Немного о текиле
Текила один из самых популярных алкогольных напитков среди молодежи. Казалось бы, крепкий алкоголь, без особых вкусовых отличий.
Существует миф, что от текилы не обычное опьянение приходит, а весьма специфическое. Ты становишься крайне веселым, общительным, да и вообще МЕКСИКАнизированным. Однако если это и работает, то постарался тут эффект плацебо.
По нашему мнению, именно обязательный ритуал употребления текилы делает ее такой особенной. Все знают о правиле: слизнул-выпил-куснул? Если нет, то не беда — расскажем. Сначала необходимо насыпать соль на ложбинку большого пальца руки, слизнуть ее, затем резко выпить текилу и закусить лаймом (можно лимоном, но уже не достаточно колоритно). Вообще советуем вам сначала лизнуть свою руку, затем насыпать соль и потом еще раз слизнуть, чтобы соль не рассыпалась.
Из чего же делается текила?
Для этого давайте рассмотрим классификацию по составу:
Tequila 100% Blue Agave — Данный вид текилы состоит на 100% из сброженного сока голубой агавы! Создавать такую текилу могут только 5 мексиканских штатов: Халиско, Мичоакан, Гуанахуато, Наярит и Тамаулипас.
Tequila Mixto — смешанная. Тут содержание голубой агавы от 51 до 99 процентов. Другими компонентами являются тростниковый или кукурузный дистилляторы, красители и ароматизаторы.
Крепость текилы варьируется от 38 до 40 градусов.
Также существует классификация по выдержке, всего их пять:
Tequila Silver (Blanco, White, Plata, Platinum) — Обычно такая текила вообще не выдерживается. Максимум пару месяцев. Вкус немного сладкий, агава ярко-выраженная, аромат натуральный. Советуем вам попробовать текилу Pepe Lopez Silver, которая как раз из этой категории
Tequila Gold (Joven, Oro) — Пьют эту текилу молодой, она чаще всего mixto, а потому не дорогая.
Tequila Reposado — выдержка от 2 до 11 месяцев. В аромате ощущается хорошая смесь агавы и дерева.
Tequila Añejo — Выдерживают этот напиток больше года, от этого текила приобретает янтарный цвет, мягкий и богатый вкус.
Tequila Extra Añejo — Выдержка не менее трех лет! Вкус сложный и мягкий. https://telegra.ph/file/8aaf682159087ed0064c9.jpg