​Молочная лапша в мультиварке Молоко – 3 стакана Лапша – 1 стакан Соль...

Наваристый суп с фрикадельками и овощами Ингредиенты: Мясной бульон — 2 Литра Свинина — 500 Грамм Лук — 1 Штука Морковь — 1 Штука Помидоры — 100 Грамм (консервированные в собственном соку) Фасоль консервированная — 1 Штука (банка) Лапша — 100 Грамм Томатная паста — 1 Ст. ложка Картофель — 3 Штуки Растительное масло — 2 Ст. ложки Зелень — По вкусу Количество порций: 8 Как приготовить "Наваристый суп с фрикадельками и овощами" 1. Подготовьте продукты для супа. Очистите овощи, промойте. Мясной бульон доведите до кипения. 2. Кусочек свинины перекрутите на мясорубке, добавьте половинку мелко порезанного лук, зелень, соль, перец черный молотый. Перемешайте. 3. Мокрыми руками сформируйте из фарша фрикадельки. Очищенный картофель порежьте небольшими кусочками. 4. Опустите в бульон фрикадельки, картофель. Варите 20 минут. 5. Порежьте лук, морковь и болгарский перец. Обжарьте на двух столовых ложках масла. Посолите по вкусу. 6. Когда овощи будут почти готовы, добавьте томатную пасту и томаты в собственном соку, предварительно снимите с них кожуру (если она есть). 7. Добавьте жареные овощи, фасоль (жидкость обязательно нужно слить, она не нужна). 8. Добавьте лапшу и проварите суп 10 минут. 9. Готовый суп заправьте свежей зеленью и подайте к столу!

Лагман - узбекский густой суп - простое в приготовление аппетитное блюдо Нам понадобиться: - Говядина или баранина - 0,5 кг. - Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг. - Лук репчатый - две шт. - Морковь - две шт. - Картофель две шт. - Перец сладкий болгарский. - Чеснок - три зубчика - Зелень на ваш вкус - Черный молотый перец - Красный перец (паприка) - Растительное масло - Соль Готовка лагмана может показаться мудреной только на первый взгляд, это очень простое (до примитива) в приготовление блюдо. Особенно, если не готовить домашнюю лапшу. Поищите, найдете в продаже хорошую лапшу, сейчас в магазинах чего только нет. Как всегда сначала нам нужен кипяток. Нарезаем мясо маленькими кусочками. Лук репчатый нашинковать. Морковь и картофель нарезаем кубиками. Чеснок мелко порубить. Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками. В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо. К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем. Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая. Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи. Солим, перчим и варим на медленном огне до полной готовности. Лапшу отвариваем в большом количестве посоленной воды (понятно, что сразу берем кипяток) и откидываем на дуршлаг. Кстати, лапшу не ломаем, а варим целиком. В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон. Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью.

​​Запеканка из лапши Ингредиенты Яичная лапша - 300 г Помидор консервированный - 400 г Сыр твердый - 100 г Лук - 2 шт. Яйцо - 2 шт. Сливки (10%) - 3 ст. л. Масло сливочное - 2 ст. л. Панировочные сухари - 2 ст. л. Масло растительное - 2 ст. л. Специи - по вкусу Способ приготовления Вскипятите подсоленную воду, опустите в нее лапшу на 2 минуты. Воду слейте и добавьте сливочное масло. Взбейте яйца со сливками и добавьте к лапше. Лук очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте в растительном масле вместе с очищенными помидорами 4 минуты. Добавьте соль и специи. Форму смажьте маслом, присыпьте сухарями и выложите половину лапши, присыпьте половиной сыра. Уложите помидоры с луком и оставшуюся лапшу. Запекайте в духовке 10 минут при 200 градусов. Присыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 5 минут. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/4fa87b0dd365a1d9df25d.jpg

Куриное филе в духовке под картофелем Подобные многослойные блюда частенько готовят с майонезом и называют «мясом по-французски». Этот рецепт предлагает «облегченный» вариант: куриное филе под картофелем с нежной текстурой и тонким ароматом, которые создает молочная среда. Ингредиенты: куриное филе – 350-450 г; картофель – 4-5 шт.; сливки (или молоко) – 250 мл; лук – ½ шт.; сыр (твердый) – 100-120 г; масло (сливочное) – 30-40 г; масло (растительное) – 1 ст. л.; розмарин – 1 веточка; перец молотый – ¼ ч. л.; итальянские травы (сухая смесь) – 1/3 ч. л.; соль. Приготовление: Куриное мясо вымыть, промокнуть бумажной салфеткой, нарезать кубиками примерно 2х2х2 см, посыпать солью и молотым перцем, хорошенько перемешать. Очищенный картофель нашинковать тонкими, полупрозрачными кружками. Желательно воспользоваться комбайном или теркой-шинковкой, чтобы толщина заготовок была одинаковой. Твердый сыр натереть крупкой стружкой, репчатый лук нарезать перьями или полукольцами, листики тимьяна оторвать от стеблей. Подготовительный этап закончен, можно приступать к закладке. В смазанную изнутри растительным маслом огнеупорную емкость поместить куриное мясо и равномерным слоем распределить по всему дну. Птицу накрыть луковой нарезкой. Затем выложить плотными рядами картофельные «чипсы», посыпать солью, перцем, итальянскими травами. Почти доверху залить молочными сливками. Желая снизить жирность и калорийность блюда, выбирайте молоко. По всему периметру разбросать кусочки сливочного масла и густо засыпать сырной стружкой. Последними разложить розмариновые листики, накрыть листом фольги, оставляя некоторое пространство свободным, и поставить в раскаленную до 200-220 градусов духовку. Запекать курицу под картофелем, снизив температуру до 180 градусов, 40-50 минут. За пять минут до окончания готовки снять фольгу и позволить сырной корочке зарумяниться. Подавать куриное филе под картофелем, конечно, без гарнира, в сопровождении свежих зелени, овощей и/или солений. Ароматное, с нежным сливочным привкусом блюдо — из разряда «пальчики оближешь»!

Привет! Новогодний калорийный хавчик закончился, а это значит, что пришло время прекращать бесконтрольное потребление. Ох, как сложно это сделать. Предлагаю начать с малого - с контроля объëма порций и времени приëма пищи. Пусть ваша тарелочка будет наполнена любой едой, но еë вес не будет превышать 350 г, а перерыв между приемами будет не менее 3-4 часов. Не забывайте пить много воды, это поможет вывести отëки и побороть аппетит. Когда эти пункты будут выполнены, можно переходить к изменению качества блюд. А для тех, кто уже готов вернуться из майонезной комы - ПП-МЕНЮ НА 1400 КАЛОРИЙ. БЖУ: 75/69/122 1. Хлебцы(12г), криль(15г), сыр(15г), томат(30г), яйцо(50г), кофе с молоком(60г). 280 ккал. 2. Лапша пшеничная(200г), масло(6г), котлеты свинина/говядина(100г). 540 ккал. 3. Шоколад(30г). 162 ккал. 4. Пюре картофельное на молоке(150г), кета жареная(120г), салат овощной с маслом(150/6г). 426 ккал.

