрешка готова) Приятного аппетита! гарниры https://telegra.ph/file/99c9c0aa19bf76b00ca23.jpg

​Все мы знаем: без сложных углеводов невозможен нормальный обмен веществ. Главное — правильно выбрать источник этих самых углеводов ;) Отлично подойдет бурый рис, который, кстати, гораздо полезнее обычного белого! 3 причины включить бурый рис в свой рацион: ️ В процессе обработки коричневого риса у зерна сохраняется отрубевая оболочка, благодаря чему он содержит множество витаминов, минералов и пищевых волокон. ️ Бурый рис — прекрасный источник клетчатки, которая снижает усвояемость жира, тем самым уменьшая калорийность пищи; ️ Бурый рис относится к безглютеновым продуктам, что важно в питании тех, у кого есть склонность к аллергии. https://telegra.ph/file/1e53d568690f41e871656.jpg

ПП-МЕНЮ НА 1500 КАЛОРИЙ БЖУ: 87/68/129 1. Яйцо жареное(55г), хлеб тостовый(60г), масло сливочное(20г), горбуша сс (50г). 484 ккал. 2. Гречка вареная(160г), бедро куриное запечённое (70г), масло (7г), соевый соус (20г). 354 ккал. 3. Сырники из 5% без сахара, с изюмом(130г), джем(40г). 330 ккал. 4. Картофель печеный в кожуре(85г), масло(5г), голени(120г). 325 ккал. Можно ли есть белый хлеб? Белая мука и цельнозерновая - продукты с одинаковой калорийностью. Если цель похудеть, лишь ограничивая норму калорий - для вас нет разницы из какой муки хлеб. В чем тогда разница? Цз мука содержит в себе больше витаминов и минералов, плюс остатки оболочки зерна - клетчатка, полезная для пищеварения. Также продукты из такой муки дают насыщение на более долгое время. Ну это если вы съедите пол буханки, в переводе на кусочек хлеба эту разницу не будет заметно. Вывод: выбор в пользу цельнозерновой муки - это хороший выбор, но если вам вдруг захотелось съесть кусочек чисто белого хлеба - это тоже не плохо.

​​​ Сегодня Всемирный день макарон. Макаронные изделия органично дополняют здоровый рацион. Макароны дают долгое ощущение сытости, снабжают организм клетчаткой и снижают уровень вредного холестерина. Рассказываем, как правильно выбирать и употреблять макаронные изделия, чтобы получить максимум пользы. Как выбрать макароны? Для здоровья полезны только макароны из пшеницы твердых сортов (обозначения «группа А», «1-й класс», durum, semola di grano duro). Такие макаронные изделия варятся 8–12 минут, что также должно быть указано на упаковке. Другой хороший вариант – макароны из цельнозерновой (обойной) муки. При выборе макарон обращайте внимание на состав: чем больше в них белка, тем лучше. Еще один важный критерий – цвет. Качественные макароны желтого или золотистого цвета, стекловидные в месте разлома. Слишком белый цвет и обилие крошек говорят об использовании мягких сортов пшеницы. Если покупаете макароны необычного цвета, убедитесь, что изделия окрашены натуральными красителями. Правила приготовления Макароны варят в высокой кастрюле с толстыми стенками. Воды должно быть вдоволь: 1 л на каждые 100 г продукта. Изделия засыпайте в сильно кипящую, заранее подсоленную воду, после чего убавьте огонь до среднего и варите макароны до состояния al dente (слегка недоваренные) при помешивании во время варки. Готовую пасту подавайте на стол сразу после снятия с огня Водой ее не промывают, чтобы не уменьшить содержание витаминов. С чем подавать макароны? Самые полезные компаньоны – овощи, грибы и морепродукты , а также постные виды мяса. Идеальная заправка – легкий томатный соус. А вот сочетать макароны с жирным мясом, сливочным соусом или майонезом – точно не следует. Даже «правильные» макароны – блюдо не на каждый день. Их рекомендуется употреблять не чаще 2–3 раз в неделю утром или днем. https://telegra.ph/file/af020a2f1c5717eafc67b.jpg

