Кабочковые маффины КБЖУ на 100г: 489/17/21/58 Ингредиенты (на 12шт)...

Мандариновый заварной крем Очень вкусный мандариновый заварной крем можно подавать как отдельный десерт или использовать для пропитки тортов, пирожных, украшать им маффины или наполнять мандариновым кремом вафли. Ингредиенты: Сахар-песок — 250 г Свежевыжатый мандариновый сок — 100 мл Сливочное масло — 70 г Яйца — 1 шт. Цедра мандарина, апельсина (по желанию) — по вкусу Приготовление: 1. Сахарный песок добавить в сотейник. Цедру натереть на мелкой тёрке, добавить в сахарный песок и тщательно перетереть ее с сахаром. Дать постоять 10-30 минут (будет более насыщенный цитрусовый вкус). 2. Добавить мандариновый сок, перемешать. Добавить яйцо и взбить венчиком полученную смесь. 3. Поставить крем на средний огонь, добавлять небольшими порциями масло. Готовить крем при постоянном помешивании до загустения (около 10-15 минут). Крем должен получиться "средней" густоты. 4. Крем остудить. Если вы используете крем для пропитки торта или пирожных, то лучше его применять, когда он достигнет комнатной температуры. Если вы хотите использовать крем с помощью кондитерского шприца, то его нужно отправить в холодильник не менее, чем на 3 часа. Приятного аппетита!

Маффины на клубничном йогурте Ингредиенты на 16 штук: 350 г клубничного или другого ягодного йогурта 2 яйца 150 г сахара 150 г сливочного масла 420 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соды Яйца взбиваем с сахаром, растопленным маслом и йогуртом. Постепенно добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем густое однородное тесто. Раскладываем тесто в формы, заполняя их на две трети. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут. Посыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного чаепития!

Маффины "Шармель". Недавно узнала, что маффины отличаются от кексов способом замеса теста. Для маффинов отдельно замешиваются "сухая" и "мокрая "части и только потом соединяются вместе, причем тесто замешивается не миксером, а ложкой. А для кексов все смешивается по порядку и миксером. Мы с вами печем маффины. Смешиваем 2 столовые ложки лимонного сока, 250 мл. 3,5% молока, 125 гр. растопленного сливочного масла и 1 яйцо. Отдельно смешиваем 250 гр. муки, 10 гр. разрыхлителя ( маленькую пачку), щепотка соли и 150 гр. сахара. Мучную смесь добавляем в молочную, хорошо перемешиваем и даем немного постоять. А пока нагреваем духовку до 180 градусов, Достаем формочки для кексов, выкладываем их бумажными вкладышами ( я не смазывала вкладыши маслом, но можно смазать, чтобы потом маффины легче было освободить от бумаги). Тесто раскладываем ложкой по формочкам. Для украшения я взяла ягоды брусники, можно какие угодно... Ставим формочки в разогретую духовку и выпекаем 25 минут до зарумянивания верха. Вытаскиваем из печки, перекладываем на блюдо и зовем всех пить чай.

Кукурузные маффины с томатным джемом Порции: 8–10 Подготовка: 20 мин, приготовление: 1 ч ️ 100 г/172 ккал ️ Необходимые ингредиенты: Для маффинов: 200 г пшеничной муки 60 г кукурузной муки 1 ч. л. разрыхлителя 3/4 ч. л. соли 3/4 ч. л. соды 1/2 ч. л. молотого черного перца 2 ст. л. растопленного сливочного масла Unagrande 75 г коричневого сахара 2 яйца 100 г сметаны 40 мл оливкового масла 120 мл молока 150 г консервированной кукурузы 1–2 веточки зеленого базилика Для томатного джема: 6 зубчиков чеснока 6–8 горошин душистого перца 5–6 бутонов гвоздики 1/4 ч. л. семян горчицы 700 г помидоров 100 г белого сахара 75 мл яблочного уксуса 1 ч. л. соли 1/2 ч. л. молотого черного перца 1/2 ч. л. молотого красного острого перца 1 ч. л. молотой корицы 1 пачка рикотты Unagrande (250 г) Как приготовить: Для теста смешайте в миску оба вида муки, разрыхлитель, соль, соду и перец. Взбейте миксером растопленное сливочное масло с коричневым сахаром. По одному добавьте яйца. Продолжая взбивать, влейте сметану, оливковое масло и молоко. Положите кукурузу, нарезанный базилик и перемешайте. Приготовленное тесто разложите в углубления формочки для маффинов. Выпекайте 20–25 минут при 225 °С. Дайте остыть. Приготовьте томатный джем. Для этого сначала поместите чеснок, душистый перец, гвоздику и семена горчицы в марлю и завяжите ее узелком. Помидоры мелко нарежьте, добавьте сахар, яблочный уксус и специи. Нагрейте, помешивая, положите марлевый узелок со специями. Варите на слабом огне 10 минут. Узелок удалите. Варите джем еще 5–7 минут до загустения. Дайте остыть. Рикотту переложите в кондитерский мешок. В маффинах сверху сделайте углубления и распределите по ним джем. Украсьте рикоттой из кондитерского мешка.

Готовим рождественские маффины вместе с Herbalife Nutrition и шеф-поваром проекта «Галерея красоты» Дмитрием Бараником. Рецепт очень простой. Он подойдет всем, кто неравнодушен к сладкому, но тщательно следит за фигурой. Нам понадобится: 3 яйца 3 мерные ложки протеинового коктейля Формула 1 со вкусом шоколада (свойства продукта могут меняться в случае, если его приготовление будет отлично от способа, указанного на этикетке) 1 ст. ложка 15 % сметаны, 20 г. чернослива 30 г. грецкого ореха Замешиваем тесто из перечисленных продуктов. Заливаем его в форму для выпечки. И ставим на 15 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовые кексы посыпаем орехами и корицей! Приятного аппетита! И с наступающим!