Банановая запеканка с йогуртом на 100грамм - 114.3 ккал Б/Ж/У - 8.01/4.34/10.83 Ингредиенты: Бананы — 4-5 шт. Творог — 400 г Яйцо — 2 шт. Йогурт — 200 мл Корица по вкусу Приготовление: 1. Творог, йогурт и яйца взбейте в блендере до получения однородной массы. Йогурт должен быть питьевой, десерты со стаканчиков не подходят. Желательно, чтобы в в нем не было добавок, только чистая кисломолочная закваска. Должна получиться сметанообразная жидкость. 2. Добавьте в полученную массу половину чайной ложки корицы и ваниль на кончике ножа. Еще раз хорошо перемешайте. 3. Бананы очистите от кожуры и разрежьте на продольные половинки. 4. Порезанные бананы выложите на дно жаропрочной посуды. 5. Залейте их творожной массой. Духовку прогрейте до 180 градусов. Длительность приготовления 25-30 минут. Основной признак готовности — густота и золотистая корочка. Как только запеканка приобретет красивый золотистый цвет — она готова! Подавать со сметаной. 0kkal_завтрак ️Приятного аппетита ️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

Лагман. Ингредиенты: ● Говядина или баранина - 0,5 кг. ● Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг. ● Лук репчатый - две шт. ● Морковь - две шт. ● Картофель две шт. ● Перец сладкий болгарский. ● Чеснок - три зубчика ● Зелень на ваш вкус ● Черный молотый перец ● Красный перец (паприка) ● Растительное масло ● Соль Приготовление: Готовка лагмана может показаться мудреной только на первый взгляд, это очень простое (до примитива) в приготовление блюдо. Особенно, если не готовить домашнюю лапшу. Поищите, найдете в продаже хорошую лапшу, сейчас в магазинах чего только нет.Как всегда сначала нам нужен кипяток.Нарезаем мясо маленькими кусочками.Лук репчатый нашинковать. Морковь и картофель нарезаем кубиками.Чеснок мелко порубить.Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками.В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо. К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем.Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая.Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи. Солим, перчим и варим на медленном огне до полной готовности.Лапшу отвариваем в большом количестве посоленной воды (понятно, что сразу берем кипяток) и откидываем на дуршлаг.Кстати, лапшу не ломаем, а варим целиком.В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон.Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью.Кто уже пробовал, знает, что лагман – это очень вкусно!

Паста с томатами, базиликом и чесноком Сохрани рецепт. Ингредиенты: Помидоры черри — 450 г Оливковое масло — 3 ст. л. Красная луковица — ½ шт. Чеснок в масле — 1 ст. л. Нарезанный тимьян — 1 ст. л. Нарезанный орегано — 1 ст. л. Хлопья красного перца — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Лапша или спагетти — 450 г Тертый пармезан — 1/4 стак. Базилик — по вкусу Приготовление: 1. Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок в течение 2 минут. 2. Выложите на сковороду все специи и зелень. Обжаривайте, пока чеснок не станет золотисто-коричневым, затем добавьте помидоры и сахар. 3. Хорошо перемешайте. Уменьшите огонь и продолжайте держать на огне. 4. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду и выложите пасту к соусу. Добавьте к ней сыр и нарезанный базилик. Хорошо перемешайте и подавайте. Приятного аппетита!

СОБА С ОВОЩАМИ 0Kkal_веган ⠀ Ингредиенты: ️Болгарский перец ️Цуккини ️Баклажан ️Лук ️Брокколи ️Морковь ️Стручковая фасоль ️300 гр собы (гречневая лапша) ️1 ст.л. соевого соуса ️Молотый перец, сухой имбирь, сушеный чеснок и зелень по вкусу ⠀ Как готовить: ️Нарезаем свежие овощи соломкой. ️На оливковом масле слегка обжариваем овощи. Оставляем их хрустящими. ️Параллельно отвариваем гречневую лапшу. ️Соединяем овощи и лапшу, добавляем соевый соус и все приправы. Всё перемешиваем и держим на огне ещё несколько минут. ️Посыпаем зелёным луком и свежей кинзой. 0Kkal_веган, 0Kkal_второе ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/Sekreti_Hozaikam

Фyнчоза с пpяной куpицей и стрyчковой фaсолью на 100грамм - 109.89 ккалБ/Ж/У - 11.46/2.97/9.09 Ингредиенты: Лапша: фунчоза - 100 гр. соевый соус - 1 ст.л. уксус яблочный 6% - ½ ст.л. мёд - 1 ч.л. масло оливковое - 1 ч.л. кипяток, соль по вкусу. Курица: куриноефиле - 500 гр. масло оливковое - 1 ст.л. специи,соль - по вкусу. Фасоль: стручковая фасоль - 400 гр. масло оливковое - 1 ст.л. соевый соус - 1 ст.л. соль по вкусу. Приготовление: Курица: Филе нарезать небольшими кусочками, отправить на разогретую сковороду. Тушим до того момента, когда жидкость почти испарится. Затем поливаем маслом, жарим 1-2 минутки и посыпаем солью и специями, готовим ещё минут 5-7. Фасоль: Размороженую фасоль отправить на разогретую сковороду. Тушим до того момента, когда жидкость почти испарится. Затем поливаем маслом, тушим 1-2 минутки, добавляем соевый соус, готовим ещё 2-3 минуты. Фунчоза. Соевый соус + уксус + масло + мёд, перемешать. Фунчозу приготовить согласно инструкции и заправить соусом. Соединить все ингредиенты, перемешать . Наслаждайтесь 0Kkal_второе ️Приятного аппетита!️

Куриная грудка с яблоком: диетический ужин! на 100грамм - 100.33 ккалБ/Ж/У - 12.77/2.86/5.91 Ингредиенты: Куриная грудка 300 г Яблоки 1 штука Лук 1 головка Соус соевый 1 столовая ложка Оливковое масло Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Нарезать грудку на небольшие кусочки и положить ее мариноваться в небольшом количестве оливкового масла с соевым соусом. 2. Нарезать яблоко кубиками, а лук — тонкими кольцами. Обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета. 3. Добавить к луку грудку вместе с маринадом и жарить на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая. 4. Убавить огонь, добавить яблоко, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить тушиться еще минут на 7–10. 5. В качестве гарнира очень хорошо подойдет гречневая лапша или бурый рис. Приятного аппетита!

