​​Рыбные котлетки из хека на ужин Ингредиенты капуста ( ¼ вилка); хек без...

​​Куриный бургер с ананасом и красным луком Ингредиенты: Булочки – 4 шт Куриный фарш – 300 г Ананасы консервированные – 200 г Лук – 1 шт Салат - 1 пучок Панировочные сухари – 2 ст.л. Оливковое масло – 2 ст.л. Соус: Корень имбиря – 1 шт Чеснок – 1 зуб Соевый соус – 2 ч.л. Томатная паста – 1 ч.л. Уксус бальзамический – 1 ч.л. Сахар – 1 ч.л. Перец черный – 1 щепотка Соль – по вкусу Способ приготовления: 1. Очистите корень имбиря и натрите на мелкой терке, чтоб получилось ½ чайной ложки. Очистите и измельчите чеснок, затем посолите разотрите в пюре. Приготовьте соус, соединив натертый имбирь с чесночным пюре, томатной пастой и сахаром. Добавьте соевый соус, бальзамический уксус. Все хорошо перемешайте и поперчите. 2. Куриный фарш перемешайте с соусом, добавьте сухари и снова перемешайте. Очистите лук и нарежьте толстыми кружочками. Разрежьте пополам булочки и сбрызните оливковым маслом. Из фарша сформируйте котлетки с небольшим углублением в средине. Приготовьте котлеты на сковороде с оливковым маслом. Кольца лука и ананас обжарьте слегка на сковороде с котлетами. 3. Половинки булочек также обжарьте до появления золотистой корочки. На нижние половинки булочек выложите листья салата, ананас, котлеты, лук и накройте верхними половинками булки. https://telegra.ph/file/45a0a40574feb923ce370.jpg

Капустные котлеты ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг капусты 1 луковица 0,5 ст. манной крупы 0,5 ст. муки 2 зуб. чеснока зелень(у меня укроп) растительное масло для жарки панировочные сухари соль по вкусу специи по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10. Откиньте капусту на дуршлаг,пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок. Укроп мелко нарежьте. К капусте добавьте лук,чеснок и зелень.Посолите,приправьте специями по вкусу. Добавьте муку,манную крупу,тщательно перемешайте. Сформируйте из этой массы котлетки,обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки. Приятного аппетита!!!

Рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса с овощами и сыром. Вкус у этих котлет получается очень пикантный и необычный. Ингредиенты: - куриное филе - сыр - кабачок - болгарский перец - яйцо - мука - соль, перец - по-вкусу - растительное масло для жарки Приготовление: Все ингредиенты берутся примерно в равных количествах. Куриное филе, болгарский перец и кабачок нарезать на маленькие кусочки, сыр натереть на крупной терке. Замесить фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц. Посолить и поперчить по-вкусу. Из фарша сформировать котлеты и обжарить на растительном масле с обеих сторон. Готовые котлетки подавать с гарниром и овощами.

Pыбная запекaнкa из консеpвиpoваннoй сайры Ингрeдиенты: Яйца – 3 Сайpa или гоpбуша – 1 бaнка Kaртoфель – 3-4 шт. Лук – 1 Смeтaна – 250мл Maйонeз – 250мл Пpигoтoвлениe: 1.Смeшaйте яйцa, cмeтaну и майoнез. 2.Ocтaльные кoмпoненты вылoжитe cлоями в фoрму для зaпeкaния: 1 cлой – кapтофeль, нарeзанный крyжочкaми; 2 слой – лyк, наpезанный пoлукольцами; 3 cлой – paзмельченные рыбные конcepвы. Залейте всe слои cмеcью майонезa, яиц и сметaны. Пo желaнию можно поcыпать свeрхy тepтым сыpом. Запeкайте в дyховкe (или микрoвoлнoвой пeчи с функцией «гpиль» или «кoнвекция») до готoвнoсти кaртoфeля.

​ Быстро и полезно: куриные котлеты в духовке На 100 гр - 143 ккал белки - 26 жиры - 3 углеводы - 3 Ингредиенты: • 400 г куриного филе • 4 яичных белка • 2 ст. л. овсяных хлопьев • приправы по вкусу Приготовление: Из филе сделать фарш и тщательно вмешать в него остальные компоненты. Хлопья можно не перемалывать в муку, а запарить кипятком на 5 минут и затем добавить в к мясу — тогда котлеты получатся более «пышными». Фарш приправить куркумой, смесью прованских трав или же просто посолить и поперчить. Смоченными в воде руками слепить котлетки, разложить на противне и запекать в духовке до румяной корочки. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/177c43ea81f52f98e833a.jpg

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ Ингредиенты: - Филе сельди 1 шт. - Картофель 3 шт. - Морковь 2 шт. - Свёкла 2 шт. - Лук 1 шт. - Яйца 3 шт. - Майонез по вкусу Приготовление: 1) Отварите овощи до готовности. Натрите морковь, картофель и свеклу на мелкой терке. Сваренные яйца также натрите на мелкой терке. Репчатый лук нарежьте на маленькие кусочки и залейте кипятком. Через несколько минут слейте воду. 2) Возьмите небольшие тарелки и с помощью кольца для формирования салата начинайте выкладывать слоями ингредиенты: картофель и майонез (первый слой), лук и селедка (второй слой), морковь и майонез (третий слой), яйца и майонез (четвертый слой), свекла (самый последний пятый слой). 3) Оформите салатик. С помощью сметаны или майонеза нарисуйте рыбки. Плавники сделайте из сырой морковки. | рыбные новогодние

РЫБНЫЙ САЛАТ В СЪЕДОБНЫХ ТАРЕЛОЧКАХ Ингредиенты: - Форель 200 гр. (консерв.) - Рис 1/2 стакана - Лук-порей 50 гр. - Помидор 1 шт. - Яблоко 1 шт. - Майонез 2 ст.л. - Перец, укроп - Желток 1 шт. - Тесто слоеное б/дрож. Приготовление: 1) Рис промойте и отварите. Формочки для маффинов переверните дном вверх. Подготовьте стакан или миску, верх которой больше по диаметру формочки. Тесто тонко раскатайте, вырежьте круглые заготовки, оденьте их на дно формочек, защипните края. Смажьте заготовки взбитым желтком. Поставьте запекаться в духовку при 210 градусах на 10-15 минут до готовности. 2) Помидор нарежьте мелкими кубиками, лук-порей и зелень измельчите, яблоко натрите на мелкой терке, форель разомните вилкой. Соедините все ингредиенты, перемешайте. Наполните слоеные тарелочки салатом. | закуски рыбные новогодние

