Обобщающая статья, написанная по мотивам книги о социальной роли алкоголя.

Немного новостей из российского виноделия. От том, что 26 января будет аукцион имущества Коктебеля, я писал. Правда, я ошибся в причинах - никуда Гатчинский завод и его владельцы не собираются. Сложно сказать, чем они вообще владели в Щебетовке и окрестностях (земля в аренде, завод, как оказалось, в федеральной собственности), но с вчерашнего дня им отошла значительная часть гос.имущества (напомню, что Коктебель был банкротом еще с 2008-09 года). В Массандре новый Ген.директор. Бывший, Янина Павленко, сейчас и.о.Мэра Ялты, а в Массандру новый собственник поставил директора из своего другого проекта - Нового Света. Что нам как бы говорит, что все пока будет идти по старому - 19-20 млн бутылок в год и полный мускат белого камня. Последнее, на что хотел бы обратить Ваше внимание - на ресурсе Дженсис Робинсон (тот самый британский критик) опубликована статья про российское вино. Это происходит не впервые, но то, что данное издание обратило на нас внимание, весьма знаковое событие. Кстати, если кто подписан - расскажите, хоть о чем пишут https://crimea.ria.ru/society/20210126/1119193352/Stalo-izvestno-imya-novogo-gendirektora-vinzavoda-Massandra.html

​По журналистским расследованиям это хозяйство относится к Андрею Костину, президенту Магнита и ВТБ (статья РБК). Именно поэтому в этой сети шансы встретить Альму на полках высоки как нигде более. К слову, сам он никогда не признавал, что как-то относится к этому проекту, проявляя мудрую предусмотрительность на протяжении уже лет 15, наверное, ведь первые лозы были заложены еще в 2008, а значит проектировалась Альма еще ранее. Сейчас можно было бы сознаться - с другой стороны, а зачем? Впрочем, всегда сохраняется вероятность, что принадлежит она кому-то другому - но нам удобнее считать так. На винодельне работают белый винодел и коренной американский красный винодел. Это не Анти-BLM проект, а стандартное российское разделение обязанностей и специализация. Именно поэтому сложно говорить об Альме собирательно, их вина делают разные люди, а оранжи они выпускают каждый свой. Когда-то ходила байка, что Альма не может расширить линейку, поскольку древние скифские украшения, что они использовали для брендирования, закончились. Судя по тому, что коллекция пухнет - на остров завезли еще скифских украшений, и с расширением линейки проблем нет. У Альмы чрезвычайно пестрая сортовая коллекция, при этом развивался проект при сильном немецком влиянии, поэтому не стоит удивляться, что одно из премиум вин это: Пино Блан Резерв 2016. Alma Valley Аромат: белые цветы, сливки, творожный крем, сухое сено, сухая акация. Среднее тело, невысокая кислотность. Довольно округлое вино по ощущениям. Оттенки вкуса: молочный ирис, осока, топленое молоко. 88/100 Это вино классно подходит для того, чтобы показать, что такое бочковая сливочность. Молочный ирис тут стоит колом, и обойти его довольно сложно, что в аромате, что во вкусе. Тем не менее, это вино класса всё на месте за эти деньги (1999 рублей в Магнит.Семейный). Впрочем - какие это деньги для крымский виноделов? Альма в своем топовом исполнении не дотягивается до иных индивидуальных авторов, что готовят второй-третий релиз, а то и задумывают первый, придумывая истории про закопанные кораллы, шифер, сланцы ???? и старые лозы, отбитые у совхоза Мрачный Путь. Вино же в моей классификации падает в раздел - что выдержанного белого можно попробовать на рынке. Позиция не обычная, пусть и сравнивать ее с чем-то сложно, не с ркацители же. дегустации almavalley https://telegra.ph/file/1be5efd5b7bb292ea87bf.jpg

