МОЛОЧНАЯ КУКУРУЗНАЯ КАША ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ КБЖУ на 1 порцию...

Рецепт волшебных пышных и вкусных панкейков готовить на раз два на 100грамм - 138.3 ккалБ/Ж/У - 6.62/3.85/18.39 Ингредиенты: 2 ст.л мука кукурузная 1 яйцо 3 ст.л йогурт натуральный 2 ст.л кукуруза консервированная  зелень свежая соль 1/3 ч.л разрыхлитель Приготовление: Зелень мелко нашинковать. Все смешать и жарить на а/п сковороде на капле масла ,на медленном огне и под крышкой-как только схватился верх -переворачиваемся очень сытно получается! 0Kkal_перекус ️Приятного аппетита!️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

​​ Банановые сырники Калорийность на 100 г: 136.5 Ингредиенты: Творог 9.0% жирности — 180 г Яйцо — 1 шт Мука пшеничная или кукурузная — 50 г Банан — 1 шт. Масло подсолнечное — 15 г Изюм, без косточки — 15.0 грамм (по желанию) Разрыхлитель – щепотка Можно добавить мед или сахарозаменитель по вкусу. Приготовление: 1. Творог смешиваем с бананом, добавляем яйцо, изюм и муку. 2. Все вымешиваем скатываем шарики/лепешки (кто как любит). 3. Обжариваем на небольшом количестве масла. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/fc964f7e0fcdbaa20fb6a.jpg

Куриное филе в духовке под картофелем Подобные многослойные блюда частенько готовят с майонезом и называют «мясом по-французски». Этот рецепт предлагает «облегченный» вариант: куриное филе под картофелем с нежной текстурой и тонким ароматом, которые создает молочная среда. Ингредиенты: куриное филе – 350-450 г; картофель – 4-5 шт.; сливки (или молоко) – 250 мл; лук – ½ шт.; сыр (твердый) – 100-120 г; масло (сливочное) – 30-40 г; масло (растительное) – 1 ст. л.; розмарин – 1 веточка; перец молотый – ¼ ч. л.; итальянские травы (сухая смесь) – 1/3 ч. л.; соль. Приготовление: Куриное мясо вымыть, промокнуть бумажной салфеткой, нарезать кубиками примерно 2х2х2 см, посыпать солью и молотым перцем, хорошенько перемешать. Очищенный картофель нашинковать тонкими, полупрозрачными кружками. Желательно воспользоваться комбайном или теркой-шинковкой, чтобы толщина заготовок была одинаковой. Твердый сыр натереть крупкой стружкой, репчатый лук нарезать перьями или полукольцами, листики тимьяна оторвать от стеблей. Подготовительный этап закончен, можно приступать к закладке. В смазанную изнутри растительным маслом огнеупорную емкость поместить куриное мясо и равномерным слоем распределить по всему дну. Птицу накрыть луковой нарезкой. Затем выложить плотными рядами картофельные «чипсы», посыпать солью, перцем, итальянскими травами. Почти доверху залить молочными сливками. Желая снизить жирность и калорийность блюда, выбирайте молоко. По всему периметру разбросать кусочки сливочного масла и густо засыпать сырной стружкой. Последними разложить розмариновые листики, накрыть листом фольги, оставляя некоторое пространство свободным, и поставить в раскаленную до 200-220 градусов духовку. Запекать курицу под картофелем, снизив температуру до 180 градусов, 40-50 минут. За пять минут до окончания готовки снять фольгу и позволить сырной корочке зарумяниться. Подавать куриное филе под картофелем, конечно, без гарнира, в сопровождении свежих зелени, овощей и/или солений. Ароматное, с нежным сливочным привкусом блюдо — из разряда «пальчики оближешь»!

Банановая запеканка с йогуртом на 100грамм - 114.3 ккал Б/Ж/У - 8.01/4.34/10.83 Ингредиенты: Бананы — 4-5 шт. Творог — 400 г Яйцо — 2 шт. Йогурт — 200 мл Корица по вкусу Приготовление: 1. Творог, йогурт и яйца взбейте в блендере до получения однородной массы. Йогурт должен быть питьевой, десерты со стаканчиков не подходят. Желательно, чтобы в в нем не было добавок, только чистая кисломолочная закваска. Должна получиться сметанообразная жидкость. 2. Добавьте в полученную массу половину чайной ложки корицы и ваниль на кончике ножа. Еще раз хорошо перемешайте. 3. Бананы очистите от кожуры и разрежьте на продольные половинки. 4. Порезанные бананы выложите на дно жаропрочной посуды. 5. Залейте их творожной массой. Духовку прогрейте до 180 градусов. Длительность приготовления 25-30 минут. Основной признак готовности — густота и золотистая корочка. Как только запеканка приобретет красивый золотистый цвет — она готова! Подавать со сметаной. 0kkal_завтрак ️Приятного аппетита ️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

​Невероятная творожная вкуснятина на 100грамм - 95.07 ккалБ/Ж/У - 8.01/1.22/12.6 Ингредиенты: Творог обезжиренный - 480 г Яйцо - 2 шт Кукурузная мука - 5 ст. л (можно заменить другой) Йогурт натуральный - 2 ст. л Банан - 2 шт Яблоко - 2 шт Ягоды - по вкусу Подсластитель - по вкусу Приготовление: Банан и яблоки очищаем и измельчаем в блендере. Все ингредиенты, кроме ягод, перемешиваем хорошенько до однородной массы. Потом добавить ягоды и перемешать ложкой. Выливаем в силиконовую форму. Отправляем в разогретую духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов. Помним о том, что все духовки пекут по-разному, поэтому следите и варьируйте время на ваше усмотрение. Приятного аппетита!️ https://telegra.ph/file/911c67d445ca964c0792d.jpg

