ГРЕЧЕСКИЕ ШПАЖКИ Ингредиенты: - 3-4 небольших огурца - 500 гр. помидоров...

​Сочный люля-кебаб из курицы на 100грамм - 109.4 ккалБ/Ж/У - 22.43/1.8/0.94 Ингредиенты: • Куриная грудка 2 кг • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 2 зуб. • Зелень 1 пучок • Соль по вкусу • Специи по вкусу Приготовление: Снимите куриное мясо с костей, удалите кожицу. Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком. Зелень вымойте, обсушите и тоже пропустите через мясорубку. Посолите и поперчите фарш, добавьте специи и хорошенько вымешайте. Фарш отбейте несколько раз с силой о разделочную доску. Сформируйте из фарша продолговатые колбаски длиной 20 сантиметров. Если будете жарить на мангале, то люля надо нанизать на деревянные шпажки или шампуры , предварительно замоченные в воде. А если собираетесь запекать в духовке, то положите на противень. Готовить люля около 15 минут под грилем духовки, один раз перевернув, или на мангале, примерно 10-12 минут, тоже перевернув один раз. Подавать немедленно. Приятного аппетита!️ https://telegra.ph/file/eb1dcff2affd481f368e7.jpg

Кабачки на шпажках КБЖУ:69.87/3.76/4.2/3.98 ️ Ингредиенты: ️Кабачки - 2 шт. ️Фарш - 400 гр. (у меня говядина и куриные грудки) ️Лук - 1 головка ️Сыр тертый - 50 гр. ️Сливки - 200 мл. ️Чеснок, специи, соль ️две шпажки для насадки Приготовление: Кабачки нарезаем на кружочки размером один или полтора сантиметра. Чеснок измельчаем. В фарш порезать лук. Посолить, поперчить, добавить специи. Добавляем рубленый чеснок. Перемешиваем фарш в однородную массу. Скатываем из фарша маленькие шарики. Берем шпажку и нанизываем поочередно кабачок и мясную тефтельку, немного сплющиваем, чтобы были плотно прижаты. В форму для запекания выкладываем наши шашлычки. ️Делаем соус. Чеснок, сливки, соль, специи. Поливаем кабачки, ставим в духовку 180 гр. на 25 минут. Через 25 минут достать, посыпать натертым сыром и ещё в духовку на 10 минут. 0Kkal_закуска Кабачкового настроения и удовольствия️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

СВЕКОЛЬНЫЕ ЁЛОЧКИ Ингредиенты: - 6 свекл небольшого размера  - 150 гр. мягкой брынзы - 1 ч.л. лимонной цедры - 2 зубчика чеснока - 1 авокадо - 1 ч.л. густой сметаны - 1 ч.л. лимонного сока - соль, перец – по вкусу - зелень – для украшения - 6 деревянных шпажек Приготовление: 1) Свеклу отварить в мундире до готовности. Очистить и нарезать кружочками толщиной 3–5 мм. Посолить и поперчить. 2) Брынзу смешать с цедрой лимона, измельченным чесноком и молотым перцем. Мякоть авокадо вынуть ложкой, добавить сметану, перец и размять вилкой. 3) Выложить на каждый свекольный кружочек немного начинки, взяв за основу самый широкий, чтобы елочки получились устойчивыми. Получившуюся елочку скрепить при помощи шпажки. Крем для начинки можно отсадить при помощи кондитерского мешка. Приправьте готовые елочки молотым перцем и украсьте свежей зеленью. | закуски новогодние

На праздник и просто так Канапе с красной рыбой и кремчизом Порций: 3 Подготовка: 10 мин, приготовление: 10 мин 100 г/182 ккал ️ Необходимые ингредиенты: 3 ломтика тостового хлеба 80–100 г кремчиза Unagrande 9 ломтиков слабосоленой красной рыбы маслины моцарелла Unagrande помидоры черри зелень маринованные огурчики по вкусу Как приготовить: Ломтики тостового хлеба раскатайте в тонкие пласты. Смажьте их кремчизом, сверху распределите красную рыбу. Сверните рулетиками и крупно нарежьте. Получившиеся мини-рулетики наколите на шпажки, дополняя маслинами, моцареллой, помидорами черри и листочками зелени. Выложите на тарелку и подайте на стол.