ЗАКУСКА В ТАРТАЛЕТКАХ Ингредиенты: - Тарталетки 6 шт. - Красная рыба 80 гр. - Творог 100 гр. - Авокадо 0.5 шт. - Свежие огурцы 1 шт. - Йогурт густой 1.5 ст.л. - Сухой чеснок 0.3 ч.л. - Соль, зелень Приготовление: 1) В мисочку сгрузить творог. Авокадо почистить и выскоблить ложкой, поломать кусочками и тоже отправить в миску. Добавить йогурт. 2) Огурец мелко порезать, сгрузить в миску с творогом и авокадо. Перемешать тщательно все компоненты. Сдобрить творожную начинку солью, перцем и сухим чесноком. Можно бросить сухие травы и другие специи. 3) Песочные тарталетки разложить на плоской тарелке. Наполнить корзинки приготовленной смесью. Красную рыбу нарезать пластинами. Положить несколько ломтиков в каждую тарталетку. Украсить праздничную закуску веточками укропа. | закуски рыбные новогодние

САЛАТ «МИМОЗА» Ингредиенты: - 250 гр. отварной красной рыбы - 150 гр. майонеза - 100 мл. сметаны - 4 яйца - 2 отварные моркови - 2 клубня отварного картофеля - 1 крупная луковица - веточки укропа и зеленый лук для украшения - соль, молотый черный перец Приготовление: 1) Рыбу мелко нарезать и разложить по формочкам. Майонез смешать со сметаной и намазать слой рыбы. Белки отделить от желтков и мелко порубить.  2) Морковь и картофель по отдельности натереть на крупной терке, репчатый лук нарубить. Желтки раскрошить.  3) В формочки выложить слоями морковь, лук и картофель, прослаивая майонезным соусом. Сверху уложить желтки, украсить зеленью и убрать в холод на 2 ч.   | рыбные новогодние

Шницели с сыром Просто пища богов! Сохрани рецепт, чтобы не забыть насладиться этой вкуснятиной! Ингредиенты: Куриная грудка — 1 шт. Сыр твердый — 150 г Яйцо — 1 шт. Мука — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку разморозьте, если она была заморожена. 2. Сыр натрите на крупной терке. Он придаст шницелям нежность и сочность. 3. Курицу порежьте мелко. 4. Смешайте курицу с сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько перемешайте массу. 5. Из полученного фарша сформируйте котлетки, выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на медленном огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны. 6. Готовые шницели подавайте обязательно горячими, так они наиболее вкусные. Приятного аппетита!

​​​​РОЛЛЫ ИЗ БЛИНОВ С ЛОСОСЕМ И КРЕМ-СЫРОМ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ Ингредиенты: - 4 тонких блина - 200 гр. слабосоленого лосося - 250 гр. крем-сыра - 2 огурца - пучок укропа - несколько перьев зеленого лука - перец по вкусу Приготовление: 1) Испеките тонкие блинчики по вашему любимому рецепту. 2) Мелко нарежьте укроп и зеленый лук, смешайте в миске с крем-сыром и перцем по вкусу. Нарежьте огурцы тонкими ломтиками вдоль, лосось нарежьте длинными кусочками. 3) Нанесите сырную массу на блины, выложите вдоль ломтики лосося и огурцов, сверните в рулеты и уберите на 30 минут в холодильник. Затем достаньте и нарежьте роллами. | закуски рыбные новогодние

Рыбные котлеты c зеленым горошком  Итого на 100 грамм 82 ккал Б/Ж/У 12.9 / 1.8 / 3.6 Ингредиенты: Филе белой рыбы700 г Немного молотых отрубей Лук 1 шт. Яйцо 1 шт. Молоко 100 мл Замороженный зеленый горошек200 г Яичный желток1 шт. Соль, перец по вкусу Способ приготовления: Разморозьте рыбное филе, порежьте на небольшие кусочки и удалите косточки. На несколько минут оставьте размокать отруби в молоке. Пропустите в мясорубке рыбу, отруби и половинку луковицы, смешайте с яйцом и приправьте по вкусу. Оставшийся лук мелко нарежьте и обжарьте. Разморозьте зеленый горошек и измельчите его вместе с жареным луком в блендере.  Полученную смесь соедините с желтком, солью и перцем. Влажными руками слепите блинчик из фарша, в середину выложите ложку начинки, сформируйте котлету. Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки в течение нескольких минут.  0Kkal_рыба ️Приятного аппетита ️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

​​САЛАТ «МИМОЗА» НОВОГОДНИЙ Ингредиенты: - Тунец консерв.200 гр. - Лук 1 шт. - Сливочное масло 80 гр. - Сыр 100 гр. - Майонез 80 гр. - Яйцо 5 шт., укроп Приготовление: 1) Охладите сливочное масло, отцедите рыбу от жидкости, сварите яйца, очистите лук. 2) Отделите желтки от белков. Они понадобятся для разных слоев салата. Первым выкладывайте белковый слой, белки же предварительно натрите на крупной терке. Второй слой салата - тертый сыр. Распределите его равномерно. Следующий слой - рыбный. 3) Мелко порежьте луковицу, распределите поверх рыбы. Сделайте майонезную сеточку. Охлажденное сливочное масло натрите над салатником, старайтесь, чтобы оно ложилось равномерно. Последний слой - тертые на мелкой терке яичные желтки. Поместите салат в холодильник на 2 часа. | рыбные новогодние

