????Ароматное чесночное масло с зеленью???? Ингредиенты: Сливочное масло - 360...

Печенье «Грибочки» Оригинальный рецепт приготовления ароматного печенья с добавлением крахмала. Грибочки получаются рассыпчатыми и вкусными. Ингредиенты 460 гр. мука 200 гр. сливочное масло 150 гр. сахарная пудра 1 ч.л. ванильный сахар 2 шт. куриное яйцо 40 гр. крахмал 1 пакетик разрыхлитель (10 гр.) 1 ст.л. какао Инструкции 1. Сливочное масло на столе доводим до мягкого состояния и перемешиваем венчиком с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Помешивая венчиком, добавляем яйца по одному. 2. Добавляем в заготовку муку, крахмал и разрыхлитель. 3. Замешиваем, накрываем и отправляем в холодильник на 30 минут. 4. Делим тесто на 46-48 шариков, выкладываем на противень с бумагой. Один конец небольшой трубочки опускаем в какао и надавливаем глубоко посередине каждого шарика, формируем ножку грибочка. 6. Выпекаем «Грибочки» в разогретой духовке при 180 градусах около 15 минут. 7. Ароматное печенье «Грибочки» остужаем и подаем. Приятного аппетита

Чесночная картошка Ингредиенты и приготовление: Берем 5 картошин. Тщательно моем. Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду. Делаем чесночное масло: -100 г мягкого сливочного масла -5 ст.л. тертого Пармезана -1 ст.л. сметаны -3 очищенных и раздавленных дольки чеснока -3 ст.л. мелко порезанной петрушки Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью. Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку. Время готовки 10-15 минут.

​​ Тыквенно-морковное печенье - очень вкусное, ароматное и необычное! на 100грамм - 112.31 ккалБ/Ж/У - 4.48/6.85/10.06 Ингредиенты: 2 средние моркови 100 г мякоти тыквы 50 г кокосовой стружки 300 г овсяной муки (молотых хлопьев) 2 яйца (используем только белки) 2 ч. л. разрыхлителя стевия Приготовление: Морковку и тыкву нарезаем маленькими кусочками, отвариваем до мягкости, измельчаем в пюре. Соединяем пюре с кокосом, белками, ванилью. В массу просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем. Вымешиваем тесто. Мокрыми руками формируем небольшие шарики и выкладываем на застеленный противень. Выпекаем при 180 градусах 17 минут. При подаче можно полить шоколадным или ванильным соусом. https://telegra.ph/file/946867449fd3f37ac9921.jpg

Куриное филе в духовке под картофелем Подобные многослойные блюда частенько готовят с майонезом и называют «мясом по-французски». Этот рецепт предлагает «облегченный» вариант: куриное филе под картофелем с нежной текстурой и тонким ароматом, которые создает молочная среда. Ингредиенты: куриное филе – 350-450 г; картофель – 4-5 шт.; сливки (или молоко) – 250 мл; лук – ½ шт.; сыр (твердый) – 100-120 г; масло (сливочное) – 30-40 г; масло (растительное) – 1 ст. л.; розмарин – 1 веточка; перец молотый – ¼ ч. л.; итальянские травы (сухая смесь) – 1/3 ч. л.; соль. Приготовление: Куриное мясо вымыть, промокнуть бумажной салфеткой, нарезать кубиками примерно 2х2х2 см, посыпать солью и молотым перцем, хорошенько перемешать. Очищенный картофель нашинковать тонкими, полупрозрачными кружками. Желательно воспользоваться комбайном или теркой-шинковкой, чтобы толщина заготовок была одинаковой. Твердый сыр натереть крупкой стружкой, репчатый лук нарезать перьями или полукольцами, листики тимьяна оторвать от стеблей. Подготовительный этап закончен, можно приступать к закладке. В смазанную изнутри растительным маслом огнеупорную емкость поместить куриное мясо и равномерным слоем распределить по всему дну. Птицу накрыть луковой нарезкой. Затем выложить плотными рядами картофельные «чипсы», посыпать солью, перцем, итальянскими травами. Почти доверху залить молочными сливками. Желая снизить жирность и калорийность блюда, выбирайте молоко. По всему периметру разбросать кусочки сливочного масла и густо засыпать сырной стружкой. Последними разложить розмариновые листики, накрыть листом фольги, оставляя некоторое пространство свободным, и поставить в раскаленную до 200-220 градусов духовку. Запекать курицу под картофелем, снизив температуру до 180 градусов, 40-50 минут. За пять минут до окончания готовки снять фольгу и позволить сырной корочке зарумяниться. Подавать куриное филе под картофелем, конечно, без гарнира, в сопровождении свежих зелени, овощей и/или солений. Ароматное, с нежным сливочным привкусом блюдо — из разряда «пальчики оближешь»!

Ароматное яблочное печенье. Ингредиенты: Масло сливочное 200 гр.+ 50 гр. для начинки Мука 500 гр. Молоко 100 мл. Яйца 2 шт. Сахар 120 гр.+ 50 гр. для начинки Яблоки 4 шт. Лимон 1 шт. Ванилин 1 пакетик ( 1 гр.) Соль 1 щепотка Разрыхлитель 1 пакетик ( 10гр.) Сахарная пудра для посыпки Приготовление : Сливочное масло ( 200 гр. ) размягчить при комнатной температуре. В чашу выложить масло, сахар ( 120 гр. ), яйца, молоко, ванилин и цедру с лимона. Всё хорошо перемешать. Всыпать муку , соль и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто. Тесто достаточно хорошо вымешивается и не должно прилипать к рукам. Завернуть тесто в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут. Приготовить начинку. Для этого натереть на крупной тёрке яблоки. Выложить яблоки в сковороду, добавить 50 гр. сахара , 50 гр. сливочного масла и сок половины лимона. Готовить яблоки на небольшом огне до испарения сока, который образуется в процессе приготовления. По желанию можно добавить в начинку корицу. Достать тесто из холодильника. Разделить его на две части. Каждую часть теста раскатать в круглый пласт толщиной 0,5 см. Нарезать тесто на 8 треугольников. Удобнее нарезать тесто ножом для пиццы. Если вы используете обычный кухонный нож, то припыляйте его мукой, чтобы тесто не липло к лезвию. На треугольниках теста сделать надрезы , как показано на фото ниже. В середину каждого треугольника положить по 1 столовой ложке яблочной начинки. Накрыть начинку сначала одной стороной теста, затем другой. Выложить печенье на противень и выпекать при температуре 180 градусов 25 минут. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой. Печенье получается мягкое, рассыпчатое, нежное, ароматное и очень вкусное.

Горбуша с брокколи, запеченные в сливках на 100грамм - 121.56 ккалБ/Ж/У - 12.34/6.25/9.8 Ингредиенты: Горбуша - 1 кг Брокколи - 300 г Сливки 10% - 250 мл Розмарин сушеный - 1/6 ч.л. Соль, черный молотый перец Оливковое масло Приготовление: Стейки или филе горбуши вымойте, посолите, посыпьте перцем и тимьяном. Форму для запекания с высокими бортиками смажьте оливковым маслом. На дно выложите горбушу. Кожуру по желанию можно предварительно срезать, я запекала с кожурой. Свежую или замороженную брокколи отварите в небольшом количестве подсоленной воды в течение 2 минут, откиньте на дуршлаг, затем переложите к рыбе. Залейте горбушу и брокколи сливками. При необходимости еще немного посолите. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Вкусное, ароматное и полезное блюдо готово. 0Kkal_второе 0Kkal_рыба ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam

Печeнье из твoрогa. Вкусное печенье из творога - рецепт простой и полезный. Свежее, ароматное печенье домашнее с творогом любят и взрослые, и дети. Кроме того, печенье из творога для детей очень полезно. Ингредиенты: 400 гр творога cмешaть с 250 г маpгаринa(натеpтогo нa теркe) добавить 480 гp муки с 1 ч.л рaзрыхлителя соль щепoтка Пpигoтoвлeние: 1. Рacкaтать теcто и выдавить кружки. 2. Kaждый кpyжoк обмакнyть oдной стороной в cаxaр, cлoжить попoлaм обсахаpённой стopoной внутpь, получившейся пoлyкруг опять обмaкнyть в сaxap и сновa cлoжить засахаpённой стоpoной внутрь, однy cтoрoну полyчившeгося тpеугольника обмaкнуть в cаxaрe. 3. Ha противень вылoжите пeчeнье обcахaрённой cтoроной вверх и выпекaйтe при темп. 180 грaд. 25 - 30 мин. до золoтиcтогo цвета.