Картофельные зразы с грибами Ингредиенты: Картофель (крахмалистый) — 1 кг  Манка — 2 ст. л.  Кукурузный крахмал — 2 ст. л.  Оливковое масло — 3 ст. л. + для обжаривания Кукурузная или пшеничная мука — для обвалки Соль — по вкусу Для начинки: Шампиньоны или вешенки — 500 г  Лук репчатый — 2 шт. Сушеный белый гриб (по желанию) — 2 кусочка  Оливковое масло — для обжарки Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Сварите картофель в мундире до мягкости. Обдайте его холодной водой, немного осудите и очистите. Натрите на терке, посолите. 2. Залейте манку 3-4 ст. л. отвара от картофеля и перемешайте. Добавьте манную массу в картофельную, посыпьте все крахмалом и тщательно перемешайте. Полейте маслом и еще раз перемешайте. Дайте картофельному тесту постоять 20-30 минут. 4. Тем временем приготовьте начинку: протрите грибы салфеткой, нарежьте небольшими кубиками. Очистите и мелко нарежьте лук. В сотейнике нагрейте на среднем огне немного масла, положите лук, обжарьте до золотистого цвета, 7-10 минут. 5. Добавьте грибы, увеличьте огонь до сильного и обжаривайте, пока не выпарится жидкость. Если у вас белые грибы, измельчите их в порошок в ступке или в кофемолке и посыпьте начинку. Приправьте солью и перцем. 6. Мокрыми руками делайте из картофельного теста круглые лепешки. В центр кладите грибную начинку, лепите круглые котлетки. Обваляйте их в муке и жарьте в масле под крышкой до румяной корочки с обеих сторон. Подавайте горячими.

Самые сочные куриные грудки Обязательно готовить! на 100грамм - 131.98 ккалБ/Ж/У - 17.48/5.49/2.03 Ингредиенты: филе куриное 800 гр - 1 кг сыр  150 гр яйца 3-4 шт (вареные) чеснок 3 зуб йогурт без добавок 140 грамм лимон мука для обвалки ( у меня кукурузная) яйцо 3 шт ( для кляра) Приготовление: Сыр, яйцо( 3-4 шт) чеснок натереть на тёрке. Добавить йогурт( можно сметану), соль, немного сока лимона - все перемешать. Начинка готова Куриное филе отбить, посолить поперчить. Подготовить, в отдельной тарелке, взбитые 3 яйца, немного подсолить. Так же, в другой отдельной тарелке, подготовить муку. Выложить начинку на филе, завернуть. Обволакиваем рулетики со всех сторон в муке, потом в яйце, и выкладываем на разогретую, смазанную маслом сковородку. Жарим на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, можно накрыть крышкой. Смотрим готовность. Не делаем сильный огонь! И хорошо заворачивайте конвертики, чтоб сыр не потек. 0Kkal_второе ️Приятного аппетита!️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

Лимонный кекс КБЖУ на 100 гр.: 183/5,4/2,6/34,6 Ингредиенты: - 150 гр. муки (50/50 рисовая и кукурузная) - 2 шт. яйца - 200 гр. кефира 1% - сухофрукты (изюм, цукаты, финики) 90 гр. - лимонный сок - 1/2 небольшого лимона - в идеале сюда ещё 1 ложку лимонной цедры добавить - сах.зам., подсластитель - по вкуса - разрыхлитель 1,5 ч.л. Приготовление: 1. Все ингредиенты смешиваем, выливаем в форму. 2. Выпекаем в духовке 35-40 минут при 190С. 0Kkal_выпечка Приятного аппетита! ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/Sekreti_Hozaikam

Тыквенная запеканка на 100грамм - 106.33 ккалБ/Ж/У - 4.23/2.43/17.82 Ингредиенты: тыква - 500 грамм; яйцо - 2 шт; молоко - 150 мл; мёд - 1 столовая ложка; рикотта - 60 грамм (можно и без нее); мука - 150 грамм (у меня рисовая мука 75 гр и кукурузная мука 75 гр). Приготовление: ️Тыкву нарезать кубиками и запечь либо отварить. После приготовления измельчаем при помощи блендера. ️В тёплую тыкву вводим по одному яйцу. ️Молоко нагреваем и смешиваем с мёдом. Добавляем к тыкве. ️Затем порционно добавляем муку в тыквенную смесь, взбиваем блендером до однородной массы. ️Выпекаем в силиконовой форме в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 80 минут. Запеканка просто тает во рту 0kkal_завтрак 0Kkal_перекус ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

​Рейтинг каш: 1 место - Гречневая каша (самая витаминная) - 120 ккал в 100 гр 2 место - Овсянка (самая умная каша) - 160 ккал в 100 гр 3 место - Перловая (самая красивая ,её называют «кашей красоты») - 88 ккал в 100 гр 4 место - Гороховая - (самая оптимальная) - 80 ккал в 100 гр 5 место - Кукурузная - 86 ккал в 100 гр 6 место - Рисовая (самая очищающая каша) - 144 ккал в 100 гр 7 место - Пшенная (самая сердечная каша) - 89 ккал в 100 гр 8 место - Манная (самая вредная каша, из-за содержания в ней крахмала и клейковины) - 100 ккал в 100 гр https://telegra.ph/file/ec2b5d27d95c790c24f60.jpg

​Банановые сырники Калорийность на 100 г: 136.5 Ингредиенты: Творог 9.0% жирности — 180 г Яйцо — 1 шт Мука пшеничная или кукурузная — 50 г Банан — 1 шт. Масло подсолнечное — 15 г Изюм, без косточки — 15.0 грамм (по желанию) Разрыхлитель – щепотка Можно добавить мед или сахарозаменитель по вкусу. Приготовление: 1. Творог смешиваем с бананом, добавляем яйцо, изюм и муку. 2. Все вымешиваем скатываем шарики/лепешки (кто как любит). 3. Обжариваем на небольшом количестве масла. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/b6daf9afc79886ef88d54.jpg

Кокосовое печенье КБЖУ на 100г: 212/5/4/39 Ингредиенты: Яйцо - 1 шт Кокосовая стружка - 1 ст. л Разрыхлитель -1 ч. л Кукурузная (овсяная) мука - 4 ст. л Рисовая мука - 4 ст.л Подсластитель, корица по желанию Кефир - 2-3 ст. л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешиваем все ингредиенты, формируем печенье и выпекаем 15 минут при 180 градусах. Выходит примерно 6 шт. | десерт | Чат канала

