​Судак, тушенный в томатном соусе в мультиварке 4 филе судака по 200 г...

​​Судак с грибами Ингредиенты Филе судака - 800 г Шампиньоны - 100 г Мука - 50 г Масло растительное - 100 мл Соль - по вкусу Черный перец - по вкусу Способ приготовления Филе судака промойте, нарежьте наискось на порционные куски, посыпьте солью и перцем. Обваляйте в муке и обжарьте на разогретой сковороде в растительном масле до золотистой корочки. Шампиньоны очистите, промойте, нашинкуйте и слегка обжарьте в сотейнике в растительном масле. Затем влейте 50 мл воды, посолите, закройте сотейник крышкой и тушите на слабом огне до готовности. Жареного судака уложите на подогретое блюдо, сверху на каждый кусок положите тушеные грибы. https://telegra.ph/file/9213cfb2dcea7d2deb409.jpg

​Рыба "по-французски" на ужин! на 100грамм - 99.52 ккалБ/Ж/У - 14.33/4.46/0.76 Ингредиенты: Филе рыбы - 500 г (у нас судак) Помидор - 1 шт Натуральный йогурт - 1 ст. л Сыр нежирный - 75 г Соль, перец - по вкусу Приготовление: Рыбу нарезать небольшими кусочками Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут Выложить в форму. Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры. Далее смазываем йогуртом. Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем. Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово. Приятного аппетита!️ https://telegra.ph/file/a36f6d6acd6f320cf4da6.jpg

Гнездышки с рыбой Идеей этого блюда со мной поделилась моя крестная. Я немножко изменила рецепт. Гнездышки нам очень понравились. Благодаря тому, что батон пропитывается молоком, они получаются не сухие, а начинка получается очень нежная. Из указанного количества ингредиентов получается около 20 гнездышек. Ингредиенты 500 г филе рыбы (судак, сибас, горбуша, минтай, навага и т.д.) 400 г батона 200 г лука 500 мл молока 150 г сыра майонез зелень по вкусу соль перец растительное масло Мелко нарезать лук, зелень и рыбу. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить. Батон нарезать кусочками толщиной 2 см. Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать. Форму смазать маслом, выложить кусочки. В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками. В углубления выложить рыбу с луком. Смазать майонезом. Поставить в духовку.  Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут. Затем посыпать сыром (я половину кусочков посыпала сыром, половину — нет), поставить в духовку еще на 5–7 минут. Мне одинаково понравились гнездышки и с сыром, и без сыра. Приятного аппетита!

Рыба тушенная в йогурте. КБЖУ:91.3/9.89/4.36/3.26 Ингредиенты: ️500 г филе рыбы (судак, минтай, тилапия, горбуша) ️250 г лука ️300-400 г кефира или йогурта ️оливковое масло ️соль, перец ️ Приготовление: ️Рыбка получается мягкая, нежная, со сливочным вкусом. ️Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций. ️Лук нарезать полукольцами. ️Рыбу нарезать небольшими кусочками. ️Обжарить лук на оливковом масле. ️Добавить рыбу, жарить по 2-3 минуты с каждой стороны. ️Добавить йогурт, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут. 0Kkal_рыба, 0Kkal_второе Готово! ️Приятного аппетита️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/Sekreti_Hozaikam

Легкий рыбный суп Ингредиенты: ️Рыба (голова, хвост, тело) ️Вода - 1,7 л ️Лук 100 - гр ️Морковь - 60 гр ️Картофель - 190 гр ️Соль, специи по вкусу ️Зелень по вкусу Приготовление: Промыть под холодной водой части рыбы, очистить от чешуи, жабер. Подойдёт рыба: сёмга, форель, кета, судак, налим, минтай, карп и другая морская/речная рыба. Выложить в кастрюлю рыбу, луковицу, морковь и залить водой. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить бульон в течение 30 минут, собираем пену. Далее вынимаем все из кастрюли, овощи выкидываем (бульон можно процедить по необходимости, перелить из основной кастрюли в другую через сито или марлю, если есть мелкие бархатушки). Выкладываем нарезанный лук, картофель, соль, специи и готовим в течение 7-10 минут на среднем огне, далее добавляем рыбу (очищаем, нарезаем кусочками), зелень и готовим ещё 3-5 минут. ???? ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ???? | суп