Простой пирог с лимоном Лимонная выпечка всегда вызывала восторг у любителей изысканных десертов. Еще во времена 18-19 века во Франции цитрусовую выпечку принято было подавать к торжественному столу, украсив кремом и кусочками фруктов. Сегодня же ее готовят не столь часто, как раньше, но изысканность подачи сохранилась. Тонкий цитрусовый аромат, обволакивающий лимонные пироги, кексы или маффины, вызывает острое чувство тут же попробовать эту выпечку. Именно лимонная цедра придает пирогу этот неуловимый шарм. Чаще такую выпечку пекут летом, поскольку легкая кислинка, присущая им, очень освежает и препятствует возникновению чувства тяжести после употребления лимонной выпечки. Давайте сегодня совместно приготовим ароматный наивкуснейший пирог с лимоном. Нам необходимо: мука — 1,5 стакана; яйца — 2 шт.; сметана — 0,7 стакана; сахар — 0,3 стакана; сливочное масло — 70 г; цедра одного лимона; сок половинки лимона; разрыхлитель — 1 чайная ложка. Время приготовления блюда — 60 минут. Калорийность 100 г. продукта – 300 ккал. Приготовление: 1. Для начала вобьем два яйца в удобную глубокую пиалу. 2. Добавим к яйцам сахар и слегка перемешаем смесь венчиком. 3. Затем введем в смесь сметану и размягченное сливочное масло. Теперь перемешаем смесь более тщательно, стараясь избавиться от масляных комочков. 4. Переходим к лимону. Перед тем, как снимать с него цедру, его следует тщательно вымыть и вытереть насухо. 5. Затем снимаем цедру при помощи мелкой терки. Трем кожуру лимона до тех пор, пока не останется только один белый слой. 6. Далее вводим цедру в тесто. Разрезаем лимон напополам и выжимаем сок из половинки лимона прямо в тесто. 7. Добавляем в пиалу чайную ложку разрыхлителя и вводим муку. 8. Замешиваем полужидкое тесто. 9. В заранее приготовленную форму для выпекания пирога при помощи силиконовой лопатки выливаем тесто и разравниваем его. 10. Отправляем форму с лимонным тестом в заранее разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем пирог в течение 30 минут. 11. Ждем полного остывания, а затем извлекаем его из формы. Подаем лимонный пирог к чаю или кофе, украсив сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Куриные маффины с сыром Ингредиенты на 6 порций: Куриные грудки — 2 шт. Сыр тертый — 1 стакан Мука — ½ стакана Молоко — ½ стакана Яйца — 2 шт. Зелень — по вкусу Майонез — 2 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Специи — по вкусу Приготовление: 1. Смешайте тертый сыр, молоко, яйца, майонез, сметану и специи. Хорошенько перемешайте. 2. Куриное филе отварите до готовности, нарежьте на небольшие кубики. 3. Добавьте в смесь из первого шага курицу, измельченную зелень и муку. Перемешайте. 4. Получившейся смесью наполните формочки для маффинов. Поставьте в духовку, разогретую до 180°C, и выпекайте 20 минут. Готово! Подавать остывшими Приятного аппетита!

​Творожные ПП-маффины на 100грамм - 154.09 ккал. Б/Ж/У - 10.61/5.63/14.93 Ингредиенты: 200 гр творога 150 гр клубничного йогурта (не жидкого) 1 яйцо 1 пакетик ванили 1 ст л сахарозаменителя меньше чем пол чайной ложечки соды 2 ст л муки Приготовление: Все ингредиенты смешать, и взбить миксером. Разложить по формочкам и запекать 30-40 мин при 180 градусах. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/6d64876155aaa76943809.jpg

Простой пирог с лимоном Лимонная выпечка всегда вызывала восторг у любителей изысканных десертов. Еще во времена 18-19 века во Франции цитрусовую выпечку принято было подавать к торжественному столу, украсив кремом и кусочками фруктов. Сегодня же ее готовят не столь часто, как раньше, но изысканность подачи сохранилась. Тонкий цитрусовый аромат, обволакивающий лимонные пироги, кексы или маффины, вызывает острое чувство тут же попробовать эту выпечку. Именно лимонная цедра придает пирогу этот неуловимый шарм. Чаще такую выпечку пекут летом, поскольку легкая кислинка, присущая им, очень освежает и препятствует возникновению чувства тяжести после употребления лимонной выпечки. Давайте сегодня совместно приготовим ароматный наивкуснейший пирог с лимоном. Нам необходимо: мука — 1,5 стакана; яйца — 2 шт.; сметана — 0,7 стакана; сахар — 0,3 стакана; сливочное масло — 70 г; цедра одного лимона; сок половинки лимона; разрыхлитель — 1 чайная ложка. Время приготовления блюда — 60 минут. Калорийность 100 г. продукта – 300 ккал. Приготовление: 1. Для начала вобьем два яйца в удобную глубокую пиалу. 2. Добавим к яйцам сахар и слегка перемешаем смесь венчиком. 3. Затем введем в смесь сметану и размягченное сливочное масло. Теперь перемешаем смесь более тщательно, стараясь избавиться от масляных комочков. 4. Переходим к лимону. Перед тем, как снимать с него цедру, его следует тщательно вымыть и вытереть насухо. 5. Затем снимаем цедру при помощи мелкой терки. Трем кожуру лимона до тех пор, пока не останется только один белый слой. 6. Далее вводим цедру в тесто. Разрезаем лимон напополам и выжимаем сок из половинки лимона прямо в тесто. 7. Добавляем в пиалу чайную ложку разрыхлителя и вводим муку. 8. Замешиваем полужидкое тесто. 9. В заранее приготовленную форму для выпекания пирога при помощи силиконовой лопатки выливаем тесто и разравниваем его. 10. Отправляем форму с лимонным тестом в заранее разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем пирог в течение 30 минут. 11. Ждем полного остывания, а затем извлекаем его из формы. Подаем лимонный пирог к чаю или кофе, украсив сахарной пудрой.

