Овощные горячие бутерброды. Ингредиенты:⁣ - Кабачок – 1 шт. - Помидоры – 1-2...

ПП-булочки с маком на 100грамм - 253.43 ккалБ/Ж/У - 12.41/9.23/29.09 Ингредиенты для теста: - 130 г творога пастообразного - яйцо - 140 г муки ~10 г при раскатке теста - 1/2 ч л разрыхлителя/сода на кончике ножа - Подсластитель по вкусу (2-3 пакетиков fitparad) Для начинки: - подсластитель по вкусу (2-3 пакетика fitparad) - 40 г мака - 1 белок (желток оставляем, чтобы смазать булочки) - 2 ст л мягкого творога Приготовление: Смешиваем творог, яйцо и подсластитель Добавляем муку, разрыхлитель, ванилин и замешиваем тесто (при необходимости добавляем немного муки) Раскатываем тесто, 0,5-0,8 см примерно толщиной Для начинки все смешиваем Равномерно распределяем по блинчику начинку, немного отступаем от краев по 1 см примерно, чтобы при сворачивании не вытекала начинка Сворачиваем тесто в колбаску, начинка остаётся внутри Режем порционно (выходит 8-10 шт), выкладываем на силиконовый коврик, смазываем желтком Отправляем в разогретую духовку и выпекаем 30 минут при 180 градусах Горячие булочки можно смазать шоколадной помадкой (растопить два кубика шоколада+ 20-30 мл молока в микроволновке, хорошо перемешать и смазать булочки) 0kkal_выпечка 0kkal_десерт ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

​​ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ФАСОЛЕВЫЙ САЛАТ Ингредиенты: - фасоль, смесь белой и красной 200 гр. - помидор 1 шт. - сыр 150 гр. - майонез 3 ст. л. - ветчина 400 гр. Приготовление: 1) Ветчину нарежьте мелким кубиком. Помидор помойте и нарежьте мелким кубиком. Сыр натрите на мелкой терке. 2) Сложите все в глубокую миску, добавьте фасоль. Заправьте салат майонезом, дайте немного постоять. Подавайте салат к столу в холодном виде. По желанию перед подачей посыпьте сухариками. | овощные

​​Десертный суп «Сладкая осень» Ингредиенты Тыква - 1 ломтик Яблоко - 1 шт. Мороженое - 4 шарика Сливки - 140 мл Клюква - 100 г Масло сливочное - 1 ч.л. Масло растительное (для запекания) - 1 ч.л. Способ приготовления 1. Для двух порций десертного супа понадобится одно яблоко и кусочек тыквы сорта Баттернат. Сбрызгиваем их маслом, заворачиваем в фольгу. Запекаем на маленьком огне в духовке. Яблоко через 20-30 минут вынимаем, тыкву на 5-10 позже. Очищаем. 2. Мякоть тыквы и яблока складываем в кастрюлю, добавляем пряности, неполную ложку тростникового сахара. Не рекомендую тростниковый заменять белым сахаром, чтобы не потерять лёгкий карамельный вкус блюда. Влить горячие сливки (молоко), пюрировать блендером. Или влить холодные сливки, измельчить блендером и прогреть на огне. 3. Дать супу немного остыть, он должен быть тёплым при подаче. На горячую сковороду выложить клюкву со сливочным маслом. Когда масло растопится, всыпать чайную ложку тростникового сахара. Подержать клюкву на огне, помешивая, подождать, пока сахар растает и клюква даст сок. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/33eea4c002b0631cfbc8e.jpg

Испанские булочки "Ensaimadas" Ингредиенты для теста: Мука — 300 г  Сухие дрожжи — 1 ч. л.  Соль — 1/2 ч. л.  Сахар — 1/4 стакана Яйцо — 1 шт. Растительное масло — 2 ст. л.  Теплая вода — 120 мл Отдельно: 100 г сливочного масла, очень мягкого начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки) сахарная пудра Приготовление: 1. В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой "крючок" месите тесто до эластичности 10 минут. Тесто должно получиться мягким, но нелипким. Переложите тесто в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте подойти до увеличения в два раза.  2. Противень застелите пекарской бумагой. Подошедшее тесто разделите на 4 части.  3. Смажьте рабочую поверхность сливочным маслом. Возьмите часть теста и на столе растягивайте его в прямоугольник (у меня 27*38 см), а затем смажьте обильно сливочным маслом.  4. Выложите в ряд начинку по большей стороне и начинайте сворачивать в рулет. Закрутите рулет в виде улитки.  5. Выложите булочку на противень, верх смажьте малым количеством масла. Эту же работу проделайте с остальными частями теста. Поставьте противень в теплое место, чтобы булочки еще раз подошли, минут 30–40. Разогрейте духовку до 180 С .  6. Выпекайте булочки 20 минут или до готовности.  Готовые горячие булочки присыпьте сахарной пудрой и переложите на решетку до полного остывания. Приятного аппетита!