Шоколадный пп торт КБЖУ 159.47 / 7.78 / 6 /18.13 Ингредиенты: • Мука - 180 г (рисовая и кукурузная в равных пропорциях)⁣⁣⠀ • Сметана - 126 г⁣⁣⠀ • Яйца - 2 шт ⁣⁣⠀ • Молоко - 300 мл ⁣⁣⠀ • Какао - 25 г⁣⁣⠀ • Сода 1,5 ч.л + уксус 1 ст.л⁣⁣⠀ • Ваниль по вкусу ⁣⁣⠀ • Подсластитель по вкусу (я брала сах.зам)⁣⁣⠀ • Мягкий творог - 400 г⁣⁣⠀ • Горький шоколад - 90 г (я брала без сахара)⁣⁣⠀ Смешиваем сметану, яйца.⁣⁣Далее вливаем молоко и просеянную муку, какао.⁣⁣Добавляем подсластитель и ваниль, смешиваем до объединения.Соду гасим уксусом и отправляем в тесто.⁣⁣Жарим коржи на сковороде, перед первым коржом смазала сковороду маслом. ⁣⁣Толщину коржей выбирайте сами, можно сделать толще, чем у меня, я хотела, что бы они были как блинчики | закуски | Чат канала

​​Рисовая каша с тыквой в мультиварке Ингредиенты: Рис круглозернистый 1 ст. Корица молотая 1 ч. л. Тыква 150 г Орехи грецкие 35 г Изюм тёмный 15 г Изюм светлый 15 г Сахар 4 ст. л. Соль 1 щепотка Вода 1 ст. Молоко 3 ст. Масло сливочное 35 г Приготовление: Рис промыть в нескольких водах. Засыпать рис в чашу мультиварки. Добавить нарезанную на небольшие кусочки тыкву (можно— замороженную тыкву). Добавить промытый изюм, орехи, сахар, соль. Добавить корицу и масло. Влить молоко и воду. Готовить в режиме «Молочная каша» 25 минут. Подавать кашу горячей. При подаче, можно добавить в такую кашу свежие ягоды. Приятного аппетита! разное сладкое https://telegra.ph/file/e2288aca60c09e969596f.jpg

​«ВОЛШЕБНЫЙ ПИРОГ» В МУЛЬТИВАРКЕ Это действительно чудо! Готовим одно тесто, а получаем пирог с начинкой!!! Пробуем – учимся быть волшебниками;-) ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 мл молока 1 ч.л. ванильного сахара 4 яйца 1 ст.л. воды 150 г сахара 125 г растопленного сливочного масла 115 г муки сахарная пудра для подачи взбитые сливки по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Половину молока вливаем в мультиварку. Ставим режим «Молочная каша» или «Пар», доводим до кипения и выключаем. Оставляем под крышкой на 10 минут. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену (до жестких пиков) и отставляем в сторону. Желтки кладем в чашу миксера вместе с сахаром (туда же и ванильный). Взбиваем, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме. Добавляем воду и растопленное (но не горячее!) сливочное масло и взбиваем в течение пары минут. Затем, не прекращая взбивать, постепенно добавляем муку. Молоко из мультиварки процеживаем в емкость с остальным молоком. Добавляем в тесто и взбиваем до однородности. Тесто получится жидким - это нормально. Добавляем в тесто взбитые белки по трети массы за раз, перемешивая после каждого добавления. Выливаем тесто в разогретую в режиме «Выпечка», смазанную и застеленную пергаментом чашу мультиварки . Выпекаем 60-80 минут. Время выпекания зависит от конкретной мультиварки и может “плавать”. Готовый пирог остужаем до комнатной температуры, затем ставим в холодильник на пару-тройку часов. Вынимаем из чаши мультиварки, нарезаем на кусочки, посыпаем сахарной пудрой и подаем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! сладкое выпечка https://telegra.ph/file/fc79f38ab734495eeabfe.jpg

ПП РАФФАЭЛЛО К/Б/Ж/У на 100 гр : 150/25/25/25 Ингредиенты: •Кокосовая стружка 75г •СОМ 35г (или сухое молоко, или протеин, или детская молочная смесь) •Мёд 10г (или сироп топинамбура, кленовый сироп итд) •Орехи жаренный миндаль / фундук 8шт ⠀ Смешать 55г кокосовой стружки с сухим молоком и мёдом, добавить 10-20мл сильно тёплой воды.Взять орешек и облепить его со всех сторон кокосовой смесью, чтобы получилась конфетка.Обвалять в оставшейся стружке.Убрать в холодильник на 2 часа или больше | закуски | Чат канала

​КУРОЧКА С КАРТОФЕЛЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: курица 0.3-0.5 кг картофель 3-5 шт. сметана 250 г чеснок 2-3 дольки сливочное масло 20 г приправа карри соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кусочки курицы (у меня голени) помыть, посолить и обжарить на программе "жарка" (20 минут) с обеих сторон. Картофель очистить, порезать на четыре части. Обжаренные кусочки курицы сдвинуть в одну сторону плотнее и рядом выложить картофель, посолить. Чеснок мелко порезать и перемешать со сметаной. Сметаной облить курицу и картофель, приправить карри. Установить программу "молочная каша" на 25 минут. Ну и после сигнала все готово! Приятного аппетита! блюда_из_курицы гарниры https://telegra.ph/file/db61e65135e895c0f5893.jpg

​Сырники с изюмом на 100грамм - 141.81 ккал. Б/Ж/У - 12.87/2/18.2 Ингредиенты: Творог обезжиренный - 200 г Яйцо - 1 шт Изюм - 40 г Мука кукурузная - 2 ст. л Подсластитель - по вкусу Приготовление: Чтобы сырники не распадались, смешайте все ингредиенты в миске до однородной консистенции и выпекайте сырники на сковороде, предварительно разогретой и смазанной небольшим количеством масла. Полейте йогуртом, ягодным сиропом, джемом без сахара или украсьте свежими ягодами. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/be0e89646c965eebed2c2.jpg

​​МОЛОЧНАЯ РИСОВАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 стакан круглого риса 1 литр молока 1-4 ст. ложки сахара 0,5 чайной ложки соли 20 граммов сливочного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рис промыть. Смешать все ингредиенты в мультиварке. Установить режим "Молочная каша" на 40-50 минут и отдыхать;) Можно приготовить на "отложенном старте". ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! гарниры https://telegra.ph/file/374e20bd542e57ce107cc.jpg