РЫБНЫЙ СУПЧИК Ингредиенты: Рыба (голова, хвост, тело) Вода 1,7л Лук 100г Морковь 60г Картофель 190г Соль, специи по вкусу Зелень по вкусу . Готовим: Промыть под холодной водой части рыбы, очистить от чешуи, жабер. Подойдёт рыба: сёмга, форель, кета, судак, налим, минтай, карп и другая морская/речная рыба. Выложить в кастрюлю рыбу, луковицу, морковь и залить водой. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить бульон в течение 30 минут, собираем пену. Далее вынимаем все из кастрюли, овощи выкидываем (бульон можно процедить по необходимости, перелить из основной кастрюли в другую через сито или марлю, если есть мелкие бархатушки). Выкладываем нарезанный лук, картофель, соль, специи и готовим в течение 7-10 минут на среднем огне, далее добавляем рыбу (очищаем, нарезаем кусочками), зелень и готовим ещё 3-5 минут 0kkal_второе ️Приятного аппетита ️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

​РЫБА В ТОМАТНОМ СОУСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 700 г филе белой рыбы (в рецепте - судака) 3 моркови 2 луковицы 100 г корня сельдерея 4 больших помидора 60 мл растительного масла 100 мл воды 1 лавровый лист 1 пучик петрушки Петрушку вымыть и обсушить. Лук очистить, разрезать на четвертинки и вместе с петрушкой измельчить блендером. Морковь и корень сельдерея вымыть, очистить, нарезать соломкой. Перемешать все овощи. Рыбное филе нарезать порционными кусками, приправить солью и перцем. Куски рыбы выложить в чашу мультиварки, чередуя с измельченными овощами. Приготовить томатный соус. Помидоры вымыть и измельчить блендером. Добавить растительное масло, соль. Рыбу с овощами залить томатным соусом, добавить лавровый лист, закрыть крышкой. Готовить в режиме «Тушение» 40 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! блюда_из_рыбы https://telegra.ph/file/d819801d9d76ec3fd8916.jpg

Запеченная рыба "по-французски" на ужин! Итого на 100 грамм 99.5 ккал Б/Ж/У 14.3 / 4.5 / 0.8 Ингредиенты: Филе рыбы - 500 г (у нас судак) Помидор - 1 шт Натуральный йогурт - 1 ст. л Сыр нежирный - 75 г Соль, перец - по вкусу Приготовление: Рыбу нарезать небольшими кусочками Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут Выложить в форму. Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры. Далее смазываем йогуртом. Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем. Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово.

Мусака с рыбой - оригинальный рецепт и незабываемый вкус на 100грамм - 104.23 ккалБ/Ж/У - 14.56/4.82/0.88 Ингредиенты: 500 г филе рыбы (судак, палтус, пангасиус и т.д.) 1 помидор 100 г маложирного сыра Натуральный йогурт Соль, перец Приготовление: 1. Рыбу нарезать небольшими кусочками Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут 2. Выложить в форму. 3. Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры. 4. Далее смазываем йогуртом. 5. Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем. 6. Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово. Приятного аппетита!

​Рыба "по-французски" на ужин! на 100грамм - 99.52 ккал. Б/Ж/У - 14.33/4.46/0.76 Ингредиенты: Филе рыбы - 500 г (у нас судак) Помидор - 1 шт Натуральный йогурт - 1 ст. л Сыр нежирный - 75 г Соль, перец - по вкусу Приготовление: Рыбу нарезать небольшими кусочками Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут Выложить в форму. Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры. Далее смазываем йогуртом. Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем. Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/b6b3f3df93db51092ddd6.jpg

​Рыбные зразы с зеленым горошком в мультиварке 700 г филе судака 1 яйцо 200 г белого хлеба без корки 1 стакан молока 2 луковицы 400 г консервированного зеленого горошка 1 желток 1 стакан свежих хлебных крошек растительное масло для обжаривания соль, перец Лук очистить, мелко нарезать. Хлеб размочить в молоке и отжать. Филе судака, половину лука и хлеб пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, перец, тщательно перемешать. Приготовить начинку. Зеленый горошек и лук измельчить в блендере до состояния пюре. Добавить желток, перемешать. Из рыбного фарша слепить лепешки. Положить в середину каждой по 1 ст. л. начинки. Сформовать котлеты, обвалять их в хлебных крошках и обжарить в режиме Мультиповар в разогретом масле по 4 минуты с каждой стороны при температуре 160 С. Приятного аппетита! блюда_из_рыбы https://telegra.ph/file/3a9f2288285f489ec1019.jpg