​​ Тефтели из куриной грудки с лёгким соусом - питательный ужин. Итого на 100 грамм - 93 ккал: Белки- 17 Жиры -1Углеводы - 4 Ингредиенты: • 500 г куриного филе • 250 г мягкого обезжиренного творога • 50 мл обезжиренного молока • 1 маленькая луковица • 2-3 головки чеснока • зелень, специи по вкусу Приготовление: Из куриного филе сделать фарш, добавить туда лук, приправу и выложить в противень, слегка смазанный маслом. Запечь до готовности. Творог взбить с измельченным чесноком и зеленью, добавить чуть-чуть молока, хорошенько еще раз взбить. Полить соусом горячие тефтельки. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/96f5f6a896fe561d2be57.jpg

САЛАТ С КАПУСТОЙ, ОГУРЦОМ И КУКУРУЗОЙ. Ингредиенты: - капуста белокочанная 300 гр. - кукуруза консерв. 200 гр. - свежие огурцы 3-4 шт. - укроп 0,5 пучка - майонез 3-4 ст.л. - соль, перец по вкусу Приготовление: 1) Капусту нарезать тонкой соломкой и поместить в салатницу. Насыпать пару щепоток соли. Перемешать и помять капустную соломку руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок. Дать настояться 10-15 мин. 2) Огурцы нарезать полукольцами. Укроп измельчить. 3) К капусте добавить нарезанные огурцы, укроп и консервированную кукурузу. Посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать. | овощные

​​​​ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ Ингредиенты: - 3 помидора - 2 огурца - 1-2 болгарских перца - 100 гр. черных маслин/оливок - 150-200 гр. сыра фета - 1 красная луковица - 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока - оливковое масло - соль, перец - орегано Приготовление: 1) Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Овощи крупно нарежьте и сложите с салатницу. 2) Сверху выложите лук, маслины и крупно нарезанный сыр фета. 3) Заправьте салат лимонным соком, орегано и оливковым маслом, посолите и поперчите. | овощные

​​​​​​САЛАТ «КУРОЧКА РЯБА» Ингредиенты: - 300 гр. куриного филе - 300 гр. томатов черри - пучок листьев салата - 100 гр. пармезана - соль и перец по вкусу - оливковое масло - бальзамический уксус Приготовление: 1) Куриное филе нарежьте тонкими кусочками и натрите оливковым маслом и солью и перцем по вкусу. 2) Разогрейте сковороду гриль и обжарьте с двух сторон до темных полосочек. Нарежьте пополам томаты черри. 3) Листья салата порвите руками и соедините с давленным чесноком и оливковым маслом по вкусу, выложите на тарелки. Сверху выложите черри и кусочки курицы, дополните стружкой пармезана и бальзамическим уксусом. | курица овощные

«Елочка» из чесночного хлеба Порции: 8 100 г/378 ккал Подготовка: 2 ч 30 мин, приготовление: 20–25 мин ️ Необходимые ингредиенты: 500 г муки + еще немного для раскатывания теста 7 г сухих дрожжей 1 ч. л. соли 2 ч. л. коричневого сахара 275 мл воды 250 г сливочного масла Unagrande 1 ч. л. растительного масла 1 пачка моцареллы Pretto (125 г, мелкие шарики) 4 зубчика чеснока 2–3 ст. л. рубленой петрушки Как приготовить: Муку насыпьте в чашу комбайна. Добавьте сухие дрожжи, соль и сахар. Влейте теплую воду, 100 г растопленного сливочного масла и замесите тесто. Переложите его в миску, смазанную растительным маслом, верх емкости затяните пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте на 2–3 часа. Шарики моцареллы выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался рассол. Тесто выложите на рабочую поверхность, подпыленную мукой, и сформуйте толстую колбаску. Нарежьте ее на кусочки. Разделите их пополам. Из первой половины кусочков теста сформуйте булочки, завернув в каждый шарик моцареллы. Из оставшихся просто сформуйте круглые булочки. Получившиеся булочки выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки и присыпанный мукой, в виде елочки. Накройте полотенцем и уберите в теплое место на 30 минут. Выпекайте 20–25 минут при 220 °С. Оставшееся масло растопите. Добавьте измельченный чеснок, петрушку и прогрейте все вместе в течение 1 минуты. Полейте ароматным маслом горячие булочки, переложите на большую тарелку и подайте. Можно украсить листочками петрушки.

​​​​САЛАТ «ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ» Ингредиенты: - Гранат — 1 Шт. - Картофель — 3 Шт. - Свекла — 1 Шт. - Яйца — 3 Шт. - Ветчина — 250 Гр. - Майонез — 150 Гр. - Соль, зелень — По вкусу Приготовление: 1) В одной кастрюле сварите свеклу и картофель, в другой - яйца. Дно плоской тарелки украсьте листом салата, в середину поставьте высокий стакан. Первым слоем выложите картофель, который предварительно натрите на крупной терке. 2) Ветчину порежьте небольшими кубиками и выложите на смазанный майонезом картофель. Сверху выложите мелко порезанные яйца, также смажьте их майонезом. Последний слой - натертая на мелкой терке свекла. Сверху снова обильно смажьте майонезом. Украсьте салат семечками граната. Дайте ему немного постоять, затем аккуратно выньте стакан. | овощные новогодние

САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И СУХАРИКАМИ Ингредиенты: - соленые огурцы 2-3 шт. - петрушка 1/2 пучка - твердый сыр 50 гр. - красная фасоль консерв. 1/2 б. - сухарики 50 гр. - чеснок 1 зубчик - майонез 3-4 ст.л. Приготовление: 1) Солёные огурцы нарезать соломкой. 2) Нарезать петрушку и натереть на тёрке сыр. Выложить ингредиенты в салатник. 3) Добавить фасоль и сухарики к остальным ингредиентам. Выдавить чеснок. 4) Заправить салат майонезом и хорошо перемешать. | овощные

