​Пряная буженина из куриной грудки на 100грамм - 121.57 ккалБ/Ж/У...

​Пряная буженина из куриной грудки на 100грамм - 121.57 ккалБ/Ж/У - 22.94/3.06/0.62 Ингредиенты: Куриная грудка - 800 г Чеснок - 5 г Паприка молотая - 5 г Орегано - 3 г Масло оливковое - 1 ст. л Соль, перец - по вкусу Приготовление: Грудку вымыть и просушить. В небольшой емкости соединить соль, черный молотый перец, орегано, паприку. Можно использовать и другие любимые специи. Смесью хорошо натереть мясо, оставить на 10 минут. Разогреть на сковороде немного оливкового масла. Положить грудку, обжарить с двух сторон до появления румяной корочки, на это потребуется по 2-3 минуты. Духовку разогреть, застелить противень или форму фольгой, сложенной в несколько раз. Чеснок очистить и пропустить через пресс, можно использовать как свежий, так и сушеный продукт. Сверху налить оливковое масло, оставшееся от обжаривания курицы. Фольгу завернуть конвертом. Выпечь блюдо в духовке, сначала на среднем огне, через 20 – 25 минут его увеличить и довести до готовности при сниженной температуре. В результате такой ступенчатой тепловой обработки буженина хорошо пропечется и пропитается специями. Готовую, пряную буженину из куриной грудки осторожно вынуть из фольги и нарезать кусочками небольшого размера. Приятного аппетита!️ https://telegra.ph/file/e0505b3583a609c0b81e4.jpg

​Буженина из куриной грудки на 100грамм - 129.21 ккал? Б/Ж/У - 22.76/3.96/0.67 Ингредиенты: Куриная грудка — 1 шт. Оливковое масло — 1 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Соль — 1 щепотка Перец — 1 щепотка Орегано — 1 щепотка Паприка — 1 щепотка Приготовление: 1. Необходимо вымыть и просушить грудку. Соединить в небольшой мисочке соль, черный перец и паприку, орегано. При приготовлении буженины из куриной грудки можно использовать и другие специи. Полученной смесью тщательно натереть курочку и оставить на 5–10 минут. 2. На сковороду налить немного оливкового масла и разогреть. Отправить туда грудку и обжарить с двух сторон на сильном огне до появления корочки. Это буквально по 2-3 минуты. 3. Разогреть духовку и подготовить лист фольги, сложенный в несколько раз. 4. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Также можно использовать сушеный чеснок. 5. Обжаренную грудку выложить на фольгу и присыпать измельченным чесноком. 6. Вылить сверху масло, в котором жарилась курица, и завернуть фольгу конвертом. 7. Отправить в жаропрочную форму и поставить в духовку. Запекать лучше при средней температуре первые 20–25 минут, а затем довести до готовности при более низкой. Буженина должна томиться и пропитываться специями. 8. Готовую буженину аккуратно достать из фольги и нарезать небольшими кусочками. Она отлично заменит колбаску для утренних бутербродов, а также прекрасно сочетается с любым гарниром. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/20c7904499924a233b0f0.jpg

‍Буженина в медовой глазуpи Ингрeдиeнты: свиной оĸороĸ 2 кг сливочное маслo 200 г мед 200 г сoль, молотый пеpец по вкусу Пpигoтoвление: 1. Oкoрoк пoмыть и oбcушить. Натереть солью и молотым перцем, постaвить в хoлoдильниĸ мариноватьcя на неcкoлькo чaсов. 2. Растoпить на вoдянoй банe мед и сливoчнoе масло. Hамазать полученной cмecью мясо и вылoжить на противeнь. 3. Запекать в рaзогретой до 180 градусoв полторa часа, пeриодичeскиe пoливая мясo мeдовой глазyрью. 4. Пеpед подачeй буженину ocтудить и нaрезaть тонкими ломтиками. Приятнoгo аппeтита! https://smmbox.com//uploads/temp/1b7fe6ea505461c9f5c27f11dfa6cc64.jpeg

ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА Сохраняйте себе, чтоб не потерять Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов. Ингредиенты: Кусок свинины (800-900г) 2-3 ч. л. соли 2-3 зуб. чеснока 2 шт. лаврового листа 1 л воды Приготовление: 1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить 2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь. Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями. 3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком. 4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов 5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась Приятного аппетита!