​Рыба в томатном соусе в мультиварке ИНГРЕДИЕНТЫ: 700 г филе судака 3 моркови 2 луковицы 100 г корня сельдерея 4 больших помидора 60 мл растительного масла 100 мл воды 1 лавровый лист 1 пучок петрушки соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ Петрушку вымыть и обсушить. Лук очистить, разрезать на четвертинки и вместе с петрушкой измельчить блендером. Морковь и корень сельдерея вымыть, очистить, нарезать соломкой. Перемешать все овощи. Рыбное филе нарезать порционными кусками, приправить солью и перцем. Куски рыбы выложить в чашу мультиварки, чередуя с измельченными овощами. Приготовить томатный соус. Помидоры вымыть и измельчить блендером. Добавить растительное масло, соль. Рыбу с овощами залить томатным соусом, добавить лавровый лист, закрыть крышкой. Готовить в режиме Мультиповар 40 минут при температуре 110° С. Приятного аппетита! блюда_из_рыбы https://telegra.ph/file/ac82a16535c0dbe480329.jpg

Мусака с рыбой - оригинальный рецепт и незабываемый вкус на 100грамм - 104.23 ккалБ/Ж/У - 14.56/4.82/0.88 Ингредиенты: 500 г филе рыбы (судак, палтус, пангасиус и т.д.) 1 помидор 100 г маложирного сыра Натуральный йогурт Соль, перец Приготовление: 1. Рыбу нарезать небольшими кусочками Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут 2. Выложить в форму. 3. Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры. 4. Далее смазываем йогуртом. 5. Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем. 6. Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово. Приятного аппетита!

Мусака с рыбой - оригинальный рецепт и незабываемый вкус на 100грамм - 104.23 ккалБ/Ж/У - 14.56/4.82/0.88 Ингредиенты: 500 г филе рыбы (судак, палтус, пангасиус и т.д.) 1 помидор 100 г маложирного сыра Натуральный йогурт Соль, перец Приготовление: 1. Рыбу нарезать небольшими кусочками Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут 2. Выложить в форму. 3. Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры. 4. Далее смазываем йогуртом. 5. Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем. 6. Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово. Приятного аппетита!

Рыба по-гречески Ингредиенты Рыба (хек, минтай, ледяная, судак) - 1кг. 1 большое яблоко зеленых сортов Слабосоленая брынза - 150гр. Майонез -150 гр. Мука 1 сырой желток 1 ст. ложка сметаны Растительное масло Белый молотый перец Соль Как приготовить Рыбу (в данном случае ледяную) подсолить, обвалять в муке. обжарить (чуть-чуть недожарить). Можно сразу обжарить кусочки филе и сформировать запеканку на сковороде, я же решила сделать порционно, поэтому обжарила тушки целиком, после этого разделила на половинки и выкинула хребет. Очищенное яблоко и брынзу натереть на терке по отдельности. Обжаренные половинки поперчить, распределить сверху сначала тертую брынзу, затем яблоко, полить майонезом, запечь в духовке - 20-25 минут. В конце запекания смазать желтком, смешанным с ложкой сметаны.

ПП-МЕНЮ НА 1300 КАЛОРИЙ БЖУ: 84/58/116 1. Яйца(130г), ветчина из индейки(40г), томат и зелень. 306 ккал. 2. Спагетти отварные(200г), масло(5г), филе куриное запеченое(маринад соевый соус)(90г), запечные баклажаны(100г). 517 ккал. 3. Хлеб чемпион(40г), авокадо(50г), томат. 213 ккал. 4. Судак жареный(120г), овощи(150г), масло и лимонный сок(5г+5г). 264 ккал. Понравилось меню? Не держи в себе - оставь реакцию!

ПП-МЕНЮ НА 1400 КАЛОРИЙ БЖУ:101/62/109 1. Геркулес на воде(60г сухого), банан(50г), смесь орехов и сухофруктов(30г). 454 ккал. 2. Картофель запечённый в рукаве(180г), голень запечённая(150г), огурец. 467 ккал. 3. Хлеб(25г), сыр(20г), форель соленая(55г). 234 ккал. 4. Уха из судака(100г рыбы, 100г картофеля). 252 ккал. Поставь лайченочек ️

Источники белка: Забирайте на стену, чтобы не потерять. Телятина отварная К:131ккал; Б: 30г; Ж: 0,9г, У: 0г Курятина отварная К:170ккал; Б: 25г; Ж: 7г, У: 0г Индейка отварная К: 195ккал; Б: 25г; Ж: 10г, У: 0г Судак отварной К: 97ккал; Б: 21г; Ж: 1,3г, У: 0г Щука отварная К: 97ккал; Б: 21г; Ж: 1,3г, У: 0г Яйцо отварное К: 160ккал; Б: 12г; Ж: 11,6г, У: 0,8г Молоко обезжиренное 3% К: 31ккал; Б: 3г; Ж: 0,04г, У: 4,7г Кефир обезжиренный К: 49ккал; Б: 4,3г; Ж: 1 г, У: 5,3г Йогурт 1,5% без сахара К: 51ккал; Б: 5г; Ж: 1,5г, У: 3,5г Творог не жирный К: 88ккал; Б: 18г; Ж: 0,6г, У: 1,8г Сыры пониженной жирности белка содержат 25-30 г Печень говяжья жареная К: 227ккал; Б: 22г; Ж: 10г, У: 0г Свинина отварная К: 375ккал; Б: 22г; Ж:31(!! )г, У: 0г