боул с курицей и рисовой лапшой Наполнить боул можете на своё усмотрение Вместо лапши можно рис, тоже очень вкусно Ингредиенты: ×Соевый соус - 4 ст.л. ×Кунжутное масло - 2 ст.л. ×Мед - 1 ч.л. ×Рисовый уксус - 1 ч.л. ×Лимонный сок - 1 ч.л. ×Куриная грудка - 400 г ×Оливковое масло для жарки ×Рисовая лапша - 200 г ×Соль - 1 ч.л. ×Вода для варки лапши Наполнение: Огурцы, помидоры, зелень, авокадо Делитесь своим мнением в комментариях️ Приятного аппетита ️ | ПП

​​Рисовая каша с тыквой в мультиварке Ингредиенты: Рис круглозернистый 1 ст. Корица молотая 1 ч. л. Тыква 150 г Орехи грецкие 35 г Изюм тёмный 15 г Изюм светлый 15 г Сахар 4 ст. л. Соль 1 щепотка Вода 1 ст. Молоко 3 ст. Масло сливочное 35 г Приготовление: Рис промыть в нескольких водах. Засыпать рис в чашу мультиварки. Добавить нарезанную на небольшие кусочки тыкву (можно— замороженную тыкву). Добавить промытый изюм, орехи, сахар, соль. Добавить корицу и масло. Влить молоко и воду. Готовить в режиме «Молочная каша» 25 минут. Подавать кашу горячей. При подаче, можно добавить в такую кашу свежие ягоды. Приятного аппетита! разное сладкое https://telegra.ph/file/e2288aca60c09e969596f.jpg

​«ВОЛШЕБНЫЙ ПИРОГ» В МУЛЬТИВАРКЕ Это действительно чудо! Готовим одно тесто, а получаем пирог с начинкой!!! Пробуем – учимся быть волшебниками;-) ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 мл молока 1 ч.л. ванильного сахара 4 яйца 1 ст.л. воды 150 г сахара 125 г растопленного сливочного масла 115 г муки сахарная пудра для подачи взбитые сливки по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Половину молока вливаем в мультиварку. Ставим режим «Молочная каша» или «Пар», доводим до кипения и выключаем. Оставляем под крышкой на 10 минут. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену (до жестких пиков) и отставляем в сторону. Желтки кладем в чашу миксера вместе с сахаром (туда же и ванильный). Взбиваем, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме. Добавляем воду и растопленное (но не горячее!) сливочное масло и взбиваем в течение пары минут. Затем, не прекращая взбивать, постепенно добавляем муку. Молоко из мультиварки процеживаем в емкость с остальным молоком. Добавляем в тесто и взбиваем до однородности. Тесто получится жидким - это нормально. Добавляем в тесто взбитые белки по трети массы за раз, перемешивая после каждого добавления. Выливаем тесто в разогретую в режиме «Выпечка», смазанную и застеленную пергаментом чашу мультиварки . Выпекаем 60-80 минут. Время выпекания зависит от конкретной мультиварки и может “плавать”. Готовый пирог остужаем до комнатной температуры, затем ставим в холодильник на пару-тройку часов. Вынимаем из чаши мультиварки, нарезаем на кусочки, посыпаем сахарной пудрой и подаем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! сладкое выпечка https://telegra.ph/file/fc79f38ab734495eeabfe.jpg

ЧЁРНАЯ ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ ⠀ КБЖУ:185.35/11.26/2.93/27.9 ⠀ ️ Ингредиенты: ️Лапша из чёрного риса — 250 г ️Креветки — 200 г ️Сливки 10% — 150 мл ️Лук репчатый — 50 г ️Чеснок — 2 зубчика ️Зелень — 20 г ️Соль — по вкусу ️Смесь перцев — по вкусу ⠀ ️ Приготовление: ️Чеснок и лук мелко порезать. ️Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты. ️Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты. ️Приправить солью и перцем. ️Влить сливки. Довести до кипения. ️Добавить зелень и выключить. ️Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом. 0Kkal_второе ️Приятного Аппетита️

ПП РАФФАЭЛЛО К/Б/Ж/У на 100 гр : 150/25/25/25 Ингредиенты: •Кокосовая стружка 75г •СОМ 35г (или сухое молоко, или протеин, или детская молочная смесь) •Мёд 10г (или сироп топинамбура, кленовый сироп итд) •Орехи жаренный миндаль / фундук 8шт ⠀ Смешать 55г кокосовой стружки с сухим молоком и мёдом, добавить 10-20мл сильно тёплой воды.Взять орешек и облепить его со всех сторон кокосовой смесью, чтобы получилась конфетка.Обвалять в оставшейся стружке.Убрать в холодильник на 2 часа или больше | закуски | Чат канала

​КУРОЧКА С КАРТОФЕЛЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: курица 0.3-0.5 кг картофель 3-5 шт. сметана 250 г чеснок 2-3 дольки сливочное масло 20 г приправа карри соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кусочки курицы (у меня голени) помыть, посолить и обжарить на программе "жарка" (20 минут) с обеих сторон. Картофель очистить, порезать на четыре части. Обжаренные кусочки курицы сдвинуть в одну сторону плотнее и рядом выложить картофель, посолить. Чеснок мелко порезать и перемешать со сметаной. Сметаной облить курицу и картофель, приправить карри. Установить программу "молочная каша" на 25 минут. Ну и после сигнала все готово! Приятного аппетита! блюда_из_курицы гарниры https://telegra.ph/file/db61e65135e895c0f5893.jpg

​​МОЛОЧНАЯ РИСОВАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 стакан круглого риса 1 литр молока 1-4 ст. ложки сахара 0,5 чайной ложки соли 20 граммов сливочного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рис промыть. Смешать все ингредиенты в мультиварке. Установить режим "Молочная каша" на 40-50 минут и отдыхать;) Можно приготовить на "отложенном старте". ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! гарниры https://telegra.ph/file/374e20bd542e57ce107cc.jpg

Эскимо На 4 порции (стаканчики по 150мл) 300мл молока 3,2% 250г сливок 35% 35г сухого молока 90г сахара 10г кукурузного крахмала 1 пакетик ванильного сахара 1. Смешайте в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко. 2. Понемногу влейте 250мл молока, размешивая. 3. Оставшиеся 50мл молока смешайте с крахмалом. 4. Молочную смесь в кастрюльке доведите до кипения, влейте крахмал и размешайте до загустения. 5. Снимите с огня, через сито перелейте в небольшую посуду, накройте пленкой и остудите. 6. Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными! Сливки взбейте до мягких пиков. Важно! И в домашней мороженице и в промышленном фризере предусмотрено взбивание смеси в процессе замораживания. Но я заметила, что если сливки заранее взбиты, мороженое в итоге получается более нежным и пышным. 7. Смешайте с молочным киселем. 8. Смесь для пломбира заморозьте в мороженице, должна получиться слегка текучая масса. 9. Разложите смесь по формочкам, быстро, чтобы она не растаяла. Постучите формочками по столу, чтобы попытаться удалить воздух. Воткните деревянные палочки. 10. Заморозьте в морозилке несколько часов. Приготовьте глазурь. Ее должно быть много, чтобы вы могли свободно опустить в нее мороженое и оно полностью погрузилось. Для этого я беру 200г шоколада и 200г масла. Формочки окатите кипятком и осторожно достаньте мороженое. 11. Окунайте его в теплую глазурь как можно быстрее и, достав, подержите в руке, пока не застынет. 12. Перекладывайте сразу в морозилку на бумагу для выпечки. Как подмерзнет - можно завернуть, а можно съесть