Эскимо На 4 порции (стаканчики по 150мл) 300мл молока 3,2% 250г сливок 35% 35г сухого молока 90г сахара 10г кукурузного крахмала 1 пакетик ванильного сахара 1. Смешайте в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко. 2. Понемногу влейте 250мл молока, размешивая. 3. Оставшиеся 50мл молока смешайте с крахмалом. 4. Молочную смесь в кастрюльке доведите до кипения, влейте крахмал и размешайте до загустения. 5. Снимите с огня, через сито перелейте в небольшую посуду, накройте пленкой и остудите. 6. Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными! Сливки взбейте до мягких пиков. Важно! И в домашней мороженице и в промышленном фризере предусмотрено взбивание смеси в процессе замораживания. Но я заметила, что если сливки заранее взбиты, мороженое в итоге получается более нежным и пышным. 7. Смешайте с молочным киселем. 8. Смесь для пломбира заморозьте в мороженице, должна получиться слегка текучая масса. 9. Разложите смесь по формочкам, быстро, чтобы она не растаяла. Постучите формочками по столу, чтобы попытаться удалить воздух. Воткните деревянные палочки. 10. Заморозьте в морозилке несколько часов. Приготовьте глазурь. Ее должно быть много, чтобы вы могли свободно опустить в нее мороженое и оно полностью погрузилось. Для этого я беру 200г шоколада и 200г масла. Формочки окатите кипятком и осторожно достаньте мороженое. 11. Окунайте его в теплую глазурь как можно быстрее и, достав, подержите в руке, пока не застынет. 12. Перекладывайте сразу в морозилку на бумагу для выпечки. Как подмерзнет - можно завернуть, а можно съесть

МОЛОЧНАЯ КУКУРУЗНАЯ КАША ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ КБЖУ на 1 порцию: 224/7/4/39 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию: ️Кукурузная крупа - 40 г ️Молоко 1.5% - 100 мл ️Вода - 150 мл ️Сахарозаменитель - по вкусу ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ГОТОВИМ: ️В небольшую кастрюльку наливаем молоко и воду, доводим их до кипения ️Тем временем промываем кукурузную крупу под проточной водой ️Добавляем крупу и сахарозаменитель к молоку с водой, варим до готовности примерно 10 мин ️При желании украшаем орешками или фруктами. 0Kkal_завтрак ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/Sekreti_Hozaikam

Лепешки с сыром Ингредиенты: ×Кефир - 350 мл ×Сыр - 100 гр (у меня обычный голландский, можно сулугуни, моцарелла ) ×Соль ×Яйцо - 1 шт ×Сода на кончике ложки чайной ×Кукурузная мука (либо обычная) - 8 ст.л. Приятного аппетита ️ | горячее

Советское Сливочное Мороженое ЛЮБОПЫТНЫЕ ФАКТЫ О СОВЕТСКОМ МОРОЖЕНОМ: 1. За границей советское мороженое относили к престижному классу. Его подавали исключительно в дорогих ресторанах по самой высокой цене! 2. ГОСТ 117-41, по которому производили советское мороженое считался одним из самых жестких в мире и был введен еще 12 марта 1941 года. В нем содержалось только натуральное молоко, а все виды мороженого выпускались по единой технологии. Вот почему вкус десерта в любом городе Союза был одинаковым! 3. По мнению наркома, советский гражданин должен был съедать за год не менее пяти килограммов мороженого! 4. Каждую партию мороженого оценивали по 100-балльной системе. Любое отклонение от вкуса, цвета или запаха считалось браком. 5. Время реализации мороженого ограничивалось всего одной неделей. (Сейчас мороженое можно хранить около полугода!) 6. Самым необычным вкусом обладало томатное мороженое, которое многие не помнят. Но те, кто пробовал, не смогут забыть его вкус никогда. Одни считали его редкой гадостью, другие хотели бы вернуть время вспять, чтобы попробовать еще разочек. 7. Закат советского мороженого наступил с перестройкой. В 1990 году страну накрыл поток импортного мороженого с явно химическим наполнителем. Вкус настоящего советского остался в воспоминаниях старших поколений. А у меня есть любимая кулинарная книга " Молочная пища" 1962 года. Вот, где все строгие ГОСТы ! Это мороженое именно оттуда ! Ингредиенты: Сливки 33 % - 2,5 стакана, Сахарный песок - 1 стакан ( я уменьшаю до половины , но это мой вкус), Яичные желтки - 4 шт.. Ванилин по вкусу. Приготовление: 1. Желтки яиц тщательно перетираем с сахарным песком , туда же вводим ванилин. 2. Смесь помещаем в кастрюлю и разводим горячими сливками. 3. Нагреваем на плите при постоянном помешивании, но не кипятим. Когда содержимое слегка загустеет и с поверхности исчезнет пена, кастрюлю снимаем с плиты , процеживаем и охлаждаем. 4. Затем переливаем в бачок мороженицы и замораживаем. По поводу мороженицы, я давно пришла к выводу, что если уж её и покупать, то она обязательно должна быть автоматической. Не думаю, что нужны какие то сложные навороты в ней, обычных режимов вполне будет достаточно. Если пока мороженицы нет, то смесь выливаем в контейнер и ставим в морозилку , пару - тройку раз , каждые полчаса перемешиваем. Всем вкусного мороженого ! Приятного аппетита!