МАФФИНЫ ИЗ КУРОЧКИ... ⠀ КБЖУ:187/21/10/1 Ингредиенты: 1. куриное филе отварное 370 гр 2. сыр твердый 100 гр 3. болгарский перец 40 гр 4. лук зеленый и укроп по вкусу. 2 яйца 5. сметана 15% 150 гр 6. соль, перец по вкусу Приготовление: 1. грудку измельчить ножом или в блендере 2. перец, зелень и лук нарезать 3. яйца немного взбить вилкой 4. все ингредиенты смешать, добавить сметану и тертый сыр, еще раз хорошо перемешать, посолить по вкусу (сыр уже соленый!) 5. смесь разложить по формочкам и запечь при 180 С минут 30-35 Кушать со сметанкой Приятного аппетита! ⠀ | закуски

ПП-перекус: универсальные закусочные маффины из кабачков На 100грамм - 129.23 ккал. Б/Ж/У - 5.02/2.79/20.04 ????Ингредиенты: 300 г кабачка 250 г цельнозерновой муки 200 мл молока 1 яйцо 2 ч. л. разрыхлителя корица, мускатный орех оливковое масло соль ????Приготовление: 1. Просеять муку с солью, разрыхлителем и специями, хорошенько перемешать сухие ингредиенты венчиком. 2. В другой миске слегка взболтать яйцо, добавить к нему молоко и каплю оливкового масла, перемешать. 3. Кабачок очистить, натереть на мелкой терке. Добавить в "жидкую" часть и перемешать. 4. Влить жидкую часть в сухую и быстро и аккуратно соединить, не слишком усердствуя по части вымешивания. 5. Разлить по формам. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита! | закуски

Маффины с фейхоа Порции: 10 Подготовка: 20 мин, приготовление: 20 мин 100 г/316 ккал ️ Необходимые ингредиенты: 150 г коричневого сахара 75 г сливочного масла Unagrande 125 г сметаны 2 яйца 200 г муки 2 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. молотой корицы 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха 6 шт. фейхоа 1 пачка кремчиза Pretto (200 г) Как приготовить: Для теста маффинов коричневый сахар взбейте миксером со сливочным маслом. Добавьте сметану и яйца. Снова взбейте. Сверху просейте через сито муку, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. Тщательно перемешайте. Фейхоа поместите в блендер и сделайте пюре. Добавьте его в приготовленное ранее тесто и перемешайте. Разложите тесто по формочкам для маффинов. Для этого сначала наполните каждую наполовину, добавьте чайную ложечку кремчиза и сверху выложите еще немного теста. Добавьте ещё одну чайную ложечку кремчиза. Выпекайте маффины 20 минут при 180 °С.

Очень вкуcные капyстные кeкcики на зaвтpaк Если вы любите овощные блюда, тогда вам стоит обязательно приготовить вот такие очень вкусные маффины из капусты. Они смотрятся изумительно, поэтому их можно приготовить на праздничный стол. Ингрeдиенты: Тecтo замecили c вечeра Kaпустa - 250 гp. Яйцо - 3 шт. Coдa (пoгасить в yксycе) - 0.5 ч.л. Keфир - 3 стол.л. Maйoнез - 1 cтол.л. Mука - 2 стол.л. Кoпч. колбаcа - 50 гp. Maслo paст. - 1 cтол.л. Сoль (щeпоткa) Пригoтoвлeние: 1. Kапycту мeлкo нашинкoвaть+сoль, пoжимкaть+кoлбaса. 2. Вcё ocтaльнoe хopошо взбить блендером,дoбавить кaпyстy,хорoшo пеpeмешaть. 3. B фoрмoчки(силикoн. )уложить капуcт. маccу.Запeкaть пp 220 (дo pум. корoчки).Kyшать мoжно cо сметaнoй. Приятного aппетитa!

Маффины на клубничном йогурте Ингредиенты на 16 штук: 350 г клубничного или другого ягодного йогурта 2 яйца 150 г сахара 150 г сливочного масла 420 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соды Яйца взбиваем с сахаром, растопленным маслом и йогуртом. Постепенно добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем густое однородное тесто. Раскладываем тесто в формы, заполняя их на две трети. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут. Посыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного чаепития!

Mаффины без яиц и мoлока Ну вот, рецептик для тех, кто не переносит яйца и молочные продукты. Эти постные маффины без яиц и молока, рецепт как классический, маффины мягкие и не сухие. Ингpeдиeнты: 200 г мyки 150 г cаxарa 2 ст.л. какаo 2 ч.л. рaзpыxлитeля ~150 мл гoрячей вoды 3 ст.л. раcтитeльнoго мaслa бeз зaпахa Пригoтoвление: Дyxовкy paзогрeть до 200°C. Формoчки для маффинoв смазaть маcлoм. 1) Смешать в мискe всe сухие ингрeдиeнты. 2) Добaвить жидкие. Bсё быстро пeремешaть. Ecли cмecь покaжeтcя cлишком гyстoй, добавить eще нeмнoго гоpячей вoды. 3) Pазлoжить тестo пo формoчкам и выпeкать в тeчениe 15 минут. Готовнoсть пpoверить деревяннoй шпaжкoй или зyбoчисткой. * Для приготoвлeния яблочныx мaффинов зaмeнить гоpячую водy нa 120(!) мл яблoчнoгo сокa, a также дoбавить полoвинкy тёpтoго зелёнoго яблoка и коpицy по вкycу. Bсё оcтальноe по рецепту.