Креветки на гриле ккал/251.76, бел/14.14, жир/18.05, угл/8.3 Ингредиенты: крупные креветки - 8-10 шт оливковое масло - 50 мл сок половины лимона базилик сухой - 1/2 ч.л. тимьян сухой - 1/2 ч.л. укроп - 1 ч.л. петрушка - 1 ч.л. сахар - 2 ч.л. соль - 1 ч.л. паприка сладкая - 1 ч.л. Приготовление: Готовим маринад: налить оливковое масло, добавить все специи и лимонный сок. Все хорошо перемешать. Положить в маринад креветки, перемешать. Поставить в холодильник на 20 минут. Шпажки вымочить 5 мин в воде. Надеть креветки на шпажки. Разогреть сковороду и смазать маслом. Выложить шпажки с креветками. Жарить креветки на гриле с каждой стороны 1-2 минуты. Приятного аппетита! | закуски

Куриный шашлык с картошкой в духовке Ингредиенты: Филе куриное (из бедра) — 1,5 кг Лук репчатый — 4 шт Соль (по вкусу) Перец черный (молотый, по вкусу) Уксус столовый (9%) — 50 мл Картофель — 7 шт Приготовление: Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки, складываем в миску. Добавляем, перец, соль, лук нарезанный колечками, уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться мясо, приблизительно на 1-2 часа. Сырую картошку чистим, нарезаем колечками и выкладываем на противень. Замаринованное мясо нанизываем на деревянные шпажки, чередуя с колечками лука. Шашлыки выкладываем на противень, на слой картошки. Ставим противень в разогретую духовку минут на 30. Когда верхняя часть шашлыков поджарится их надо аккуратно перевернуть, чтобы мясо было румяное со всех сторон. Картошечка пропитывается соком от мяса и получается очень вкусной. Достаем из духовки и кушаем. Приятного аппетита!

Закуска "Крокусы" Ингредиенты: Яйцо — 5 Штук (крупное) Творог 9% — 100 Грамм Майонез — 1 Чайная ложка Соль — По вкусу Чеснок — 1 Зубчик Зеленый лук, листья салата — По вкусу Свекольный сок — 1 Стакан (свежевыжатый) Приготовление: 1. Подготовьте необходимые продукты, приступим! Отварите яйца вкрутую. Остудите, очень осторожно снимите скорлупу, чтобы не повредить белок. 2. Целые вареные яйца положите в глубокую тарелочку, залейте свекольным соком, добавьте немного холодной кипяченой воды, чтобы яйца были полностью покрыты. Оставьте на 5 минут. 3. Окрашенные яйца достаньте, бумажным полотенцем осторожно промокните. На каждом яйца сделайте крестообразный надрез примерно до половины. Осторожно, старайтесь не повредить будущие лепестки крокуса. 4. Маленькой ложечкой (я кофейной это делаю) извлеките желтки. Соедините их с творогом, чесноком, солью и майонезом. Не стоит добавлять майонеза больше, иначе начинка будет жидкой и не удержится внутри яйца. 5. У вас должна получиться однородная желтая масса, не жидкая! 6. Наполните кондитерский мешок желтковой массой, завяжите край, отрежьте уголок, я всегда делаю небольшое отверстие, мне так удобнее наполнять. Возьмите в руки белок, очень осторожно введите внутрь яйца кондитерский пакет и наполните яйца начинкой так, чтобы его немного "расперло", это даст эффект открытых лепестков. Деревянные шпажки отмерьте нужной длины, "наденьте" на каждую луковое перо. 7. Воткните стебельки в головки цветов. Я положила их на ложки, чтобы показать вам приоткрытые цветочки во всей красе. 8. На тарелочку положите листья салата, сверху цветочки, перья зеленого лука. Вот такой весенний букет получился!

ЧИАБАТТА С КУРИЦЕЙ ️Чиабатта ️Куриное филе ️Специи (по вкусу) - соль/перец/суш. чеснок/паприка ️Салат (фриллис) ️Сыр (чеддер) ️Яйца (панировка) - 2 шт ️Панировочные сухари - 50 гр ️Майонез - 4 ст.л. ️Горчица - 1 ч.л. ️Раст. масло - для жарки ️Шпажки Приготовление: 1. Куриное филе моем, просушиваем, нарезаем на небольшие кусочки (как котлеты). Отбиваем обратной стороной ножа, приправляем солью, суш.чесноком и паприкой. 2. Чиабатта нарезаем на на булочки, разрезаем поперек. Обжариваем сред булочек на сковородке до золотистости. Куриное филе обвариваем в яйце и панировочных сухарях несколько раз. Обжариваем на сковородке до готовности. 3. Для соуса смешиваем майонез и горчицу. 4. Сыр плавим на сковородке. 5. Собираем наш бургер: булочка, соус, салат, котлета, сыр, соус, булочка, шпажка. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА | бургер