Чесночная картошка Ингредиенты и приготовление: Берем 5 картошин. Тщательно моем. Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду. Делаем чесночное масло: -100 г мягкого сливочного масла -5 ст.л. тертого Пармезана -1 ст.л. сметаны -3 очищенных и раздавленных дольки чеснока -3 ст.л. мелко порезанной петрушки Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью. Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку. Время готовки 10-15 минут.

​Чем горные вина лучше? Как же гордятся производители своими винами, сделанными из винограда, выращенного в горах! Всегда рассказывают о нем с упоением и подчеркивают его особое происхождение. Но что же в этом такого? Ну да, делаются они на виноградниках, которые ближе к небу, а дальше то что? Расскажем в этой статье. Начнем с того, что почвы в горах обычно не отличаются сильной плодородностью, да и собирать урожай там сложнее, так как это часто не самая плоская местность, горы же. Но виноделы испытывают гордость за свои вина не из-за того, что и лозе, и им самим пришлось больше страдать, у них есть более весомая причина. Виноград в тяжелых условиях растет меньше, но зато ягоды у него более концентрированные и менее водянистые. Благодаря этому будущее вино обзаведется такими качествами, как богатый аромат, развитый и тельный вкус. Менее плодоносная лоза позволит сделать не много вина, но зато они будут интереснее и лучше. Правда бедные и каменистые почвы можно найти и на плоскогорье, не обязательно для этого забираться на высоту. Так что это не все плюсы для вина, созданного в горах. Среди испытаний, которым подвергается виноград, немаловажную роль играет солнечный свет. Понятное дело, что наиболее мощный он в самых высоких точках земли, а потому лозам приходится бороться с ультрафиолетом за выживание. А как растение может защищаться? Для этого оно наращивает тяжелую броню, то есть кожицу на ягоде. Виноград накапливает танины, и другие природные антиоксиданты, а вино из него получается структурное, ароматное и тельное. Ядерная свежесть, высокая кислотность, яркий вкус и аромат – все это про горные вина. Нельзя сказать, что вы не найдете вина лучше, но эти имеют множество поклонников, сделаны с большим трудом и в небольшом количестве. Их часто можно встретить в такой винной стране, как Италия. https://telegra.ph/file/1d0456df6dc66eb81412b.jpg

Скумбрия с овощами под сметанной заливкой на 100грамм - 72.99 ккалБ/Ж/У - 4.28/3.24/6.74 Ингредиенты: Скумбрия свежая 1 штука Лук 1 головка Перец болгарский 1 штука Помидоры 3 штуки Сметана 2 ст. ложки Яйцо куриное 2 штуки Горчица 1 ч. ложка Мука пшеничная 1 ст. ложка Приготовление: 1. Скумбрию почистить, нарезать на кусочки. 2. Овощи почистить, нарезать. 3. На дно блюда выложить лук и болгарский перец, слегка посолить, поперчить. 4. Сверху уложить кусочки скумбрии, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. 5. На скумбрию выложить кусочки помидоров. 6. Миксером взбить компоненты заливки: сметану, горчицу, яйца, муку и залить рыбу. 7. Через 20–25 минут вкусное ароматное блюдо готово! Приятного аппетита!

​Все о саке Саке называют то водкой, то вином, то даже пивом, но сходятся во мнении в одном – это традиционный японский алкогольный напиток, созданный на основе риса. Мы же придерживаемся второго варианта, что это рисовое вино, так как крепость саке (14-16С) никак не дотягивает до крепких напитков, а по вкусу этот японский алкоголь больше напоминает белое вино. В Японии этот рисовый напиток называют нихонсю (Нихон – Япония и сю – спиртное, саке). Тем не менее, если вы попросите в этой стране саке, то вам принесут именно то, что вы ожидали. Видимо туристы приучили местных жителей к новому звучанию. Производство Если у нас одним из самых главных критериев премиальности алкоголя является выдержка, то в саке важна степень шлифовки рисового зернышка (вот заморочились). Делают это, потому что в верхнем слое зерна находятся компоненты (белки и жиры), которые отрицательно сказываются на качествах будущего напитка. Чем сильнее очистка риса, тем благороднее, тоньше и ароматнее будет саке. Отшлифованное зерно промывают и отпаривают, чтобы затем отправить на ферментацию. В очищенном рисе много крахмала и совершенно нет сахара. А он нужен для того чтобы получить спирт. Поэтому японцы придумали развивать на зернах грибок Кодзикин, который помогает выработать сахар, которой в последствии уже соединяют с дрожжами. Саке также проходит выдержку, но обычно это не больше 6 месяцев. Саке и еда Саке отлично сочетается с японской кухней, а потому, в силу неугасающей популярности различных суш и роллов, в скором времени должно стать востребовано и саке. По крайней мере, в Америке оценили этот напиток по достоинству и закупают большими партиями. Классификация саке Из слабо отшлифованных рисовых зерен (до 30% шлифовки) делают столовые (традиционные) саке. Как раз их едят с едой, могут подогреть напиток и пить горячим. Премиальный или иначе авторский саке обычно употребляют холодным, могут подавать к столу и в качестве аперитива. Премиальный саке подразделяют на Junmai, Junmai Ginjo (среднее по ароматности саке, которое предпочитают сами японцы), Junmai Daiginjo(наивысшее качество, наиболее насыщенное и ароматное). https://telegra.ph/file/07c2027b63a6fd0546913.jpg

Горбуша с брокколи, запеченные в сливках на 100грамм - 121.09 ккалБ/Ж/У - 14.18/6.48/1.68 Ингредиенты: Горбуша - 1 кг Брокколи - 300 г Сливки 10% - 250 мл Розмарин сушеный - 1/6 ч.л. Соль, черный молотый перец Оливковое масло Приготовление: Стейки или филе горбуши вымойте, посолите, посыпьте перцем и тимьяном. Форму для запекания с высокими бортиками смажьте оливковым маслом. На дно выложите горбушу. Кожуру по желанию можно предварительно срезать, я запекала с кожурой. Свежую или замороженную брокколи отварите в небольшом количестве подсоленной воды в течение 2 минут, откиньте на дуршлаг, затем переложите к рыбе. Залейте горбушу и брокколи сливками. При необходимости еще немного посолите. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Вкусное, ароматное и полезное блюдо готово. Приятного аппетита!