​​ЛЕКАХ (пряная коврижка на меду) в мультиварке Ингредиенты: 2 яйца 3/4 стакана сахара 160 гр. мёда 1 пакетик ванильного сахара 1/4 стакана растит. масла 3/4 стакана кофе (кипяток + 2 ч.л. растворимого кофе) 0,5 ч. л. корицы 3 засахаренных кубика имбиря (сухофрукт) 0,5 ч. л. разрыхлителя 2,5 стакана самовосходящей муки (обычная мука + разрыхлитель) Приготовление: Заварить кофе и дать остыть. Яйца вбить с сахаром и ванильным сахаром. Влить в тесто растительное масло, остывший кофе и мед. Добавить корицу и измельченные кубики имбиря. Всыпать разрыхлитель и муку. Выпекать 60 мин. на режиме "Выпечка". Чашу я на всякий случай смазала маслом. сладкое выпечка https://telegra.ph/file/3dab364126e26421adfdb.jpg

Пряная морковка Ингредиенты: - Морковь - 5-6 шт - Чеснок - 2-3 дольки - Пучок петрушки - Яблочный или белый винный уксус - Оливковое масло - Соль, чёрный перец - Острый перец (по желанию) Приготовление: 1. Почистить и помыть морковь. Варить в кипящей подсоленной воде минут 20. Оставить остывать. 2. Нарезать морковь на крупные кружочки, дольки чеснока на 2-3 части (чеснок перед подачей можно убрать, он исключительно для аромата), мелко нарезать петрушку. 3. Смешать все ингредиенты, посолить , поперчить, сбрызнуть уксусом и заправить оливковым маслом. 4. Перед подачей дать настояться в холодильнике минимум час. Приятного аппетита | закуска

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ "Буженина домашняя!" Нам понадобится 2 кг свинины, окорок, свежей, не замороженной. 1 большой чеснок, немного горчицы и майонеза. фольга для запекания. Приготовление буженины •Застилаем часть стола фольгой и кладем сверху мясо. •Зубчики чеснока режем вдоль и с помощью ножа шпигуем ими свинину более менее равномерно. •Далее смешиваем майонез с горчицей и солью и равномерно обмазываем весь окорок. •Придаем мясу более компактную форму. •По вкусу можно немного поперчить или посыпать паприкой но необязательно. •После этого плотно в несколько слоев не жалея фольги заворачиваем мясо и кладем на протвинь, лучше с глубокими краями. •Ставим в духовку и забываем часа на 3.5 – 4 •После этого достаем из духовки разворачиваем и даем остыть. приятного аппетита!!!

​ЯИЧНИЦА В ПОМИДОРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: помидоры-на кол-во порций яйцо - по одному на помидор соль растит. или сливочное масло для смазки сыр и ветчина по вкусу любимая приправа ПРИГОТОВЛЕНИЕ: У помидора срезать верхушку крышечку и аккуратно удалить мякоть ложкой. Помидор внутри посолить чуть-чуть и смазать маслом. На дно положить резанный кубиками сыр, можно и ветчину, если вы любите, но тут всё зависит от размера помидора, я обычно покупаю для такой яичницы помидоры крупные, но сегодня у меня маленький и я обошлась сыром. В помидор аккуратно разбиваем яичко, стараясь не повредить желток Посыпаем сверху солью и любимой приправой, у меня пряная соль с зеленью . Чашу МВ смазываем маслом и ставим туда наш помидор. На режиме "Выпечка" 25 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! разное https://telegra.ph/file/d765c92966ba92ef57b47.jpg

Пряная курочка с картофелем Для приготовления: картофель - 1 кг курица - 1 кг мед жидкий - 1 ст. л. горчица дижонская - 1 ст. л. оливковое масло - 20 мл имбирь корень - 10 г чеснок - 2 стакана корица молотая - 1 щепотка тмин - 1 щепотка паприка - 1 щепотка лук репчатый - 1 шт. соль по вкусу В пиале смешать для маринада горчицу, мёд, тмин, паприку, корицу, чеснок и соль. Порционные куски курицы вымыть, высушить и замариновать на 20 минут. Картофан и лучок порезать кусками, выложить на противень, застеленный фольгой, посолить побрызгать олифковым маслом. Сверху выложить курицу, герметично закрыть фольгой. Готовим в духовке 30 минут при 200 градусах. Курочка получается очень нежная и ароматная!