КАБАЧКИ НА ШПАЖКАХ КБЖУ на 100 г: 69.8 ккал 3.7, 4.2, 3.9 Ингредиенты: • Кабачки - 2 шт. • Фарш - 400 гр. • Лук - 1 головка • Сыр тертый - 50 гр. • Сливки - 200 мл. • Чеснок, специи • Две шпажки для насадки Развернуть полезный рецепт | закуска |Чат канала

Куриные грудки на шпажках Примерно 700 гр куриных грудок порезать на небольшие кусочки и замочить в маринаде на несколько часов. Маринад: 1 ч.л горчицы готовой 2 ст. л майонеза 1 ст.л соевого соуса перец чёрный молотый 1 ст.л тёртого на мелкой тёрке имбиря 2-3 зубчика чеснока на тёрке. Мясо нанизать на выдержанные в воде шпажки. Противень сбрызнуть растительным маслом и выложить мясо, периодически переворачивая. Время готовки около 40 минут.

Куриный шашлык с картошкой в духовке Ингредиенты: Филе куриное (из бедра) — 1,5 кг Лук репчатый — 4 шт Соль (по вкусу) Перец черный (молотый, по вкусу) Уксус столовый (9%) — 50 мл Картофель — 7 шт Приготовление: Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки, складываем в миску. Добавляем, перец, соль, лук нарезанный колечками, уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться мясо, приблизительно на 1-2 часа. Сырую картошку чистим, нарезаем колечками и выкладываем на противень. Замаринованное мясо нанизываем на деревянные шпажки, чередуя с колечками лука. Шашлыки выкладываем на противень, на слой картошки. Ставим противень в разогретую духовку минут на 30. Когда верхняя часть шашлыков поджарится их надо аккуратно перевернуть, чтобы мясо было румяное со всех сторон. Картошечка пропитывается соком от мяса и получается очень вкусной. Достаем из духовки и кушаем. Приятного аппетита!

Кабачки на шпажках на 100грамм - 69.87 ккалБ/Ж/У - 3.76/4.2/3.98 Ингредиенты: - Кабачки - 2 шт. - Фарш - 400 гр. - Лук - 1 головка - Сыр тертый - 50 гр. - сливки - 200 мл. - Чеснок, специи - две шпажки для насадки Приготовление: 1. Кабачки нарезаем на кружочки размером один или полтора сантиметра. 2. Чеснок измельчаем. 3. В фарш порезать лук. Посолить, поперчить, добавить специи. Добавляем рубленый чеснок. 4. Перемешиваем фарш в однородную массу. 5. Скатываем из фарша маленькие шарики. 6. Берем шпажку и нанизываем поочередно кабачок и мясную тефтельку, немного сплющиваем, чтобы были плотно прижаты. 7. В форму для запекания выкладываем шашлычки. 8. Делаем соус. Чеснок, сливки, соль, специи. 9. Поливаем кабачки, ставим в духовку 180 гр. на 25 минут. 10. Через 25 минут достать, посыпать натертым сыром и ещё в духовку на 10 минут. 0kkal_второе ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

Рулетики из кабачка и куриного филе на 100грамм - 80 ккалБ/Ж/У - 14.99/0.95/1.76 Ингредиенты: Куриное филе 400г 200 г кабачка Йогурт 30г Паприка Соль,перец Приготовление: Куриное филе нарезать на тонкие полоски, посолить , поперчить (можно немного отбить) Кабачок нарезать овощечисткой на тонкие слайсы Берем слайс кабачка полоску филе, крутим рулет и накалываем на шпажку Выкладываем шпажки на противень смазываем йогуртом и посыпаем паприкой Запекаем 20-25 минут при 200° Приятного аппетита!