Рыбные шарики в сметане  Итого на 100 грамм 92 ккал Б/Ж/У 11 / 4.6 / 1.9   Ингредиенты:    рыба филе - 400 грамм  лук репчатый - 1 шт  зелень - 1 пучок  яйцо - 1 шт  сметана10% - примерно 0,5 стакана  соль, молотый перец  растительное масло 1 капля    Необходимый инвентарь: духовка (200 градусов), сковорода антипригарная, жаропрочное блюдо    Способ приготовления:  1. Зелень измельчите.  2. Рыбу вымойте, высушите и мелко порежьте. Лук очистите и мелко порежьте, смешайте с рыбой. Добавьте зелень к рыбе с луком. Также добавьте яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.  3. Из полученного фарша сформируйте маленькие шарики.  4. Обжарьте их на сковороде, смазанной каплей масла, со всех сторон до золотистости.  5. Все обжаренные рыбные шарики положите в жаропрочное блюдо, залейте сметаной, посолите, поперчите и поставьте в духовку на 12-15 минут при температуре 200-220С.  0Kkal_рыба ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

‍РУƂЛЕННЫЕ КУРИHЫЕ КОТЛЕТКИ С СЫРОM КБЖУ на 100 г ~ 171/26/4/6 Ингредиенты: - 400 г куриного филе - 100 г твeрдого сыpa - пучоĸ зелени (у меня зеленый лук и петрушкa) - 100 г кефиpa - 30 г кyкyрyзного кpахмала или муки (2,5 ст.л.) - сoль, перец, чеcнoк и пpипpавы по вкуcу Пригoтoвление: 1. Куpиное филе помыть, oбсушить, пoрезать вместе c сыром мелкими кубикaми. 2. Зелень мeлко порезaть, добaвить к курицe и сыpу. 3. Влить кефир, добaвить кpахмал или муку, соль, пеpец, cушеный чеснoк, припрaвы для курицы и пepeмeшать. 4. Хoрoшo pазогpeтую cковороду смазать нeбольшим количеcтвом масла, с помощью столовой ложки вылoжить и cфoрмирoвать ĸотлеты. 5. Выпекать по 7-10 минут с каждой стороны до румяной ĸoрoчĸи. Котлeты схватятся за счет pасплавленнoгo сыpа. https://smmbox.com//uploads/temp/426f8f643110684657e17baa075d3633.jpeg

​​​​РУЛЕТИКИ ИЗ СЁМГИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ Ингредиенты: - Слабосоленая семга/лосось - 120 гр. - Нежирный творог - 50 гр. - Огурцы (по желанию) - 100 гр. - Чеснок - 1 зубчик - Французская горчица - 10 гр. - Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1) Выкладываем творог в миску, разминаем ложкой и смешиваем его с горчицей. Огурец мелко нарезаем, чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и добавляем в творожную массу. Солим, перчим и тщательно перемешиваем. 2) Выкладываем немного начинки на край ломтика семги, сворачиваем в рулетик и закалываем зубочисткой. Ненадолго поставить в холодильник. | закуски рыбные новогодние

​​Котлетки "Экономные" - Чуть "язык не проглатила"! Только для подписчиков "Любимые рецепты!" Ингредиенты: - 500 г фарша - 1 ст. овсяных хлопьев (мелких) - 0,5 ст. молока - 2 яйца - 1 луковица средняя - 2 зубчика чеснока - соль, перец по вкусу Текст автора: Фарш готов. Лук я порезала, для сочности. Кто не любит, можно в блендере измельчить... Две картошки порезать брусочками. Формируем из фарша лепешку (лучше не круглую, а овальную, я потом приспособилась...) Кладем 3-4 брусочка картошки (я один, но большой! )) ) Заворачиваем картошку в фарш (края нужно хорошо скрепить, что бы потом котлета не раскрылась) Из этого кол-ва фарша получается более 20 котлет (в зависимости от размера и смотря сколько картошки вы положите внутрь) Обжарим котлеты на раст. масле до румяной корочки (в муке не обваливала) Если вы будете их тушить на плите, то складываем их в сотейник, если как я - в духовке, то выкладываем котлеты в форму. Готовим подливу: Подлива подойдет любая ваша любимая. Свою подливу я готовила так (все "на глаз"): Из кастрюли, где жарились котлеты, я отлила почти все масло, и на оставшемся масле поджарила пол головки репчатого лука, затем налила больше пол стакана воды. Пока тушился лук, налила в отдельный стакан половину холодной воды, добавила туда 1 ст.л. муки, хорошо размешала, чтобы не было комочков. Затем добавила 1 ст.л. томатной пасты и 2 ст.л. сливок (можно сметану). Хорошо перемешала и влила в кастрюлю, где тушится лук. Перемешала, посолила, пол кубика бульонного добавила. Потом мне показалось, что воды маловато, еще воды подлила, дала покипеть 5 минут и вылила в форму сверху котлет Поставить в духовку. Запекать при 180-200 С. Через некоторое время котлеты перевернула другим боком, чтобы верх теперь у нас был в подливке. Мммм. .. такой аромат был в квартире, что меня дети спрашивали "Мама, а что ты готовишь?" Котлетки готовы, можно кушатьТолько предупреждаю - не проглотите язык!... Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/5a4ca8db21a5e9c52bf0e.jpg

БУТЕРБРОДЫ «СЕЛЬДЬ НА ШУБЕ» Ингредиенты: - Свекла 200 гр. - Морковь 150 гр. - Куриные яйца 1 шт. - Сельдь 150 гр. - Хлеб  4-5 ломтиков - Майонез 3 ст. л. - Маринованный лук 80 гр. Приготовление: 1) Свеклу, морковь и яйца отварите заранее. Лук замаринуйте в уксусе и воде - в одинаковой пропорции. Хлеб нарежьте ломтиками и смажьте небольшим количеством майонеза. 2) Свеклу натрите на мелкой терке, выложите поверх хлеба, смажьте майонезом. Следующий слой - натертая мелкой стружкой морковь. Выложите морковь поверх свеклы. Куриное яйцо нарежьте небольшими кружочками и выложите поверх моркови. 3) Завершающий акцент - выложите по кусочку селедки на яйцо, добавьте немного маринованного лука. | рыбные новогодние