САЛАТ ИТАЛЬЯНСКИЙ Ингредиенты: - моцарелла 200 гр. - помидоры черри 400 гр. - зеленый базилик 1 пучок - руккола 1 пучок - оливковое масло 4 ст.л. Приготовление: 1) Помыть зелень, высушить, оборвать листики от палочек на базилике, рукколу мелко порвать руками. Зелень лучше именно рвать руками, а не резать. 2) Помидоры порезать пополам. Моцареллу нарезать такими же частями, как получатся помидоры. 3) Все компоненты смешать и полить оливковым маслом. Соль для этого салата не нужна, поскольку сыр содержит ее в достаточном количестве. | овощные

Больше овощей - главное правило! Праздники продолжаются НО! Пора переходить на овощные нарезки ккал: 47.67. Бел/1.09, жир/2.63, угл/4.64 Ингредиенты: болгарский перец - 3 шт (красный, желтый, зеленый) огурец - 2 шт лук сладкий - 1 шт Если есть, то - редис - 100 г помидор черри - 200 г листья салата петрушка соус для подачи (Как вариант - соус с чесноком и зеленью). Смотрим видео. Вдохновляемся. Нарезаем и раскладываем полезную красоту Приятного аппетита! | салаты

САЛАТ "ПИКО-ДЕ-ГАЙО" Ингредиенты: - помидоры 500 гр. - красный болгарский перец 1 шт. - острый перец 1 стручок - лук репчатый 1 шт. - чеснок 2-3 зубчика - кинза 1/2 пучка - соль, перец по вкусу - оливковое масло по вкусу - лимон 1/2 шт. Приготовление: 1) Помидоры обдать кипятком. Удалить кожицу. Порезать напополам и удалить семена. Затем нарезать мелким кубиком. Сложить в глубокую чашку. 2) Стручок острого перца разрезать пополам, удалить семена и плодоножки. Мелко нарезать. 3) Лук, чеснок, болгарский перец, кинзу мелко нарезать. 4) Все сложить в салатницу, посолить, поперчить, добавить оливковое масло и лимонный сок. Тщательно перемешать. | овощные

САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И КУКУРУЗОЙ Ингредиенты: - пекинская капуста 150 гр. - кукуруза консерв. 1 б. - морковь 1-2 шт. - укроп пучок - чеснок 2 зубчика - лимонный сок 1 ст.л. - соль 0,5 ч.л. - оливковое масло 1 ст.л. Приготовление: 1) Мелко нашинковать капусту, посолить и помять, чтобы пустила сок. 2) Морковь натереть на крупной терке. 3) Слить жидкость с кукурузы, мелко нарезать укроп. 4) Смешать все ингредиенты, заправить чесноком, лимонным соком и оливковым маслом. | овощные

САЛАТ С КУСКУСОМ И ПОМИДОРАМИ Ингредиенты: - 200 гр. кускуса - 4 помидора - пучок петрушки - несколько веточек мяты - 1 зубок чеснока - ½ лимона - соль и перец по вкусу - оливковое масло Приготовление: 1) Кускус залейте кипятком в пропорции 1:1 и оставьте набухать под крышкой 5 минут. Мелко нарежьте петрушку и мяту, помидоры нарежьте дольками, лимон нарежьте ломтиками. 2) Соедините подготовленные ингредиенты с кускусом, добавьте давленный чеснок, соль и перец по вкусу. Заправьте салат оливковым маслом и аккуратно перемешайте. | овощные

​​​​САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ЯЙЦОМ И ПОМИДОРАМИ Ингредиенты: - 300 гр. пекинской капусты - 4 помидора - 2 яйца - небольшая морковь - 1-2 зубка чеснока - соль и перец по вкусу - 4 ст. л. сметаны Приготовление: 1) Яйца отварите вкрутую и очистите. Нарежьте кусочками пекинскую капусту, помидоры нарежьте дольками, морковь нашинкуйте соломкой. 2) Соедините овощи в подходящей емкости и добавьте давленый чеснок, соль и перец по вкусу, сметану. Перемешайте салат и натрите сверху яйца на мелкой терке. | овощные

САЛАТ С КАРТОФЕЛЕМ ФРИ Ингредиенты: - Картошка фри 80 гр. - Колбаса вареная 150 гр. - Огурцы 1 шт. - Помидоры 1 шт. - Зеленый лук, соль - Перепелиные яйца 3 шт. - Майонез Приготовление: 1) Очищенные клубни натрите на терке для корейской моркови, вымочите в воде, просушите и сварите в масле. 2) Зеленый лук мелко нарежьте и уложите на тарелку. Колбасу нарежьте небольшими кубиками, разложите ее поверх лука, смажьте небольшим количеством майонеза. Далее каждый слой смазывать самостоятельно, соль и перец добавлять по вкусу. 3) Огурец нарежьте полосками. Уложите нарезку поверх колбасы. Перепелиные яйца проварить пять минут, нарезать кружочками и добавить в салат следующим слоем. Смазать яйца майонезом. Помидор нарезать пластинами, уложить поверх остальных ингредиентов. Засыпать слой томатов картошкой фри. После чего салат сразу же подавать к столу. По желанию украсить веточками зелени. | овощные

САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ Ингредиенты: - капуста 500 гр. - огурцы 2-3 шт. - укроп 1 пучок - чеснок 1-2 зубчика - растительное масло 2 ст.л. - лимонный сок 1 ст.л. - сахар 0,5 ч.л. - соль, перец по вкусу Приготовление: 1) Капусту мелко нашинковать и переложить в салатницу. Посолить, добавить сахар и помять немного руками. Не переусердствуйте - капуста должна оставаться хрустящей. 2) Огурцы нарезать тонкой соломкой и перемешать с капустой. Укроп нарезать как можно мельче и также отправить в салатник. 3) К растительному маслу добавить выдавленный через пресс чеснок, лимонный сок и черный перец. Перемешать заправку и добавить ее в салат. Все хорошо перемешать, и можно подавать к столу. | овощные

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С СЫРОМ Ингредиенты: - Свекла 300 гр. - Сыр твердый 100 гр. - Яйца отварные 2 шт. - Чеснок 1 зубч. - Майонез 1 ст.л. - Соль, перец Приготовление: 1) Свеклу помыть, отварить в большом количестве воды или запечь в фольге в духовке. Очистите яйца. 2) Возьмите любимый твердый сыр типа российского, натрите его и куриные яйца на крупной терке. Переложите эти ингредиенты в удобную глубокую миску. 3) Очистите свеклу, натрите ее на терке с крупными ячейками, переложите к яйцам с сыром. 4) Пропустите зубчик чеснока через чесночницу прямо в салат. Добавьте любимый майонез, йогурт или оливковое масло. Чуть посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте закуску, дайте ей пару минут настояться и пропитаться ароматом и вкусом чеснока. 5) Вкусный и полезный салат из вареной свеклы с сыром и чесноком разложите по небольшим пиалам. Подавайте в качестве закуски перед основной трапезой. | овощные

​Овощные котлетки на 100грамм - 77.62 ккал. Б/Ж/У - 6.71/3.11/5.72 Ингредиенты: Капуста белокочанная 1/4 часть Адыгейский сыр 200 г Морковь 2шт Зелень Мука Специи и соль Приготовление: Капусту, морковь и сыр перетереть на терке, зелень измельчить. Добавить соль и специи. Затем добавляем немного муки и тщательно перемешиваем. Сформировать котлетки. Готовим на пару или обжариваем на оливковом масле, перед тем обваляйте в панировочных сухарях. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/ce53b95a575461a8eca99.jpg

​Капустные оладушки на кефире: ни одной лишней калории! на 100грамм - 72.53 ккал. Б/Ж/У - 3.88/1.27/10.94 Ингредиенты: Капуста - 400 г Кефир 1% - 200 мл Яйцо - 1 шт Лук - 1 шт Мука цельнозерновая - 5 ст. л Разрыхлитель - 1/3 ч. л Соль, перец - по вкусу Приготовление: Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок. Потереть в нее луковицу на крупной терке. Добавить в капусту и лук: кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Тесто будет как густая сметана, по необходимости еще посыпать муки. На сковороде разогреть немого масла, жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета. Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце. Подавать с йогурт, вкусные как горячие так и холодные. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/f8e6d41d93071be53fb9e.jpg

​​ЛЁГКИЙ ТОМАТНЫЙ САЛАТ Ингредиенты: - 500 гр. помидоров - 200 гр. сыра фета - 1 красная луковица - соль и перец по вкусу - 1 ч. л. сухих итальянских трав - 1 ст. л. меда - 1 ст. л. апельсинового сока - 1 ст. л. соевого соуса - 1 ч. л. горчицы - 5 ст. л. оливкового масла Приготовление: 1) Нарежьте помидоры дольками и сложите в подходящий салатник. Нарежьте сыр кубиками, лук очистите и нарежьте полукольцами. Добавьте все к помидорам и аккуратно смешайте салат. 2) Смешайте оливковое масло с соевым соусом, апельсиновым соком, медом, горчицей, травами и и перцем по вкусу. Полейте салат заправкой и подавайте к столу. | овощные

​​​​САЛАТ «КАПРЕЗЕ» С ПЕРСИКАМИ Ингредиенты: - 2 спелых персика - 2 спелых помидора - 1 шарик моцареллы - 4 веточки базилика - оливковое масло - соль, с/м черный перец Приготовление: 1) Нарежьте персики и помидоры одинаковыми тонкими половинками кружков. 2) Моцареллу разрежьте вдоль пополам и так же нарежьте тонкими половинками кружков. 3) Выложите на блюдо по кругу внахлест персики, помидоры и моцареллу, чередуя их с листочками базилика. Приправьте солью и черным перцем, полейте оливковым маслом и подавайте. | овощные фруктовые

​​​​ЗАКУСКА РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ Ингредиенты: - 2 больших баклажана - 150 гр. ветчины - 300 гр. помидоров - 150 гр. моркови - соль, растительное масло Приготовление: 1) Баклажаны нарезать вдоль пластиками толщиной 3–5 мм. Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде. 2) Помидоры мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Ветчину нарезать брусочками. 3) Обжарить морковь. Добавить помидоры, посолить, слегка обжарить. Остудить. 4) Баклажаны обжарить до золотистого цвета. Затем их выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. 5) На баклажаны выложить немного начинки. Выложить ветчину. Свернуть рулетик. | закуски овощные

​​​​ЛЕГКИЙ СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ Ингредиенты: - 3 средних свеклы - 60 гр. грецких орехов - 1-2 зубка чеснока - 2 ч. л. меда - 2 ч. л. горчицы - 1 ст. л. уксуса - 4 ст. л. растительного масла - соль и перец по вкусу Приготовление: 1) Свеклу заверните в фольгу и запеките 1,5 часа в разогретой до 180 градусов духовке, затем дайте полностью остыть и очистите. Натрите свеклу на терке и слейте сок. 2) Смешайте растительное масло с медом, горчицей, уксусом, давленным чесноком и солью и перцем по вкусу. Добавьте к свекле измельченные орехи, заправьте соусом и перемешайте. | овощные