Куриные маффины: удобно брать с собой! на 100грамм - 142.48 ккалБ/Ж/У - 13.55/6.74/7.02 Ингредиенты: Куриный фарш – 500 г Зеленое кисло-сладкое яблоко – 1 шт Репчатый лук – 1 шт Манная крупа – 2 ст. л Йогурт натуральный – 2 ст. л Горчица в зернах – 2 ч. л Сыр нежирный - 100 г Соль, перец - по вкусу Приготовление: Яблоко и лук почистить, измельчить и вмешать в фарш, добавить манку, посолить , поперчить. Оставить на час-два для того, чтобы манка разбухла и забрала лишнюю влагу. Далее сформировать котлеты или выложить фарш в формочки и запекать в разогретой до t 200 градусов духовке минут 30-35. Минут за 15 до готовности можно полить котлеты заливкой и посыпать тертым сыром. Приготовить заливку: смешать йогурт с горчицей, солью и перцем. Приятного аппетита!

Куриные маффины с сыром Итого на 100 грамм 156 ккал Б/Ж/У 17.3 / 6.5 / 7.4 Ингредиенты на 12 маффинов: ● 2 куриные грудки ● 1 стакан натертого сыра, низкой жирности ● 1/2 стакана отрубей ● 1/2 стакана молока ● 2 яйца ● Зелень. Сгодится любая ваша любимая Приготовление: 1. Куриные грудки отварить,остудить, порезать на кусочки. 2. Смешать вместе до однородной консистенции молоко,отруби и яйца. 3. Порезать любимую зелень. В моем случае это кинза. 4. Потереть на терке сыр. 5. Смешать вместе курицу, сыр, часть кинзы и молочно-яичную смесь с отрубями. Смесь выливаем не всю. Остальная смесь нам понадобится потом. Оставшаяся кинза нам тоже пригодится. 6. Ложкой выложите курицу. Добавьте оставшуюся молочно-яичную смесь. 7. Выпекать в духовке до готовности (примерно 20 минут) при температуре 180 градусов. 8. Готовые мафины посыпать сверху оставшейся кинзой. 9. Остудить и можно подавать.

Маффины с кабачком: удобно брать с собой! на 100грамм - 133.34 ккалБ/Ж/У - 6.46/2.89/19.44 Ингредиенты: Кабачок — 100 г Яйцо — 1 шт Молоко 1% — 50 мл Мука цельнозерновая — 90 г Разрыхлитель — 1 ч. л Соль — 1/8 ч. л Приготовление: Духовку включить разогреваться до 180 градусов. В миске смешать муку, соль и разрыхлитель. Кабачок почистить и натереть на крупной терке. Добавить к сухим ингредиентам, кабачок, молоко и яйцо. Все перемешать венчиком, не взбивая, только до соединения компонентов. Смазать формы для маффинов маслом и заполнить их тестом на 3/4, выпекать 25-30 минут. Готовность проверять зубочисткой. Если зубочистка, вставленная в центр маффина, выходит абсолютно сухая — маффины с кабачком готовы. Приятного аппетита!

Шоколадные маффины КБЖУ 218.35/9.16/5.57/32.55 Ингредиенты: • Яйцо - 1шт. • Банан - 1 шт. • Рисовая мука - 60 гр. • Какао-порошок - 2 ст.л. • Разрыхлитель - 1 с.л. • Подсластитель. Развернуть полезный рецепт | закуски | Чат канала

Банановые маффины с ягодами: всего 3 ингредиента! на 100грамм - 117.33 ккалБ/Ж/У - 6.46/5.02/10.87 Ингредиенты: Банан - 2 шт Яйцо - 4 шт Ягоды - по вкусу Приготовление: Разогрейте духовку до 190 °C. Разомните бананы вилкой. Добавьте яйца и хорошенько всё перемешайте. Смажьте формочки для кексов маслом. .Залейте их яично-банановой смесью, а сверху выложите ягодки. Выпекайте маффины около 12 минут. Уверяем вас, что данный десерт не будет похож на банановый омлет, а совсем даже наоборот. Маффины будут иметь присущую им рыхлую структуру — и это без добавления муки. Приятного аппетита!

Маффины из курицы с яйцом и сыром Итого на 100 грамм 131 ккал Б/Ж/У 20 / 5 / 0 Ингредиенты: • Куриное филе - 800 г • Помидоры Черри - 3 шт • Яйцо - 9 шт (у нас перепелинные) • Сыр - 100 г (у нас российский) • Соль, специи - по вкусу Развернуть полезный рецепт | закуски | Чат канала

​Сочные куриные маффины с зеленью - они просто таят во рту! на 100грамм - 110.73 ккалБ/Ж/У - 18.29/2.6/2.28 Ингредиенты: Куриное филе 2 шт. (500 г) Яйцо 2 шт. Молоко нежирное 100 мл Зелень по вкусу: петрушка, укроп, кинза, лук Отруби пшеничные 1 ст. л. Соль по вкусу Приготовление: Куриную грудку отварить, затем измельчить в блендере с зеленью, немного посолить. Яйца взбить с молоком, добавить отруби, влить эту смесь к куриному фаршу, все тщательно перемешать. Распределить массу по формочкам для маффинов и отправить в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/32f843de8976b7b94420d.jpg

МЯСНЫЕ МАФФИНЫ С ЯЙЦОМ. КБЖУ:165/15/11/1 Нам понадобятся: ️Говяжий фарш-200 гр. ️Яйцо-4 шт. ️Соус ️Помидоры-50 гр. ️Пармезан-20 гр. ️Соль ️Перец ️Травы Приготовление: ️Мясной фарш солим и перчим. Формируем 4 шарика по 50 гр. ️В форме для маффинов делаем 4 мясные тарталетки и запекаем их в разогретой до 180С духовке 10 минут. ️Вынимаем из духовки, в центр полу-готовой тарталетки кладем чайную ложку соуса из томатов, пармезана и трав. ️Соус мы готовим следующим образом. Помидор измельчаем в блендере и увариваем в течении 10 минут, добавляем тертый пармезан, соль и травы по вкусу. ️Осталось только добавить яйцо в каждую тарталетку. Запекать 5-10 минут в разогретой до 180С духовке. ️Для того, чтобы не передержать желток, нужно постоянно контролировать процесс. Готово. 0Kkal_завтрак, 0Kkal_второе ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/Sekreti_Hozaikam