​ВКУСНОЕ МЯСО В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Свежее мясо (говядина, свинина) — 1,5 кг Репчатый лук — 1 большая луковица Чеснок — несколько долек Оливковое или растительное масло — 100 мл Красное сухое или полусухое вино — 50 мл Томатная паста (можно заменить на кетчуп) — 3 ст.л Вода — 100 мл Мускатный орех или пряная ореховая смесь — по вкусу Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть под холодной водой, просушить, разделать на небольшие продолговатые кусочки, посолить и поместить в чашу мультиварки, 2. Репчатый лук нарезать полукольцами, добавить его к мясу. 3. Налить оливковое или подсолнечное масло, установить режим "Жарка" или "Выпечка" и обжарить мясо с луком в течении 10-15 минут. 4. В отдельной посуде приготовить соус, для этого нужно смешать томатную пасту, красное сухое вино, специи и мелко нарезанный чеснок, добавить воды, хорошо размешать. 5. Соус добавить к мясу с луком и установить режим «Тушение» на один час. Тушеное мясо в мультиварке готово! При желании вы можете дополнить вкус этого замечательного блюда, добавив свежую зелень. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! блюда_из_говядины блюда_из_свинины https://telegra.ph/file/f44b7c6021855d21ff7b2.jpg

Салат с клубникой и авокадо ️ Сладкая клубника и нейтральное авокадо прекрасно сочетаются друг с другом. Их дуэт дополняет целая палитра других вкусов: пикантный сыр, острый лук, пряная зелень и кисловато-медовый соус. При желании можно дополнить салат помидорами черри — они не помешают. Хотите сделать блюдо сытнее — добавьте креветки или кальмары. Мангольд запросто уступит свое место шпинату, а миндаль — фундуку либо кедровым орешкам.

​​Буженина из куриной грудки на 100грамм - 129.21 ккал? Б/Ж/У - 22.76/3.96/0.67 Ингредиенты: Куриная грудка — 1 шт. Оливковое масло — 1 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Соль — 1 щепотка Перец — 1 щепотка Орегано — 1 щепотка Паприка — 1 щепотка Приготовление: 1. Необходимо вымыть и просушить грудку. Соединить в небольшой мисочке соль, черный перец и паприку, орегано. При приготовлении буженины из куриной грудки можно использовать и другие специи. Полученной смесью тщательно натереть курочку и оставить на 5–10 минут. 2. На сковороду налить немного оливкового масла и разогреть. Отправить туда грудку и обжарить с двух сторон на сильном огне до появления корочки. Это буквально по 2-3 минуты. 3. Разогреть духовку и подготовить лист фольги, сложенный в несколько раз. 4. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Также можно использовать сушеный чеснок. 5. Обжаренную грудку выложить на фольгу и присыпать измельченным чесноком. 6. Вылить сверху масло, в котором жарилась курица, и завернуть фольгу конвертом. 7. Отправить в жаропрочную форму и поставить в духовку. Запекать лучше при средней температуре первые 20–25 минут, а затем довести до готовности при более низкой. Буженина должна томиться и пропитываться специями. 8. Готовую буженину аккуратно достать из фольги и нарезать небольшими кусочками. Она отлично заменит колбаску для утренних бутербродов, а также прекрасно сочетается с любым гарниром. 0kkal_второе ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

​БУЖЕНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ Мясо (свинина, говядина - без кости) — 700 г Морковь — 1 шт Чеснок (зубчиков 6-7) — 1 шт Масло растительное (1 ст.л. на маринад, 1 ст.л. в чашу ) — 2 ст. л. Горчица — 2 ч. л. Специи — 1 ч. л. Соль — 1 ст. л. В мясе сделать ножом отверстия. В них заложить кусочки моркови и чеснока. Если кусок плоский, сверните его рулетом и обвяжите шпагатом. Обмазать мясо смесью растительного масла (1 ст. л.), соли, горчицы и специй (специи были тандори). Оставить на 20 минут. Если готовите из говядины - можно мясо завернуть в пленку и оставить мариноваться на время от часа до ночи. Дно мультиварки смазать 1 ст. л. растительного масла. Мультиварка-скороварка, она содержит функцию"Мясо". Ставим клапан мультиварки в положение "Закрыт" и устанавливаем программу "Мясо"на 1 час. Для тех, у кого мультиварка не снабжена функцией скороварки - время необходимо увеличить, как минимум в два раза. Если у Вас нет программы "Мясо" - сначала включите программу "Выпечка" на 40 мин., через 20 мин. откройте крышку и переверните мясо. После окончания программы, включите программу "Тушение" еще на 1-1,5 часа. Во время этой программы будет выделяться сок, а также мясо может приготовиться быстрее (все зависит от мощности мульти). Так что, в первый раз, лучше проконтролируйте мясо, открыв мультю через час. Если мясо мягкое и из него выделяется прозрачный сок, буженина готова. Если сок розовый или красный-переверните мясо и проверьте его еще через пол часа. Можно оставить готовое мясо в выключенной мультиварке на полчасика, тогда оно станет нежнее. Но можно вынуть и сразу. Если вы обвязывали мясо шпагатом, то дождитесь пока мясо остынет, и только потом снимайте шпагат. блюда_из_говядины блюда_из_свинины https://telegra.ph/file/df9b7c0ea67acae49072a.jpg

Пряная дыня Порций: 6 Подготовка: 10 мин, приготовление: 30 мин 100 г/92 ккал ️ Необходимые ингредиенты: 1 небольшая дыня (для блюда вам необходимо 400–500 г) 250 г кремчиза Unagrande Для маринада: 30 г корня свежего имбиря 1 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. белого винного уксуса 70 г мёда 1 ст. л. крахмала (мы использовали картофельный) 100 мл воды Для соуса: 2 зубчика чеснока 30 г корня свежего имбиря 1 ст. л. оливкового масла 120 мл рисового уксуса 140 г тростникового сахара 1 ч. л. крахмала (мы использовали кукурузный) 60 мл воды 1 веточка кинзы 1 красный перец чили Как приготовить: Для маринада имбирь очистите и произвольно нарежьте. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла и обжаривайте имбирь 4–5 минут до золотистого цвета. Влейте в сотейник винный уксус, добавьте мёд и тушите все вместе еще 2–3 минуты. Разведите крахмал в 100 мл воды, влейте в сковороду и перемешайте. Дайте маринаду закипеть, снимите с огня и немного остудите. Дыню очистите от кожуры и семян, нарежьте средними кубиками, залейте тёплым маринадом, остудите и уберите в холодильник, пока готовите соус. Для соуса чеснок и имбирь очистите и мелко порубите. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла и обжаривайте овощи 1–2 минуты, помешивая. Влейте рисовый уксус и выпаривайте его несколько минут до половины объёма. Добавьте тростниковый сахар и перемешайте, чтобы сахар растворился. Разведите крахмал в 60 мл воды и влейте в сковороду. Добавьте листики кинзы и мелко рубленный перец чили (семена и перегородки удалите). Доведите соус до кипения, снимите с огня и остудите. Разложите по тарелкам кусочки маринованной дыни и полейте соусом. Рядом с дыней выложите по 3 ст. л. кремчиза и подавайте.