Картофель, тушенный со свежими грибами (обед или ужин) на 100 г 121.08 ккал Б/Ж/У 2.38/8.69/8.89 Для приготовления тушeного картофеля необходимо: 500 г свежих грибов 750 г картофеля 1 - 2 головки лука 1/2 стакана сметаны 3 столовые ложки масла Очищенные и промытые свежие грибы ошпарить кипятком, нарезать и обжарить на сковороде вместе с шинкованным луком. Очищенный картофель нарезать дольками, обжарить и положить вместе с поджаренными грибами в кастрюлю, залить водой до уровня верхнего слоя, добавить соль, лавровый лист, перец, 1-2 веточки петрушки и, накрыв кастрюлю крышкой, тушить 25 - 30 минут. В картофель можно положить 1 - 2 ст. ложки сметаны. При подаче на стол удалить веточки петрушки и лавровый лист, а картофель посыпать рубленой зеленью. Картофель можно приготовить и с сушеными грибами. В этом случае грибы надо предварительно сварить, нарезать, а затем обжарить вместе с луком. Часть грибного отвара можно использовать для тушения картофеля, остальное для супа.

Картофель, тушенный со свежими грибами (обед или ужин) на 100 г 121.08 ккал Б/Ж/У 2.38/8.69/8.89 Для приготовления тушeного картофеля необходимо: 500 г свежих грибов 750 г картофеля 1 - 2 головки лука 1/2 стакана сметаны 3 столовые ложки масла Очищенные и промытые свежие грибы ошпарить кипятком, нарезать и обжарить на сковороде вместе с шинкованным луком. Очищенный картофель нарезать дольками, обжарить и положить вместе с поджаренными грибами в кастрюлю, залить водой до уровня верхнего слоя, добавить соль, лавровый лист, перец, 1-2 веточки петрушки и, накрыв кастрюлю крышкой, тушить 25 - 30 минут. В картофель можно положить 1 - 2 ст. ложки сметаны. При подаче на стол удалить веточки петрушки и лавровый лист, а картофель посыпать рубленой зеленью. Картофель можно приготовить и с сушеными грибами. В этом случае грибы надо предварительно сварить, нарезать, а затем обжарить вместе с луком. Часть грибного отвара можно использовать для тушения картофеля, остальное для супа.

Заливное рыбное В отличие от холодца, который застывает без посторонней помощи, заливное готовится с использованием желатина. Заливное можно приготовить из мяса, грибов или морепродуктов. Традиционное для новогоднего стола — заливное из рыбы.  ИНГРЕДИЕНТЫ вода 700 г морковь 50 г лук 20 г перец черный 1 г перец душистый 1 г чеснок 10 г сельдерей 7 г петрушка 2 г водка 10 г желатин 15 г судак 120 г соль 2 г ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сварить овощной бульон. Овощи очистить, нарезать произвольно, выложить в сотейник и залить водой. Добавить стебли петрушки и перец душистый горошком. Довести до кипения. Варить на медленном огне до готовности моркови. Для аромата шеф-повар Сергей Сущенко советует добавить в бульон рыбный порошок «Дольче салато» (15 г). Готовый бульон процедить, морковь выбрать — она понадобится для подачи заливного. Процеженный бульон снова поставить на плиту, довести до кипения, добавить водку и выпарить пару минут, чтобы испарился спирт. Затем добавить предварительно замоченный желатин, снять с плиты и размешать до полного растворения желатина. Немного охладить, но не остужать и сразу использовать для приготовления заливного. Филе судака разморозить, удалить кости и остатки чешуи. Подготовленное филе нарезать кусочками под углом в 45 градусов, размером 1,5—2 см (должно получиться три кусочка). Положить в сотейник, добавить душистый перец горошком, посолить, залить водой и варить до готовности. Готовое филе вынуть и охладить. В порционную банку (200 г) уложить кусочки отварного судака, чередуя с нарезанными колечками отварной моркови. Выложить листочки петрушки и залить приготовленным бульоном. Поставить в холодильник для застывания. К готовому заливному можно подать в соусниках горчицу зернистую и хрен консервированный.