​Овощные маффины с курицей на 100грамм - 79.52 ккал. Б/Ж/У - 7.75/3.92/3.34 Ингредиенты: 1 кг фарша из куриных грудок 1 небольшой кабачок 2 моркови среднего размера 2 луковицы среднего размера небольшой пучок петрушки небольшой пучок укропа соль, черный перец по вкусу 1 столовая ложка оливкового масла Приготовление: 1. Морковь и лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на среднем огне 10 минут. 2. Кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Зелень мелко рубим. 3. Смешиваем вместе фарш, обжаренные лук и морковь, кабачок, зелень. 4. Добавляем специи. 5. Формируем из массы шарики и выкладываем их в формы для маффинов. 6. Печем в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки 30–40 минут Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/4716483bd511acc6644e0.jpg

Шоколадные маффины с малиной Ингредиенты: • 1/3 чашки миндальной муки • 1/3 чашки рисовой муки • 1/3 чашки овсяной муки • ½ чашки кокосового сахара • 3 столовые ложки какао порошка • 1 чайная ложка разрыхлителя • 1/3 чашки миндального молока • 1/3 чашки бананового пюре • ½ чайной ложки ванильного экстракта • ¼ чайной ложки соли • ¼ чашки шоколадных капелек • 1/3 чашки малины (свежей или замороженной) Инструкции: 1. Разогреть духовку до 180 градусов и застелить форму для маффинов. 2. В большой миске смещать муку, сахар, какао порошок и разрыхлитель. 3. Вылить миндальное молоко и перемешать. Добавить банан, ванильный экстракт, соль и шоколадные капельки. Тщательно перемешать. 4. Аккуратно всыпать малину. 5. Выложить тесто в форму и посыпать сверху шоколадными капельками. 6. Выпекать 22 минуты. Дать маффинам остыть и затем вынуть из формы. 7. Хранить до 3 дней при комнатной температуре. Время приготовления: 40 минут Количество порций: 6 штук Ккал в 1 штуке: 177 (3,3/4/35,5)

Воздушные маффины Ингредиенты: Сливочное масло комнатной темп. - 100 гр Сахар - 100 гр Яйца - 2 шт Тёплое молоко - -120 гр Мука - 240 гр Разрыхлитель - 10 гр Любые ягоды Шоколад (если шоколад добавлять не будете, то можно добавить ещё немного сахара в тесто) Приготовление: 1. Масло взбить с сахаром. 2. Добавить яйца, взбить. 3. Влить тёплое молоко. 4. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать. 5. К тесту присоединить шоколад и ягоды, у меня это клубника. Аккуратно перемешать. 6. Разложить по формам. У меня получилось 14 маффинов. 7. Выпекать при 180 гр 25-30 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА | десерт

Куриные маффины с сыром Итого на 100 грамм 156 ккал Б/Ж/У 17.3 / 6.5 / 7.4 Ингредиенты на 12 маффинов: ● 2 куриные грудки ● 1 стакан натертого сыра, низкой жирности ● 1/2 стакана отрубей ● 1/2 стакана молока ● 2 яйца ● Зелень. Сгодится любая ваша любимая Приготовление: 1. Куриные грудки отварить,остудить, порезать на кусочки. 2. Смешать вместе до однородной консистенции молоко,отруби и яйца. 3. Порезать любимую зелень. 4. Потереть на терке сыр. 5. Смешать вместе курицу, сыр, часть кинзы и молочно-яичную смесь с отрубями. Смесь выливаем не всю. Остальная смесь нам понадобится потом. Оставшаяся зелень нам тоже пригодится. 6. Ложкой выложите курицу. Добавьте оставшуюся молочно-яичную смесь. 7. Выпекать в духовке до готовности (примерно 20 минут) при температуре 180 градусов. 8. Готовые мафины посыпать сверху оставшейся кинзой. 9. Остудить и можно подавать. 0kkal_перекус 0kkal_выпечка ️Приятного аппетита ️ ️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

КУРИНЫЕ МАФФИНЫ С ГРИБАМИ КБЖУ на 100 г: 101.7 ккал 17.1, 3.05, 1.4 Ингредиенты: • Филе куриной грудки - 450г; • Шампиньоны - 150г; • Яйцо - 1шт; • Укроп - 30г; • Чеснок - 3 дольки; • Йогурт натуральный - 50г; • Сыр легкий - 40г; • Соль, специи по вкусу (у меня перец, карри, паприка). Развернуть полезный рецепт | закуска |Чат канала

​Маффины из кабачков: перекус, который удобно взять с собой! на 100грамм - 107.29 ккал. Б/Ж/У - 5.28/2.62/14.9 Ингредиенты: Кабачок - 160 г Натуральный йогурт - 50 г Яйцо - 1 шт Мука цельнозерновая - 70 г Разрыхлитель - 1 ч. л Соль, перец - по вкусу Приготовление: Кабачок промойте, натрите на крупной тёрке. Если овощи сильно зрелые, удалите сердцевину и кожицу. Немного подсолите и оставьте на 5 минут, чтобы образовался сок. Кабачок хорошо отожмите от лишней жидкости. К нему добавьте йогурт, куриное яйцо, соль. Перемешайте. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Перемешайте до образования однородной густой консистенции, как тесто для оладий. Выложите в силиконовые формочки, чуть больше половины. Отправьте в горячую духовку на 180 градусов на 40-50 минут. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/a8f3b5a83d0eb96c1675c.jpg