​​​Красавица тыква – символ осени Оранжевый овощ – прекрасный источник витаминов, минералов и клетчатки, необходимой для здорового пищеварения. Яркий цвет тыквенной мякоти обеспечивают растительные пигменты каротиноиды (в том числе лютеин и альфа-каротин), поэтому блюда из тыквы полезны для зрения и кожи. При крайне низком содержании жиров в тыкве достаточно много полиненасыщенных жирных кислот. Еще одно ценное качество овоща – низкая калорийность (15 ккал на 100 г мякоти). Блюда из отварной и тушеной тыквы рекомендуется включать в рацион при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатите, сахарном диабете. Тыква улучшает пищеварение, способствует профилактике онкозаболеваний, помогает сбросить вес. Однако употреблять тыкву можно не всем: изредка встречается индивидуальная непереносимость с развитием аллергической реакции. Кроме того, тыква обладает легким мочегонным действием, поэтому ее нельзя употреблять в пищу одновременно с приемом некоторых лекарств (например, препаратов лития). Тыква съедобна в сыром виде, однако в полной мере свои вкусовые качества она раскрывает после кулинарной обработки. Ее можно варить, жарить, сушить, запекать, вводить в состав хлеба , супов, вторых блюд и напитков. https://telegra.ph/file/ca6772d5eb5abb4b37972.jpg

​ Лимонные батончики-мюсли. Это настоящее лакомство для тех, кто худея не позволяет себе сладкого. Получаются потрясающе вкусные лимонно-ореховые батончики, которые еще к тому же очень полезны! Просто кладезь витаминов, а уж как вкусно! Время приготовления: 40 минут + 3-4 часа на охлаждение Порций: около 7-8 шт. 180 ккал на 100 грамм Вам потребуется: курага 100г половина лимона 3 ст.л. меда грецкий орех 40г миндаль 40г геркулес (который варится 15 мин.) 1/2 стакана (40г) Как готовить: 1. Лимон хорошо вымыть, порезать на крупные куски прямо с кожурой. Достать все косточки и измельчить на кусочки (в блендере) 2. Курага должна быть эластичная. Если она сухая, то предварительно замочите её в кипятке. Потом измельчите также как и лимон 3. Орехи также измельчить. 4. Смешать курагу, лимон, добавляем мед, орехи и всыпать хлопья геркулеса. Хорошенько вымешать. 5. Уложить массу на антипригарный противень толщиной примерно 1 см и хорошо утрамбовать 6. Поставить в духовку при температуре 200 градусов на 15-20 мин. Следить чтобы не подгорело. 7. После вытащить, переложить на пищевую пленку, полностью завернуть в пленку и хорошенько утрамбовать до плотного состояния. 8. Убрать в холодильник до полного застывания на 3-4 часа. 9. Порезать на батончики. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/4b8605295d2a7cfcd4c35.jpg

​​​Сегодня жители Швеции и Финляндии отмечают невероятно вкусный праздник – День булочек с корицей Конечно, эти сдобные лакомства нельзя отнести к здоровому питанию. Поэтому вместо булочек в честь праздника мы предлагаем испечь в духовке домашний хлеб на кефире или обычной воде. Рассказываем, как выбрать муку для его приготовления. Прежде всего, обратите внимание на сорт муки. Не берите муку высшего сорта – при ее производстве зерно очищается от зерновых оболочек. В такой муке нет калия, магния, витаминов группы В, мало клейковины. Больше всего полезных веществ сохраняется в муке второго сорта, которую перемалывают вместе с оболочкой зерна. Однако тесто из такой муки поднимается медленно, а сами изделия быстро черствеют. Компромиссное решение – мука первого сорта. Выпечка будет богата кальцием и фосфором, черствеет она медленнее. Убедитесь в качестве муки: Цвет. Хорошая мука – белая, с легким кремовым оттенком. Запах. Должен отсутствовать. Если чувствуется затхлость – мука перележала. Влажность. Качественная мука пристает к руке и легко сжимается. Если при сжатии мука собирается в плотные комки – она влажная. Если, наоборот, рассыпается, значит ее разбавили крахмалом или мучной пылью. Вкус. Хорошая мука имеет нежный, сладковатый вкус. Горечь, привкус плесени указывают на несвежесть товара, хруст на зубах говорит о присутствии минеральных примесей и даже песка. И еще несколько советов: Обязательно читайте информацию на упаковке. Там должны быть обозначены: вес пачки, срок и условия хранения, дата изготовления, логотип предприятия, его телефон и адрес. Так меньше риска, что вам попадется залежалый или некачественный товар. Не покупайте муку впрок. Если мука хранится дольше 3 месяцев – перед применением ее необходимо просеять. Берите муку в бумажных пакетах – тогда она дольше сохранит свои свойства. Муку в полиэтиленовой упаковке придется периодически встряхивать, при длительном хранении – просеивать. Кстати, нашими советами можно воспользоваться при выборе муки для любых изделий из теста – от блинов до пельменей и вареников https://telegra.ph/file/a9ada7c65c1a6f70508b4.jpg