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ Ингредиенты: - 2 отварных картофеля - 250 гр. редиса - 0,5 головки репчатого лука - 1 пучок зеленого лука - 0,5 пучка укропа - 6 шт. перепелиных яиц Соус: - ароматное растительное масло - лимонный сок - соль, черный перец Приготовление: 1) Редис помыть и порезать тонкими ломтиками. Отварной картофель почистить и порезать также ломтиками. Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Мелко порубить зеленый лук и укроп. 2) Для соуса смешать растительное масло, лимонный сок, соль и черный перец (количество лимонного сока, соли и перца лучше взять по своему вкусу). 3) Заправить салат соусом и украсить вареными перепелиными яичками, разрезанными пополам. | овощные

​ЛАГМАН В МУЛЬТИВАРКЕ Лагман в мультиварке можно приготовить на обед или на ужин, это сытное, ароматное блюдо понравится всем, а готовить его при помощи техники проще простого! ИНГРЕДИЕНТЫ: Специи (по вкусу) Чеснок — 3 зуб. Зелень (укроп, петрушка, кинза) — 0,5 пуч. Томатная паста — 2 ст. л. Сельдерей корневой — 1 шт Перец болгарский — 2 шт Картофель — 3 шт Лук репчатый — 2 шт Соль (по вкусу) Мясо (свинина) — 600-700 г Морковь — 1 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо режем средними кусочками (я не стала мельчить), моем, обсушиваем. В чашу нашей мультиварки вливаем растительное масло и включаем режим "жарка", добавляем мясо и жарим 30мин. (если режима жарки нет, включаем режим "выпечка"). Пока мясо жарится, режем лук полукольцами, морковь и сельдерей брусочками. Обычно в лагман добавляют зелёную редьку (мы её не любим), поэтому добавила корень сельдерея и не пожалела. Получилось необычно и ароматно! Через 30 мин. добавляем к мясу лук, морковь и сельдерей. Перемешиваем. Затем картофель брусочками и болгарский перец соломкой (у меня перец был замороженный, я его не размораживала). Добавляем специи, солим, перчим. Перемешиваем. Затем вводим томатную пасту (если густая, можно развести водой). Добавляем воды, в зависимости от желаемой густоты лагмана, но не выше метки на внутренней стороне чаши. Закрываем плотно крышку, выставляем режим "тушение" на 1,5-2 часа. Пока всё тушится, отвариваем лагманную лапшу. У меня оной не оказалось, сварила обычную яичную лапшу, как указано на упаковке. Чудесный аромат этого блюда заставит ваших родных толпиться на кухне. Ну что же, не будем томить их в ожидании! Открываем крышку! Ммммм! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! блюда_из_свинины https://telegra.ph/file/c5212576ec2dc97ad611a.jpg

Морковь, запеченная со специями На 100 гр - 89 ккал белки - 1 жиры - 6 углеводы - 7 Отличный гарнир к любому блюду! Ингредиенты: • Морковь - 2 шт • Чеснок - 7 г • Оливковое масло - 1 ст. л • Корица - по вкусу • Розмарин - по вкусу • Соль, черный перец - по вкусу Приготовление: Морковь почистите и разрежьте пополам, каждую половинку нарежьте на сегменты по 3-4 см длинной. Чеснок выдавите в блюдце, налейте масло, добавьте корицу и розмарин, посолите, перемешайте. Добавьте ароматное масло к моркови и тщательно размешайте руками, чтобы специи и чеснок равномерно распределились. Запекайте морковь при 200С до готовности, лучше оставить ее чуть хрустящей внутри. Приятного аппетита!

​​Очень и очень вкусные, рассыпчатые, тающие во рту ванильные рогалики Это потрясающе вкусное печенье. Ароматное, рассыпчатое печенье в тающей пахнущей ванилью сахарной пудре – это просто невероятно вкусно. Очень советую попробовать. Оно просто не может не понравится. Готовое печенье храним в жестяной или стеклянной банке. Ингредиенты на 60 шт: - 200 г сливочного масла - 65 г сахарной пудры - 10 г сахарной пудры с натуральной ванилью - 1 яйцо - 180 г муки - 200 г смолотого в муку миндаля - тертая цедра 1 лимона Для посыпки: - 120 г сахарной пудры - 20 г сахарной пудры с ванилином - 30 г сахара Взбить масло с обычной и ванильной сахарной пудрой. Ввести яйцо. Подмешать муку, молотый миндаль, цедру и замесить тесто, тесто получается суховатым. Скатать тесто в 3 колбаски, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час. Духовку разогреть до 180 С. Доставать из холодильника по одной колбаске, нарезать её тонкими ломтиками. Каждый ломтик быстро раскатать в тонкий цилиндр (раскатывать нужно основанием ладони, тогда рогалики будут ровными, если катать всей ладонью, то остаются вмятины от пальцев). Затем сформировать рогалики и выложить на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Поставить в разогретую духовку и выпекать 12 минут (с обдувом). Смешать сахарную пудру с сахаром для посыпки и обвалять в смеси рогалики, пока они горячие. https://telegra.ph/file/a163425696c4ca3cf8204.jpg

​Индейка с овощами в мультиварке Индейка (филе) – 500 г; Лук – 1 шт.; Морковь – 2 шт.; Стручковая зеленая фасоль (замороженная); Перец сладкий; Томатный сок – ½;; ст.; Соль, перец; Нарезаем индейку крупными кусками произвольной формы. Включаем программу «жарка». Пусть минуты 2-3 прогреется. Вливаем несколько ложек растительного масла и выкладываем мясо для обжарки. Обжариваем до появления корочки. Сдабриваем солью и душистым перцем. Репчатый лук шинкуем полукольцами, если слишком мелкий, то кольцами. Выкладываем на кусочки индейки. Подготовленную чистую морковь шинкуем на «корейской терке». Выкладываем на лук. Зеленую стручковую фасоль (можно использовать замороженную) укладываем поверх моркови. Затем сладкий болгарский перец, нашинкованный тонкими брусочками. Вливаем ½;; стакана томатного сока. Закрываем крышкой. Выставляем режим «тушение» на 30 минут. Получается ароматное и красивое блюдо! блюда_из_овощей https://telegra.ph/file/736efde6596bd566ebe20.jpg

САЛАТ «СЕЗОННЫЙ» Ингредиенты: - 2 отварных картофеля - 250 гр. редиса - 0,5 головки репчатого лука - 1 пучок зеленого лука - 0,5 пучка укропа - 6 шт. перепелиных яиц Соус: - ароматное растительное масло - лимонный сок - соль, черный перец Приготовление: 1) Редис помыть и порезать тонкими ломтиками. Отварной картофель почистить и порезать также ломтиками. Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Мелко порубить зеленый лук и укроп. 2) Для соуса смешать растительное масло, лимонный сок, соль и черный перец (количество лимонного сока, соли и перца лучше взять по своему вкусу). 3) Заправить салат соусом и украсить вареными перепелиными яичками, разрезанными пополам. | овощные

Картошка-гармошка с моцареллой и помидорами Порций: 4 Подготовка: 10 мин, приготовление: 55 мин 100 г/132 ккал   ️ Необходимые ингредиенты: 3–5 картофелин 70 г сливочного масла Unagrande 1 зубчик чеснока 1 ст. л. оливкового масла 1 пачка моцареллы Pretto 4 мелких помидора или крупных черри 100 г тертого выдержанного сыра зелень по вкусу для украшения соль, свежемолотый черный перец   Как приготовить: Картофель очистите и надрежьте поперек, не прорезая до конца, с шагом в 1–1,5 см — в виде гармошки. Растопите сливочное масло в сковороде и добавьте в него очищенный и пропущенный через пресс чеснок. Томите 1–1,5 минуты, чтобы чеснок раскрыл свой аромат. Перелейте чесночное масло в пиалу, добавьте оливковое и перемешайте. Застелите противень пергаментом, выложите на него картофель, с помощью кулинарной кисти смажьте половиной пряного масла, посолите и поперчите. Разогрейте духовку до 190 °С и запекайте картофель 20 минут. Тем временем нарежьте моцареллу полукружиями, помидоры — кружочками. Достаньте картофель из духовки и вложите в разрезы моцареллу и помидоры, чередуя. Смажьте оставшимся ароматным маслом, посыпьте тертым выдержанным сыром и запекайте еще 30 минут. Время запекания зависит от величины картофелин. Посыпьте картошку-гармошку мелко рубленной зеленью и подавайте.