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И СУХАРИКАМИ Ингредиенты: - 1 куриное филе - 250 гр. томатов черри - 250 гр. огурцов - 2-3 ломтика хлеба - 150 мл. густого йогурта - 1 зубок чеснока - соль и перец по вкусу - пучок салата - оливковое масло Приготовление: 1) Куриное филе нарежьте большими плоскими кусочками, натрите солью и перцем по вкусу, обжарьте до готовности на оливковом масле, затем нарежьте кубиками. 2) Нарежьте кубиками хлеб и подсушите на сковороде до румяной корочки. Смешайте йогурт с давленым чесноком, солью и перцем по вкусу. Нарежьте ломтиками огурцы, томаты нарежьте пополам. 3) В миску порвите руками листья салата, добавьте курицу, помидоры и огурцы. Перемешайте салат, посыпьте сухариками и дополните соусом. | курица овощные

Куриные котлеты с овсянкой и сметанным соусом Сохрани себе Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Овсяные хлопья быстрого приготовления — ⅔ стак. Молоко — 1 стак. неполный Лук — 1 шт. Чеснок — 1–2 зубчиков Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Панировочные сухари — 1 стак. Растительное масло — 0,5 стак. Сметана 20% в соус — 3 ст. л. Майонез в соус — 2–3 ст. л. Малосольный или консервированный огурец в соус — 2–3 шт. Чеснок в соус — 1 зубчик Приготовление: 1. Подготовьте продукты сначала для котлет. Очистите овощи. Понадобится мясорубка или измельчитель. 2. Молоко доведите до кипения. Залейте хлопья и оставьте на 10 минут. Накройте крышкой овсянку. 3. В чашу измельчителя положите куриное филе, лук, чеснок, разбухшие хлопья с молоком. Посолите. 4. Измельчайте фарш до тех пор, пока масса не станет однородной и плотной. Если у вас мясорубка, то пропустите пару раз все вместе, а потом руками "выбейте" фарш. 5. Столовой ложкой набирайте фарш, мокрыми руками формируйте овальные котлетки и панируйте их в сухарях. 6. Жарьте на растительном масле на минимальном огне с двух сторон до образования красивой золотистой корочки. Горячие котлеты снимите со сковороды и сложите в казан, плотно закройте крышкой. Когда последняя партия котлет будет готова и сложена в казан, не открывайте его минут 20, чтобы котлетки распарились и стали еще нежнее. 7. Пока котлеты "доходят", приготовьте соус. Возьмите сметану, майонез, огурцы и чеснок. У меня огурцы крупные и хорошо соленые, я положила две штуки. 8. Огурцы натрите на крупной терке, отожмите хорошо руками, добавьте к ним сметану, майонез, чеснок (пропущенный через пресс), соль и перец черный молотый по вкусу. 9. Соус готов! Подавайте теплые котлетки с соусом. Приятного аппетита!

САЛАТ С ОГУРЦОМ, СЫРОМ И ЯЙЦОМ Ингредиенты: - огурец свежий 3 шт. - яйца 2 шт. - сыр 50 гр. - чеснок 1 зубчик - петрушка 1 пучок - зеленый лук по вкусу - сметана 2 ст.л. - соль по вкусу Приготовление: 1) Огурцы почистить от кожуры и нарезать полукольцами. 2) Яйца отварить и нарезать кубиками. 3) Сыр натереть на крупной тёрке. 4) Петрушку мелко порезать. 5) В салатницу выложить порезанные огурцы, вареные яйца, петрушку, тертый сыр. Сюда же выдавить через пресс зубчик чеснока и добавить зеленый лук. 6) Посолить по вкусу, заправить сметаной и перемешать. | овощные

САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ Ингредиенты: - 1 маленький кочан молодой капусты - 150 гр. редиса - 200 гр. огурца - небольшой пучок зеленого лука - небольшой пучок петрушки - небольшой пучок укропа - 20 гр. каперсов - соль, перец (по вкусу) - не рафинированное подсолнечное масло (для заправки) Приготовление: 1) Овощи и зелень помойте, капусту нашинкуй, огурцы и редис порежьте тонкими кружочками. 2) Нарезанные овощи переложите в салатник, добавьте мелкоорубленную петрушку, укроп и зеленый лук. Добавьте каперсы, посоли, поперчите по вкусу и заправьте душистым растительным маслом. | овощные

ПОМИДОРЫ С БАЗИЛИКОМ Ингредиенты: - Помидоры 400 гр. - Лук белый 70 гр. - Творожный сыр 100 гр. - Базилик 2 ветк. - Соль, перец - Масло оливковое 2 ст.л. - Бальзамический крем 2 ст.л. Приготовление: 1) Помидоры нарежьте кружочками толщиной 0,5 см. и выложите на большое блюдо. Лук нарежьте кольцами, разложите поверх помидоров. 2) Дальше нужно посыпать салат мягким творожным сыром. Листики базилика оторвите от стеблей, разложите их по поверхности закуски. Поперчите и посолите морской солью. 3) Поливать блюдо бальзамическим кремом следует только перед самой подачей, иначе он сильно растечется и испортит внешний вид готового салата. | овощные