МОЛОЧНАЯ КУКУРУЗНАЯ КАША ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ КБЖУ на 1 порцию: 224/7/4/39 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию: ️Кукурузная крупа - 40 г ️Молоко 1.5% - 100 мл ️Вода - 150 мл ️Сахарозаменитель - по вкусу ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ГОТОВИМ: ️В небольшую кастрюльку наливаем молоко и воду, доводим их до кипения ️Тем временем промываем кукурузную крупу под проточной водой ️Добавляем крупу и сахарозаменитель к молоку с водой, варим до готовности примерно 10 мин ️При желании украшаем орешками или фруктами. 0Kkal_завтрак ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/Sekreti_Hozaikam

Советское Сливочное Мороженое ЛЮБОПЫТНЫЕ ФАКТЫ О СОВЕТСКОМ МОРОЖЕНОМ: 1. За границей советское мороженое относили к престижному классу. Его подавали исключительно в дорогих ресторанах по самой высокой цене! 2. ГОСТ 117-41, по которому производили советское мороженое считался одним из самых жестких в мире и был введен еще 12 марта 1941 года. В нем содержалось только натуральное молоко, а все виды мороженого выпускались по единой технологии. Вот почему вкус десерта в любом городе Союза был одинаковым! 3. По мнению наркома, советский гражданин должен был съедать за год не менее пяти килограммов мороженого! 4. Каждую партию мороженого оценивали по 100-балльной системе. Любое отклонение от вкуса, цвета или запаха считалось браком. 5. Время реализации мороженого ограничивалось всего одной неделей. (Сейчас мороженое можно хранить около полугода!) 6. Самым необычным вкусом обладало томатное мороженое, которое многие не помнят. Но те, кто пробовал, не смогут забыть его вкус никогда. Одни считали его редкой гадостью, другие хотели бы вернуть время вспять, чтобы попробовать еще разочек. 7. Закат советского мороженого наступил с перестройкой. В 1990 году страну накрыл поток импортного мороженого с явно химическим наполнителем. Вкус настоящего советского остался в воспоминаниях старших поколений. А у меня есть любимая кулинарная книга " Молочная пища" 1962 года. Вот, где все строгие ГОСТы ! Это мороженое именно оттуда ! Ингредиенты: Сливки 33 % - 2,5 стакана, Сахарный песок - 1 стакан ( я уменьшаю до половины , но это мой вкус), Яичные желтки - 4 шт.. Ванилин по вкусу. Приготовление: 1. Желтки яиц тщательно перетираем с сахарным песком , туда же вводим ванилин. 2. Смесь помещаем в кастрюлю и разводим горячими сливками. 3. Нагреваем на плите при постоянном помешивании, но не кипятим. Когда содержимое слегка загустеет и с поверхности исчезнет пена, кастрюлю снимаем с плиты , процеживаем и охлаждаем. 4. Затем переливаем в бачок мороженицы и замораживаем. По поводу мороженицы, я давно пришла к выводу, что если уж её и покупать, то она обязательно должна быть автоматической. Не думаю, что нужны какие то сложные навороты в ней, обычных режимов вполне будет достаточно. Если пока мороженицы нет, то смесь выливаем в контейнер и ставим в морозилку , пару - тройку раз , каждые полчаса перемешиваем. Всем вкусного мороженого ! Приятного аппетита!

10 самых вкусных блюд итальянской кухни 1. Брускетта (итал. bruschetta) – традиционное центрально-итальянское простонародное блюдо, в наше время — закуска-«антипасто» перед основными переменами блюд для «поднятия аппетита». Отличительная особенность брускетты от бутерброда или тоста в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде без масла). Идеально для приготовления брускетты подходит чиабатта. 2. Курица Парминьяна - запеченые куриные грудки в томатном соусе с пармезаном. Блюдо популярно в регионе Кампания и на Сицилии. 3. Панини - итальянский закрытый бутерброд или сэндвич. Готовится из белого пшеничного хлеба, преимущественно багета, его подают горячим. Классическая начинка - моцарелла, ветчина, помидоры и соус песто. 4. Панна котта (итал. Panna cotta — «Варёные сливки») — северо-итальянский десерт из сливок, сахара и ванили. 5. Tramezzino - треугольный бутерброд или сэндвич. Популярная начинка это тунец, оливки и прошутто. 6. Тирамису - один из наиболее популярных десертов в мире. В состав десерта входят следующие ингредиенты: сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и печенье савоярди. 7. Тортеллини (итал. Tortellini) - итальянские пельмени из пресного теста с мясом, сыром или овощами. Историческая родина тортеллини - регион Эмилия 8. Лазанья (итал. lasagne) - традиционное блюдо итальянской кухни, особенно города Болонья, приготовленное из слоев теста вперемешку со слоями начинки, залитых соусом (обычно бешамель). Слои начинки могут быть из мясного рагу или фарша, помидоров, шпината, прочих овощей и, конечно, сыра пармезан. 9. Спагетти (итал. Spaghetti) - вид пасты. Родиной спагетти является Италия, и они широко используются в итальянской кухне, часто подаются с томатным соусом. Спагетти - основа многочисленных итальянских блюд. Спагетти родились в Неаполе и обязаны своим названием Антонио Вивиани, который прозвал их так в 1842 году за схожесть с отрезками шпагата. В Музее спагетти демонстрируются 176 видов макаронных изделий. Итальянское слово «spaghetti» — это не вся лапша, а строго определенный вид итальянской пасты. 10. И, конечно, пицца - итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте томатами и расплавленным сыром (как правило, моцарелла). В связи с ввозом помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы. В XVII веке появились специальные люди («pizzaiolo», пиццайоло), готовившие пиццу для итальянских крестьян.

​МОЛОЧНЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1/2 стакана воды 3 стакана молока 1 ст.л. сахара 2 горсти вермишели ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Налить в чашу мультиварки воды так, чтобы покрыть дно. Влить молоко. Поставить режим "Молочная каша" на 15 минут. Через 15 минут всыпать вермишель, установить режим "Молочная каша" на 10 минут. Молочный супчик готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! супы https://telegra.ph/file/121950204579d94634ae2.jpg

​ПШЕНИЧНАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 стакан пшеничной крупы 1 стакан воды 3 стакана молока щепотка соли 1-2 ст.л. сгущенного молока сливочное масло для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Крупу засыпать в мультиварку, залить водой и молоком. Посолить, вмешать сгущенное молоко. Установить режим "Молочная каша" на 50 минут. При подаче положить в каждую тарелку сливочное масло и можно украсить бананом или орешками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! гарниры https://telegra.ph/file/4016dbad81b34342fe2b8.jpg

️ ДОМАШНЯЯ ЛАПША️ Ингредиенты: ️Мука (зависит от размера яиц) - 160-180 гр ️Яйца - 2 шт ️Соль - 1/2 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В глубокую ёмкость просеиваем 150 г муки. Делаем углубление, разбиваем яйца и добавляем соль. Замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам. По необходимости, постепенно добавляем муку. Убираем тесто в пакет и оставляем «отдохнуть» на 30-40 минут. 2. После этого, стол и тесто присыпаем мукой, раскатываем его в тонкий пласт. Складываем в рулет и нарезаем на лапшу желаемого размера. 3. Готовую лапшу обваливаем в муке. 4. Для хранения - оставляем лапшу на столе подсохнуть на пару часов, а затем убираем в сухой контейнер и храним в нем. 5. Для приготовления - лапшу отряхиваем от лишней муки, кладем в кипящий бульон/воду и отвариваем 3-5 минут до готовности (зависит от того, насколько тонко вы её нарезали). ️ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ️ | лапша