​ Манник с яблоками на 100грамм - 128.32 ккалБ/Ж/У - 5.17/2.55/21.31 Ингредиенты: Кефир-400 г Манка-200 г Кукурузная (или др.)мука-70 г Подсластитель по вкусу Разрыхлитель 1/2 ч л Яйца-3 шт Лимонный сок от 1/3 лимона 2 яблочка (нарезать дольками) Приготовление: Все ингредиенты смешать тщательно в любой последовательности, яблоком украсить сверху. Запекать около 45 мин при 180 градусах. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/70b14f79631166b6734b0.jpg

​​Мамалыга в мультиварке Ингредиенты: Мука кукурузная- 1 стакан Вода- 3 стакана Соль- 0,5 чайные ложки Приготовление: 1. Берем чашу для мультиварки и высыпаем туда соль и кукурузную муку. 2. Заливаем все водой и тщательно перемешиваем деревянной лопаткой. Мешаем до полного растворения соли. 3. Накрыть чашу крышкой, установить мультиварку в режим приготовления гречки и готовить мамалыгу до окончания режима. 4. После приготовления мамалыгу из мультиварки выложить на блюдо и подать на стол. Вкусный совет: мамалыга в мультиварке хороша и как отдельное блюдо, и как гарнир. В любом случае, она отлично сочетается со сметаной или соленой брынзой. Приятного аппетита! разное https://telegra.ph/file/90cfa03a2dae5a6f9d268.jpg

Ягодный кекс на 100 грамм - 150.12 ккалБ/Ж/У - 5.82/3.36/24 Ингредиенты:⁣ -2 яйца⁣ -100 г муки (рисовая, кукурузная, можно смешать)⁣ - подсластитель по вкусу⁣ - 130 мл кефира⁣ - 50-70 г ягод - 10-15 г кокосового масла (или оливкового/сливочного)⁣ Приготовление:⁣ 1. белки взбиваем отдельно до крепких пиков⁣ 2. в отдельной миске смешиваем все остальные ингредиенты, кроме ягод⁣ 3. вводим белки в основную смесь, мешаем аккуратно снизу вверх⁣ 4. выливаем смесь в форму (можно прямоугольную небольшую, либо круглую 14-17 см)⁣ 5. сверху равномерно распределяем ягоды (либо можно вылить половину смеси, распределить ягоды, затем вторую половину смеси)⁣ 6. выпекаем в разогретой духовке до 180 г 35-40минут⁣ 0kkal_выпечка ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

​МОЛОЧНЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1/2 стакана воды 3 стакана молока 1 ст.л. сахара 2 горсти вермишели ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Налить в чашу мультиварки воды так, чтобы покрыть дно. Влить молоко. Поставить режим "Молочная каша" на 15 минут. Через 15 минут всыпать вермишель, установить режим "Молочная каша" на 10 минут. Молочный супчик готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! супы https://telegra.ph/file/121950204579d94634ae2.jpg

МАЛИНОВЫЕ ТАРТАЛЕТКИ с творожно- сливочным кремом Рецепт на 5-6 тарталеток/корзиночек. ️КБЖУ на 100 гр 181/8/10/14 Для песочного теста Ингредиенты : Белок одного яйца 15 г сливочного масла 80 г муки (ц/з пшеничная и кукурузная тонкого помола, в пропорции 2:1) ( можно использовать обычную пшеничную белую или смесь кукурузной + рисовой 50/50) Эритрит 10 гр или сахар 15 гр Ванилин 1 чайная ложка разрыхлителя Приготовление : Сразу же отделяем белок от желтка. В небольшой миске смешиваем муку с разрыхлителем и ванилином. К белку добавляем эритрит /сахар, растопленное сливочное масло (следим, чтоб оно не было гарячим, иначе белок свернется). Взбиваем смесь венчиком и вливаем к муке. Замешиваем эластичное тугое тесто. Мне понадобилось добавить в процессе вымешивания еще грамм 10 муки, все зависит от муки, возможно у вас получится слишком рассыпчатое, тогда добавьте немного молока или воды. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 15 минут. Аккуратно раскатываем тесто, переносим в формы для тарталетка и выравниваем бортики, отрезая лишнее тесто. Отправляем в духовку выпекаться на 10-15 минут при 200 градусах. Смотрим, как только тесто подрумянится и немного поднимется можно доставать. Сливочно творожный крем Ингредиенты : Сливки 33 % 100мл Творог 3-5 % 200 гр Эритрит 50 гр или сахарная пудра 80 гр Ванильный сахар 5 гр или ванилин Приготовление: Творог перетереть через сито ! Обязательно . Сливки взбить с подсластителем до пиков /густоты , как сливочное масло получается масса . Добавить ванилин . Не прекращая взбивания в 5-6 приемов добавляем протертый через сито творог и продолжаем взбивать до получения равномерной массы. Крем готов. Малина 150 гр Ягоды если свежие , промыть и осушить . Замороженные - разморозить . Собираем тарталетки На дно каждой тарталетка кладём перетертое ягодное пюре блендером 1 ч/л или малиновый конфитюр ( можно без него ) Далее высаживаем крем, чтобы он почти полностью закрывал до бортиков . Потом ягоды . И в холодильник на 1-2 часа . сахарная пудра или пудра из эритрита - перед подачей 0kkal_десерт ️Приятного аппетита !️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

​ПШЕНИЧНАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 стакан пшеничной крупы 1 стакан воды 3 стакана молока щепотка соли 1-2 ст.л. сгущенного молока сливочное масло для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Крупу засыпать в мультиварку, залить водой и молоком. Посолить, вмешать сгущенное молоко. Установить режим "Молочная каша" на 50 минут. При подаче положить в каждую тарелку сливочное масло и можно украсить бананом или орешками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! гарниры https://telegra.ph/file/4016dbad81b34342fe2b8.jpg

Вкуснейшие сырные лепешки с зеленью на 100грамм - 187.03 ккалБ/Ж/У - 13.34/8.2/14.09  Ингредиенты:  - творог (в брикете)-200 г - яйцо-3 шт - молоко-100 мл - кукурузная мука-6 ст.л. - сыр-80 г - укроп - соль Приготовление:  1. Творог с яйцами размять вилкой, можно пробить блендером. Добавить молоко, муку,соль и перемешать венчиком. 2. Натереть сыр на терке, мелко нарезать укроп, добавить к тесту и перемешать. 3. Прогреть сковороду (можно смазать слегка маслом) и выложить лепешки. Я обжаривала 2 минуты под крышкой, перевернула и жарила еще 1 минуту. 4. Подавать можете со сметаной. 0kkal_перекус 0Kkal_завтрак ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