САЛАТ «НОВОГОДНИЙ КОЛПАК» Ингредиенты: - Шпроты 1 б. - Картофель 1 шт.(отварной) - Яйца 3 шт.(отварные) - Свекла 1 шт.(отварная) - Лук репчатый 1/2 шт. - Грецкий орех 30 гр. - Майонез по вкусу Приготовление: 1) Возьмите широкое блюдо. Натрите картофель на крупной терке, подсолите. Выложите на блюдо в виде треугольника, смажьте майонезом. Шпроты измельчите на кусочки. 2) Лук нарежьте мелким кубиком. На картофельный слой выложите шпроты, сверху лук. Разделите яйца на белки и желтки. Желтки натрите на мелкой терке на слой из лука. Смажьте майонезом. Сверху посыпьте измельченными орехами. Натрите свеклу на крупной терке. Смешайте с майонезом. Обложите полученной массой весь салат. 3) Яичный белок натрите на крупной терке. Сформируйте "помпон" и "ободок" шапочки. Майонез наберите в корнетик и сделайте "снежинки". | рыбные новогодние

Картофельные зразы с грибами Ингредиенты: Картофель (крахмалистый) — 1 кг  Манка — 2 ст. л.  Кукурузный крахмал — 2 ст. л.  Оливковое масло — 3 ст. л. + для обжаривания Кукурузная или пшеничная мука — для обвалки Соль — по вкусу Для начинки: Шампиньоны или вешенки — 500 г  Лук репчатый — 2 шт. Сушеный белый гриб (по желанию) — 2 кусочка  Оливковое масло — для обжарки Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Сварите картофель в мундире до мягкости. Обдайте его холодной водой, немного осудите и очистите. Натрите на терке, посолите. 2. Залейте манку 3-4 ст. л. отвара от картофеля и перемешайте. Добавьте манную массу в картофельную, посыпьте все крахмалом и тщательно перемешайте. Полейте маслом и еще раз перемешайте. Дайте картофельному тесту постоять 20-30 минут. 4. Тем временем приготовьте начинку: протрите грибы салфеткой, нарежьте небольшими кубиками. Очистите и мелко нарежьте лук. В сотейнике нагрейте на среднем огне немного масла, положите лук, обжарьте до золотистого цвета, 7-10 минут. 5. Добавьте грибы, увеличьте огонь до сильного и обжаривайте, пока не выпарится жидкость. Если у вас белые грибы, измельчите их в порошок в ступке или в кофемолке и посыпьте начинку. Приправьте солью и перцем. 6. Мокрыми руками делайте из картофельного теста круглые лепешки. В центр кладите грибную начинку, лепите круглые котлетки. Обваляйте их в муке и жарьте в масле под крышкой до румяной корочки с обеих сторон. Подавайте горячими.

​​САЛАТ КОРОЛЕВСКИЙ Ингредиенты: - 1 б. натуральной консервы лосося - ½ б. консерв. кукурузы - 1 луковица - 5 яиц - 150 гр. твердого сыра - 2 яблока - 2 ст. л. сока лимона - Майонез, соль Приготовление: 1) Консервированный лосось открыть и слить лишнюю жидкость. Рыбу размять вилкой. Яйца сварить вкрутую. Слегка остудить, очистить и отделить желтки от белков. Желтки размять вилкой, белки натереть на терке. Также натереть на терке сыр. 2) Лук мелко порубить. Яблоки очистить от кожуры, натереть на терке и сбрызнуть лимонным соком. 3) Собираем салат. Выкладываем слоями: лосось, лук, желтки, майонез, яблоки, сыр, майонез, кукуруза, яичные белки, майонез. Готовый салат украсить слабосоленой форелью, зеленью и майонезом. | рыбные новогодние

НОРВЕЖСКИЙ САЛАТ С СЁМГОЙ НА ХЛЕБЕ Ингредиенты: - Корнишон 2 шт. - Масло оливковое 50 мл. - Кетчуп 50 гр. - Сахар 50 гр. - Гвоздика 2 шт. - Лист лавровый 2 шт. - Семга слабосоленая 150 гр. - Лук репчатый 1 шт. - Уксус 1 ст. ложка - Хлеб, лимон, зелень Приготовление: 1) Рыбу нарежьте мелким кубиком. Корнишоны и лук порежьте мелким кубиком. 2) Для заправки смешайте кетчуп, масло, уксус, сахар, лавровый лист и гвоздику. Всё перемешайте, добавьте заправку и уберите в холодильник на сутки. Выкладываем салат на хлеб и сразу подаем его к столу. | рыбные закуски новогодние

САЛАТ «НОВОГОДНИЙ ПОДАРОК» Ингредиенты: - Консервы "Сардина в собственном соку" 250 гр. - Лук репчатый 60 гр - Яйцо куриное 3 шт. - Булка белая 150 гр. - Майонез 2 ст.л. - Морковь 1 шт. Приготовление: 1) Белую булку нарежьте маленькими кубиками и подсушите на сухой сковороде. Достаньте сардины из банки и немного измельчите. Выложите в миску. Добавьте нарезанный лук. Яйца разделите желтки и белки. Желтки добавьте в салат. Выложите в салат сухарики. Заправьте салат майонезом. Перемешайте. 2) Выложите салат на тарелку в виде квадратной коробочки. Достаточно крупную морковь отварите, охладите и нарежьте полосками. Понадобится 10-12 полосок. Белок натрите на терке и посыпьте им салат со всех сторон. Выложите на салат ленты моркови в виде креста. Из остальных полосок моркови сделать бант и прикрепить его с помощью зубочистки. | рыбные новогодние

Ленивые шницели Ингредиенты: - Филе любое 500г - Сыр 70г - Яйцо 1шт. - Мука 35г/2ст.л. - Йогурт греч. 50г (сметана) - Соль, специи (у меня куркума, суш.чеснок, чёрный перец, паприка) - Зелень, лук по желанию ________________ Готовим: Нарезаем мясо на мелкие кусочки, сыр натереть, далее смешиваем все ингредиенты. Выкладываем ложкой, формируем котлетки, обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон на антипригарной сковороде под крышкой на среднем огне. Шницели можно приготовить также в духовке, мультиварке, электрогриле, либо обжарить на сковороде на сильном огне до корочки, далее довести до готовности в духовке (можно под фольгой). . Приятного аппетита!