​Куриный суп с лапшой на 100грамм - 68.78. Б/Ж/У - 8.08/1.52/5.7 Ингредиенты: Филе куриной грудки 2 штуки Морковь 1 штука Чеснок 2 зубчика Белокочанная капуста 1 стакан Имбирь тертый 1 ч. ложка Лапша 250 г Вода 8 стаканов Масло оливковое 2 ст. ложки Соус соевый по вкусу Приготовление: 1. В кастрюле доведите воду до кипения. 2. Тем временем, разогрейте масло в сковороде и обжарьте курицу, порезанную на кусочки, до золотистого цвета. 3. Когда вода закипит, добавьте курицу, натертую на терке морковь, нашинкованную капусту, измельченный чеснок и имбирь (можно не добавлять). Варите 2 минуты, затем добавьте лапшу. Варите еще 3 минуты до готовности лапши. Добавьте соевый соус по вкусу. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/57f28eccb74f0530d57aa.jpg

​Ликер по типу "Бейлис" в мультиварке сгущенное молоко с сахаром - 2 банки растворимое кофе - 1 ч. л. ванильный сахар - 2 пакетика по 10 г водка - 0,5 л. Сгущенное молоко вылить в кастрюлю мультварки, равномерно на молоко высыпать растворимый кофе и ванильный сахар. Залить водкой (водку я немного разбавляла с кипяченной водой, чтобы градусы спиртного меньше были, но в мультиварку вылить ровно 0.5 л). Ставим режим "каша" - 20 минут (я ставила молочная каша - 20 минут). Открыть крышку перемешать, разлить в посуду. Дать остыть. напитки https://telegra.ph/file/c59ef5fad063dd74be2f7.jpg

Правильный ужин. 7 примеров здоровых ужинов 1. Обычный омлет из смеси яиц и молока, к которому можно добавить несколько свежих помидоров или горсть любых замороженных овощей. 2. Куриное филе на гриле, предварительно замоченное в лимонном соке со специями, подающееся к столу с салатом из любых овощей. 3. Треска на пару, гарниром для которой станет гавайская смесь из риса и овощей. 4. Крольчатина, запеченная в фольге в духовом шкафу и поданная к столу с салатом из помидоров. 5. Отваренный рис с креветками и овощами. 6. Легкий суп на бульоне из курицы, рыбы, морепродуктов. Заправить бульон можно либо картофелем и другими овощами (например, брокколи), либо крупой (например, гречкой или рисом). Не соединяйте в легком супе, предназначенном для ужина, картофель, мясо и крупы. 7. Молочная каша «Геркулес» с ягодами.

​СЫТНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Начинка: 700 гр капусты, 300 гр мясного фарша, можно 2 картофелины, грибы. для теста: 3 яйца, 5 ст.ложек сметаны (15%), 3 ст. ложки майонеза, 6 ст.л. муки, пакетик разрыхлителя, 1 ч.л. соли, 70-100 гр. слив.масла. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Обжариваем фарш, в мультю кладём слой нашинкованной капусты, слой фарша, слой капусты, можно и картофель пластинками тонкими добавить (2 шт) и грибы пережаренные, всё зависит от желания. Заливаем растопленным сливочным маслом. Делаем тесто, оно должно быть как жидкая сметана, заливаем начинку смесью и в мультиварку на режим "молочная каша" 35 мин, потом после ещё включим режим "Плов/Гречка", чтоб уж всё поджарилось и выпарилось. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! запеканки выпечка https://telegra.ph/file/fa95c3198e5c9ddec045e.jpg

ФУНЧОЗА блюдо азиатской кухни, которое готовится из стеклянной лапши. При готовке лапша становится прозрачной. ⠀ Рецепт фунчозы с курицей ⠀ КБЖУ на 100гр: 122/12/2/12 ⠀ Беру: ⁃ филе курицы 500гр ⁃ морковь 1шт ⁃ перец болгарский 1шт ⁃ огурец 1шт ⁃ фунчозу 120гр (3шт) ⁃ чеснок 2зуб ⁃ оливковое масло 2ст.л ⁃ соевый соус 2ст.л ⁃ соль, перец, специи по вкусу ⁃ кунжут Приготовление: 1. Филе обжарить на оливковом масле ~5мин. Добавить немного соли, перца, любимые специи. 2. Далее выложить морковь нарезанную соломкой, болгарский перец. 3. Замочить фунчозу в кипятке ~5мин по инструкции. Потом слить воду. 4. К овощам добавить фунчозу, огурец, полить соевым соусом и посыпать кунжутом. 0kkal_второе 0Kkal_салат ️Приятного аппетита ️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

​​Домашняя лапша Тесто : 1 стакан муки; 1 яйцо; 2 столовые ложки молока; соль (одна «хорошая» щепотка) Муку насыпать на стол или большую разделочную доску горкой и сделать в центре углубление. Взбить яйцо с солью и молоком и аккуратно вылить в углубление. Постепенно подмешивать к жидкости муку, увеличивая углубление, до полного соединения муки с жидкостью, затем хорошо вымесить, чтобы получилось твердое тесто. Положить тесто в миску и накрыть полотенцем, смоченным в горячей воде, так, чтобы полотенце не касалось теста. Через 20 минут тесто раскатать в тонкий пласт. После «расстойки» тесто становится мягким и эластичным и хорошо раскатывается. В процессе раскатывания пласт переворачивать и немного подсыпать мукой. Готовый пласт нужно немного подсушить с обеих сторон, это можно сделать оставив его на том же столе или переложить на сухое тканевое полотенце и несколько раз перевернуть. Время подсушивания зависит от температуры воздуха, примерно 30-40 минут. Теперь пласт теста свернуть как рулет и нарезать. Нарезанные полоски встряхнуть и разложить для высушивания (если лапша предназначена для хранения) или использовать сразу. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/78f6c56efd5ad8bfe8600.jpg

СОБА С КУРИЦЕЙ КБЖУ на 100 г: 128 ккал 11, 4, 13 Ингредиенты: • 450г куриное филе • 150г гречневая лапша (соба) • 250г болгарский перец • 150г морковь • 200г замороженный горошек • 30г имбиря • 80мл соевого соуса • 15г кунжута • 40г зелёного лука • 2зуб чеснока • 2стл кунжутное масло Развернуть полезный рецепт | обед |Чат канала

Куриная грудка с яблоком: диетический ужин! на 100грамм - 100.33 ккалБ/Ж/У - 12.77/2.86/5.91 Ингредиенты: Куриная грудка 300 г Яблоки 1 штука Лук 1 головка Соус соевый 1 столовая ложка Оливковое масло Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Нарезать грудку на небольшие кусочки и положить ее мариноваться в небольшом количестве оливкового масла с соевым соусом. 2. Нарезать яблоко кубиками, а лук — тонкими кольцами. Обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета. 3. Добавить к луку грудку вместе с маринадом и жарить на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая. 4. Убавить огонь, добавить яблоко, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить тушиться еще минут на 7–10. 5. В качестве гарнира очень хорошо подойдет гречневая лапша или бурый рис. Приятного аппетита!