​​​​САЛАТ МИКС ВИТАМИНОВ Ингредиенты: - 300 гр. молодой капусты - 1 болгарский перец - 100 гр. консерв. кукурузы - 2 огурца - несколько веточек укропа - ½ лайма - соль и перец по вкусу - оливковое масло Приготовление: 1) Капусту тонко нашинкуйте, болгарский перец нарежьте кусочками, огурцы нарежьте ломтиками, укроп порвите руками. 2) Соедините все в подходящей миске, посолите и поперчите по вкусу, заправьте соком лайма и перемешайте. Перед подачей полейте салат оливковым маслом по вкусу. | овощные

Очень вкуcные капyстные кeкcики на зaвтpaк Если вы любите овощные блюда, тогда вам стоит обязательно приготовить вот такие очень вкусные маффины из капусты. Они смотрятся изумительно, поэтому их можно приготовить на праздничный стол. Ингрeдиенты: Тecтo замecили c вечeра Kaпустa - 250 гp. Яйцо - 3 шт. Coдa (пoгасить в yксycе) - 0.5 ч.л. Keфир - 3 стол.л. Maйoнез - 1 cтол.л. Mука - 2 стол.л. Кoпч. колбаcа - 50 гp. Maслo paст. - 1 cтол.л. Сoль (щeпоткa) Пригoтoвлeние: 1. Kапycту мeлкo нашинкoвaть+сoль, пoжимкaть+кoлбaса. 2. Вcё ocтaльнoe хopошо взбить блендером,дoбавить кaпyстy,хорoшo пеpeмешaть. 3. B фoрмoчки(силикoн. )уложить капуcт. маccу.Запeкaть пp 220 (дo pум. корoчки).Kyшать мoжно cо сметaнoй. Приятного aппетитa!

​​САЛАТ «МЕТЁЛКА» Ингредиенты: - 1 средняя свекла - 1 морковь - 1 яблоко - 100 гр капусты - зелень по вкусу - лимонный сок по вкусу - масло растительное 1 ст.л. Приготовление: 1) Нарежьте все тонкой соломкой, перемешайте и заправьте соком 1/2 лимона и растительным маслом. 2) Употребляйте такой салат 3 раза в день 2 дня подряд и вы очистите кишечник и организм от всего лишнего. | овощные пп

САЛАТ «КАРТОФЕЛЬНОЕ ЦАРСТВО» Ингредиенты: - картофель 300-400 гр. - болгарский перец 2 шт. - кукуруза консерв. 100 гр. - помидоры черри 100 гр. - лук красный 1 шт. - кинза 1 пучок - паприка 1 ч.л. - тимьян 1 ч.л. Заправка: - яблочный уксус 1 ч.л. - лимон 1 шт. - мёд 1 ст.л. - горчица 1 ч.л. - растительное масло 4 ст.л. - соль, перец по вкусу - майонез 1 ст.л. Приготовление: 1) Картофель нарезать на кубики 2х2 см, посыпать паприкой, тимьяном, солью, перцем, полить ложкой растительного масла. Запечь в разогретой до 220 градусов духовке минут 15-20. 2) Сладкий перец нарезать кубиками, помидоры черри — пополам, красный лук и кинзу — мелко, из лимона выжать сок. 3) Приготовить заправку: смешать половину кинзы, мёд, лимонный сок, горчицу, уксус и масло, посолить, поперчить. 4) В салатницу выложить печёный картофель, сладкий перец, кукурузу, помидоры, лук, вторую половину кинзы, полить заправкой, перемешать и подать к столу. | овощные

​​САЛАТ «ПИКАНТНЫЙ» Ингредиенты: - 400 гр. помидоров - 100 гр. черных оливок - 150 гр. сыра фета - 200 гр. куриного филе - небольшой пучок укропа - несколько перьев зеленого чеснока - соль и перец по вкусу - 2 ч. л. сахара - 1 ст. л. уксуса - 4 ст. л. оливкового масла Приготовление: 1) Помидоры нарежьте кусочками и сложите в миску. Добавьте мелко рубленный укроп и зеленый чеснок, соль и перец по вкусу, сахар, уксус и оливковое масло. Перемешайте, накройте пленкой и уберите на 2 часа в холодильник. 2) Отварите куриное филе в подсоленной воде, затем оставьте остыть. Остывшее куриное филе порвите по волокнам кусочками, сыр фету нарежьте кубиками. Достаньте замаринованные помидоры и добавь к ним курицу, подготовленный сыр и черные оливки. Перемешайте салат и подавайте к столу. | овощные

САЛАТ «АПЕЛЬСИНОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ» Ингредиенты: - 400 гр. свеклы - 2 апельсина - 1 красная луковица - 100 гр. сыра фета - 1 ст. л. яблочного уксуса - ½ ч. л. сухих итальянских трав - щепотка соли - оливковое масло Приготовление: 1) Нарежьте лук тонкими кольцами, полейте яблочным уксусом и оставьте на 15 минут. 2) Очистите апельсины от кожуры, разделите на дольки и удалите перегородки. Нарежьте свеклу брусочками и соедините с апельсинами. 3) Добавьте мелко поломанную фету, замаринованный лук, травы, соль и оливковое масло по вкусу. | овощные