КАК ПРИГОТОВИТЬ АРАХИСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ Ароматное и аппетитное печенье понравится любителям овсяного печенья. Это сытный десерт, который лучше всего есть в первой половине дня. Такое арахисовое печенье станет хорошим вариантом для перекуса, завтрака или ланча. Ингредиенты на 8 шт.: Мука - 100 гр. (я использую 50 гр. рисовой муки и 50 гр. овсяной), можно взять перемолотые овсяные хлопья Арахисовая паста - 40 гр. Яйцо - 1 шт. Подсластитель - по вкусу Разрыхлитель - 1/2 ч.л Приготовление: 1.Яйцо взбиваем вилкой, добавляем муку, разрыхлитель, подсластитель и арахисовую пасту, все хорошо перемешиваем. Если тесто получается слишком густое, можно добавить немного водички. 2.Раскатываем тесто, толщиной примерно 5-6 мм и вырезаем печеньки (я сделала это обычным стаканом). 3.Выкладываем печеньки на пекарскую бумагу и убираем выпекаться в духовку на 15 минут при 180*С. 4.Даём печенью остыть и украшаем по желанию, я обмакнула их в шоколад и посыпала арахисом. Приятного аппетита!

Скумбрия с овощами под сметанной заливкой на 100грамм - 72.99 ккалБ/Ж/У - 4.28/3.24/6.74 Ингредиенты: Скумбрия свежая 1 штука Лук 1 головка Перец болгарский 1 штука Помидоры 3 штуки Сметана 2 ст. ложки Яйцо куриное 2 штуки Горчица 1 ч. ложка Мука пшеничная 1 ст. ложка Приготовление: 1. Скумбрию почистить, нарезать на кусочки. 2. Овощи почистить, нарезать. 3. На дно блюда выложить лук и болгарский перец, слегка посолить, поперчить. 4. Сверху уложить кусочки скумбрии, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. 5. На скумбрию выложить кусочки помидоров. 6. Миксером взбить компоненты заливки: сметану, горчицу, яйца, муку и залить рыбу. 7. Через 20–25 минут вкусное ароматное блюдо готово! Приятного аппетита!

Скумбрия с овощами под сметанной заливкой на 100грамм - 72.99 ккалБ/Ж/У - 4.28/3.24/6.74 Ингредиенты: Скумбрия свежая 1 штука Лук 1 головка Перец болгарский 1 штука Помидоры 3 штуки Сметана 2 ст. ложки Яйцо куриное 2 штуки Горчица 1 ч. ложка Мука пшеничная 1 ст. ложка Приготовление: 1. Скумбрию почистить, нарезать на кусочки. 2. Овощи почистить, нарезать. 3. На дно блюда выложить лук и болгарский перец, слегка посолить, поперчить. 4. Сверху уложить кусочки скумбрии, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. 5. На скумбрию выложить кусочки помидоров. 6. Миксером взбить компоненты заливки: сметану, горчицу, яйца, муку и залить рыбу. 7. Через 20–25 минут вкусное ароматное блюдо готово! Приятного аппетита!

​​Запеченный картофель с розмарином Ингредиенты Масло оливковое - 1/8 стакана Черный молотый перец - 1/2 ч.л. Картофель - 1 кг Розмарин Соль Перец Способ приготовления Чтобы приготовить ароматное и пряное блюдо по этому рецепту, вымойте, но не чистите картофель. Вытрите его насухо бумажным полотенцем, порежьте на 4 части. Обмажьте четвертинки картофеля оливковым маслом и сложите в глубокую посуду, чтобы они не касались друг друга, обсыпьте розмарином. Запекайте в заранее разогретой до 190° С примерно полчаса, затем выньте из духовки, посыпьте крупной солью и запекайте еще 20-25 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита https://telegra.ph/file/a0611696c93725ec40e5d.jpg

​Говядина с помидорами и сыром в мультиварке на пару говядина – 6 порционных кусков; помидоры среднего размера – 3 шт.; сметана 20%; твердый сыр – 150 г; чеснок – 2 дольки; вода – 0,5 л; соль, специи. Возьмите рулон фольги и оторвите от него 6 частей (по числу кусочков мяса). Разложите говядину по кусочкам фольги. Помидоры сполосните под проточной водой и порежьте их на кружки. Сыр натрите на крупной терке. Каждый кусочек мяса украсьте помидорным кружком и шапкой натертого сыра. По желанию можно добавить к этим продуктам по капельке майонеза. Однако сухим блюдо ни за что не получится – помидоры пустят сок. Плотно заверните мясо в фольгу. Положите свертки с говядиной в емкость для приготовления продуктов на пару. Если кусочки слишком большие, можно положить их двумя слоями. Чашу мультиварки наполните горячей водой, а емкость с мясом установите сверху. Включите режим «Пар» или «Варка на пару» на 45 минут. После сигнала таймера останется только достать свертки, раскрыть их и подавать ароматное угощение к столу! Приятного аппетита! блюда_из_говядины https://telegra.ph/file/0b08665e8751083320435.jpg

Скумбрия с овощами под сметанной заливкой на 100грамм - 72.99 ккалБ/Ж/У - 4.28/3.24/6.74 Ингредиенты: Скумбрия свежая 1 штука Лук 1 головка Перец болгарский 1 штука Помидоры 3 штуки Сметана 2 ст. ложки Яйцо куриное 2 штуки Горчица 1 ч. ложка Мука пшеничная 1 ст. ложка Приготовление: 1. Скумбрию почистить, нарезать на кусочки. 2. Овощи почистить, нарезать. 3. На дно блюда выложить лук и болгарский перец, слегка посолить, поперчить. 4. Сверху уложить кусочки скумбрии, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. 5. На скумбрию выложить кусочки помидоров. 6. Миксером взбить компоненты заливки: сметану, горчицу, яйца, муку и залить рыбу. 7. Через 20–25 минут вкусное ароматное блюдо готово! Приятного аппетита!

Скумбрия с овощами под сметанной заливкой на 100грамм - 72.99 ккалБ/Ж/У - 4.28/3.24/6.74 Ингредиенты: Скумбрия свежая 1 штука Лук 1 головка Перец болгарский 1 штука Помидоры 3 штуки Сметана 2 ст. ложки Яйцо куриное 2 штуки Горчица 1 ч. ложка Мука пшеничная 1 ст. ложка Приготовление: 1. Скумбрию почистить, нарезать на кусочки. 2. Овощи почистить, нарезать. 3. На дно блюда выложить лук и болгарский перец, слегка посолить, поперчить. 4. Сверху уложить кусочки скумбрии, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. 5. На скумбрию выложить кусочки помидоров. 6. Миксером взбить компоненты заливки: сметану, горчицу, яйца, муку и залить рыбу. 7. Через 20–25 минут вкусное ароматное блюдо готово! Приятного аппетита!

​​Очень и очень вкусные, рассыпчатые, тающие во рту ванильные рогалики Это потрясающе вкусное печенье. Ароматное, рассыпчатое печенье в тающей пахнущей ванилью сахарной пудре – это просто невероятно вкусно. Очень советую попробовать. Оно просто не может не понравится. Готовое печенье храним в жестяной или стеклянной банке. Ингредиенты на 60 шт: - 200 г сливочного масла - 65 г сахарной пудры - 10 г сахарной пудры с натуральной ванилью - 1 яйцо - 180 г муки - 200 г смолотого в муку миндаля - тертая цедра 1 лимона Для посыпки: - 120 г сахарной пудры - 20 г сахарной пудры с ванилином - 30 г сахара Взбить масло с обычной и ванильной сахарной пудрой. Ввести яйцо. Подмешать муку, молотый миндаль, цедру и замесить тесто, тесто получается суховатым. Скатать тесто в 3 колбаски, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час. Духовку разогреть до 180 С. Доставать из холодильника по одной колбаске, нарезать её тонкими ломтиками. Каждый ломтик быстро раскатать в тонкий цилиндр (раскатывать нужно основанием ладони, тогда рогалики будут ровными, если катать всей ладонью, то остаются вмятины от пальцев). Затем сформировать рогалики и выложить на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Поставить в разогретую духовку и выпекать 12 минут (с обдувом). Смешать сахарную пудру с сахаром для посыпки и обвалять в смеси рогалики, пока они горячие. https://telegra.ph/file/687a2e09e09b1521e3632.jpg

