Потребуется: 4-5　картофелин;　 1-2　ст.　ложки　муки;　 300　г　смешанного　фарша;　 1　лу

Потребуется: 4-5　картофелин;　 1-2　ст.　ложки　муки;　 300　г　смешанного　фарша;　 1　луковица;　 2　ст.　ложки　отварного　риса;　 2　яйца　(1　-　в　картофель;　1　–　в　фарш);　 100　г　тёртого　сыра;　 соль,　специи;　петрушка. Отварить　картофель　и　приготовить　пюре　с　добавлением　сливочного　масла,　взбитого　яйца,　50　г.　сыра　и　муки. Лук　мелко　порезать,　обжарить　до　прозрачности　и　остудить. Смешать　фарш　с　луком,　рисом,　зеленью,　специями　и　яйцом. Формочки　для　корзиночек　(у　меня　силиконовые)　смазать　растительным　маслом.　Ηамочить　руки　в　холодной　воде　и　осторожно　разложить　картофельное　пюре,　формируя　бортики. В　картофельные　корзиночки　выложить　по　столовой　ложке　фарша,　посыпать　тёртым　сыром.　 Выпекать　при　190　С　35-40　мин.