Самые вкусные пончики Это самые вкусные пончики... которые я ела! Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора... Тесто: Молоко - 500 мл. Яйца - 2 шт. Масло сл. или маргарин - 125гр. Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л. Соль - 1,5 ч.л. Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик) Вода тёплая - 0,5 ст. Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам. (Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы) Приготовление: (я делала так) Молоко с водой смешать, немного нагреть Добавить весь сахар ...дрожжи Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 15) Теперь добавляем яйцо Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное) Соль Ванилин (в рецепте его нет, но с ним мне больше нравится). Все тщательно взбиваем венчиком. Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой Выкладываем тесто на стол и месим, месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним. У меня ушло примерно 400 г муки, насколько я помню, но могу ошибаться... Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое. Если оно увеличится вдвое через час, значит достаточно и можно переходить к приготовлению пончиков Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1см., вырезать кружки среднего размера (я делала стаканом и они у меня получились большие, лучше чем то вроде рюмки...), и дать расстояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое. Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде. Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета. Готовые пончики выкладывайте на салфетки Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начиняйте готовые При обжарке, у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Сделать на нём надрез острым ножом и положить начинку Можно и не начинять,а просто посыпать сахарной пудрой, так тоже вкусно Ешьте пончики, пока они горячие!

САЛАТ «СВЕКОЛЬНИК» Ингредиенты: - свекла 1-2 шт. - чеснок 1-2 зубчика - грецкие орехи 60 гр. - сметана 3 ст.л. - майонез 2 ст.л. - соль и перец по вкусу Приготовление: 1) Свеклу вымыть, обсушить, завернуть каждую в фольгу и отправить в духовку, разогретую до 190 С на 40-50 минут. Зависит от размеров свеклы. 2) Готовую свеклу остудить, очистить и натереть на крупной терке. 3) К свекле добавить выдавленный через пресс чеснок и рубленные орехи. 4) Заправить салат сметаной и майонезом, посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Подавать салат присыпав грецкими орехами. | овощные

Котлеты «Черепашки» ИНГРЕДИЕНТЫ: 300-400 г мясного котлетного фарша, 5 детских сосисок, сыр бутербродный в пластинках, соль,перец, несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения, листья салата для подачи. Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек. С одной стороны делаем ножом два надреза. Получается четыре «лапки». То же проделываем еще с двумя сосисками. Оставшиеся сосиски разрезаем на три части: концы сосисок – это «головки» двух черепашек, а середина – «хвостики». На каждой «головке» делаем горизонтальный надрез – это будущий «ротик». Фарш солим и перчим, формируем котлеты. Втыкаем в них «лапки», «хвостик», «головку», из гвоздики или горошин перца делаем глазки. Переходим к панцирю. Пластинки сыра нарезаем полосками и в виде сеточки выкладываем на котлету – «спинку» черепашек. Ставим наши котлеты в духовку 180° С на 30-35 минут. Как только сыр начнет запекаться, накрываем котлеты фольгой. Минут за 5 до конца запекания фольгу снимаем, чтобы дать сыру подрумяниться. Горячие котлетки выкладываем на зелень и сразу подаем к столу. Приятного аппетита!

ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ С ГРИБАМИ (диетические) Итого на 100 грамм 59 ккал Б/Ж/У 2.8 / 1 / 7.6 Для приготовления овощных голубцов вам потребуется (2 порции): 1 кабачок; 1 головка репчатого лука; 1 помидор; 6 крупных шампиньонов; 100 г красного риса; 50 г твёрдого сыра; 4 капустных листа; 1 острый перец; соль, черный молотый перец, сушеный розмарин, базилик, перец чили - по вкусу. 1. Кабачок нарезать средним кубиком, добавить к нему мелко нарезанный острый перец. 2.Добавить нарезанные шампиньоны и мелко нарезанный репчатый лук. 3. Добавить немноговоды, соль, специи и потушить начинку в течение 5 минут при постоянном помешивании. 4. Рис предварительно промыть и замочить не менее, чем на 1 час. Затем положить рис в холодную воду и поставить на огонь. После закипания рис посолить по вкусу, уменьшить огонь и варить красный рис ещё в течение 15 минут. 5. Рис немного остудить и добавить к овощной начинке. Добавить сушеный розмарин, базилик и и перец чили. Перемешать. Начинка для овощных голубцов готова. 6. У капустных листьев удалить жесткие части листа и отварить их в слегка подсоленной, кипящей воде в течение 3-5 минут. Остудить. 7. Начинку разделить на 4 части, каждую часть выложить на отдельный лист и плотно свернуть. 8. Аналогичную процедуру повторить для каждого голубца. 9. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Овощные голубцы плотно уложить в жаропрочную форму. Добавить "кружки" помидора и тертый сыр. Запекать голубцы в течение 20 минут. 0Kkal_второе ️Приятного аппетита️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

Горячие бутербродные рулетики Ингредиенты: Хлеб для тостов Ветчина Семга соленая Сыр зелень, овощи яйцо Приготовление: Ломтик хлеба для тостов раскатать скалкой. Выложить на него начинку (по вашему вкусу) и свернуть рулетом обмакнуть во взбитое яйцо, положить в смазанную маслом форму и посыпать сверху тертым сыром или кунжутом. Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов 10 минут. Подавать горячими!