ТВОРОЖНЫЙ КЕКС В ДУХОВКЕ КБЖУ на 100гр: 227 ккал, 28, 23, 49 Ингредиенты на 8 порций: - Яйца - 2шт. - Творог - 140гр - Молоко - 45мл - Кукурузная мука - 50гр - Рисовая мука - 35гр - Разрыхлитель - 6гр - Ванилин - 0.2чайн.л. - Изюм - 30гр - Грецкие орехи - 15гр - Арахис - 1стол.л. Развернуть полезный рецепт | завтрак | Чат канала

Домашние наггетсы Ингредиенты: Куриное филе - 600 гр Соль/перец Первая панировка: Яйца - 1 шт Вода - 150 мл Мука пшеничная - 125 гр Манка - 60 гр Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Черный молотый перец - 1 ч.л. Сельдерей молотый - 1 ч.л. Крахмал - 1 ст.л. Вторая панировка: Пшеничная мука - 125 гр Кукурузная мука - 100 гр Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Куриное филе солим, перчим и измельчаем в блендере. Формируем небольшие котлетки (как можно меньше и тоньше). Выкладываем на доску и замораживаем. 2. Для первой панировки смешиваем: яйцо, воду, муку, манку, сахар, соль, разрыхлитель, перец, сельдерей и крахмал. 3. Для второй панировки смешиваем пшеничную муку, кукурузную муку, соль и сахар. 4. Обваливаем наши куриные кусочки в муке, жидкой панировке, снова в муке и обжариваем в большом количестве растительного масла до золотистости. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА | горячее

ГРИБНОЙ ТАРТ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ Время приготовления: 80мин ️КБЖУ (на 100г): 82-5-3-8 ️Порции: 6 персон ⠀ ️Ингредиенты: Основа: ️Отварной картофель 450г ️Сыр твёрдый натёртый 50г ️Яйцо 1шт ️Мука кукурузная (или другая) 50г Начинка: ️Грибы 700г ️Лук 1шт Заливка: ️Йогурт или нежирная сметана 150г ️Яйцо 2шт ⠀ 1. Картофель превратить в пюре, добавить сыр, яйцо и муку, перемешать и замесить мягкое нежное тесто. 2. Для начинки грибы нарезать. Лук нарезать кольцами. 3. В сковороде потушить грибы с луком. Соль и перец по вкусу. 4. Для заливки взбить яйца со сметаной. 5. Остудить грибы и перемешать с заливкой. 6. Распределить тесто руками по форме тарта с бортами и влить начинку. 7. Выпекать в духовке при 180° около 45мин. Вкусный, сытный и полезный завтрак готов! 0kkal_выпечка 0Kkal_завтрак ️Приятного аппетита ️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

Стожки из фарша Ингредиенты: Говяжий фарш - 800 гр Кукурузная мука (либо манку) - 2 ст.л. Луковицы - 3 шт Картофель - 800 гр Морковь - 2 шт Сыр, тертый (твёрдых сортов) - 200 гр Сметана - 150 гр Соль, перец (по вкусу) Приготовление: 1. В мясо добавить измельчённый лук (1 шт), муку, соль, перец и тщательно помять руками. 2. Картошку натереть на терке, посолить и отжать лишний сок. 3. Оставшиеся луковицы порубить, морковь натереть на тёрке, слегка обжарить. 4. Собираем наши стожки. 5. Лепим из фарша тонкие лепёшки. 6. На каждую лепёшку укладываем слоями сначала лук с морковью, затем тёртый картофель, картофель смазываем сметаной, и сверху обильно посыпаем сыром. 7. Запекаем в духовке примерно 50 минут. 8. Противень желательно ставить низко, так сыр сыр не пригорает. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА | горячее

ЯБЛОЧНЫЙ ПП ТАРТ⁣⠀ КБЖУ на 100 г : 108,7 ккал 8.9, 3.1, 11.4 Ингредиенты: • Творог - 300 г⠀ • Мука рисовая (овсяная, кукурузная) - 4 ст. л.⠀ • Яйцо - 1 шт.⠀ • Яблоки - 2 шт.⠀ • По желанию корица и мед⠀ Развернуть полезный рецепт | выпечка | Чат канала

ДИЕТИЧЕСКАЯ ПИЦЦА⁣⠀ КБЖУ на 100 г: 174 ккал 14.2, 3.1, 22.6 Ингредиенты: • Творог (у меня 0% и 5%) - 400 гр. • Яйца - 2 шт. • Мука (рисовая+кукурузная) - 180 гр. • Разрыхлитель - 1/2 ч.л. • Йогурт б/с - 50 гр. • Томатная паста - 25 гр. • Соль Развернуть полезный рецепт | закуска | Чат канала

​Ликер по типу "Бейлис" в мультиварке сгущенное молоко с сахаром - 2 банки растворимое кофе - 1 ч. л. ванильный сахар - 2 пакетика по 10 г водка - 0,5 л. Сгущенное молоко вылить в кастрюлю мультварки, равномерно на молоко высыпать растворимый кофе и ванильный сахар. Залить водкой (водку я немного разбавляла с кипяченной водой, чтобы градусы спиртного меньше были, но в мультиварку вылить ровно 0.5 л). Ставим режим "каша" - 20 минут (я ставила молочная каша - 20 минут). Открыть крышку перемешать, разлить в посуду. Дать остыть. напитки https://telegra.ph/file/c59ef5fad063dd74be2f7.jpg

Правильный ужин. 7 примеров здоровых ужинов 1. Обычный омлет из смеси яиц и молока, к которому можно добавить несколько свежих помидоров или горсть любых замороженных овощей. 2. Куриное филе на гриле, предварительно замоченное в лимонном соке со специями, подающееся к столу с салатом из любых овощей. 3. Треска на пару, гарниром для которой станет гавайская смесь из риса и овощей. 4. Крольчатина, запеченная в фольге в духовом шкафу и поданная к столу с салатом из помидоров. 5. Отваренный рис с креветками и овощами. 6. Легкий суп на бульоне из курицы, рыбы, морепродуктов. Заправить бульон можно либо картофелем и другими овощами (например, брокколи), либо крупой (например, гречкой или рисом). Не соединяйте в легком супе, предназначенном для ужина, картофель, мясо и крупы. 7. Молочная каша «Геркулес» с ягодами.