Рыбные ёжики БЖУ на 100гр: 13,6/3,1/8,7 - 117 ккал Ингредиенты 400гр филе щуки (можно любую рыбку белую) 100гр отварного риса 100гр моркови 50гр лука 25гр муки 60гр 10% сметаны 10гр оливкового масла соль, перец. Приготовление: ⠀ Из рыбы сделать фарш, морковку и половину лука натереть на терке, вторую половину лука мелко нарезать. Смешать фарш, натертый лук, рис, соль и перец, сделать 9 шариков, обвалять в муке, обжарить на 5гр масла (1чл). Оставшийся лук и морковь посолить и обжарить на 5гр масла. Уложить в форму шарики, сверху выложить лук с морковью. Сделать заливку из 60гр сметаны, 100гр воды, соли и перца. Можно добавить приправу для рыбы. Залить ежики, закрыть фольгой и поставить в духовку на 20мин, потом открыть и поставить немного подрумяниться, минут на 5-10. Приятного аппетита! | закуски

​Овощные котлетки на 100грамм - 77.62 ккал. Б/Ж/У - 6.71/3.11/5.72 Ингредиенты: Капуста белокочанная 1/4 часть Адыгейский сыр 200 г Морковь 2шт Зелень Мука Специи и соль Приготовление: Капусту, морковь и сыр перетереть на терке, зелень измельчить. Добавить соль и специи. Затем добавляем немного муки и тщательно перемешиваем. Сформировать котлетки. Готовим на пару или обжариваем на оливковом масле, перед тем обваляйте в панировочных сухарях. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/ce53b95a575461a8eca99.jpg

​Белковые куриные котлеты с творогом на 100грамм - 97.53 ккал. Б/Ж/У - 18.31/1.52/1.73 Ингредиенты: Куриное филе - 500 г Творог обезжиренный - 200 г Яйцо - 1 шт Овсяные отруби - 30 г Лук - 1 шт Чеснок - 3 г Укроп - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: С помщью мясорубки или блендера делаем фарш. Среднюю луковицу и зубок свежего чеснока очищаем, после чего натираем на самой мелкой терке в кашицу. Свежую зелень (в моем случае укроп) мелко-мелко рубим ножом. Теперь нам нужно тщательно перемешать куриный фарш, измельченный лук, чеснок и зелень. Кроме того, туда же добавим творог, куриное яйцо, соль и молотый черный перец. Можно вымешивать фарш для куриных котлет руками, но комбайн справляется в считанные секунды. Получается относительно однородный фарш для куриных котлет.Формируем котлетки для этого смочим руки в холодной воде. В плоское блюдо или тарелку насыпаем отруби и обваливаем в них заранее подготовленные котлеты. У нас получилось 7 штук среднего размера. В сковороду наливаем масло и хорошо его разогреваем. Кладем котлеты в горячее масло и жарим на среднем огне до зарумянивания нижней стороны. Затем котлетки переворачиваем и доводим до готовности вторую сторону, прикрыв сковороду крышкой. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/3170aa0d28755d921aead.jpg

​​​​САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ Ингредиенты: - 250 гр. красной рыбы - 4 яйца - 4 помидора - маленькая луковица - 100 гр. твердого сыра - домашний майонез - зелень петрушки Приготовление: 1) Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите, нарежьте кусочками. Также нарежьте кусочками помидоры и красную рыбу, сыр натрите на мелкой терке, лук мелко нарежьте. 2) Соедините ингредиенты и заправьте домашним майонезом по вкусу, аккуратно перемешайте и дополните зеленью петрушки. | рыбные

Куриные котлеты с овсянкой и сметанным соусом Сохрани себе Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Овсяные хлопья быстрого приготовления — ⅔ стак. Молоко — 1 стак. неполный Лук — 1 шт. Чеснок — 1–2 зубчиков Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Панировочные сухари — 1 стак. Растительное масло — 0,5 стак. Сметана 20% в соус — 3 ст. л. Майонез в соус — 2–3 ст. л. Малосольный или консервированный огурец в соус — 2–3 шт. Чеснок в соус — 1 зубчик Приготовление: 1. Подготовьте продукты сначала для котлет. Очистите овощи. Понадобится мясорубка или измельчитель. 2. Молоко доведите до кипения. Залейте хлопья и оставьте на 10 минут. Накройте крышкой овсянку. 3. В чашу измельчителя положите куриное филе, лук, чеснок, разбухшие хлопья с молоком. Посолите. 4. Измельчайте фарш до тех пор, пока масса не станет однородной и плотной. Если у вас мясорубка, то пропустите пару раз все вместе, а потом руками "выбейте" фарш. 5. Столовой ложкой набирайте фарш, мокрыми руками формируйте овальные котлетки и панируйте их в сухарях. 6. Жарьте на растительном масле на минимальном огне с двух сторон до образования красивой золотистой корочки. Горячие котлеты снимите со сковороды и сложите в казан, плотно закройте крышкой. Когда последняя партия котлет будет готова и сложена в казан, не открывайте его минут 20, чтобы котлетки распарились и стали еще нежнее. 7. Пока котлеты "доходят", приготовьте соус. Возьмите сметану, майонез, огурцы и чеснок. У меня огурцы крупные и хорошо соленые, я положила две штуки. 8. Огурцы натрите на крупной терке, отожмите хорошо руками, добавьте к ним сметану, майонез, чеснок (пропущенный через пресс), соль и перец черный молотый по вкусу. 9. Соус готов! Подавайте теплые котлетки с соусом. Приятного аппетита!

​Гречнево-куриные котлеты на 100грамм - 132.14 ккал. Б/Ж/У - 12.12/5.93/7.77 Ингредиенты: Куриный фарш 400 г Гречневая каша 100 г Репчатый лук 1 шт. Яйцо 1 шт. Соевый соус 2 ст. л. Перец черный молотый, соль по вкусу Молотая овсянка 20 г Приготовление: Гречневую крупу перебрать, промыть, отварить в кипящей, чуть подсоленной воде. Обратите внимание на то, что в перечне ингредиентов указано количество уже готовой каши, а не сухой крупы. Репчатый лук очистить, вымыть, обсушить, мелко порубить ножом или измельчить блендером. Добавить в куриный фарш остывшую гречневую крупу, измельченный репчатый лук, яйцо, соевый соус, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты. Сформировать из фарша аккуратные котлетки, обвалять их в молотой овсянке. Обжарить с двух сторон до появления золотисто-румяной корочки. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/f80d709c4f58b924aba19.jpg