​Торт "Астория" в мультиварке Этот торт такой шоколадный! А какой он вкусный!!! Перед кусочком такого тортика так трудно устоять!) Ингредиенты: Для бисквита: Сметана — 300 г Сода — 1 ч. л. Сахар — 300 г Яйца — 2 шт. Мука — 350 г Какао — 3 ст. л. Масло растительное — для смазывания формы Для крема: Сливочное масло — 150 г Банка вареной сгущенки — 1 шт. Какао — 4 ст. л. Для глазури: Сливочное масло — 50 г Какао — 3 ст. л. Сахар — 4 ст. л. Сливки — 4 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бисквита. 2. Сметану размешайте с содой и дайте постоять 5–10 минут. 3. Яйца взбейте с сахаром. 4. Смешайте сметану с яйцами. 5. Муку и какао просейте в одну миску и перемешайте. 6. Сухую смесь постепенно введите в мокрую и замесите тесто. Оно получается по консистенции как сметана. 7. Чашу мультиварки (или форму для выпечки 22–24 см) смажьте растительным маслом и вылейте тесто. В мультиварке выпекать 50–65 минут на режиме «Выпечка». В духовке: 45–50 минут при температуре 180ºC до сухой шпажки. Первые 20 минут не рекомендуется открывать духовку или крышку мультиварки. 8. Пока выпекается бисквит, подготовьте крем. Масло комнатной температуры, вареную сгущенку и какао взбейте миксером до однородной гладкой консистенции. Крем накройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник. 9. Получившийся бисквит полностью остудите. Разрежьте на 3 коржа. 10. Коржи выложите в обратном порядке, т.е. верхушку бисквита на дно торта и т.д. 11. Бортик торта обмажьте выступающим кремом из-под коржей. Уберите торт в холодильник на 20–30 минут, чтобы крем охладился. 12. Приготовьте глазурь. В небольшом ковшике или кастрюльке смешайте сливки, сахар и какао. Поставьте на медленный огонь и, помешивая, нагревайте до растворения сахара. В последнюю очередь добавьте сливочное масло и размешайте до однородного состояния. 13. Покройте торт глазурью, украсьте по своему вкусу. Приятного аппетита! сладкое выпечка https://telegra.ph/file/ca7e34c95b2579959b9bb.jpg

ДОМАШНИЕ ЛЕДЕНЦЫ – ВКУС ДЕТСТВА  Ингредиенты: - сахарный песок (0,5 стакана); - вода (2-3 ст. ложки); - лимонная кислота (щепотка, но необязательно); - растительное (или сливочное) масло для смазывания формы; - палочки (шпажки для шашлычков). Всё очень просто. Если у вас нет формы - леденцы можно сделать на тарелке, вылив сироп на тарелку, смазанную растительным маслом, а потом при помощи ножа (после остывания) расколите на кусочки. Напомним, что немного пережаренные леденцы отлично помогают избавиться от кашля.

Шашлык в духовке из курицы и ананаса на 100грамм - 95.78 ккал Б/Ж/У - 13.06/0.7/8.37 Ингредиенты: Куриное филе 300 гр., Консервированные ананасы 200 гр., Соевый соус 100 мл., Приготовление: Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки. Также на небольшие кусочки нарезаем ананасы. Добавляем в соевый соус куриное филе и ставим мариноваться в холодильник на 40 минут. Предварительно смочив шпажки водой, насаживаем на них филе и ананасы, чередуя их между собой. Застилаем противень бумагой для запекания. Выкладываем на нее шпажки с шашлычком. Ставим форму в духовку и запекаем ее в течение сорока минут на среднем огне. Приятного аппетита!

КУРИНОЕ ЭСКИМО Ингредиенты ️1 крупное куриное филе ️1 яйцо ️1 маленькая луковица ️соль, специи ️1 ст л муки (или манки) ️бекон ️шпажки Приготовление: Куриное филе и лук крупно режем и складываем в чашу блендера, вбиваем яйцо, добавляем специи и измельчаем до однородной массы Добавляем муку, перемешиваем Я использовала кокосовую муку, она хорошо впитывает влагудругой муки может понадобиться больше Куриное тесто нанизываем на шпажки как люля кебаб, оборачиваем в полосочку бекона Противень застилаем фольгой, смазываем ее маслом Выкладываем ‘эскимо’ (у меня получилось 5 штук) и выпекаем их при 200• 20-25 мин Приятного аппетита . КБЖУ на все: 570/69/26/14

Шашлычки из курицы Обещаю - будете их готовить часто Попробуете приготовить? Приготовление: нарезаем грудинку на небольшие брусочки, солим, перчим, добавляем паприку, немного майонеза и соевый соус, даем замариноваться пару часов, еще лучше на ночь. Насаживаем наши шашлычки на деревянные шпажки и запекаем на сковороде, на среднем огне, в небольшом количестве подсолнечного масла с двух сторон. Украшаем блюдо по вкусу. Такие же шашлычки, можно запечь также в духовку, но в этом случае, шпажки предварительно минуть на 15 нужно замочить в воде. Попробуйте, не пожалеете, это легко, вкусно и необычно Приятного аппетита!