КАШИ 1 место - Гречневая каша (самая витаминная) - 120 ккал в 100 гр 2 место - Овсянка (самая умная каша) - 160 ккал в 100 гр 3 место - Перловая (самая красивая ,её называют "кашей красоты") - 88 ккал в 100 гр 4 место - Гороховая - (самая оптимальная) - 80 ккал в 100 гр 5 место - Кукурузная - 86 ккал в 100 гр 6 место - Рисовая (самая очищающая каша) - 144 ккал в 100 гр 7 место - Пшенная (самая сердечная каша) - 89 ккал в 100 гр 8 место - Манная (самая вредная каша, из-за содержания в ней крахмала и клейковины) - 100 ккал в 100 гр

​Молочная лапша в мультиварке Молоко – 3 стакана Лапша – 1 стакан Соль – щепотка Вода – 1 стакан Сахар – 3 ст. ложки Как приготовить: Варить лапшу мы будем на режиме «Варка на пару», так как займёт это совсем немного времени. Сначала нужно влить в чашу воду и молоко и установить программу на 10 минут. Когда молоко закипит, насыпьте в него соль, сахар, лапшу. Размешайте и ждите, пока закипит. После этого крышку мультиварки можно закрыть и переключить её в режим «Подогрев». Дальше нужно подождать всего 10 минут, и можно наслаждаться сладким завтраком. разное https://telegra.ph/file/40aaed2b2417137e0265f.jpg

ПП ЗЕБРА Всего 170 ккал БЖУ: 8,1/3,9/25 Яйца 2-3 шт Кефир/сметана или натур йогурт 200 мл мука ( рисовая/кукурузная) 150-200 гр разрыхлитель 1 ч л с горкой какао 2-3 ст л сах зам по вкусу Яйца взбиваем вилочкой, добавляем кефир, хорошо перемешиваем) Дальше подсластитель, муку и разрыхлитель) Смотрим на консистенцию теста, должна подучится густая сметана) Делим на 2 части, в одну добавляем какао) Выкладываем тесто поочерёдно в форму, пока тесто не закончится) Выпекаем при 180 гр 45-55 минут ) Остужаем, наслаждаемся 0kkal_выпечка ️Приятного аппетита ️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

​​Вкуснейший лимонно-морковный чизкейк Это очень нежный десерт, состоящий из морковного бисквита( морковь почти не чувствуется, а лишь дополняет вкус), нежного творожного слоя с лимонными нотками и обволакивающего сливочного лимонного крема КБЖУ на 100 гр.:78/8/2/7 Ингредиенты: Для коржа: •Морковь-150 гр •Отруби овсяные-90 гр •Мука кукурузная-30 гр •Ряженка( или кефир)-150 гр •Яйчный белок-2 шт •Подсластитель-по вкусу Для творожного слоя: •Творог (1,8%)-450 гр •Ряженка ( или кефир)-150 гр •Яичный желток-2 шт •Крахмал кукурузный-15 гр •Цедра лимона- от 1/2 шт •Подсластитель-по вкусу Для лимонного крема: •Молоко-150 мл •Крахмал кукурузный-15 гр •Подсластитель-по вкусу Готовим: 1). Корж. Морковь натереть на крупной тёрке. Добавить к ней ряженку, 2 яичных белка (желтки оставить для творожного слоя), овсяные отруби, подсластитель, муку, Сах.зам.. Перемешать. Выложить в форму ( D=21 см.), выпекать при 180 градусов 30 мин. 2). Творожный слой. Творог взбить с ряженкой, подсластителем, желтками, крахмалом. Натереть цедру лимона и добавить половину. Перемешать. Достать морковный корж из духовки. Сверху на него выложить творожный слой. В духовке соорудить водяную баню: налить в глубокий противень около литра водыи поставить туда форму с творожной массой, противень поместить в духовку, нагретую до 180 С на 40 минут. 3). Готовим лимонный крем. В кастрюлю наливаем молоко, добавляем подсластитель, цедру лимона и крахмал. Помешивая варим до загустения ( при отставание крем станет ещё гуще) 3-5 мин.. Достаём чизкейк из духовки и сказываем кремом. Готово https://telegra.ph/file/133ad97faae70396d0858.jpg

​СЫТНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Начинка: 700 гр капусты, 300 гр мясного фарша, можно 2 картофелины, грибы. для теста: 3 яйца, 5 ст.ложек сметаны (15%), 3 ст. ложки майонеза, 6 ст.л. муки, пакетик разрыхлителя, 1 ч.л. соли, 70-100 гр. слив.масла. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Обжариваем фарш, в мультю кладём слой нашинкованной капусты, слой фарша, слой капусты, можно и картофель пластинками тонкими добавить (2 шт) и грибы пережаренные, всё зависит от желания. Заливаем растопленным сливочным маслом. Делаем тесто, оно должно быть как жидкая сметана, заливаем начинку смесью и в мультиварку на режим "молочная каша" 35 мин, потом после ещё включим режим "Плов/Гречка", чтоб уж всё поджарилось и выпарилось. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! запеканки выпечка https://telegra.ph/file/fa95c3198e5c9ddec045e.jpg

ТВОРОЖНЫЕ ГАЛЕТЫ с клубникой и с вишней Выход: 2 галеты по ~460 грамм КБЖУ всего: 1225 ккал, 59/21.3/206.5 На 1 шт: 612 ккал, 29.5/10.7/103.2 На 100 грамм: 133 ккал, 6.4/2.3/22.4 Быстро, вкусно и начинки можно использовать разные, как сладкие, так и солёные. ⠀ ТЕСТО: ️Творог в брикете 5% 200 грамм ️Яйцо С0 1 шт + белок (или 2 яйца С1) ️Мука Рисовая 65 грамм ️Мука Ц/З пшеничная 65 грамм ️Мука кукурузная 65 грамм ️Разрыхлитель 5 грамм ️Подсластитель ⠀ НАЧИНКА 1: ️Клубника 300 грамм ️Крахмал кукурузный 5 г ⠀ НАЧИНКА 2: ️Вишня 300 грамм ️Крахмал кукурузный 10 г ️Подсластитель ⠀ ⠀ ТЕСТО: Творог смешиваем с подсластителем, яйцом и белком. Добавляем в 2-3 подхода муку с разрыхлителем. Замешиваем эластичное тесто, делим на 2 части и даём отдохнуть минут 5 в холодильнике. ⠀ НАЧИНКИ: Клубнику порезать и перемешать с крахмалом. А Вишню (если замороженная) проварить с крахмалом до загустения. ⠀ СОБИРАЕМ: Поверхность присыпаем мукой и раскатываем 2 коржика диаметром 23-24 см На один выкладываем клубнику, на второй остывшую вишню. И с помощью пергамента заворачиваем края. По желанию смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Вместе с тем же пергаментом перетягиваем на противень выпекаем при 180° 20-25 минут 0kkal_выпечка 0kkal_десерт ️Приятного аппетита ️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