Котлеты "Малышки" Очень быстрые и вкусные котлетки. Дети их просто обожают! Ингредиенты: -филе куриное - 1 кг, -сырок плавленый - 3 шт., --зеленый лук - 1 пучок, -укроп или петрушка - 1 пучок, -яйцо - 1 шт., -майонез или сметана - 3 столовых ложки, -специи, -чеснок - 2 зубчика. Приготовление: Пропускаем через мясорубку филе, сырки, зелень и чеснок с зеленым луком. Все хорошо перемешиваем. Добавляем сырое яйцо, майонез или сметану, солим, перчим. Затем формируем маленькие котлетки, обваливаем в сухарях - и жарим. Зеленый лук при желании можно заменить обычным, а также добавить травки - укроп, базилик и т.д. Котлетки получаются очень нежные и сочные. При желанье, сырок можно не добавлять - все равно получится вкусно.

ДИЕТИЧЕСКИЙ САЛАТ С ТУНЦОМ Ингредиенты: - Салат латук 30 гр. - Тунец консерв. 120 гр. - Яйцо варёное 1 шт. - Помидоры черри 2 шт. - Огурец 1 шт. - Лук 1 шт. - Петрушка, соль - Маслины б/к 10 шт. - Масло оливковое Приготовление: 1) Салат моем, просушиваем, рвем руками, выкладываем в салатник. Огурец нарежьте ломтиками. Помидоры черри нарежьте вдоль четвертинками. Выложите овощи сверху на листовой салат. 2) Тунец порежьте на удобные кусочки, выложите на овощи, посыпьте сверху кольцами белого сладкого лука. Яйцо разрежьте на четвертинки, выложите на блюдо, посыпьте маслинами. 3) В последнюю очередь кладем пару листиков петрушки, салат солим по вкусу, сбрызгиваем оливковым маслом первого отжима. | рыбные

​Гречнево-куриные котлеты на 100грамм - 113.25 ккал. Б/Ж/У - 8.42/6.03/6.58 Ингредиенты: Куриный фарш - 400 гр. Вода - 0.3 л. Гречневая каша - 100 гр. Репчатый лук - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Соевый соус - 2 ст. л. Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр. Соль (по вкусу) - 2 гр. Панировочные сухари (по вкусу) - 20 гр. Оливковое масло (для жарки по вкусу) - 2 ст.л. Приготовление: Гречневую крупу перебрать, промыть, отварить в кипящей, чуть подсоленной воде. Обратите внимание на то, что в перечне ингредиентов указано количество уже готовой каши, а не сухой крупы. Репчатый лук очистить, вымыть, обсушить, мелко порубить ножом или измельчить блендером. Добавить в куриный фарш остывшую гречневую крупу, измельченный репчатый лук, яйцо, соевый соус, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты. Если фарш получился слишком жидким, можно добавить в него несколько столовых ложек панировочных сухарей. Сформировать из фарша аккуратные котлетки, обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить с двух сторон до появления золотисто-румяной корочки. Для приготовления котлет по данному рецепту можно использовать не только гречневую крупу, но и гречневые хлопья. С учетом того, что такой продукт готовится весьма быстро, то предварительно тепловой обработки в данном случае он не требует. Нужно просто засыпать хлопья в миску с куриным фаршем, хорошенько перемешать, дать настояться в течение 15-20 минут и приступать к лепке котлет. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/b6a9e5d87279f7083ca2a.jpg

Зaпеченные котлетки "Смeтaнные" пoд cыpнoй корочкoй Котлетки получаются очень вкусные котлетки! Обязательно попробуйте! Ингрeдиенты: Фаpш cвинo-говяжий - 450г Яйцо - 1шт. Лyк - 1шт. Моpкoвь - 0.5шт. Cметaнa -100г Чеcнoк - 1дoлька Coль, пeрeц Сыр, слив. маслo Пpигoтовлениe: 1. Лyк, мoркoвь, чeснoк очистить, мeлко пoрезать, coединитьс фapшем, дoбавить яйцo, cметанy, пocoлить, пoпepчить - все тщательно пepемешать хорoшо oтбить или пpобить блeндером дo пышной маcсы, затeм paзделить на oдинакoвые шaрики и сформирoвать кoтлетки кpyглой фopмы, yлoжить их в формy для зaпекания, смазaннyю слив. 2. Macлoм, нaкрыть фольгoй и пoстaвить в дyxoвку 200гpадусoв нa 30 минут, зaтем дoстaть, снять фoльгy, поcыпaть нaтeртым cыpом и еще поcтaвить в дyxовку на 15-20минyт дo зaрyмянивaния. 3. Готовые кoтлетки подавать c любым гарнирoм, пoлучaются очень нeжные, сочно-cливoчныe котлетки

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЧИКИ Ингредиенты: ● Фарш-250 грамм, ● капуста 250 грамм, ● 0,5 стакана риса, ● 1 луковица, ● 1 морковь., ● 3 зубчика чеснока, ● соль, ● перец, ● 1 яйцо. Приготовление: Капусту мелко порубить и ошпарить кипятком, рис отварить до полуготовности, лук и морковь обжарить, чеснок измельчить.Все смешать, добавить яйцо, соль, перец, специи.Фарш разделить на котлетки, обвалять в муке. Уложить на смазанный противень, залить соусом и запекать при 170 градусах 30 минут.Соус:1 столовая ложка томатной пасты, 2 столовые ложки сметаны, 1 стакан воды, соль, перец.