ЯИЧНЫЙ САЛАТ Ингредиенты: - 8 яиц - 4 помидора - 2 авокадо - перья шнитт-лука - 4 ст.л. майонеза - 1 ч.л. дижонской горчицы - соль, перец Приготовление: 1) Отварите яйца, почистите и мелко порубите. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, ложкой выскребите мякоть и тоже мелко порубите. 3) Добавьте майонез, горчицу и хорошо перемешайте. 4) Помидоры разрежьте пополам и ложкой удалите семена. Положите в каждую половинку помидора яичный салат. Приправьте солью, перцем по вкусу и посыпьте мелко порубленным шнитт-луком. | овощные

ВИНЕГРЕТ С ФАСОЛЬЮ Ингредиенты: - Капуста квашеная 150 гр. - Консерв. красная фасоль 100 гр. - Огурцы соленые 2 шт. - Картофель 2 шт. - Морковь 2 шт. - Свекла 1 шт. - Растит. масло 3 ст. л. - Соль по вкусу Приготовление: 1) Свеклу и морковь отварить до готовности, осудить и очистить. Картофель отварить в мундире, остудить и очистить. 2) В салатницу нарезать кубиками свеклу, морковь, картофель. Добавить кубиками нарезанные огурцы и квашеную капусту. С фасоли слить жидкость. Добавить фасоль, перемешать и посолить по вкусу. Заправить растительным маслом. | овощные

САЛАТ «ЛЁГКОСТЬ» Ингредиенты: - капуста 500 гр. - огурцы 2-3 шт. - помидоры 3-4 шт. - укроп 1/2 пучка - чеснок 1 зубчик - соль и перец по вкусу - сахар 1 ч.л. - яблочный уксус 2 ч.л. - оливковое масло 2 ст.л. Приготовление: 1) Капусту тонко нашинковать, переложить в глубокую миску, добавить немного соли и сахара и слегка помять руками, чтобы она стала чуть мягче. 2) Нарезать огурцы и помидоры и добавить к капусте. 3) Заправить салат солью, перцем, сбрызнуть уксусом, добавить мелко нарезанный укроп и выдавленный через пресс чеснок. 4) Хорошо перемешать и добавить оливковое масло. | овощные

​​​​​​САЛАТ «КУРОЧКА РЯБА» Ингредиенты: - 300 гр. куриного филе - 300 гр. томатов черри - пучок листьев салата - 100 гр. пармезана - соль и перец по вкусу - оливковое масло - бальзамический уксус Приготовление: 1) Куриное филе нарежьте тонкими кусочками и натрите оливковым маслом и солью и перцем по вкусу. 2) Разогрейте сковороду гриль и обжарьте с двух сторон до темных полосочек. Нарежьте пополам томаты черри. 3) Листья салата порвите руками и соедините с давленным чесноком и оливковым маслом по вкусу, выложите на тарелки. Сверху выложите черри и кусочки курицы, дополните стружкой пармезана и бальзамическим уксусом. | курица овощные

ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ "ГАЗАПХУЛИ" (ВЕСНА) Ингредиенты: - огурец 4 шт. - кисло-сладкое яблоко 2 шт. - лимонный сок 2 ч.л. - укроп пара веточек - чеснок 2 зубчика - соль по вкусу - оливковое масло 2 ч.л. Приготовление: 1) Яблоко и огурцы натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой. 2) Чеснок измельчить, укроп мелко покрошить и добавить в салат. 3) В салат по вкусу добавить соль, лимонный сок, перемешать. Затем заправить маслом. | овощные

Горячие бутерброды Кбжу на всю порцию: 369/25/17/25 60 г ржаного или ц/з хлеба Несколько помидорок черри 50 г отварного/запеченного куриного филе (индейка, говядина, язык тоже подойдут) 30 г твёрдого сыра 1 ст л творожного сыра Зелень Ломтики хлеба намазать творожным сыром. Выложить сверху кубики помидоров и мяса, посыпать зеленью и тертым сыром. Поставить в духовку/микроволновку/сухую сковороду под крышкой, пока сыр не расплавится 0kkal_завтрак 0kkal_перекус ️Приятного аппетита ️

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И БРЫНЗЫ Ингредиенты: - баклажан 3 шт. - помидор 2 шт. - луковица 1 шт. - кинза 1 пучок - брынза 200 гр. - чеснок 1 зубчик - оливковое масло для заправки Приготовление: 1) Баклажаны проколоть зубочисткой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Достать готовые баклажаны, снять кожуру и нарезать кубиками. Обжарить предварительно запеченные баклажаны на оливковом масле на сковороде (можно не обжаривать). 2) Брынзу и помидоры нарезать кубиками и выложить в салатник, добавить тонко нарезанный лук. 3) Добавить теплые баклажаны, приправить кинзой, оливковым маслом и солью. Раздавить чеснок и добавить к салату. Перемешать. Подавать салат теплым. | овощные

САЛАТ С ЯБЛОКОМ, ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ Ингредиенты: - пекинская капуста 1 шт. - яблоко 1-2 шт. - твердый сыр 50 гр. - яйцо 1 шт. - соль, перец по вкусу - сок лимона 1 ч.л. - майонез 1 ст.л. Приготовление: 1) Отварить куриное яйцо в течение 3-5 минут и моментально остудить, а затем – очистить от скорлупы. 2) Пекинскую капусту промыть как снаружи, так и между листьями и нарвать руками листовую часть в салптник. Плотные стебли каждого листа удалить – они не пригодны в пищу. 3) Яблоки почистить, нарезать кубиком и добавить к пекинской капусте. Сразу же полить лимонным соком, чтобы они не потемнели и остались свежими. Посолить и поперчить по вкусу. 4) Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить в салатницу. Перемешать. Добавить майонез и очищенное отварное куриное яйцо всмятку, разрезав его пополам не до конца. | овощные