Курица в горчичном соусе Пряная курица отлично подойдет к любому гарниру и согреет ваш вечер!  Время приготовления: 25 минут Количество порций: 8 шт. Ингредиенты:  Куриные грудки без кожи — 4 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Сливочное масло — 2 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Коньяк или белое вино (по желанию) — 1 стак. Дижонская горчица — 1 ст. л. (с горкой)  Зернистая горчица — 1 ст. л. Жирные сливки — 0,25 стак. Куриный бульон — 0,25 стак.  Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление:  1. Разрезать грудки цыпленка вдоль пополам так, чтобы получилось восемь кусочков. Посолить и поперчить с обеих сторон.  2. Разогреть оливковое и сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить котлеты с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Достать курицу и оставить на тарелке.  3. Уменьшить огонь. Добавить чеснок и обжаривать его минуту, помешивая, чтобы убедиться, что он не будет гореть. Влить коньяк (или вино, если используете), затем дать смеси вскипеть и варить, пока она не уменьшится вдвое.  4. Добавить горчицу, размешать, затем влить сливки. Добавить куриный бульон (его понадобится больше, если соус слишком густой). Добавить курицу обратно в сковороду, держа ее в соусе. Варить еще несколько минут.  5. Подавать курицу с зеленым салатом, положить соус сверху.  Приятного аппетита!

​Буженина в мультиварке-скороварке Свинина 1 кг любые любимые специи 1 ст ложка горчицы(у меня своя домашняя) 3 ст л домашнего или покупного майонеза по вкусу паприка, и соль чеснок 3 зубчика Промытую и высушенную салфетками свинину, посолить, посыпать специями, сделать углубления в мясе ножом, и пожить чеснок в углубление. Горчицу смешать с майонезом, выложить туда свинину, обвалять в соусе с двух сторон, и оставить в холодильнике от 2-8 ч мариноваться, как позволяет время, я мариновала всю ночь. Затем свинину достать, в мультиварку налить несколько ложек растительного масла, и хорошо обжарить с двух сторон свинину, я готовила в мультиварке - скороварке, я люблю в ней именно мясо готовить, супы, холодец, и время в ней для приготовления, я поставила 30 мин, на режиме мясо, залила 2 мульти стаканами воды, клапан обязательно в положении закрыт. По прошествии времени, мясо готово, выпускаем пар из мультиварки-скороварки, достаем, остужаем, и заворачиваем в фольгу. Я оставляю на всю ночь буженину в холодильнике. Если готовите в обычной мультиварке, то после обжарки мяса, долить 2 мульти стакан воды, и на режиме Тушение, обычно это 2 часа по умолчанию, готовить до готовности. Я готовила, и в обычной мультиварке, везде вкусно, просто в мультиварке - скороварке намного быстрее. Приятного аппетита! блюда_из_свинины https://telegra.ph/file/e753099afa99490206652.jpg

​БУЖЕНИНА ИЗ СВИНИНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ Свинина - 1 кг Специи сухие - 15 гр Соль - по вкусу Чеснок - 20 гр Растительное масло - 20 мл В небольшой посудине смешиваем соль со специями. Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем. С помощью острого ножа делаем надрезы в свинине, в каждый из которых помещаем зубчик чеснока. Натираем нашпигованное мясо смесью специй и соли. Выкладываем мясо в чашу мультиварки, обжариваем на растительном масле со всех сторон в течение 10 минут. При этом используем режим "Жарка". Когда свинина станет румяной, меняем режим на "Тушение". Готовить мясо нужно в течение 2 часов, в процессе переворачивая. Разрезаем на тонкие ломтики и угощаем родных! Приятного аппетита! блюда_из_свинины https://telegra.ph/file/3b500a594e290d0a296c2.jpg

​КУРИНАЯ БУЖЕНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ Куриное филе - 600 гр Перец чили - 1 чайн.л. Перец черный молотый - 1 чайн.л. Чесночный порошок - 1 чайн.л. Паприка - 1 чайн.л. Соль - 1 чайн.л. Оливковое масло - 1 стол.л. Все пряности и соль смешиваем в одной емкости. Вливаем оливковое масло, тщательно перемешиваем. Филе моем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем. Обмазываем каждое филе пряностями и заворачиваем в фольгу. Выкладываем в чашу мультиварки свертки, запекаем на режиме "Выпечка" в течение 45 минут. После звукового сигнала оставляем мясо в мультиварке еще на 15 минут, затем остужаем, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2 часа. Нарезайте буженину ломтиками и кушайте с удовольствием! Приятного аппетита! блюда_из_курицы https://telegra.ph/file/5e929fb0ab99075f512b9.jpg