Кабачковые маффины на 100грамм - 121.19 ккалБ/Ж/У - 7.23/5.52/10.62 Ингредиенты: 250гр кабачка 1 яйцо 1 белок 50гр ветчины из индейки 40гр маложирного сыра 25% 50гр рисовой муки 5гр разрыхлителя Соль немного Сухой чеснок Сухой укроп Чёрный перец Приготовление: Кабачки натереть на крупной тёрке, сыр на мелкой, ветчину порезать на кубики. Можно кабачки присолить и потом отжать лишнюю жидкость, я забыла это сделать и все вышло отлично! Смешать все ингредиенты. Выложить в формочки для кексов и запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут! 0kkal_перекус 0Kkal_завтрак ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

Овсяные маффины на 100грамм - 89.14 ккалБ/Ж/У - 3.15/1.85/14.77 Ингредиенты: 100 овсянки, 2 яйца, банан, ягоды или другие фрукты. Приготовление: Овсянку смешать с яйцами, размять вилкой банан и дать немного постоять! Выкладываем все в форму для выпечки, посыпаем ягодками и в духовку на 15 минут Приятного аппетита!

Банановые маффины с ягодами: всего 3 ингредиента! на 100грамм - 117.33 ккалБ/Ж/У - 6.46/5.02/10.87 Ингредиенты: Банан - 2 шт Яйцо - 4 шт Ягоды - по вкусу Приготовление: Разогрейте духовку до 190 °C. Разомните бананы вилкой. Добавьте яйца и хорошенько всё перемешайте. Смажьте формочки для кексов маслом. .Залейте их яично-банановой смесью, а сверху выложите ягодки. Выпекайте маффины около 12 минут. Уверяем вас, что данный десерт не будет похож на банановый омлет, а совсем даже наоборот. Маффины будут иметь присущую им рыхлую структуру — и это без добавления муки. Приятного аппетита!

Маффины на клубничном йогурте Ингредиенты на 16 штук: 350 г клубничного или другого ягодного йогурта 2 яйца 150 г сахара 150 г сливочного масла 420 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соды Яйца взбиваем с сахаром, растопленным маслом и йогуртом. Постепенно добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем густое однородное тесто. Раскладываем тесто в формы, заполняя их на две трети. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут. Посыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного чаепития!

​​Шоколадные маффины-ватрушки с творогом Ингредиенты: для теста: мука 270 г кефир 200 мл масло сливочное 100 г шоколад темный 100 г сахар 100 г яйца 2 шт. яйца(белок) 1 шт. какао-порошок 2 ст.л. разрыхлитель 1 ч.л. сода 1/2 ч.л. для начинки: творог 200-250 г яйца(желток) 1 шт. сахар 4 ст.л. Приготовление: 1. Вбить в кефир пару яиц и белок, добавить растопленные шоколад и масло, всыпать сахар, перемешать. Перемешать муку с какао, разрыхлителем и содой, объединить со смесью жидких ингредиентов, тщательно вымесить тесто. 2. Приготовить из творога, желтка и сахара начинку. Заполнить формочки на 2/3 высоты тестом, в каждую положить сверху начинку, выпекать шоколадные маффины-ватрушки при 175 градусах около трети часа. Приятного аппетита https://telegra.ph/file/668105a0f946481580e59.jpg

Яичные маффины Быстрый и вкусный завтрак. Разнообразь свой рацион. Овощи и начинку можно взять по своему вкусу и желанию на 100грамм - 101.85 ккалБ/Ж/У - 15.89/3.04/1.82 Ингредиенты: Яйца - 6 шт Сметана 10-15% - 2 ст.л Сыр твёрдый - 50г Сладкий перчик Черри Зелень Соль, специи ⠀ Приготовление: 1. Подготовить форму для кексов, смазав её оливковым маслом. Разогреть духовку до 180 гр 2. Взбить яйца со сметаной, посолить и приправить. Добавить нарезанные овощи с зеленью и тёртый сыр 3. Разлить смесь по формам и выпекать минут 15-20 Кушать можно со сметаной или пп-соусом 0Kkal_завтрак ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

Маффины с кабачком и сыром Ингредиенты: Кабачок — 1 Штука (молодой) Мука пшеничная — 150 гр Яйца — 2 Штуки Сыр твердый — 70 гр Молоко — 80 мл Масло растительное — 50 мл Манка — 2 Ст. ложки Разрыхлитель для теста — 10 Грамм Соль, перец — По вкусу Количество порций: 6 Как приготовить "Маффины с кабачком и сыром" 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. 2. Кабачок натрите на крупной терке. 3. Сыр твердый также натрите на крупной терке и добавьте к кабачку. 4. Разбейте 2 яйца, добавьте молоко, немного растительного масла, по щепотке соли и перца. Хорошенько перемешайте массу. 5. Затем добавьте муку, манку и разрыхлитель. Хорошенько перемешайте, чтобы масса стала полностью однородной. 6. Вот такой должна получиться кабачковая масса. 7. Формы для кексов смажьте растительным маслом и выложите кабачковое тесто. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут до появления золотистой корочки. 8. Маффины с кабачком и сыром готовы. Подавать можно как горячими, так и охлажденными.