​​​ Второй четверг ноября – Всемирный день качества. Рассказываем, как именно Роспотребнадзор обеспечивает качество и безопасность продуктов питания. Одна из главных мер – постоянный мониторинг. Специалисты Роспотребнадзора исследуют 11 групп пищевой продукции, причем в каждой проверяют 10–15 показателей В продуктах на полках магазинов оценивается содержание витаминов, трансжиров, антибиотиков и других веществ, влияющих на здоровье. Чтобы покупателям было легче выбирать безопасные и полезные продукты, эксперты Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» создали специальную маркировку «Светофор». Сигнальная этикетка со «светофором безопасности» на упаковке предупредит о том, сколько в продукте содержится соли , сахара, жиров и трансжиров с учетом суточной нормы их потребления. Особая забота – о детях С начала этого года ведомство ужесточило требования к детскому питанию. Теперь при приготовлении пищи в детских садах и школах используется меньше сахара и соли. В меню сократилось количество выпечки, зато в обязательном порядке появились продукты, обогащенные витаминами и микроэлементами. https://telegra.ph/file/081cab72d5044cdb28a6b.jpg

Зеленый горошек – обязательный ингредиент новогоднего оливье Нежные сладковатые горошины не только вкусны, но и полезны. В них содержатся пищевые волокна, необходимые для нормальной работы кишечника, много растительного белка, витаминов и минералов. Также в горохе обнаружены полифенолы, эти вещества снижают риск развития онкологических заболеваний. Профилактическая доза составляет 2 мг, тогда как в стакане гороха их целых 10 мг – хватит с лихвой. ‍ Благодаря бережной обработке консервированный зеленый горошек сохраняет максимум полезных веществ. Делают его так: очищенный горох промывают и заливают горячей водой (но не кипятком), расфасовывают в банки, добавляют соль и сахар. В составе качественного продукта не должно быть консервантов, красителей и сахарозаменителей. Как правильно выбрать зеленый горошек? Обратите внимание на два важных момента. Какие именно – рассказываем на картинке.

Ловите блюдо, которое сочетает в себе и пользу витаминов и вкус и красоту! на 100грамм - 67.77 ккалБ/Ж/У - 11.93/1.32/1.15 Ингредиенты : брокколи, фисташки, гранат, кукуруза, оливковое масло, соль Приготовление: Брокколи отправить в микроволновку с добавлением воды под крышкой на 7 мин. Смешать готовую брокколи с кукурузой, гранатом и фисташками. Посолить и заправить буквально 2-3 каплями оливкового масла. Невероятно полезное блюдо готово ️ 0kkal_веган 0kkal_закуска ️Приятного аппетита!️ ——— ПП-Рецепты и не толькоХитрости и СекретыКулинарные и Житейские - _Dusya

Сухофрукты богаты огромным количеством витаминов, поэтому я рекомендую добавлять их в свой рацион питания Но большинство сухофруктов обрабатывают диоксидом серы (SO2 или Е220) для того, чтобы они были красивыми и не портились. Диоксид серы является высокотоксичным соединением. По сути, это газ, который влияет на органы дыхания. И понятное дело, что в сухофрукте его не так что много. Но дело в том, что мы, итак, получаем его от выхлопных газов автомобилей и от перерабатывающих заводов Однако есть хорошая новость. Из школьной программы «химия 9 класс» мы знаем, что диоксид серы растворяется в воде. Поэтому благодаря вымачиванию можно легко избавить хороший продукт от вредного вещества. Достаточно его вначале промыть, а потом замочить в холодной воде хотя бы на час