Самая лучшая молочная карамель Ингредиенты: Сахарная пудра — 500 г Сливки 33% — 500 мл Мёд — 120 мл Сливочное масло — 50 г Ваниль — 1 стручок Приготовление: 1. В сотейник складываем все ингредиенты. Можно использовать простой сахар — это не критично. Если будете использовать коричневый сахар, учитывайте это во время ожидания нужного цвета. Если не любите мёд — замените его сиропом глюкозы, агавы или чем-то подобным. 2. Ставим сотейник на средний огонь и ждём. Нас интересует момент, когда масло растопится и все ингредиенты смешаются. Теперь самое интересное. Если до этого вы перемешивали ингредиенты — сейчас остановитесь. Просто наблюдаем за процессом. Если у вас есть термометр — нам нужно получить температуру карамели 122–123 °C. Любите, чтобы горчило и было твердо, — 125–128 °C. Если термометра нет — у вас два пути. Первый — довериться глазомеру. Второй — опускать каплю карамели в холодную воду и двумя пальцами скатывать шарик — если шарик упругий и хорошо скатывается (не прилипая), всё готово.  3. Вылить карамель в форму, выстеленную пергаментом. Здесь подходит что угодно, у чего есть бортики. Высота примерно 1–1,5 см, больше делать не стоит. 4. Где-то через 3 часа карамель ставим в холодильник. Она окончательно схватится. После этого мокрым ножом разрезаем карамель на конфетки. Если она сильно застыла — нож нагрейте в кипятке, но не сильно. Конфетки можно посыпать пудрой, миндальной мукой или солью — сейчас это модно и, что говорить, вкусно. 5. Карамель получается очень нежной, совершенно безопасной для пломб. При этом ощущается сливочно-медовый вкус. Приятного аппетита!

​Пшенная каша в мультиварке Я в восторге! Намного удобнее готовить в мульте) Ингредиенты: Пшенная крупа - 100 гр. Молоко - 2 стакана Вода - 2 стакана (чтобы не выкипало) Масло сливочное (чтобы смазать чашу) Соль и сахар по вкусу Режим - молочная каша (30 минут). Приятного аппетита! гарниры https://telegra.ph/file/6735bfc33d91ac2a0593c.jpg

​ 34 основных продукта для правильного питания Белки: • Яйца – хороший источник белка, который ускоряет метаболизм • Молочная сыворотка • Индейка без кожицы • Куриная грудка без кожицы • Арахисовое масло • Нежирное мясо – свинина и говядина • Лосось, сардины, тунец • Миндаль, грецкий орех, кешью и арахис – несколько штук в день • Бобовые Овощи: • Шпинат • Капуста • Томаты • Брокколи • Овощи с кожурой темно-зеленого цвета • Сельдерей • Стручковый перец, к примеру, каеннский (красный стручковый) Фрукты и ягоды: • Малина и другие ягоды • Яблоки • Персики • Апельсины • Грейпфруты • Лимоны Зерновые: • Цельнозерновые злаки • Овсяная каша • Мюсли • Клетчатка Жидкости: • Прохладная вода • Зеленый чай • Кофе • Теплая вода с лимоном Масла: • Оливковое масло первого отжима Другие продукты: • Натуральный йогурт • Овощные супы • Специи https://telegra.ph/file/84a0c1d1170e47e070132.jpg

Паста с томатами, базиликом и чесноком Сохрани рецепт. Ингредиенты: Помидоры черри — 450 г Оливковое масло — 3 ст. л. Красная луковица — ½ шт. Чеснок в масле — 1 ст. л. Нарезанный тимьян — 1 ст. л. Нарезанный орегано — 1 ст. л. Хлопья красного перца — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Лапша или спагетти — 450 г Тертый пармезан — 1/4 стак. Базилик — по вкусу Приготовление: 1. Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок в течение 2 минут. 2. Выложите на сковороду все специи и зелень. Обжаривайте, пока чеснок не станет золотисто-коричневым, затем добавьте помидоры и сахар. 3. Хорошо перемешайте. Уменьшите огонь и продолжайте держать на огне. 4. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду и выложите пасту к соусу. Добавьте к ней сыр и нарезанный базилик. Хорошо перемешайте и подавайте. Приятного аппетита!

​Курица в сметане с картофельным пюре Голень куриная - 6 шт. Лук - 1 шт. Сметана - 3 ст. л. Картофель - 500 г Соль, перец, приправы - по вкусу Растительное масло Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут. Смазываем чашу растительным маслом. Куриную голень обмазываем солью, перцем. Примерно через 5 минут, после того как мультиварка нагреется, выкладываем куриные ножки в чашу. Крышку не закрываем. Обжариваем с одной стороны около 15 минут. Лук нарезаем полукольцами, картофель – небольшими кусочками. Переворачиваем ножки, добавляем лук. Сверху устанавливаем контейнер пароварки с картофелем. Теперь закрываем крышку и готовим до окончания программы. После сигнала достаем пароварку с еще полусырым картофелем. В курицу добавляем сметану и специи. Все хорошо перемешиваем. При желании, можно добавить побольше сметаны и получить много соуса, а можно ограничится одной ложкой, тогда курица будет зажаренной. Контейнер пароварки с картошкой устанавливаем обратно, закрываем крышку. Мультиварку включаем в режим «Молочная каша». После сигнала достаем контейнер и делаем из картофеля пюре. Тщательно разминаем его тефлоновой толкучкой. Чтобы получилась однородная масса, необходимо добавить горячее молоко. Но в данном случае для приготовления пюре вместо молока можно использовать соус из-под курицы. блюда_из_курицы гарниры https://telegra.ph/file/c3aa64453f82644d64b97.jpg

​​Лагман- узбекский густой суп - простое в приготовление аппетитное блюдо Нам понадобиться: - Говядина или баранина - 0,5 кг. - Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг. - Лук репчатый - две шт. - Морковь - две шт. - Картофель две шт. - Перец сладкий болгарский. - Чеснок - три зубчика - Зелень на ваш вкус - Черный молотый перец - Красный перец (паприка) - Растительное масло - Соль Готовка лагмана может показаться мудреной только на первый взгляд, это очень простое (до примитива) в приготовление блюдо. Особенно, если не готовить домашнюю лапшу. Поищите, найдете в продаже хорошую лапшу, сейчас в магазинах чего только нет. Как всегда сначала нам нужен кипяток. Нарезаем мясо маленькими кусочками. Лук репчатый нашинковать. Морковь и картофель нарезаем кубиками. Чеснок мелко порубить. Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками. В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо. К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем. Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая. Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи. Солим, перчим и варим на медленном огне до полной готовности. Лапшу отвариваем в большом количестве посоленной воды (понятно, что сразу берем кипяток) и откидываем на дуршлаг. Кстати, лапшу не ломаем, а варим целиком. В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон. Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью. Кто уже пробовал, знает, что лагман – это очень вкусно! https://telegra.ph/file/f320cfce5cfef90cab422.jpg