​Красное субпремиальное вино без бочковой выдержки - 813 рублей (WineHelp) Сегодня SWN выложили большой материал, посвященный нашему главному гиганту Кубань-Вино. Почитать было интересно, челябинские бизнесмены в начале нулевых сделали ставку на покупку земельных активов в виде нескольких винсовхозов. Названия отделений АФ Южной - Янтарь, Прогресс - это те приобретенные агрофирмы. Последним в состав холдинга вошел СПК им.Ленина под Анапой в 2014-м что ли. Итого набралось под 10000 гектар лоз. Приобрели они и Абрау-Дюрсо - потом уступили бывшему уже омбудсмену (если я не путаю). А ещё банкротный Азов был, на котором все игристое сейчас готовится, в общем, история могла бы быть и более глубоко рассказана, но что есть, то есть. Чтобы попробовать вино этого производителя в России достаточно дойти до ближайшей точки с алколицензией: матрасы, берега, дуо, таманский погреб - что-то да отыщется. Всё чаще чистое, но какое-то безликое что ли. Vert был забавный - но его в этом году не сделали. Вот с премиумом от КВ всё сложнее. Он стоит в бутиках (вы удивитесь, но бывают бутылки ШТ по 3000 рублей), но раз уж я доехал до бутика, скорее буду смотреть что-то редкое, поэтому ухожу с каким-нибудь Гусевым или Пестовым, хотя экземпляр по ссылке у меня вызывает жгучее любопытство. В сети их лучшие позиции попадают крайне редко - разве что можно вспомнить Ашан, где продавался резерв каберне 2014 года. У меня сегодня линейка суб-премиальная, так скажем. Ей, как я понял, производитель подчеркивает терруар. Кстати, вин в ней всего четыре, красная позиция одна - но брутальная донельзя - красностоп + саперави без укрощения бочкой. Перед розливом держат в стали год, а потом уже идет успокоение бутылкой. Красностоп Саперави 2019. Терруар Шато Тамань. Кубань-Вино Аромат: Черная смородина, конфитюр из красной вишни, портьеры, сливовое повидло из пряников, тона выпечки. Среднетельное, с весьма мощными но сбалансированными танинами, высококислотное. Оттенки вкуса: красные ягоды, замша, черный чай, лавровый лист. Есть сдержанное послевкусие кожи. 86/100 Как часто бывает с российскими винами, ароматы гораздо интереснее, чем вкусовые ощущения. Впрочем, всё сделано очень аккуратно, даже возможно излишне, но не уверен, что дружбу красностопа и саперави можно оформить изящнее. В качестве мясного сопровождения - кандидат 100%. В последнее время я стал замечать довольно большую когорту вин, приближающихся к премиуму, где бочковая выдержка не используется. Каберне Фран Бюрнье, Мальбек Вивандьер, вот Красностоп-Саперави от Кубань-Вино, при том, что российский покупатель бочку-то любит. Что это новый тренд? Или просто вынужденная экономия? Интересно бы знать А статья про них вот: https://swn.ru/articles/ot-sazhentsa-do-butylki-kak-ustroeno-khozyaystvo-kuban-vino дегустации шатотамань кубаньвино https://telegra.ph/file/29aa0706b9039e5d88d65.jpg

В последний рабочий день уходящего года, пока все не сели за стол, покажу вам результаты дегустаций российского красностопа. Это мой личный ТОП-9 вин по результатам дегустации.  Полностью пост о российском красностопе доступен по ссылке. Мой личный РЕЙТИНГ КРАСНОСТОП 2023 выглядит так: 1. Domaine Burnier. Красностоп 2015  - 91 балл 2. Ведерников. Красностоп Золотовский 2018 - 90 баллов 3. Chateau de Talu. Красностоп Резерв 2019 - 90 баллов 4. Скалистый Берег. Красностоп Золотовский 2021 - 90 баллов 5. Имение Сикоры. Красностоп на террасах 2018 - 89 баллов 6. Константин Дзитоев. Красностоп Гранд Резерв 2019 - 89 баллов 7. Усадьба Саркел. Красностоп Золотовский - 88 баллов 8. Винодельня Узунов. Красностоп 2020 - 88 баллов 9. Цимлянские Вина. Крепость Саркел. Гранд Резерв Красностоп 2019 - 87 баллов Это актуальные позиции, которые сегодня можно встретить как в бутиках, так и фирменных магазинах виноделен (а иногда и супермаркетах). На дзене статья вот: https://dzen.ru/a/ZY5zeE-zbymZHpxl

Симпл, симпл - вот что надо во всякие ТОП-100 ставить. Тираж всего 4 бутылки, именно столько виноделу оставили шершни. В купаже вина-победителя — «Маршал Фош», «Маркет», «Фортиньяк», «Леонид Мийё», «Мукузани» и «Северный сладкий» (и это сорта, а не список сотрудников). Хорошая статья про особенности виноградарства экстремальных регионов. Отдельно отметим, что и на Дальнем Востоке есть свой винный конкурс. https://www.eastrussia.ru/material/dv-vino-povyshaet-ball/ https://www.eastrussia.ru/material/dv-vino-povyshaet-ball/