Белковые котлетки ???? КБЖУ на 100г -143/27/2.7/2.17 Ингредиенты: • куриное филе 800 гр⁣ • брокколи (у меня замороженная была 280 гр, оттаяла, я отжала, стало 200 гр)⁣ • яйцо одно⁣ • лук 50 гр⁣ • соль, перец, чеснок, сушеные травы⁣ Рецепт: Фарш делаем в мясорубке. Через неё прокручиваем куриное филе, брокколи и лук. Перемешиваем, добавляем яйцо со специями. Выкладывала на сковороду ложкой как оладьи. Сковороду можно смешать маслом немного. | горячее | Чат канала

​Котлеты из куриного фарша и капусты, на ужин! на 100 грамм - 97.54 ккал: Белки - 17.03Жиры - 2.07Углеводы - 3.14 Ингредиенты: Куриная грудка 1 кг. Капуста белокочанная 250 г Яйцо куриное 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Сметана 10% 3 ст. л Чеснок 1 зубчик Сухие специи 2 ч. л Приготовление: Отделяем мясо от костей и кожи. Прокручиваем наши ингредиенты в мясорубке. Добавляем самых любимых приправ и солим по вкусу. Я люблю добавить специи для курицы, красная молотая паприка, 4-ре перца (мельница). Сметану кладем в фарш при перемешивании. Добавляем 1 желток от куриного яйца (без белка). Запекаем наши котлетки в духовке 25 мин. Подаем с салатом из руколлы. Либо маринуем синий или белый репчатый лук в рисовом уксусе (соль и перчик слегка). Присыпаем котлетки маринованным луком...и никакого салата даже не надо. Ооочень вкусно с соусом из кефира или натурального йогурта с соевым соусом. Блюдо съедается мгновенно. Тяжести после такого приема пищи вы не заметите. Легкость и удовольствие от такого ужина вам обеспечены. Стройнейте на здоровье! Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/1e9c001fefc556f0e67a1.jpg

ПП котлетки со специями Итого на 100 грамм 144 ккал Б/Ж/У 9.7 / 10.2 / 3.3 (для говяжьего фарша) Ингридиенты: • Фарш из говядины (курицы, индейки) 200 гр • 1 крупная морковь • 1 цуккини (кабачок) • Лук 1 шт • 1 яйцо (можно только белок, меньше калорий) Натереть морковь, цуккини и лук на крупной терке, перемешать с фаршем,яйцом и специями. Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180° до золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера) | закуски | Чат канала

​Овсяные котлетки - универсальное ПП-блюдо, которое можно есть как на завтрак, так и на ужин! на 100грамм - 142.51 ккалБ/Ж/У - 5.99/2.67/26.26 Ингредиенты: Овсяные хлопья 1 стакан Шампиньоны 100 г Чеснок 2 зубчика Луковица 1 шт. Петрушка (по желанию) Приготовление: Для овсяных котлет залить овсяные хлопья 1/2 ст. кипятка. Оставить хлопья на 30 мин. Затем подготовить все ингредиенты. Порезать шампиньоны. Пропустить чеснок через чеснокодавилку. Натереть луковицу на терке. Все составляющие овсяных котлет смешать и добавить петрушку (я кладу петрушку и укроп, зимой использую замороженные, получается ни чуть не хуже, чем со свежей зеленью). Котлетки запечь в духовке на силиконовом коврике до готовности. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/3204139e0fe8b7d736fcf.jpg

Гречневые котлеты с шампиньонами. на 100грамм - 107,6 ккал, Б/Ж/У - 6,3/1,9/17,8 Ингредиенты: Гречневая крупа — 1 стакан Луковица — 1 шт. Шампиньоны — 10 шт. Яйцо — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Панировочные сухари — ½ стакана Морская соль (или обычная) — по вкусу Оливковое масло для жарки — 1 ст. л. Сметана, маленький пучок зелени для подачи Приготовление: 1. Зеленую гречку промыть, залить двумя стаканами холодной воды. 2. Варить 20 минут, пока гречка не впитает всю воду (должна немного развариться), остудить. 3. Мелко порезать лук и грибы. 4. Обжарить лук и грибы на 1/2 ст. л. оливкового масла. 5. Готовую гречку измельчить в блендере. 6. Смешать гречку, обжаренные лук и грибы, взбитое яйцо и немного муки. 7. Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон по 7-10 минут на небольшом огне. 8. Подавать со сметаной, смешанной с мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!

Рыбные ПП тефтели из щуки Итого на 100 грамм 63 ккал Б/Ж/У 6.6 / 1.9 / 5.1 Ингредиенты: • 2 средние щучки • 1 яйцо • 1 луковица • 1 морковь,зелень • 1 баночка натурального йогурта Щуку почистить отделить филе, пол луковицы в фарш чтоб не было костей я прокрутить. 2 раза на сковороду тушить 10-15 минут в йогурте, немного разбавленным водой. Добавить тертую морковку мелко нарезанный лук. Потушить еще 5 минут | закуски | Чат канала

САЛАТ «АРМЕЙСКАЯ ЗВЕЗДА» Ингредиенты: - семга 500 гр., - рис 150 гр., - свежие огурцы 2 шт., - креветки 300 гр., - сливочный сыр 200 гр., - куриное яйца 3 шт., - майонез - перец черный молотый - листья салата/петрушка - оливки или кунжут Приготовление: 1) Отварить рис и креветки. На дно плоской тарелки выложим листья салата. Майонезом нарисуем на них форму звезды. Теперь выложим остывший рис по форме. 2) Очистим и мелко нарежем креветки. они пойдут следующим слоем после риса. Промазать майонезом. 3) Тонкой соломкой порежем огурцы. Расположим их над креветками. Затем натрем на крупной терке куриные яйца. Огурцы промажем сливочным сыром. На него посыплем яйца. 4) Накроем салат в форме звезды семгой. Блюдо можно украсить оливками или посыпать кунжутом. Отправляем салат в холодильник на несколько часов для пропитки. | морские рыбные праздничные

Котлеты «Черепашки» ИНГРЕДИЕНТЫ: 300-400 г мясного котлетного фарша, 5 детских сосисок, сыр бутербродный в пластинках, соль,перец, несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения, листья салата для подачи. Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек. С одной стороны делаем ножом два надреза. Получается четыре «лапки». То же проделываем еще с двумя сосисками. Оставшиеся сосиски разрезаем на три части: концы сосисок – это «головки» двух черепашек, а середина – «хвостики». На каждой «головке» делаем горизонтальный надрез – это будущий «ротик». Фарш солим и перчим, формируем котлеты. Втыкаем в них «лапки», «хвостик», «головку», из гвоздики или горошин перца делаем глазки. Переходим к панцирю. Пластинки сыра нарезаем полосками и в виде сеточки выкладываем на котлету – «спинку» черепашек. Ставим наши котлеты в духовку 180° С на 30-35 минут. Как только сыр начнет запекаться, накрываем котлеты фольгой. Минут за 5 до конца запекания фольгу снимаем, чтобы дать сыру подрумяниться. Горячие котлетки выкладываем на зелень и сразу подаем к столу. Приятного аппетита!