Рецепт волшебных пышных и вкусных панкейков готовить на раз два на 100грамм - 138.3 ккалБ/Ж/У - 6.62/3.85/18.39 Ингредиенты: 2 ст.л мука кукурузная 1 яйцо 3 ст.л йогурт натуральный 2 ст.л кукуруза консервированная  зелень свежая соль 1/3 ч.л разрыхлитель Приготовление: Зелень мелко нашинковать Все смешать и жарить на а/п сковороде на капле масла ,на медленном огне и под крышкой-как только схватился верх -переворачиваемся очень сытно получается! 0Kkal_завтрак 0kkal_перекус ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

ПП Королевская ватрушка Вес в готовом виде: 700 гр. КБЖУ на 100 грамм.: 194/13,5/8,5/16. ⠀ ️Ингредиенты (Форма - 18 см): •Творог - 400 гр. ( 5%) •Мука - 130 гр. (Рисовая 80 гр. + кукурузная - 50 гр.) •Яйцо - 2 шт. •Масло сливочное (или кокосовое) - 40 гр. •Подсластитель по вкусу. ⠀ ️Приготовление: 1. Масло натереть на терке или порубить ножом на мелкие кусочки. Растереть с мукой. Добавить желтки, подсластитель и опять растереть до образования однородной крошки. 2. Для начинки в творог добавить белки и подсластитель. Можно перебить в блендере для максимально однородной текстуры. 3. Выложить в форму 3/4 песочной крошки, слегка утрамбовать. Затем выложить творожную начинку и присыпать оставшейся крошкой. 4. Выпекать 35-40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Дать остыть и достать из формы. ⠀ Лучше убрать ватрушку в холодильник, она станет еще вкуснее 0Kkal_завтрак ️Приятного аппетита ️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

КОКОСОВЫЕ ПОНЧИКИ КБЖУ на 100 г: 110 ккал 13.5, 3.1, 5.9 Ингредиенты: • 180 г творог • 1 яйцо • 10 г овсяная мука • 10 г кукурузная мука • 10 г кленовый сироп б/с • 5 г кокосовая стружка • щепотка разрыхлитель Крем: • 1 ч.л кокосовая стружка • 50 г мягкий творог • 50 г натуральный йогурт Развернуть полезный рецепт | десерт |Чат канала

ТИРАМИСУ КБЖУ на всю порцию: 283 ккал 23.2, 7.8, 26.4 Ингредиенты: Для коржей: • 55 г белок ( от 2 ) • 20 г кукурузная мука • 4 г семена льна, перемолоте • 35 мл миндальное молоко Пропитка: • 1 ч.л какао + 3 ст.л тёплая вода • 5 г какао для посипки Крем: • 80 г мягкий творог • 115 г натуральный йогурт • Подсластитель по вкусу Развернуть полезный рецепт | десерт |Чат канала

ПП КОКОСОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ КБЖУ на 100 г: 178 ккал 12, 7.8, 14.5 Ингредиенты: Бисквит: • Яйцо - 3 шт. • Мука - 50 гр. ( У меня 40 гр. рисовая + 10 гр. кукурузная) • Кокосовая стружка - 10 гр. • Разрыхлитель - 3 гр. • Подсластитель - 3 гр. FitParad. Ягодная начинка: • Ягоды (у меня голубика, но подойдёт также смородина, черника) - 70 гр. • Крахмал кукурузный - 5 гр. • Подсластитель - 3 гр. FitParad. Творожный крем: • Творог брикетный- 100 гр. • Мягкий творог 5% - 100 гр. • Подсластитель - 3 гр. FitParad. Развернуть полезный рецепт | десерт |Чат канала

Самая лучшая молочная карамель Ингредиенты: Сахарная пудра — 500 г Сливки 33% — 500 мл Мёд — 120 мл Сливочное масло — 50 г Ваниль — 1 стручок Приготовление: 1. В сотейник складываем все ингредиенты. Можно использовать простой сахар — это не критично. Если будете использовать коричневый сахар, учитывайте это во время ожидания нужного цвета. Если не любите мёд — замените его сиропом глюкозы, агавы или чем-то подобным. 2. Ставим сотейник на средний огонь и ждём. Нас интересует момент, когда масло растопится и все ингредиенты смешаются. Теперь самое интересное. Если до этого вы перемешивали ингредиенты — сейчас остановитесь. Просто наблюдаем за процессом. Если у вас есть термометр — нам нужно получить температуру карамели 122–123 °C. Любите, чтобы горчило и было твердо, — 125–128 °C. Если термометра нет — у вас два пути. Первый — довериться глазомеру. Второй — опускать каплю карамели в холодную воду и двумя пальцами скатывать шарик — если шарик упругий и хорошо скатывается (не прилипая), всё готово.  3. Вылить карамель в форму, выстеленную пергаментом. Здесь подходит что угодно, у чего есть бортики. Высота примерно 1–1,5 см, больше делать не стоит. 4. Где-то через 3 часа карамель ставим в холодильник. Она окончательно схватится. После этого мокрым ножом разрезаем карамель на конфетки. Если она сильно застыла — нож нагрейте в кипятке, но не сильно. Конфетки можно посыпать пудрой, миндальной мукой или солью — сейчас это модно и, что говорить, вкусно. 5. Карамель получается очень нежной, совершенно безопасной для пломб. При этом ощущается сливочно-медовый вкус. Приятного аппетита!