​Курица в мультиварке в сметанном соусе ●курица – 1 шт. (1,2-1,5 кг); ●лук – 2-3 луковицы; ●сметана – 200 г (10-15% жирности); ●соль; ●набор специй для курицы; ●укроп, лавровый лист; ●масло подсолнечное – 3-4 ст. ложки. Куриную тушку моем в проточной воде и разрезаем на правильные порционные кусочки. Если у вас не целая курица, а куриные бедрышки, филе или крылья – без разницы, вполне подойдут для нашего блюда. Включаем мультиварку в режим «Выпечка» («Жарка») на 40 мин, наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем мясо курицы в мультикастрюлю. Жарим кусочки курицы в закрытой мультиварке, переворачиваем их через 10-15 мин. и обжариваем с другой стороны еще 15 мин. при закрытой крышке. Добавляем нарезанный полукольцами лук, перемешиваем и обжариваем мясо вместе с луком еще 10 мин. (крышка закрыта). Программу «Выпечка» выключаем. Солим курицу, посыпаем ее специями и выкладываем сверху сметану. Все перемешиваем, кладем в мультиварку лавровый листик и готовим в закрытой мультиварке в режиме «Молочная каша» (или «Тушение») еще 30 мин. За три минуты до сигнала посыпаем курицу мелко нарезанным укропом. Все! Мягкая ароматная курица под сметанным соусом готова! блюда_из_курицы https://telegra.ph/file/4a09899ce031252be3af4.jpg

​​Рисовая каша с тыквой в мультиварке Ингредиенты: Рис круглозернистый 1 ст. Корица молотая 1 ч. л. Тыква 150 г Орехи грецкие 35 г Изюм тёмный 15 г Изюм светлый 15 г Сахар 4 ст. л. Соль 1 щепотка Вода 1 ст. Молоко 3 ст. Масло сливочное 35 г Приготовление: Рис промыть в нескольких водах. Засыпать рис в чашу мультиварки. Добавить нарезанную на небольшие кусочки тыкву (можно— замороженную тыкву). Добавить промытый изюм, орехи, сахар, соль. Добавить корицу и масло. Влить молоко и воду. Готовить в режиме «Молочная каша» 25 минут. Подавать кашу горячей. При подаче, можно добавить в такую кашу свежие ягоды. Приятного аппетита! разное сладкое https://telegra.ph/file/e2288aca60c09e969596f.jpg

​КАША РИСОВАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ НА ВОДЕ Рис - 100 гр Вода - 600 мл Соль - 3 гр Сливочное масло - 20 гр Круглозернистый рис тщательно промываем в проточной холодной воде или же несколько раз меняя воду в посуде до полной прозрачности. Промытый рис помещаем в чашу мультиварки и заливаем холодной водой (питьевой, можно просто фильтрованной), добавляем по вкусу соль и закрываем крышку. Выставляем программу "Молочная каша" и ждем. Никаких особых настроек не требуется. Невзирая на то, что наша рисовая каша варится на воде, все запрограммированные параметры молочной каши подходят. Помимо обязательной соли, можем добавить другие любимые приправы и специи. Любители сладкого могут внести также и сахар, корицу, ваниль, бадьян, цедру лимона или апельсина, уменьшив количество соли. Любители несладких каш могут сдобрить блюдо черным или острым красным перцем, имбирем, тмином. Выбор зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений каждого, а также от того, каким образом будет подаваться рисовая каша. По истечении 20 минут (обычно столько длится выбранный режим, но в разных моделях мультиварок время свое) можем открыть крышку и наслаждаться вкусной и нежной, густой и немного вязкой рисовой кашей. Рекомендуется добавить сливочное масло, тщательно размешав до полного его растворения. Подаем кашу в горячем виде. В зависимости от личных предпочтений можно разнообразить кашу дополнительными ингредиентами. Разнообразить рисовую кашу помогут свежие фрукты и ягоды (яблоки, бананы, клубника), любимые варенья и джемы, можно просто посыпать кашу корицей. Также можно добавить орехи, цукаты и сухофрукты (изюм, курага, чернослив, финики). Такие дополнения помогут улучшить вкус, аромат и кроме того восполнят нехватку в углеводном продукте витаминов и белков. Приятного аппетита! гарниры https://telegra.ph/file/f3868c6402a2cb188413f.jpg

Вкуснейший лагман. Лагман - популярное среднеазиатское национальное блюдо, а если точнее, то просто густой суп. Его главными составляющими являются мясо, лапша и овощи. Приготовьте обязательно, равнодушных не останется! Для приготовления вкуснейшего лагмана потребуется: 1,5 литра мясного бульона; 500 г телятины; 300 г лапши; 2 сладких перца; 2 больших помидора; 1 большая луковица; 2-3 зубчика чеснока; маленький пучок петрушки; 3-4 ст. л. растительного масла; соль, свежемолотый черный перец. Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками. В глубокой сковороде сильно разогреть растительное масло. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось). Затем готовое мясо выложить в тарелку.  Когда всё мясо готово, вернуть его в сковороду. Добавить овощи, жарить помешивая, 5-7 минут.  Затем влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить до готовности (около часа). Петрушку и чеснок мелко порубить. За минут 10 до готовности мяса, отварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг. В глубокие тарелки положить лапшу, влить суп, посыпать чесноком и петрушкой. Подавайте наивкуснейший лагман очень горячим! Приятного аппетита!

Банановая запеканка с йогуртом! на 100грамм - 114.3 ккалБ/Ж/У - 8.01/4.34/10.83 Ингредиенты: Бананы — 4-5 шт. Творог — 400 г Яйцо — 2 шт. Йогурт — 200 мл Корица по вкусу Приготовление: 1. Творог, йогурт и яйца взбейте в блендере до получения однородной массы. Йогурт должен быть питьевой, десерты со стаканчиков не подходят. Желательно, чтобы в в нем не было добавок, только чистая кисломолочная закваска. Должна получиться сметанообразная жидкость. 2. Добавьте в полученную массу половину чайной ложки корицы и ваниль на кончике ножа. Еще раз хорошо перемешайте. 3. Бананы очистите от кожуры и разрежьте на продольные половинки. 4. Порезанные бананы выложите на дно жаропрочной посуды. 5. Залейте их творожной массой. Духовку прогрейте до 180 градусов. Длительность приготовления 25-30 минут. Основной признак готовности — густота и золотистая корочка. Как только запеканка приобретет красивый золотистый цвет — она готова! Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