САЛАТ «МИМОЗА» Ингредиенты: - 200 гр. консервированной в масле рыбы (лучше сайры) - 300 гр. картофеля - 200 гр. моркови - 150 гр. лука - 4 яйца - соль, майонез Приготовление: 1) Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель натереть на мелкой терке. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке. С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой. 2) На дно салатницы выложить рыбу, смазать майонезом. На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом. На белки выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить лук. На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом. На картофель выложить желтки, смазывать не надо. | рыбные праздничные

Чeвапчичи Чевапчичи - это сербские жареные колбаски. Сегодня я расскажу о том, как приготовить чевапчичи на сковороде. Готовятся они из мясного фарша (я использовала свиной и говяжий). Ингpeдиeнты: - фaрш говяжий - 500 г. - лук - 1 шт. - чеcнoк - 2 зyбчика. - мaйоpaн - 1 ч.л. - соль, пepeц, ocтpая паприкa - по вкyсу. Пpиготoвлeниe: 1. Лук очиcтить и нарезaть кyбикaми. 2. Чecнoк мелкo наpезaть или paздавить. 3. Тщатeльно пeрeмeшaть фaрш, дoбавить cоль, чеcнoк, лyк и спeции. 4. Cфоpмиpoвать продолгoвaтые котлетки вeличинoй c большой палeц pуки, обжaрить до xрycтящeй корочки. Пpиятного aппетитa!

​Диетические ленивые голубцы на 100грамм - 89.98 ккал. Б/Ж/У - 9.7/2.27/7.77 Ингредиенты: Фарш из куриной грудки — 350 г Капуста — 130 г Рис — 70 г Яйцо — 1 шт. Сметана нежирная — 100 г Консервированные томаты в собственном соку — 300 г Укроп — 1/2 пучка Петрушка — 1/2 пучка Приготовление: Рис выложите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала его на 1.5 см. Варите, пока рис не впитает воду. Прокрутите через мясорубку филе куриной грудки. Капусту мелко нарежьте. Хорошо смешайте в миске фарш, капусту, рис, яйцо. Потом посолите. Слепите из получившегося фарша небольшие круглые котлетки и выложите их в сковороду с высокими бортиками. Для соуса смешайте в блендере 300 г томатов в собственном соку и 100 г сметаны. Затем добавьте мелко нарезанную зелень и посолите. Заправьте томатным соусом голубцы, накройте сковороду крышкой и тушите 30 минут. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/f0d5025a36b30507f39fd.jpg

​​СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ Ингредиенты: - Свекла 1 шт. - Морковь 1 шт. - Яйцо куриное 2 шт. - Майонез по вкусу - Лук 0,4 шт. - Картофель 1 шт. - Сельдь 200 гр. Приготовление: 1) Сварить свеклу, морковь, картошку и яйца . Нарезать лук мелко. 2) Отваренные овощи отчистить. Картошку и яйца пропустить через яйце резку. Свеклу и морковь натереть на терке. Сельдь нарезать мелкими кусочками, убрав заранее кости . 3) Выкладываем на порционную тарелку сначала сельдь, потом лук. Смазать майонезом. Далее картофель, смазать майонезом. Затем яйцо и морковь, смазать майонезом. Последним слоем выкладываем свеклу. Обмазать майонезом и в холодильник. | рыбные праздничные

Самые вкусные в мире котлеты Ингредиенты: ●Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов; ●Манная крупа - 4 столовые ложки; ●Сметана - 2 столовые ложки; ●Яйцо - 1 штука; ●Петрушка, укроп - 3-4 былинки; ●Сахарный песок - 2 чайные ложки; ●Горчица - 2 чайные ложки; ●Соль, специи - по вкусу. Приготовление: Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем. Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками. На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем. С одной стороны. После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны.

СУШИ-ТОРТ Ингредиенты: - рис круглозерновой 200 гр. - нори 4 листа - огурец 2 шт. - крабовые палочки 200 гр. - копченая красная рыба 250 гр. - сыр сливочный 400 гр. - майонез 4 ст.л. - рисовый уксус 1 ст.л. - соль 1 ч.л. - сахар 0,5 ч.л. Приготовление: 1) Рис отварить до готовности. Смешать уксус, соль и сахар и добавить эту смесь к рису. Перемешать. 2) Листы нори вырезать по размеру формы. Рыбу, огурцы нарезать тонкими ломтиками. Крабовые палочки вдоль пополам. 3) На тарелку поставить кольцо. Первым слоем распределить половину риса. Смазать майонезом и накрыть листом нори. 4) Выложить слой из половины сливочного сыра, следом слой из половины огурцов и накрыть его листом нори. 5) Далее — крабовые палочки, немного майонеза и оставшиеся огурцы, затем нори. Следующим слоем выложить оставшийся сливочный сыр, затем рыбу, лист нори. Смазать майонезом и выложить слой из оставшегося риса. 6) Отправить на 30 минут в холодильник, снять кольцо, посыпать кунжутом и украсить. | рыбные

СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Куриное филе — 500 г ● Лук — 2 шт. ● Яйца — 1 шт. ● Крахмал — 3 ст. л. ● Майонез — 1 ст. л. ● Масло растительное — 1 ст. л. ● Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовим куриное филе и немного его разморозим. Но не до конца, так будет удобнее его измельчать. Почистим лук, измельчим. 2. Куриное филе нарезаем очень мелкими кубиками и ссыпаем в кастрюлю. Посыпаем мелкими частичками репчатого лука. Присыпаем солью и перцем, высыпаем немного крахмала. После разбиваем 1 куриное яйцо и добавляем майонез, перемешиваем. Фарш для котлеток готов. 3. На сковороду выкладываем столовой ложкой фарш и обжариваем котлетки до румяной корочки. Кстати, фарш несколько дней можно хранить в холодильнике и каждый раз жарить свежие котлетки. 4. Наслаждаемся ароматными и аппетитными котлетками вместе со свежими овощами.