​ОВОЩНОЕ РАГУ С БАКЛАЖАНАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ Баклажаны - 700 гр Кабачки - 400 гр Лук - 150 гр Морковь - 100 гр Болгарский перец - 150 гр Помидоры - 350 гр Чеснок - 2 зубч. Укроп - 20 гр Соль - 20 гр Перец черный молотый - по вкусу Специи сухие - по вкусу Сахар - 5 гр Подсолнечное масло - 50 мл В чашу мультиварки наливаем половину масла, включаем режим Мультиповар на тридцать минут. Овощи кладем в чашу по мере нарезания. Сначала-морковь кружочками. Затем-лук кубиками. После лука-перец квадратиками. Баклажаны нарезаем крупными кубиками и кладем их поверх перца. Я их никогда не замачиваю в соленой воде и не чищу. Подсаливаем. Затем кладем кабачки кубиками, подсаливаем. На самый верх кладем измельченные кубиками помидоры. Чеснок расплющиваем ножом и мелко рубим вместе с укропом. Кладем поверх помидоров, высыпаем оставшуюся соль, сахар, специи и выливаем вторую половину масла. Крышку закрываем и готовим до окончания программы. Затем аккуратно перемешиваем, выставляем режим Тушение на час. Вот такое красиво и ароматное рагу у нас получается! Сервируем и подаем к столу. Можно подать с кусочком мяса или курицы, с котлеткой, а можно - как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита! блюда_из_овощей https://telegra.ph/file/0f69dcefb9fa953a3653b.jpg

​ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШ И ЯБЛОК В МУЛЬТИВАРКЕ Груши - 1 кг Яблоки - 200 гр Сахар - 800 гр Лимонный сок - по вкусу Яблоки и груши вымыть. Из лимона выдавить сок. Из фруктов вырезаем серединку с семечками и мякоть нарезаем кубиком. Я от кожуры не очищаю, она не жесткая да и кусочки будут целее. Если хотите, может убрать и шкурку. Нарезанные фрукты кладем в чашу мультиварки и засыпаем сахаром, немного встряхиваем. Ставим чашу в мультиварку, закрываем и включаем программу "тушение" на 1 час. За это время фрукты станут мягкими и пустят сок. Воду добавлять не советую. По прошествии часа выключаем мультиварку и даем варенью остыть. Пары часиков достаточно. Затем будем варить наше варенье по принципу варенья-пятиминутки. Ставим чашу в мультиварку, закрываем и включаем программа "варка на пару" на 15 минут. Варенье помешиваем. И оно уже приобретает карамельный вид) Когда закончится программа, мультиварку отключаем и снова даем остыть варенью в течении пары часов. Второй подход варки точно как первый - включаем режим "варка на пару" на 15 минут. Дольки груш янтарного цвета и варенье имеет приятный карамельный вкус) Во время второй варки добавляем сок половины лимона. Попробуйте варенье на вкус, если хотите более выраженную кислинку - добавьте сок целого лимона. По окончанию программы выключаем мультиварку и даем остыть варенью пару часов. И третий подход - снова "варка на пару" в течении 15 минут. За это время стерилизуем баночки любым удобным для вас способом. Когда закончится программа, разливаем варенье в баночки и закрываем. Переворачиваем вверх-дном и укутываем до полного остывания. А затем убираем в холодное место. Вот такое грушево-яблочное варенье получилось) Дольки фруктов янтарного цвета)) В меру густое и очень ароматное. Приятного чаепития) варенье_джемы https://telegra.ph/file/316cfe7200a9bfb96405e.jpg

​​Салат Цезарь Ингредиенты: - 2 курица (филе) - 0,50 пышный белый хлеб - 2 вареные желтки - 1 ч.л. соус вустерский - 1 ст.л. соус вустерский - 1 перец сладкий красный - 2 ч.л. горчица - сухого орегано - 2,00 чеснок - 300 г салат ромэн - 2 вареные яйца - 7 ст.л. масло оливковое - соль Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180°C. Куриное филе промыть, положить в смазанную маслом форму, посыпать солью и перцем, запечь до готовности, 25–30 мин.Чеснок очистить. 2. В сковороде разогреть оливковое масло, положить чеснок и прогреть, 2–3 мин. Снять с огня, дать чесноку остыть в масле. 3. Хлеб нарезать кубиками и обжарить в 1 ст. л. чесночного масла до золотистого цвета. Обсушить на бумажном полотенце и посыпать орегано. 4. Из сладкого перца удалить сердцевину, нарезать мякоть тонкими полосками. Салатные листья промыть, обсушить и нарвать руками на кусочки 2х3 см. Курицу вынуть из духовки и нарезать тонкими ломтиками. 5. Яйца очистить и нарезать дольками. Соединить в салатнице красный перец, салатные листья, курицу, сухарики и дольки яиц. 6. Растереть желтки с горчицей. Добавить оставшееся чесночное масло, вустерский соус и лимонный сок, приправить по вкусу солью и перцем, хорошо взбить. Залить заправкой салат. Можно украсить 1 ч. л. каперсов и посыпать тертым пармезаном. Приятного аппетита! Продукты с доставкой можно заказать тут https://telegra.ph/file/0d16db008d6cc6388e7af.jpg

Свинина стир-фрай Ингредиенты: Свинина — 300 г Морковь — 2 шт. Перец болгарский — 1 шт. Грибы шампиньоны — 5–6 шт. Лук репчатый — 1 шт. Соус соевый — 50 мл Крахмал картофельный — 0,5 ч. л. Сок лимонный — по вкусу Масло растительное — 2-3 ст. л. Приготовление: 1. Готовим заливку, смешиваем крахмал и соевый соус. В оригинальных рецептах этого блюда нужно добавлять рисовый уксус, я заменила его лимонным соком по вкусу. Готовую заливку отставляем. 2. Далее нарезаем все продукты удобными для вас кусочками одинакового размера. 3. В раскалённом воке на большом огне на растительном масле быстро обжарьте в течение пары минут подготовленное мясо. Мясо в сковороду кладем порциями, чтобы при выделении сока оно успело прожариться до появления золотистой корочки, а не тушиться. Овощи так же жарим порциями, пусть они останутся хрустящими и сочными внутри и сохранят свой яркий цвет. Не пережарьте стир фрай. Овощи должны получиться "на зубок". 4. В последнюю порцию пожаренных овощей, выдавите через пресс несколько зубков чеснока, добавьте зелень петрушки или кинзы.Быстро помешиваем добавляем все обжаренные овощи и мясо, заливаем заливкой перемешиваем, все станет очень красивыми и блестящим. Подержим минутку блюдо на огне и снимаем с огня. Хочу вас предупредить сразу всю заливку не нужно лить,так как можно переборщить,наливайте порциями вы увидите и поймете когда нужно остановиться. В процессе жарки я добавляла растительное масло по пару капель. 5. Очень нарядное, глянцевое и ароматное блюдо получается. А главное готовить его быстро.

Голень с пряными травами и овощами   Ингредиенты:  ● голень индейки 2 шт  ● картофель 6 шт  ● помидор 1-2 шт  ● масло оливковое или подсолнечное 2 ст.л  ● масло сливочное 100гр  ● смесь прованских трав  ● соль и смесь перцев по вкусу  ● чеснок 2 зубчика  Приготовление:  С помощью ножа, аккуратно снимаем кожицу с голени, прорезаем пленочку с голени до тех пор, пока не дойдем до кости. Протыкаем ножки ножом, для того, чтобы впиталось ароматное масло, которое готовим так: в сливочное масло, добавляем травы, давленный чеснок, соль, смесь перцев и оливковое или подсолнечное масло. Натираем им голень, обратно одеваем "чулок" и обмазываем ее оставшимся маслом. Далее крупно режем картофель, выстилаем его на противень, присаливаем и выкладываем на него нарезанный кружками помидор. Голень кладем поверх овощей и отправляем в духовой шкаф на 50 мин при t 200°.