​РИСОВАЯ КАША С ИЗЮМОМ НА МОЛОКЕ В МУЛЬТИВАРКЕ Рис - 1 стак. Молоко - 1 л Сахар - 4 стол.л. Соль - по вкусу Сливочное масло - 20 гр Изюм - 50 гр Несколько раз хорошенько промываем под проточной водой рис. После кладем его в мультиварку и тут же заливаем молоком. Далее добавляем соль – я кладу пол-чайной ложки и сахар - 4 стол. ложки. После перемешиваем хорошенько. И кладем масло. Если у вас более вместительная мультиварка, можно варить рисовую кашу на двух литрах молока. Или взять полтора литра. Только имейте в виду, что рис разбухнет. Выставляем в программе «Молочная каша». Как только пикнет, кашу можно перемешать, добавив распаренного заранее изюма. Мультиварку от сети можно выключить. А кашу накрыть крышкой и оставить «подходить» на полчаса. Она станет вкуснее. Приятного аппетита! сладкое https://telegra.ph/file/ae666ac4c5c01151dfb31.jpg

МОЛОЧНАЯ КУКУРУЗНАЯ КАША ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ КБЖУ на 1 порцию: 224/7/4/39 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию: ️Кукурузная крупа - 40 г ️Молоко 1.5% - 100 мл ️Вода - 150 мл ️Сахарозаменитель - по вкусу ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ГОТОВИМ: ️В небольшую кастрюльку наливаем молоко и воду, доводим их до кипения ️Тем временем промываем кукурузную крупу под проточной водой ️Добавляем крупу и сахарозаменитель к молоку с водой, варим до готовности примерно 10 мин ️При желании украшаем орешками или фруктами 0Kkal_завтрак ️Приятного аппетита ️ ️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

​МОЛОЧНАЯ ПШЕННАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ Пшено - 1 стак. Молоко - 6 стак. Сахар - 1 стол.л. Соль - 0.5 чайн.л. Сливочное масло - 50 гр Я использую в качестве мерного стакана специальный мультистакан от моей мультиварки. Но вы можете просто воспользоваться пропорцией: на 1 меру крупы 6 мер жидкости. Также можете часть молока заменить на воду, тогда каша будет менее жирная. Я варю всегда на молоке жирностью 2,5%. Не советую брать молока больше, чем 1,5 литра, так как оно может начать вык... из клапана мультиварки. Пшено предварительно переберите, отсеивая лишний мусор и зерна. Затем пшено как следует промойте под проточной водой. Сначала сделайте воду теплой, чтобы смыть всю грязь. Когда сливаемая вода станет прозрачной, промойте пшено несколько раз под горячей водой. Этим вы избавите крупу от горечи. Можно также залить пшено на несколько минут кипятком, но мне обычно хватает простого промывания. Сложите пшено в чашу мультиварки. Налейте молоко. Добавьте соль и сахар, перемешайте. Установите чашу мультиварки на место. Закройте крышку, установите клапан. Поставьте программу для варки каши. На моей мультиварке есть специальная программа "Молочная каша", время приготовления по этой программе составляет 1 час. Если у вас другая модель мультиварки, то воспользуйтесь или программой для каш, или установите "Варка" 1 час. Когда программа закончится и прозвучит сигнал окончания, откройте крышку мультиварки. Перемешайте кашу и снова закройте крышку. Оставьте мультиварку в режиме "Подогрев" еще на полчаса. Крупа за это время еще больше разварится и впитает больше молока, каша станет гуще. Если такой функции на вашей мультиварке нет, то просто оставьте ее постоять, за счет тепла каша все равно будет продолжать томиться. Через полчаса откройте крышку и положите в кашу сливочное масло. перемешайте. Молочная пшенная каша готова, можете раскладывать ее по тарелкам и подавать на стол. Приятного аппетита! разное https://telegra.ph/file/8fac2098df227a5e2b7d3.jpg

Суп с лапшой и фрикадельками • 100 г 78.5 ккал • Б 5.67 • Ж 1.98 • У 9.29 • Куриный бульон – 3 стакана Стебель сельдерея Куриный фарш – 200 г Чеснок - 2 зубчика Соевый соус – 2 чайных ложки Белый перец и соль – по вкусу Сухая рисовая лапша – 100 г Перьевой лук Отварите лапшу и выложите ее в 2 глубоких тарелки. Бульон доведите до кипения. Выдавите чеснок и смешайте с фаршем, перцем, солью, соевый солью. Слепите небольшие фрикадельки и забросьте их в кипящий бульон. Поварите пару минут, а затем разлейте по тарелкам с лапшой. Сверху присыпьте луком и подавайте.

Гречневая лапша с робиолой Порций: 4 Подготовка: 5 мин, приготовление: 25 мин ️ 100 г/196 ккал ️ Необходимые ингредиенты: 150 г гречневой лапши (собы) 100 г брокколи 2 ст. л. растительного масла 100 г стручковой фасоли 150 г робиолы Unagrande 1 ст. л. молотой сладкой паприки 2 ст. л. соевого соуса 1 веточка орегано для украшения соль, свежемолотый черный перец Как приготовить: Вскипятите воду в сотейнике, добавьте щепотку соли и опустите гречневую лапшу. Варите 4–5 минут на сильном огне, помешивая, затем откиньте на дуршлаг и сполосните холодной водой, чтобы лапша не слиплась. В другом сотейнике бланшируйте брокколи. Залейте капусту кипятком, подсолите и варите 2 минуты. Чтобы брокколи не потеряла цвет, сразу опустите ее в ледяную воду. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте брокколи 2–3 минуты. Добавьте стручковой фасоль и готовьте еще 3–4 минуты, помешивая. Выложите в сковороду робиолу, перемешайте, посолите и поперчите. Добавьте молотую паприку, снова перемешайте, затем добавьте гречневую лапшу. Влейте соевый соус, хорошенько перемешайте, прогрейте все вместе и снимите с огня. Разложите лапшу с робиолой по тарелкам, при подаче посыпьте черным перцем и украсьте листиками орегано.

​​Лагман- узбекский густой суп - простое в приготовление аппетитное блюдо Нам понадобиться: - Говядина или баранина - 0,5 кг. - Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг. - Лук репчатый - две шт. - Морковь - две шт. - Картофель две шт. - Перец сладкий болгарский. - Чеснок - три зубчика - Зелень на ваш вкус - Черный молотый перец - Красный перец (паприка) - Растительное масло - Соль Готовка лагмана может показаться мудреной только на первый взгляд, это очень простое (до примитива) в приготовление блюдо. Особенно, если не готовить домашнюю лапшу. Поищите, найдете в продаже хорошую лапшу, сейчас в магазинах чего только нет. Как всегда сначала нам нужен кипяток. Нарезаем мясо маленькими кусочками. Лук репчатый нашинковать. Морковь и картофель нарезаем кубиками. Чеснок мелко порубить. Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками. В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо. К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем. Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая. Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи. Солим, перчим и варим на медленном огне до полной готовности. Лапшу отвариваем в большом количестве посоленной воды (понятно, что сразу берем кипяток) и откидываем на дуршлаг. Кстати, лапшу не ломаем, а варим целиком. В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон. Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью. Кто уже пробовал, знает, что лагман – это очень вкусно! https://telegra.ph/file/f320cfce5cfef90cab422.jpg