​​Знаете ли вы, в честь какого овоща в Италии проводят кулинарную олимпиаду? Не поверите, но в честь баклажана. Этот полезный и вкусный овощ популярен не только в нашей стране, но и за рубежом. А все благодаря его полезным свойствам. В этом представителе пасленовых содержится большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму. Например, антоциан нисунин.️ Вещество защищает наши клетки от повреждений, тем самым не давая развиться злокачественным образованиям. Антоциан нисунин восстанавливает эластичность сосудов и снижает риск развития атеросклероза. В небольшом баклажане содержится 10% дневной нормы марганца и большое количество клетчатки. А еще ученые утверждают, что овощ богат витаминами С, фолиевой кислотой, калием, кальцием, железом, медью и цинком. Баклажан способен выводить из организма лишнюю жидкость, поэтому его рекомендуют включать в рацион людям с нарушениями минерального обмена. Крайне осторожно следует употреблять овощ при артрите, артрозе, так как содержащиеся в нем алкалоиды могут спровоцировать воспалительный процесс. https://telegra.ph/file/1999b1a2b581163eab9fb.jpg

Все виды зерновых и бобовых нуждаются в предварительной подготовке: замачивание, проращивание Любое подсохшее зерно, пока не попадет в благоприятную среду для роста, находится в спящем состоянии. Для этого природа придумала специальный механизм защиты – анти-нутриенты (фитиновая кислота, ингибиторные ферменты, лектины). При попадании в организм этих веществ может блокироваться усвоение кальция, магния, фосфора, меди, цинка, железа, работа пищеварительных ферментов. Постоянство такого само вредительства приводит к функциональным нарушениям и заболеваниям При замачивании: 1. Уменьшается количество анти-нутриентов; 2. Активируется фермент (фитаз), который разрушает анти-нутриенты; 3. Увеличивается содержание витаминов, антиоксидантов; 4. Удаляются нитраты, пестициды, тяжелые металлы (если продукт не относится к экологически чистому); 5. Продукт становится более мягким для переваривания. ????

Какие БАДы принимать? Кому ни разу не предлагали в аптеке Омегу 3? Без разбора, анализов, причин и следственной связи… Нормально? Нет. А потом начинается, витамин D, С, цинк, мультивитаминные комплексы пьют все без назначения! А что они вам дадут? Знаете, бывают очень много случаев, когда человек был более-менее здоровый, а потом напился всяких витаминов и вот с печенью проблема Все люди с разным образом жизни, питанием и состоянием работы организма Бывает, когда человек ест много фруктов, ягод, овощей и ему не нужен витамин С. Бывает, когда у человека проблема с определенными гормонами и ему нужна невысокая доза витамина D (гормон). Но во всех случаях нужны и другие витамины, минералы, полученные из еды или качественных БАДов, чтобы те усваивались и приносили пользу, а не вред. А если вы пьете что-то за компанию, то идите проверяйте свою печень, почки и прочее!

Создайте баночку витаминов! (Для взрослых и детей) Два рецепта смесей для укрепления иммунитета для взрослых и детей. 1) Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 0,5 стакана миндаля (очень хорошо добавить кедровые орешки - супер поднятие иммунитета), кожуру 2 лимонов. Сами лимоны выжать в массу, кожуру же пропускать через мясорубку отдельно. Далее добавляем 0,5 стакана кураги и столько же чернослива, 150 грамм меда. Настаивать 1-2 дня в темном месте, хранить в холодильнике, принимать взрослым по 1-2 столовые ложки 3 раза в день, детям с трех лет по 1 чайной ложке 2 раза в день. 2) 200 грамм кураги, 200 грамм чернослива, 200 грамм инжира, 200 грамм грецких орехов, 200 грамм изюма, 200грамм меда, 1 лимон, 50 мл коньяка. Сухофрукты и лимон с кожурой пропустить через мясорубку, залить смесь медом и коньяком. В банку и в холодильник. Принимать перед едой по 1 ст. ложке.