​Горбуша с брокколи, запеченные в сливках на 100грамм - 121.09 ккал. Б/Ж/У - 14.18/6.48/1.68 Ингредиенты: Горбуша - 1 кг Брокколи - 300 г Сливки 10% - 250 мл Розмарин сушеный - 1/6 ч.л. Соль, черный молотый перец Оливковое масло Приготовление: Стейки или филе горбуши вымойте, посолите, посыпьте перцем и тимьяном. Форму для запекания с высокими бортиками смажьте оливковым маслом. На дно выложите горбушу. Кожуру по желанию можно предварительно срезать, я запекала с кожурой. Свежую или замороженную брокколи отварите в небольшом количестве подсоленной воды в течение 2 минут, откиньте на дуршлаг, затем переложите к рыбе. Залейте горбушу и брокколи сливками. При необходимости еще немного посолите. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Вкусное, ароматное и полезное блюдо готово. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/e377974cbddd771601646.jpg

​САЦИВИ В МУЛЬТИВАРКЕ Курица - 1.6 кг Вода - 2.5 л Грецкие орехи - 1 стак. Лук репчатый - 80 гр Чеснок - 3 зубч. Паприка - 0.5 чайн.л. Кинза, кориандр - 0.5 чайн.л. Хмели-сунели - 1 чайн.л. Соль - по вкусу Шафран - 1.5 чайн.л. Мука - 1 стол.л. Для начала тщательно обработайте курицу: промойте её, избавьтесь от оставшихся перышек, уберите кожицу. Далее поместите тушку в мультиварочную чашу и залейте водой (ориентировочно до отметки 3 - так, чтобы курица была покрыта водой). Далее нарежьте луковицу кружочками и добавьте их к курице. Запустите процесс готовки, включив режим «Суп» на 1,5 часа. За 20-30 минут до окончания варки откройте крышку и посолите бульон на ваше усмотрение. Закончив свою работу, мультиварка подаст сигнал, после чего курицу из бульона нужно извлечь. Дайте курице и бульону остыть. Тем временем займитесь самим соусом. Высыпьте в блендер грецкие орехи и хорошо их измельчите. Не расстраивайтесь, если у вас нет блендера, - блюдо состоится и без него. Просто потратьте больше времени и с помощью вилки или скалки хорошенько измельчите орехи. Высыпав в отдельную миску орехи, добавьте к ним натертый чеснок. Во время следующего этапа в кухне будет головокружительный аромат! Насыпьте в тарелку специи и перемешайте их. Добавьте получившуюся пряную смесь к орехово-чесночной массе. Двумя половниками остывшего бульона залейте массу в миске. Далее следует ответственный момент превращения полученной массы в соус. Для этого очень тщательно и осторожно размешайте все ингредиенты в так называемый суп-пюре (можно с помощью блендера). Если консистенция будет недостаточно густой, можно добавить немного муки. Важно не переусердствовать, потому что на следующем этапе соус должен кипеть, - сделайте его не слишком густым. Получив нужную консистенцию поместите массу назад в мультиварку. И, включив режим «Тушение», доведите до кипения. Добавьте к соусу крупные куски остывшего мяса курицы и выключите мультиварку. Дайте блюду немого времени настояться в жаркой чаше мультиварки. Итак, ароматное грузинское сациви готово! Выкладывайте на блюдо куриное филе с соусом, украшайте вашей любимой зеленью и (по желанию) специями. Приятного аппетита! блюда_из_курицы https://telegra.ph/file/1527778af237bd4c58417.jpg

​​КАРТОФЕЛЬ ПО-СЕЛЯНСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ Готовится быстро. Получается вкусно. Домашние оценят по достоинству такое блюдо. ИНГРЕДИЕНТЫ: мясо 500 гр грибы 200-300 гр лук 1 шт масло растительное для жарки картофель 5-6 шт морковь 1 шт молоко 1 мультистакан сметана 1 ст. л. мука 1 ст. л. чеснок 2-3 зубчика соль, перец, приправы, лавровый лист В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла, выкладываем порезанный лук. Следующий слой - мясо кусочками. Следующий слой - грибы. Теперь солим, перчим, посыпаем приправой. Слой картофеля (режу крупно). Морковь полукольцами. Еще раз солю, перчу, приправы, лавровый лист, давленный чеснок. Заливаю все заливкой. Для заливки смешиваю молоко, сметану, муку, все хорошенько перемешиваю. Иногда, когда нет сметаны, вместо нее добавляю майонез. Устанавливаю режим "выпечка" 60 минут. После сигнала перемешиваю. Ароматное, аппетитное блюдо готово. Приятного аппетита! разное https://telegra.ph/file/0e9a3ddac496e718ddebc.jpg

Пино нуар от Шато Пино. Вообще это мой любимый сорт, и я ценю настоящий добротный пино нуар, поэтому удивить меня российским очень сложно. Здесь — довольно незатейливая, но приятная история с выдержкой в дубовом баррике 3 мес. Вино очень лёгкое, питкое, ароматное. Пино нуар в целом самый мягкий сорт из красных, наименее танинный, но, на мой взгляд, очень благородный. Классические французские вина этого сорта всегда околдовывают меня, чаще всего в ресторанах я выбираю именно их, так как они не только обладают особой тонкостью и изысканностью, но и очень мягко ложатся в отличие от терпких красных сортов. Почему-то возникла вкусовая ассоциация с редким швейцарским пино нуаром. В общем неплохо для своей средней цены около 700 руб. Но, конечно, не для тех, кто привык к дорогим и глубоким. Кстати, видела вчера такой в Гастроном №1 за 1100, это уже, конечно, перебор.

​​Очень и очень вкусные, рассыпчатые, тающие во рту ванильные рогалики Это потрясающе вкусное печенье. Ароматное, рассыпчатое печенье в тающей пахнущей ванилью сахарной пудре – это просто невероятно вкусно. Очень советую попробовать. Оно просто не может не понравится. Готовое печенье храним в жестяной или стеклянной банке. Ингредиенты на 60 шт: - 200 г сливочного масла - 65 г сахарной пудры - 10 г сахарной пудры с натуральной ванилью - 1 яйцо - 180 г муки - 200 г смолотого в муку миндаля - тертая цедра 1 лимона Для посыпки: - 120 г сахарной пудры - 20 г сахарной пудры с ванилином - 30 г сахара Взбить масло с обычной и ванильной сахарной пудрой. Ввести яйцо. Подмешать муку, молотый миндаль, цедру и замесить тесто, тесто получается суховатым. Скатать тесто в 3 колбаски, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час. Духовку разогреть до 180 С. Доставать из холодильника по одной колбаске, нарезать её тонкими ломтиками. Каждый ломтик быстро раскатать в тонкий цилиндр (раскатывать нужно основанием ладони, тогда рогалики будут ровными, если катать всей ладонью, то остаются вмятины от пальцев). Затем сформировать рогалики и выложить на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Поставить в разогретую духовку и выпекать 12 минут (с обдувом). Смешать сахарную пудру с сахаром для посыпки и обвалять в смеси рогалики, пока они горячие. https://telegra.ph/file/687a2e09e09b1521e3632.jpg

Скумбрия с овощами под сметанной заливкой на 100грамм - 72.99 ккалБ/Ж/У - 4.28/3.24/6.74 Ингредиенты: Скумбрия свежая 1 штука Лук 1 головка Перец болгарский 1 штука Помидоры 3 штуки Сметана 2 ст. ложки Яйцо куриное 2 штуки Горчица 1 ч. ложка Мука пшеничная 1 ст. ложка Приготовление: 1. Скумбрию почистить, нарезать на кусочки. 2. Овощи почистить, нарезать. 3. На дно блюда выложить лук и болгарский перец, слегка посолить, поперчить. 4. Сверху уложить кусочки скумбрии, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. 5. На скумбрию выложить кусочки помидоров. 6. Миксером взбить компоненты заливки: сметану, горчицу, яйца, муку и залить рыбу. 7. Через 20–25 минут вкусное ароматное блюдо готово! Приятного аппетита!