Простой пирог с лимоном Лимонная выпечка всегда вызывала восторг у любителей изысканных десертов. Еще во времена 18-19 века во Франции цитрусовую выпечку принято было подавать к торжественному столу, украсив кремом и кусочками фруктов. Сегодня же ее готовят не столь часто, как раньше, но изысканность подачи сохранилась. Тонкий цитрусовый аромат, обволакивающий лимонные пироги, кексы или маффины, вызывает острое чувство тут же попробовать эту выпечку. Именно лимонная цедра придает пирогу этот неуловимый шарм. Чаще такую выпечку пекут летом, поскольку легкая кислинка, присущая им, очень освежает и препятствует возникновению чувства тяжести после употребления лимонной выпечки. Давайте сегодня совместно приготовим ароматный наивкуснейший пирог с лимоном. Нам необходимо: мука — 1,5 стакана; яйца — 2 шт.; сметана — 0,7 стакана; сахар — 0,3 стакана; сливочное масло — 70 г; цедра одного лимона; сок половинки лимона; разрыхлитель — 1 чайная ложка. Время приготовления блюда — 60 минут. Калорийность 100 г. продукта – 300 ккал. Приготовление: 1. Для начала вобьем два яйца в удобную глубокую пиалу. 2. Добавим к яйцам сахар и слегка перемешаем смесь венчиком. 3. Затем введем в смесь сметану и размягченное сливочное масло. Теперь перемешаем смесь более тщательно, стараясь избавиться от масляных комочков. 4. Переходим к лимону. Перед тем, как снимать с него цедру, его следует тщательно вымыть и вытереть насухо. 5. Затем снимаем цедру при помощи мелкой терки. Трем кожуру лимона до тех пор, пока не останется только один белый слой. 6. Далее вводим цедру в тесто. Разрезаем лимон напополам и выжимаем сок из половинки лимона прямо в тесто. 7. Добавляем в пиалу чайную ложку разрыхлителя и вводим муку. 8. Замешиваем полужидкое тесто. 9. В заранее приготовленную форму для выпекания пирога при помощи силиконовой лопатки выливаем тесто и разравниваем его. 10. Отправляем форму с лимонным тестом в заранее разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем пирог в течение 30 минут. 11. Ждем полного остывания, а затем извлекаем его из формы. Подаем лимонный пирог к чаю или кофе, украсив сахарной пудрой. Приятного чаепития!

​Банановые маффины с ягодами: всего 3 ингредиента! на 100грамм - 117.33 ккал. Б/Ж/У - 6.46/5.02/10.87 Ингредиенты: Банан - 2 шт Яйцо - 4 шт Ягоды - по вкусу Приготовление: Разогрейте духовку до 190 °C. Разомните бананы вилкой. Добавьте яйца и хорошенько всё перемешайте. Смажьте формочки для кексов маслом. .Залейте их яично-банановой смесью, а сверху выложите ягодки. Выпекайте маффины около 12 минут. Уверяем вас, что данный десерт не будет похож на банановый омлет, а совсем даже наоборот. Маффины будут иметь присущую им рыхлую структуру — и это без добавления муки. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/8ed612cce1c0d36fdb6b5.jpg

БОМБЕЗНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТОВ Меня научила подруга, а я научу Вас этому супер-вкусному рецепту Полный рецепт ⠀ Ингредиенты: творог 320 г масло сливочное 175 г сахарная пудра 90 г молоко сгущенное 65 г коньяк 1 ст.л. сахар ванильный 1 пакетик ⠀ Приготовление: 1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой ванильным сахаром, масса должна побелеть. Добавить сгущенку в несколько приемов, взбить на максимальной скорости. Добавить коньяк или десертное вино. Творожную массу протереть через сито в готовый масляный крем, хорошо перемешать и взбить. ⠀ СОВЕТ Кремом можно промазывать не только бисквитные коржи, но и использовать для приготовления пирожных и сладких бутербродов к чаю или кофе, им можно украсить маффины. ⠀ Приятного аппетита!

​Яичные маффины с брокколи - отличный перекус! на 100грамм - 113.16 ккал. Б/Ж/У - 7.7/4.57/10.24 Ингредиенты: Яйцо - 4 шт Молоко - 100 г Брокколи - 200 г Мука цельнозерновая - 4 ст. л Разрыхлитель - 2 г Соль - по вкусу Приготовление: Взбить яйца, добавить молоко, ц/з муку,брокколи (отваренной и измельченной), щепотку разрыхлителя, соль. Печь в силиконовых формочках 20 минут при 180 градусах. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/4c710d3e2643c3b0909e4.jpg

Овсяные маффины на 100грамм - 89.14 ккалБ/Ж/У - 3.15/1.85/14.77 Ингредиенты: 100 овсянки, 2 яйца, банан, ягоды или другие фрукты. Приготовление: Овсянку смешать с яйцами, размять вилкой банан и дать немного постоять! Выкладываем все в форму для выпечки, посыпаем ягодками и в духовку на 15 минут Приятного аппетита!

​​Банановые маффины с орехами Ингредиенты: • 4 средних банана • 250 г молотого миндаля • 1/2 стакана мелких овсяных хлопьев • 2 яйца • 80 г кокосового масла • 60 мл жидкого меда • 1 ч. л. ванильного экстракта • 2 ч. л. разрыхлителя • 2 ч. л. молотой корицы • 1/2 стакана грецких орехов • сахарная пудра или шоколад Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте формочки для маффинов: смажьте маслом или вставьте бумажные вкладыши. 2. Поджарьте грецкие орехи на сухой сковороде, часто помешивая, 3 мин. Пересыпьте на рабочую поверхность и порубите. 3. Нарежьте бананы и положите в чашу кухонного комбайна. Добавьте яйца, ванильный экстракт, мед и растопленное кокосовое масло и взбейте до однородности. 4. В миске смешайте молотый миндаль, овсяные хлопья, разрыхлитель и корицу. 5. Всыпьте сухие ингредиенты к влажным и быстро перемешайте. Добавьте орехи и размешайте. 6. Заполните формочки тестом почти до краев и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте 25–30 мин. Проверьте готовность деревянной палочкой. 7. Подавайте маффины теплыми или полностью остывшими. При желании посыпьте сахарной пудрой или полейте растопленным шоколадом. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/abd519112330348b2bf7d.jpg