​БУЖЕНИНА В РУКАВЕ В МУЛЬТИВАРКЕ Свинина - 700 гр Оливковое масло - 30 мл Смесь перцев молотых - 2.5 гр Мускатный орех - 2 гр Порошок имбиря - 2 гр Смесь трав - 5 гр Паприка - 5 гр Соль - по вкусу Чеснок - 5 зубч. Вода - 100 мл В глубокую мисочку вливаем оливковое масло, насыпаем соль и специи: перец, французские травы, паприку, имбирь и молотый мускатный орех. Все перемешиваем, натираем ими кусок свинины со всех сторон. Оставляем мариноваться минимум на 4 часа, в идеале - на 8. Очищаем чеснок, режем каждый зубчик пополам. В свинине делаем косые надрезы и в получившиеся кармашки вкладываем кусочки чеснока. Выкладываем нашпигованную свинину в чашу мультиварки, выбираем режим "Жарка" и обжариваем мясо со всех сторон до золотистой, румяной корочки. На каждую сторону уйдет примерно по 5 минут. Мясо кладем в рукав для запекания, завязываем концы, опускаем его на дно мультиварки. Вливаем в чашу мультиварки воду, переключаем на режим "Выпечка", устанавливаем время - 40 минут. После меняем режим на "Томление" ("Тушение"), готовим мясо 2 часа, закрыв крышку. Теперь приготовленное мясо следует хорошенько охладить. Сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике - хотя бы пару часов. Охлажденную буженину режем на тонкие ломтики и подаем на стол! Приятного аппетита! блюда_из_свинины https://telegra.ph/file/53b867e940c3b39751ac2.jpg

​СОЧНОЕ МЯСО В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Свежее мясо (говядина, свинина) — 1, 5 кг Репчатый лук — 1 большая луковица Чеснок — несколько долек Оливковое или растительное масло — 100 мл Красное сухое или полусухое вино — 50 мл Томатная паста (можно заменить на кетчуп) — 3 ст.л Вода — 100 мл Мускатный орех или пряная ореховая смесь — по вкусу Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть под холодной водой, просушить, разделать на небольшие продолговатые кусочки, посолить и поместить в чашу мультиварки, 2. Репчатый лук порезать полукольцами, добавить его к мясу. 3. Налить оливковое или подсолнечное масло, установить режим "Жарка" или "Выпечка" и обжарить мясо с луком в течении 10-15 минут. 4. В отдельной посуде приготовить соус, для этого нужно смешать томатную пасту, красное сухое вино, специи и мелко порезанный чеснок, добавить воды, хорошо размешать. 5. Соус добавить к мясу с луком и установить режим «Тушение» на 1 час. При желании вы можете дополнить вкус этого замечательного блюда, добавив свою любимую свежую зелень. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! блюда_из_говядины блюда_из_свинины https://telegra.ph/file/32eb3d3706f3b11b42c8f.jpg

​​БУЖЕНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ Рецепт приготовления буженины в мультиварке очень простой и пригоден для приготовления в любой мультиварке. ИНГРЕДИЕНТЫ: Свинина — 1,5 кг. Чеснок — 6-8 зубчиков. Соус соевый — 4-5 столовых ложек. Масло растительное — 2 столовых ложки. Соль, перец — по вкусу. Филе свинины нужно взять одним куском. Мясо натираем солью и перцем, можно (по вашему желанию) натереть ещё мёдом, но это на любителя, хотя по моему мнению получается очень вкусно. Далее ножом делаем крестообразные надрезы и эти надрезы нашпиговываем чесноком нарезанным дольками. Поливаем соевым соусом и убираем в холодильник на 1-2 часа для того, чтобы мясо замариновалось. Кастрюлю мультиварки смазываем маслом и отправляем туда же замаринованную свинину. Включаем режим «Выпечка». Готовить на режиме в течение 30 минут. В процессе приготовления периодически переворачивать. Затем добавить примерно 1 литр воды, мультиварку Включаем на режим «Тушение». Готовим в течении 2-2,5 часа. в зависимости от мощности мультварки. Готовую буженину остужаем и убираем в холодильник. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! блюда_из_свинины https://telegra.ph/file/5560b1de02fff58724e4e.jpg