Кокосовое печенье Очень вкусное, рассыпчатое, мягкое и ароматное кокосовое печенье Ингредиенты: ● 200 гр. размягчённого маргарина; ● 80 гр. сахара; ● 1 яйцо; ● 280 гр. муки; ● 50 гр. кокосовой стружки; ● 2 ч. ложки разрыхлителя; ● 2 ч. ложки ванильного сахара; ● 0.5 ч. ложки молотого имбиря. Посыпка: ● 50 гр. кокосовой стружки. Приготовление: Размягчённый маргарин взбить с сахаром, добавить яйцо и ещё раз хорошо взбить. Смешать все сухие ингредиенты и добавлять постепенно в яично-маргариновую массу. Тесто получится липким. Накрыть его плёнкой и убрать на час в холодильник. Разогреть духовку до 175*С. Тесто разделить на 5 равных частей. Стол припылить мукой и из каждой части раскатать тонкие жгуты, примерно 1 см. в диаметре и разрезать каждый жгут на 10 частей. В тарелочку насыпать кокосовую стружку и обвалять каждый батончик в стружке, затем выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать пока не зарумянится! В рецепте время было указано примерно 12 минут, но у меня ушло чуть больше.

Какое растительное масло лучшее? Оливковое — одно из самых полезных. В составе олеиновая кислота, уменьшающая холестерин, омега-жиры. Нерафинированное масло холодного отжима идеально для заправки салатов, в сыром виде. Подсолнечное — простое и недорогое. Источник лецитина, который позитивно влияет на печень. Рафинированное дезодорированное масло отлично подходит для жарки, фритюра. Тыквенное — богато микроэлементами. Содержит больше цинка, чем морепродукты! Цинк помогает выработке тестостерона, селен стабилизирует работу щитовидной железы. На тыквенном масле не жарят — температура убивает его полезные свойства. Отлично для соусов, заправки каш, гарниров. Кунжутное — ароматное и насыщенное. Содержит большое количество кальция. Основа азиатской кухни! Используется по нескольку капель в готовое блюдо — лапшу, рис, мясо. Льняное — самое низкокалорийное, масло для похудения. Содержит ретинол и витамины В-группы, что позитивно сказывается на состоянии кожи и волос.

Творожная запеканка с яблоком и маком! 122 ккал/целая запеканка Нежнейшее, ароматное чудо. Можно добавить специи по вкусу – корицу, мускатный орех, мяту – но советовать не буду. Запеканка прекрасна в своей простоте и простом вкусе. На одну порцию: 70 г. творога 1 среднее яйцо 1-2 ст.л. меда 1 среднее яблоко 1 ст.л. мака Рецепт на самом деле быстрый и удобный. Сначала нужно взбить творог с яйцом - не до пены, но просто хорошо смешать. Затем добавить в творог мед, мак и порезанное яблоко - по желанию шкурку можно счистить. Готовить в пароварке в течение 20-25 минут, в духовке 15-20 минут при температуре 200С. Дайте запеканке немного остыть и подавайте, полив свежим осенним медом.

Запеченные бутерброды с сыром и томатами Хрустящий багет с ароматом чеснока, насыщенный томатный соус и расплавленная моцарелла... такие бутербродики ничуть не хуже пиццы! Запеченные бутерброды всегда быстрая и удобная еда. Такие бутербродики можно приготовить за считанные минуты и подать их на завтрак, в качестве быстрого перекуса или ссобойки   ИНГРЕДИЕНТЫ багет 1 шт сыр моцарелла 150 г Для чесночного масла зелень базилика или петрушки 1 ст.л. чеснок 1 зубчик сливочное или растительное масло для жарки 3 ст.л. Для томатного соуса помидоры (свежие) 400 г (или очищенные томаты в собственном соку) соль по вкусу сахар по вкусу свежемолотый перец по вкусу свежие или сушеные травы: базилик, петрушка, кинза (по желанию) щепотка растительное масло 1 ст.л. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ Общее время приготовления 15 минут Сложность ЛЕГКИЙ Приготовление Подготовить ингредиенты. Приготовить чесночное масло. В сковороде разогреть масло. Добавить рубленый зубчик чеснока и быстро обжарить, около 30-60 секунд (чеснок не должен зарумяниться). Добавить рубленую зелень, перемешать, потомить секунд 10-15 и снять с огня. Багет нарезать на порционные кусочки.  Смазать багет чесночным маслом. И подсушить около 5-7 минут в разогретой до 180ºC духовке.  Приготовить томатный соус. В блендер поместить помидоры. Добавить соль, сахар, перец, сушеные травы и растительное масло. Все ингредиенты измельчить блендером. При помощи ложки смазать кусочки багета получившимся томатным соусом. Щедро посыпать бутерброды натертой моцареллой. Совет. По желанию, сверху на бутерброды можно положить пару ломтиков салями или бекона. Запекать при 180ºC около 10-15 минут. Приятного вам аппетита!

Кокосовое печенье Очень вкусное, рассыпчатое, мягкое и ароматное кокосовое печенье Ингредиенты: ● 200 гр. размягчённого маргарина; ● 80 гр. сахара; ● 1 яйцо; ● 280 гр. муки; ● 50 гр. кокосовой стружки; ● 2 ч. ложки разрыхлителя; ● 2 ч. ложки ванильного сахара; ● 0.5 ч. ложки молотого имбиря. Посыпка: ● 50 гр. кокосовой стружки. Приготовление: Размягчённый маргарин взбить с сахаром, добавить яйцо и ещё раз хорошо взбить. Смешать все сухие ингредиенты и добавлять постепенно в яично-маргариновую массу. Тесто получится липким. Накрыть его плёнкой и убрать на час в холодильник. Разогреть духовку до 175*С. Тесто разделить на 5 равных частей. Стол припылить мукой и из каждой части раскатать тонкие жгуты, примерно 1 см. в диаметре и разрезать каждый жгут на 10 частей. В тарелочку насыпать кокосовую стружку и обвалять каждый батончик в стружке, затем выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать пока не зарумянится! В рецепте время было указано примерно 12 минут, но у меня ушло чуть больше.

Свинина стир-фрай Ингредиенты: Свинина — 300 г Морковь — 2 шт. Перец болгарский — 1 шт. Грибы шампиньоны — 5–6 шт. Лук репчатый — 1 шт. Соус соевый — 50 мл Крахмал картофельный — 0,5 ч. л. Сок лимонный — по вкусу Масло растительное — 2-3 ст. л. Приготовление: 1. Готовим заливку, смешиваем крахмал и соевый соус. В оригинальных рецептах этого блюда нужно добавлять рисовый уксус, я заменила его лимонным соком по вкусу. Готовую заливку отставляем. 2. Далее нарезаем все продукты удобными для вас кусочками одинакового размера. 3. В раскалённом воке на большом огне на растительном масле быстро обжарьте в течение пары минут подготовленное мясо. Мясо в сковороду кладем порциями, чтобы при выделении сока оно успело прожариться до появления золотистой корочки, а не тушиться. Овощи так же жарим порциями, пусть они останутся хрустящими и сочными внутри и сохранят свой яркий цвет. Не пережарьте стир фрай. Овощи должны получиться "на зубок". 4. В последнюю порцию пожаренных овощей, выдавите через пресс несколько зубков чеснока, добавьте зелень петрушки или кинзы.Быстро помешиваем добавляем все обжаренные овощи и мясо, заливаем заливкой перемешиваем, все станет очень красивыми и блестящим. Подержим минутку блюдо на огне и снимаем с огня. Хочу вас предупредить сразу всю заливку не нужно лить,так как можно переборщить,наливайте порциями вы увидите и поймете когда нужно остановиться. В процессе жарки я добавляла растительное масло по пару капель. 5. Очень нарядное, глянцевое и ароматное блюдо получается. А главное готовить его быстро.