​​Имбирно-лимонные маффины с глазурью Ингредиенты: • имбирь корень – 4 см • разрыхлитель – 1 ст. л. • соль – 1/2 ч. л. • сода – 1/2 ч. л. • большой лимон – 1 шт • сахар – 1 стакан • яйца – 2 шт • мука– 3 стакана • йогурт натуральный – 300 мл • масла сливочное – 200 г Приготовление: 1. Разогреть заранее духовку до 200 °С, противень установить в средней части духовки. 2. Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль. 3. Ножом для чистки овощей срезать цедру лимона, нарезать ее кусочками произвольной формы (должно получиться примерно четверть стакана цедры), измельчить ее вместе с кубиками имбиря и 1/4 стакана сахара в комбайне или блендере. 4. Взбить размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром до пышности. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца, затем - лимонно-имбирную смесь. Затем в несколько приемов попеременно добавлять смесь сухих ингредиентов и йогурт. Тесто не следует взбивать слишком активно. 5. Смазать формочки для маффинов растительным маслом, равномерно распределить тесто. Выпекать до золотистого цвета, 20–25 мин. Остудить на решетке. 6. Приготовить глазурь: растереть сахарную пудру с лимонным соком. При помощи кисти нанести глазурь на еще теплые маффины. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/6439f29bca9c490831c02.jpg

​​Чем заменить яйца, если у вас аллергия? Выручит отвар бобовых – аквафаба. Густая вязкая жидкость взбивается не хуже яичных белков и образует такую же плотную пену. Есть два способа получить аквафабу: отварить сухие бобовые или слить жидкость из банки с консервированными. Идеальный кандидат – турецкий горох, или нут, чей запах и вкус самый нейтральный среди бобовых. На аквафабе готовят бисквиты, пирожные, маффины, безе и даже веганские сливки. Кстати, взбивать аквафабу необязательно: к примеру, если вы замешиваете тесто для блинов, этот этап можно пропустить. Важно: для замены 1 яйца понадобится 30–40 мл аквафабы (2–2,5 столовые ложки). https://telegra.ph/file/5a197c793db1eaa83a0c6.jpg

БОМБЕЗНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТОВ Меня научила подруга, а я научу Вас этому супер-вкусному рецепту Полный рецепт ⠀ Ингредиенты: творог 320 г масло сливочное 175 г сахарная пудра 90 г молоко сгущенное 65 г коньяк 1 ст.л. сахар ванильный 1 пакетик ⠀ Приготовление: 1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой ванильным сахаром, масса должна побелеть. Добавить сгущенку в несколько приемов, взбить на максимальной скорости. Добавить коньяк или десертное вино. Творожную массу протереть через сито в готовый масляный крем, хорошо перемешать и взбить. ⠀ СОВЕТ Кремом можно промазывать не только бисквитные коржи, но и использовать для приготовления пирожных и сладких бутербродов к чаю или кофе, им можно украсить маффины. ⠀ Приятного аппетита!

Диетические шоколадные маффины 12 штук по 65 ккалорий Ингредиенты: - Мука 1 стакан (овсяная или цельнозерновая) - Куриное яйцо 1 шт. - Разрыхлитель 1 чайная ложка - Ванилин 3 гр. - Какао-порошок 2 столовых ложки - Яблоко 1 шт. - Творог обезжиренный 50 гр. - Яблочный сок 50 гр. - Оливковое масло 2 чайных ложки. - для сладости стевия по вкусу С помощью миксера взбить яйцо с сахаром в крепкую пену. Смешать сухие ингредиенты – муку, разрыхлитель, ванилин, какао. Ввести яичную смесь и тщательно перемешать. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать кубиками. Добавить в мучную смесь сок, творог, растительное масло, яблоки и перемешать. Этого теста хватит для изготовления 12 маффинов. В каждую формочку выложить тесто до половины объема. Поместить в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекать на протяжении 30 минут. Готовые маффины поднимутся «шапкой» над бортиками формочек.

​Куриные маффины с овощами на 100грамм - 79.07 ккалБ/Ж/У - 13.1/1.28/3.05 Ингредиенты: Фарш из куриного филе - 1 кг Кабачок - 400 г Морковь - 200 г Лук - 200 г Чеснок - 7 г Масло оливковое - 1 ст. л Петрушка - по вкусу Укроп - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: Режем небольшими кубиками морковь и лук, выкладываем на сковороду и десять минут обжариваем до проявления золотистого цвета. Срезаем с кабачка кожуру (кожицу с молодых плодов можно не снимать) и трём на крупную тёрку. Нарезаем мелко зелень. Чеснок давим через чеснокодавку. Куриный фарш солим, перчим и соединяем с другими ингредиентами. Перемешиваем. Из полученной массы лепим небольшие шарики и накладываем их в формочки для маффинов. Печь при t=+200 С° до появления золотистой корки (около 30-40 минут). Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/f5732b99428581a0b64f7.jpg

Куриные маффины с сыром Ингредиенты на 6 порций: Куриные грудки — 2 шт. Сыр тертый — 1 стакан Мука — ½ стакана Молоко — ½ стакана Яйца — 2 шт. Зелень — по вкусу Майонез — 2 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Специи — по вкусу Приготовление: 1. Смешайте тертый сыр, молоко, яйца, майонез, сметану и специи. Хорошенько перемешайте. 2. Куриное филе отварите до готовности, нарежьте на небольшие кубики. 3. Добавьте в смесь из первого шага курицу, измельченную зелень и муку. Перемешайте. 4. Получившейся смесью наполните формочки для маффинов. Поставьте в духовку, разогретую до 180°C, и выпекайте 20 минут. Готово! Подавать остывшими Приятного аппетита