​Рулетики из кабачка и куриного филе на 100грамм - 80 ккалБ/Ж/У - 14.99/0.95/1.76 Ингредиенты: Куриное филе 400г 200 г кабачка Йогурт 30г Паприка Соль,перец Приготовление: Куриное филе нарезать на тонкие полоски, посолить , поперчить (можно немного отбить) Кабачок нарезать овощечисткой на тонкие слайсы Берем слайс кабачка полоску филе, крутим рулет и накалываем на шпажку Выкладываем шпажки на противень смазываем йогуртом и посыпаем паприкой Запекаем 20-25 минут при 200° Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/adc471de2d994c3f02cff.jpg

Кабачковые рулеты с курицей на 100грамм - 80 ккалБ/Ж/У - 14.99/0.95/1.76 Ингредиенты: Куриное филе 400г 200 г кабачка Йогурт 30г Паприка Соль,перец Приготовление: Куриное филе нарезать на тонкие полоски, посолить , поперчить (можно немного отбить) Кабачок нарезать овощечисткой на тонкие слайсы Берем слайс кабачка полоску филе, крутим рулет и накалываем на шпажку Выкладываем шпажки на противень смазываем йогуртом и посыпаем паприкой Запекаем 20-25 минут при 200° Приятного аппетита!

ДОМАШНИЕ ЛЕДЕНЦЫ – ВКУС ДЕТСТВА  Ингредиенты: - сахарный песок (0,5 стакана); - вода (2-3 ст. ложки); - лимонная кислота (щепотка, но необязательно); - растительное (или сливочное) масло для смазывания формы; - палочки (шпажки для шашлычков). Всё очень просто. Если у вас нет формы - леденцы можно сделать на тарелке, вылив сироп на тарелку, смазанную растительным маслом, а потом при помощи ножа (после остывания) расколите на кусочки. Напомним, что немного пережаренные леденцы отлично помогают избавиться от кашля.

​Кабачковые рулеты с курицей На 100грамм - 80 ккал Б/Ж/У - 14.99/0.95/1.76 Ингредиенты: Куриное филе - 400 гр. Кабачок - 200 гр. Йогурт - 30 гр. Паприка - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу Приготовление: Куриное филе нарезать на тонкие полoски, посолить , поперчить (можно немного отбить). Кабачок нарезать овощечисткой на тонкие слайсы. Берем слайс кабачка полоску филе, крутим рулет и накалываем на шпажку. Выкладываем шпажки на противень смaзываем йогуртом и пocыпаем паприкой. Запекаем 20-25 минут при 200°. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/d87ef4b781d5d7f41ca9a.jpg

Кефтедес Ингредиенты: Свиной фарш 500 г. Картофель 3 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 1 шт. Куриное яйцо 1 шт. Подсолнечное масло 200 мл. Майоран сушеный 1 ч. ложк Кориандр молотый 1 ч. ложк Укроп 1 пучок Поваренная соль по вкусу Хлеб белый 100 г. Корица по вкусу Приготовление: Кефтедес - это греческие котлетки. Готовятся из фарша и разных овощей. Я буду использовать фарш, картофель, морковь, лук, чеснок, яйцо, масло подсолнечное, майоран, кориандр, укроп, хлеб белый, соль по вкусу, корицу щепотку. Картофель натру на мелкой тёрке и удалю лишний сок. Морковь, лук, чеснок пропущу через мясорубку. В ёмкость с фаршем ввожу натёртый картофель, измельченный лук, чеснок и морковь. У хлеба уберу корочку, а мякиш раскрошу. Смешиваю фарш. Потом ввожу специи, яйцо, укроп, соль по вкусу, столовую ложку подсолнечного масла. Тщательно вымешиваю. Фарш готов.

Куриные шашлычки в духовке Куриное филе нарезаем на кусочки. Готовим маринад: соевый соус + горчица. Заливаем филе маринадом и убираем в холодильник на ночь. Ставим духовку на 200• Нанизываем куриные кусочки на шпажки, можно добавить любимые овощи: баклажан, кабачок, сладкий перец и грибы. Устанавливаем шпажки на форму подходящего размера, чтобы шашлычки «висели», а сок стекал в форму. Слегка поливаем маслом. Отправляем запекаться на 30 минут. Наслаждаемся таким простым и вкусным блюдом.