​Бытовая ситуация: мы готовим мидии, меня выставляют из кухни с заданием найти простое белое вино для чесночно-сливочного соуса. Естественно, в холодильнике есть белые вина, но они совсем не для того, чтобы делать соус. Я одеваюсь и иду в Дикси. Из всего многообразия я примерно формирую запрос для того, чтобы определиться. Мне нужно не ароматное сухое вино проверенного производителя, стоимостью до 400 рублей. Вариантов, собственно, вырисовывается два - какой-то айрен, ввезенный Симплом и Номерной Резерв Фанагории. Беру второй. Я же всегда поддерживаю российского производителя! На кухне суета, я привычным движением загоняю штопор и обескураженно вытаскиваю пробку-затычку, испытывая когнитивный диссонанс. Фанагория!? Как!?? Может, это какое-то исключение? Шардоне 2021. NR. Фанагория Аромат: лимонная вода, белое яблоко, почтовый клей. Режущая неприятная кислотность, выпирает алкоголь. Вино не в балансе. Оттенки вкуса: лимонная вода, картон. 76/100 Понятно, что это самая бюджетная линейка, но это ведь действительно плохо. Розлив от мая 2022 - у вас пробки заканчиваются? ????А в Cru Lermont тоже затычки пойдут? Я давно не пробовал номерной резерв, но мне казалось, что хотя бы piedade какое-то можно было туда вставить. Первые жертвы санкций? К слову, подписчики, вы же знаете, что номерной резерв привозил медали из Европы в начале 2010-х? В том числе и по шардоне. Теперь уж точно вне медального зачёта. Думаю, даже айрен, как вино, был бы предпочтительнее. Впрочем, в готовке не так уж и важно, но я с своими знаниями производителей получил мощный щелчок по носу. Спасибо, Фанагория дегустации фанагория https://telegra.ph/file/2260dfed9d5e502e5b3f7.jpg

ПЕЧЕНЬЕ "ГРИБОЧКИ" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 460 гр. мука ● 200 гр. сливочное масло ● 150 гр. сахарная пудра ● 1 ч.л. ванильный сахар ● 2 шт. куриное яйцо ● 40 гр. крахмал ● 1 пакетик разрыхлитель (10 гр.) ● 1 ст.л. какао ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сливочное масло на столе доводим до мягкого состояния и перемешиваем венчиком с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Помешивая венчиком, добавляем яйца по одному. 2. Добавляем в заготовку муку, крахмал и разрыхлитель. 3. Замешиваем, накрываем и отправляем в холодильник на 30 минут. 4. Делим тесто на 46-48 шариков, выкладываем на противень с бумагой. Один конец небольшой трубочки опускаем в какао и надавливаем глубоко посередине каждого шарика, формируем ножку грибочка. 6. Выпекаем «Грибочки» в разогретой духовке при 180 градусах около 15 минут. 7. Ароматное печенье «Грибочки» остужаем и подаем. Приятного аппетита!!!

Самое вкусное кунжутное печенье, которое я пробовала Оно просто невероятное - хрустящее, ароматное, просто не оторваться! Могу с увернностью сказать, что вкуснее, чем это кунжутное печенье, я еще не пробовала. А испечь его, кстати, очень просто)) Да, и еще, кунжут - один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его больше , чем в твороге в 10 раз! Так что задумайтесь))) Ингредиенты: мука - 70 гр. сливочное масло - 60 гр. сахар - 120 гр.(можно коричневый сахар) яйцо - 1 шт. экстракт ванили - 0,5 ч.л. или ванильный сахар -1 пакетик свежевыжатый лимонный сок - 1ч.л. семена кунжута - 160 гр. разрыхлитель - 0,5 ч.л. соль - 0,5 ч.л. Приготовление: 1) Смешать муку, разрыхлитель и соль. 2) Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20 - 30 секунд миксером. 3) На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку. 4) Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить). 6) Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3 - 4 см, т.к. печеньки могут растекаться. 7) Выпекать 8 - 15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели! (можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону). Они мягкие и липкие, пока горячие, но потом когда остынут становятся хрустящими и нереально вкусными.

​​Вкуснейшее, ароматное сало Ингредиенты: горчица 20 грамм чеснок 7 зубчик сало свежее 1,5 килограмм соль специи по вкусу 1. Свежее сало хорошенько моем и режем его на небольшие куски, хорошенько натираем специями ( я брала приправу для шашлыка, черный душистый перец крупного помола). Нашпиговываем чесноком. Со всех сторон обмазываем горчицей. Заворачиваем в фольгу и убираем на ночь в холодильник. 2. Утром достаем сало из холодильника, и прямо в фольге, не разворачивая, запекаем при 200 градусах примерно минут 30-40. После этого открываем фольгу и запекаем еще минут 10, чтобы оно подрумянилось. Можно кушать и холодным, и горячим. Можно завернуть в фольгу и хранить в морозилке. https://telegra.ph/file/099f2b3e8b2eb3aa891b2.jpg

​​Сосиски в слоеном тесте Нет ничего проще, чем приготовить сосиски в слоеном тесте, при условии, что тесто уже имеется. Сам процесс их приготовления, а именно заворачивание сосисок в тесто, очень интересен и занимает около 10 минут. В результате получаем ароматное аппетитное блюдо. Сосиски внутри теста запекаются, само слоеное тесто приобретает хрустящую структуру - очень вкусный рецепт! Ингредиенты листовое слоеное тесто - 200 г сосиски стандартного размера - 5-6 шт. яйцо - 1 шт. кунжут - столовая ложка Как приготовить сосиски в слоеном тесте 1. Первым делом снимем пленку с сосисок. 2. Как правило, готовое покупное слоеное тесто уже обсыпано мукой, поэтому просто кладем его на стол и раскатываем в тонкий пласт толщиной 2-3 мм. 3. Затем нам необходимо этот тонкий пласт теста разрезать на полосы, количество которых равно количеству сосисок. Каждую сосиску заворачиваем в полоску теста. Плотно прижимаем концы теста, чтобы оно не развернулось в процессе запекания. 4. Яйцо слегка взбиваем вилкой, а затем при помощи кисточки обмазываем им поверхность теста, в которое завернуты сосиски 5. Заключительный штрих - присыпаем сосиски кунжутом, 6. Перекладываем сосиски на застеленный пергаментом противень. 7. Помещаеим сосиски в тесте в заранее разогретую духовку на 15 минут (температура духовки 200 градусов). 8. Готовые горячие сосиски в слоеном тесте подаем к чаю или кофе. https://telegra.ph/file/5b546e3b123140fb7073a.jpg

​Творожная запеканка с яблоком и маком! 122 ккал/целая запеканка Нежнейшее, ароматное чудо. Можно добавить специи по вкусу – корицу, мускатный орех, мяту – но советовать не буду. Запеканка прекрасна в своей простоте и простом вкусе. На одну порцию: 70 г. творога 1 среднее яйцо 1-2 ст.л. меда 1 среднее яблоко 1 ст.л. мака Рецепт на самом деле быстрый и удобный. Сначала нужно взбить творог с яйцом - не до пены, но просто хорошо смешать. Затем добавить в творог мед, мак и порезанное яблоко - по желанию шкурку можно счистить. Готовить в пароварке в течение 20-25 минут, в духовке 15-20 минут при температуре 200С. Дайте запеканке немного остыть и подавайте, полив свежим осенним медом. https://telegra.ph/file/e4929f1c2a1dfec7d371b.jpg