​БУЖЕНИНА ИЗ ГОВЯДИНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ Говядина - 1 кг Растительное масло - 1 стол.л. Чеснок - 10 зубч. Специи сухие - по вкусу Соль - по вкусу Каждую долечку чеснока нужно обвалять в соли, прежде чем шпиговать им говядину. Затем кусок мяса посолить, посыпать перцем, специями и обмазать растительным маслом (оно станет тогда мягче). Пусть теперь постоит 20 минут. В мультиварку опустить кусок мяса, закрыть и включить режим "Тушение" часа на два с половиной или три. Чтобы буженина получилась слегка зажаренной, после тушения поставить на режим "Выпечка" на 20 минут. Так же готовится свинина - для нее не нужно растит.масла. Время готовки сокращается до двух или двух с половиной часов. Приятного аппетита! блюда_из_говядины https://telegra.ph/file/a093457ec95fce85e1cc1.jpg

​Семигорье, что лежит между Анапой и Новороссийском, давно называли как первого претендента на статус гран-крю российской классификации. За недолгую историю ЗНМП его успели уже дважды перекроить. Тем интереснее, что далеко не все в этом крае работают с благородными сортами вроде рислинга и каберне франа. Есть отдельные хозяйства, где и виорика растет, а то и гурзуфский розовый (и я совсем не шучу). У хозяйства Нестерова ресторан идет впереди самого винодельческого проекта (вот они на карте), обосновывая такое понятие как вино туристическое (это мне кажется). В ресторане есть вина практически всех хозяйств КК, а еще и собственные бутылки из той самой виорики и соляриса, которыми можно закрыть бюджетные позиции, поскольку от лозы до бокала посредников нет, да и путь винограда занимает не больше 300 метров. У них не очень широкий ассортимент, но мне попался красностоп. Вообще я стопоскептик, но в этом году мне везёт. Попадаются образцы, если не выдающиеся, то претендующие на статус уверенного сувенира. Не разочаровывающие. Красностоп 2019. Винодельня Нестерова Аромат: гематоген, клюквенное повидло, пряная говядина. Не очень интенсивный, но раскрывающийся. Мягкий, с хорошим балансом танинов и алкоголя. Кислотность высокая. Тело среднее. Оттенки вкуса: лак, красные ягоды, замша. 87/100 Не страшный такой красностоп. В чем он мог бы стать лучше? - слишком простой, слишком аккуратный, слишком спокойный, но наверное для ресторана буйнее и не надо. Хочется воскликнуть - где ваш тар-тар, что должен идти в комплекте!? Но им, если вы решите обратиться к этому вину, стоит запастись заранее. Стоит примерно 1200 рублей в Вайнхелпе сейчас, что можно сказать, не так уж и много за пряморукий и не вырвиглазный красностоп. Стоит попробовать, а потом вернуться обратно к мерло - оно надежнее дегустации винодельнянестерова https://telegra.ph/file/2923f4c289a9e4715b774.jpg

Курица в горчичном соусе Пряная курица отлично подойдет к любому гарниру и согреет ваш вечер!  Время приготовления: 25 минут Количество порций: 8 шт. Ингредиенты:  Куриные грудки без кожи — 4 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Сливочное масло — 2 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Коньяк или белое вино (по желанию) — 1 стак. Дижонская горчица — 1 ст. л. (с горкой)  Зернистая горчица — 1 ст. л. Жирные сливки — 0,25 стак. Куриный бульон — 0,25 стак.  Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление:  1. Разрезать грудки цыпленка вдоль пополам так, чтобы получилось восемь кусочков. Посолить и поперчить с обеих сторон.  2. Разогреть оливковое и сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить котлеты с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Достать курицу и оставить на тарелке.  3. Уменьшить огонь. Добавить чеснок и обжаривать его минуту, помешивая, чтобы убедиться, что он не будет гореть. Влить коньяк (или вино, если используете), затем дать смеси вскипеть и варить, пока она не уменьшится вдвое.  4. Добавить горчицу, размешать, затем влить сливки. Добавить куриный бульон (его понадобится больше, если соус слишком густой). Добавить курицу обратно в сковороду, держа ее в соусе. Варить еще несколько минут.  5. Подавать курицу с зеленым салатом, положить соус сверху.  Приятного аппетита!